Ruoat ja ruokasäännöt, joita ilman gastriittia ei voida parantaa

Maha on ensimmäinen elin, jossa ihmisen syöminen ruokaa alkaa käydä intensiivisessä jalostuksessa: sen sisältämät proteiinit hajoavat, ja se itsessään on sekaisin. Lisäksi käytetään desinfioituneita vatsaan suljettuja suolahappotuotteita. Kun elimen limakalvon tulehdus kehittyy, eli gastriitti, elintarvikkeiden asianmukainen prosessointi ei tapahdu, jolloin koko keho kärsii. Se on oikea ruokavalio gastriitille, joka ei ainoastaan ​​estä jo tulehtuneen uran loukkaantumista vaan myös auttaa elimistöä saamaan aineet, jotka ovat välttämättömiä sille.

Power-säännöt

Miten syödä gastriitin aikana ja mitä tuotteita käytetään riippuu tulehduksen vaiheesta (akuutti gastriitti, kroonisen tulehduksen paheneminen tai sen remissio) ja mahahapon happamuuden taso. Seuraavassa käsitellään tätä yksityiskohtaisemmin. Ravitsemuksen perussäännöt ovat seuraavat:

  1. sinun täytyy syödä viisi kertaa päivässä;
  2. syödä pieniä aterioita;
  3. syödä vain ruokaa huoneenlämmössä tai hieman lämpimämpi - sinun on unohdettava kuumat ja kylmät juomat;
  4. väliot aterioiden välillä - enintään 2 tuntia;
  5. juoda vettä tunti ennen aterioita, älä juo aterioiden aikana;
  6. pureskele ruoka perusteellisesti ja murskata kiinteät elintarvikkeet sekoittimessa tai jauhaa seulan läpi;
  7. syöminen keskittyy tähän prosessiin niin, että ruokaa käsitellään hyvin syljen avulla, mikä tekee mahasta helpommin sulavaa.

Akuutti tulehduksen ruokavalio

Varoitus! Akuutti gastriitti on vaarallinen sairaus, jota voidaan monimutkaistaa leikkauksen edellyttämillä olosuhteilla. Siksi vaiheittaisen ruokavalion noudattaminen tässä patologiassa on välttämätöntä.

  1. Akuutissa vaiheessa, jossa on voimakasta kipua, sinun on nälänhädettävä. Voit juoda vettä tai makeuttamatonta teetä.
  2. Kun kipu vähenee hieman, voit syödä riisivettä riisillä siivilän läpi. Voit täydentää ruokavaliota murskattujen valkoisten leipäkruurujen kanssa.
  3. Seuraava vaihe - lääkärin luvalla. Nyt voit syödä keitettyä vähärasvaista lihaa tai kalaa, jossa on raastettua tekstiä, perunamuusia tai vihanneksia ja grillattuja kompoteita. Osia voidaan kasvattaa asteittain.
  4. Siirtyminen asteittain tutulle ruokavaliolle. Vain kuumaa, suolakurkkua, rasvaa, pippuria, palkokasveja, kaalia ei saa käyttää.

Akuutin gastriitin näytevalikko

Ruokavalion toisessa vaiheessa

Joka pari tuntia pieniä määriä limakalvoja, joissa on hienonnettu palanrutiineja, toinen tai kolmas naudanliemi, jossa ei ole rasvaa, teetä ja keitettyä vettä.

Vaiheessa kolme

Ensimmäinen aamiainen: lievä deko, keksejä, keltuainen.
Toinen aamiainen: mannasuurimo nestemäinen sakeus, veteen, lisäämällä voita, teetä.
Lounas: perunaa peruna vedessä voita.
Lounas: hapanimeläistä hyytelöä, teetä.
Illallinen: kovaa keitettyä munaa, ohutta viipaloitua ja kuivattua viipaletta valkoista leipää, makeutettua teetä.

Neljännessä vaiheessa

Ensimmäinen aamiainen: kaurapuita vedellä kuivattua valkoista leipää, teetä.
Toinen aamiainen: keitto liukka.

Lounas: ohra-puuroa kana-lihapullilla, paahtoleipää.
Tee-aika: marja-hyytelö tai maitojauhe.
Illallinen: höyrymakkara perunamuusilla voita, keksejä, teetä.

Ruoka gastriitille, jolla on alhainen happamuus

Ruokavaliovalmisteen tarkoituksena on vahvistaa mahahummenen tuotantoa samalla kun keho antaa hellävaraista hoitoa. Ruoan pitäisi olla sellainen, että e oli pureskeltava pitkään, mutta se on varsin maukas.
Tällaiset tuotteet ovat sallittuja hypoasidiseen gastriittiin:

  • uunissa kuivattu valkoinen leipä, keksejä;
  • ensimmäinen liha ja kalanliemi;
  • kova pasta vermicelli ja pasta;
  • sienten liemessä;
  • vihannes- ja hedelmämehut;
  • hiilihapotettu kivennäisvesi;
  • kaalinleipä, jossa on mahahaava: sinun on ensin ripottava se vähän veteen, ja sitten pitkään aikaan - 30-40 minuuttia - kiehuvat matalalla lämmöllä;
  • juustomassa;
  • laiha makkara ja kinkku;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • keitot gastriitilla vähentynyt happamuus - ilman zazharki, mutta vahva lihaliemi;
  • kuoritut tomaatit;
  • keitetyt tai höyrytetyt vihannekset: kurpitsat, juurikkaat, parsat, porkkanat;
  • raakasipulia, vihreää salaattia, vihreitä.

Vihje! Ruoka on annettava palvella ja tarjoillaan niin, että se herättää ruokahalua ulkonäöltään ja tuoksuaan.

  • paistetut liha- ja kasvisruoat;
  • pavut;
  • tuoretta leipää;
  • mausteinen ja mausteinen ruokia;
  • raaka kaali, retiisit, nauriit;
  • rasva;
  • hapan kerma;
  • hedelmät kuorella;
  • unripe fruit;
  • makeiset;
  • mausteita.


Mitä keittää gastriitille, jolla on alhainen happamuus? Pihvejä, grillattua lihaa, perunamuusia liha- ja sienikastikkeella ja vihannesten mehu, keitto etikkaa, liha pergamentissa.

Mikä on mahahaavaa, jolla on lisääntynyt tai muuttumaton happamuus

Tämä ruokavalio on vaikein, koska sen tehtävänä ei ole aiheuttaa mahalaukun lisäsuojaa, mutta samalla tarjota riittävä kalorisisältö. Kiinnitä huomiota elintarvikkeisiin, joita voi syödä tällaisen tulehduksen yhteydessä:

Leipomotuotteita

Leipä- ja voipakkaiden on oltava vanhanaikaisia. 1-2 kertaa viikossa, aamiainen, jossa mahahaava on normaali happamuus, voi sisältää pullia ja paistettuja piirakoita, joissa ei ole happamia hilloja tai hedelmiä, raejuustoa.

Gastriittikypsit

Ne voivat olla joko vihanneksia tai vermicelliä tai meijeriä. Kana- tai kaninlihaa voidaan lisätä valmiiksi valmiiksi ruoan valmistuksen jälkeen. Voit syödä keittoa hapan, voin, munankeltuaisen kanssa.
Et voi syödä borschtia, suolakurkkua, hodgepodgea, okroshkaa.

Toiset kurssit

Mitä keittää gastriitilla toisella: kasvisruokaa lihalla, höyrytettyä kanaa nuudeleilla, riisiä kaloilla. Pääpaino on kaurapuuroa ja mannasuurimoa, joka on kypsennetty vedessä, nuudelit, jotka kypsyvät hyvin. Et voi syödä puuroa maissista, helmiharjasta, hirssiin; Se ei maksa mitään ruokaa palkokasveista.

Eläinten oravat

Lihan ja kalan tulisi olla vain vähärasvaisia, höyrytettyjä, keitettyjä tai uunissa paistettuja. On tarpeen syödä keitettyjä kananmunia (voit viiriä).

Vihannekset ja hedelmät

Et voi syödä raakoita vihanneksia ja hedelmiä - vain paista, keitä, höyryä. On suositeltavaa kastella hyytelöä, mehuja (jos ne eivät ole hapan), kompoteja ja hedelmiä hedelmiä.

Tarjoamme viikon gastriittivalikon

Ensimmäinen aamiainen: mansikka, tee.
Toinen aamiainen: hyytelö galetny-evästeillä.
Lounas: nuudelit croutoneilla, perunamuusia lihapullilla, kompotti.
Lounas: tee kuivattua leipää.
Illallinen: vihannesten munasäilö, heikko tee.

Ensimmäinen aamiainen: uunissa paistetut juustokakut, hyytelö.
Toinen aamiainen: rypsi munat, tee.
Lounas: kasviskeitto, kalaa sisältävä riisi, kivennäisvesi.
Tee aika: tee evästeillä.
Illallinen: kana, paistettua hihassa, vermicelli, keitetty sokerijuurikas-salaatti oliiviöljyllä, kompotti.

Ensimmäinen aamiainen: raastettua kaurajauhoa, kaakaota, laimennettuna maidolla.
Toinen aamiainen: kuivattu kuivatut paahdetut juustot ja voin, komposti.
Lounas: keitto vehnähiutaleilla, kesäkurpitsa, kalaa paistettua, heikkoa teetä.
Lounas: hyytelö evästeillä.
Illallinen: vermicelli, jossa on lihaa, liemi lantiota.

Ensimmäinen aamiainen: omenat, jotka on paistettu hunajalla, kompotilla.
Toinen aamiainen: keitetty muna, eilinen pulla, tee.
Lounas: kasviskeitto, keitetyt perunat kaloilla, hyytelö.
Lounas: tee galetny-evästeillä.
Illallinen: riisipuuro, jossa lihapullia, linnunlihaa.

Saat lisätietoja ruoka-aineista ja sallituista ruoka-aineista gastriitista suosittelemme lukemaan seuraavan artikkelin: Syöminen, jotta gastriitti ei enää muistuta itseään.

Mutta ehkä on oikeampaa kohdella vaikutusta, mutta syy?

Suosittelemme lukea Olga Kirovtsevan tarinaa, kuinka hän paransi vatsaansa. Lue artikkeli >>

Mitä voit syödä gastriitilla?

Gastriitti, kuten gastriitti, on nykyään yhä yleisempi vatsakipu. Nopean elvytyksen lupaus on gastriitin ravitsemus, johon on kiinnitettävä enemmän huomiota ja noudatettava tiettyä standardia ja rutiinia. Mitä tuotteita ja nesteitä voi käyttää ja mitä ei voi syödä gastriitin aikana?

Oikean ravitsemuksen periaatteet mahalaukun aikana

Miten syödä gastriitin aikana ja mitä tärkeitä ruokavaliota koskevia sääntöjä tulee pitää jäljempänä kuvatulla tavalla:

  1. Ruokavalio ja ruokavalio. Sinun pitäisi tuntea itsesi syödä ajoissa, syödä kokonaan 3-4 tunnin välein. On välttämätöntä luopua välipalasta aterioiden välillä (jos se ei toimi - syö maapähkinöitä tai krakkausta), älä syö yöllä. Ruokavalioksi voit jakaa tai erottaa aterioita. Tällaiset yksinkertaiset suositukset auttavat poistamaan gastriitin oireet: röyhtäily, kipu ja vatsavaivat.
  2. Toimenpiteiden noudattaminen. Ei vain mahalaukun vaan myös jokapäiväisessä elämässä ihmisellä pitäisi olla tietty toimenpide ruoan käytössä. Sinun täytyy määrittää itsellesi kuinka paljon syödä, niin että aterian jälkeen on hieman nälkä.
  3. Perusteellinen purenta. Jalostus ja assimilaatio vie huomattavasti vähemmän aikaa, jos elintarvike tulee mahalaukkuun hyvin murskattuina.
  4. Erilaisia ​​tuotteita. Syöminen eri kaloreita ja ravitsevia elintarvikkeita ei ole toivottavaa. Pöytä, jolla on glykeemiset indeksit, auttaa sinua monipuolistamaan ruokavaliota.
  5. Levätä runsaan aterian jälkeen on välttämätöntä useiden närästystä varten. On suositeltavaa makuulle puoli tuntia, katsella lehteä tai lukea kirjaa.
Takaisin sisällysluetteloon

Luettelo sallituista tuotteista

Gastriitti on kahta tyyppiä: korkea happamuus ja pienentynyt. Lisäämällä happamuutta, on välttämätöntä ohjata elintarvikkeiden vaikutus ylimääräisten happojen neutralointiin, mikä helpottaa mahalaukun työtä. Alhainen happamuus, ruoan pitäisi lisätä suolahapon sisältöä. Molemman tyyppisillä oikea ravitsemus gastriitti tulisi sisällyttää valikosta kyseiset elintarvikkeet: hyödyllisiä viljat, vähärasvaista lihaa, vähärasvaisia ​​maitotuotteita, kuten smetanaa ja tuorejuustoa, nenavaristy kanakeitto, hedelmät ja marjat (avokado, ananas, mustikoita ja muita ei-happamia marjoja ), keksejä ja vaahtokarkkeja jälkiruokaksi.

Eläinperäisyys

Kun mahalaukun annetaan syödä vähärasvaista lihaa - vasikanlihaa, kanan rintaa, kalkkunanlihaa ja kaninlihaa. Sen avulla voit kokata mitä tahansa, erityisesti kanin lihapullat tai höyrytetty kanaharsinta ovat erityisen ravitsevia. Lihaastioita syödään hitaasti ja pureskeltava huolellisesti, koska sitä pidetään edelleen "raskasruokana". Kalat (meri ja joki) voidaan syödä vähärasvaisilla lajikkeilla, kuten turska, kampela, kummeliturska, valkoturska, navaga, hauki. Syöminen on toivottavaa keitetyssä tai haudutetussa muodossa, ei paljon suolaa eikä osallistua erilaisten mausteiden lisäämiseen. Kalaherkkuista voi syödä punaista kaviaaria ja keitettyjä katkarapuja. Katkaravut sisältävät runsaasti proteiineja ja vitamiineja.

Vilja ja puuroa niistä

Voit syödä mitä tahansa puuroa - kaurapuuroa, tattari, hirssi, riisi. On erityisen tärkeää syödä niitä aamiaiseksi, vain ruoanlaittoa kannattaa melko pitkään, jotta ne kastuvat pehmeiksi. Et voi syödä pikaruokaa ja viljaa, koska ne eivät sisällä vitamiineja. Yritä ostaa vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita, jotta ruokavaliota hyödyttäisi.

Vihannekset ja hedelmät

Ruoansulatuskanavan gastriitin pitäisi olla paitsi ravitsemuksellinen myös maukkaita. Hedelmä on sen tärkein osa. Esimerkiksi banaaneissa on runsaasti kuitua, joka imeytyy helposti suolistoon. Koostumuksessaan heillä on paljon vitamiineja ja ravinteita ihmiskehoon. Jotkut ravitsemusterapeutit eivät suosittele banaaneja, toiset ovat sallittuja. Ravinnossa tapahtuvaan soveltamiseensa on oikein vain noudattaa toimenpidettä.

Omenat pidetään mahalaukun lääkkeinä, ja niistä valmistetut perunat soveltuvat jopa sellaisten vauvojen syöttämiseen, jotka eivät ole vielä saavuttaneet yhden ikävuoden. Ainoa asia, jolla on korkea happamuus gastriitilla, on syödä ei-happamia omenoiden lajikkeita, ja kun sitä alennetaan, päinvastoin kannattaa valita happamat lajikkeet (nämä sisältävät myös vihreät). Terapeuttiseen ravitsemukseen gastriitti sopivaksi: vesimeloni, avokado, luumut ilman kuorta, päärynät. Marjoista voi olla mustikoita, mansikoita, herukat, vadelmia.

Kaikesta kasvislajista voit syödä hapan tomaatteja, kuorittua kurkkua, perunoita, juurikkaita, porkkanoita ja herneitä. Retiisi sallittu taudin remission aikana. Kroonisessa gastriitissa on hyödyllistä syödä: kurpitsa, kesäkurpitsa, maissi, parsakaali. Linnut ja parsakaali - paras ruoka ja välttämättömät vihannekset gastriitille. Heillä on runsaasti antioksidantteja, joilla on terapeuttinen vaikutus maha-suolikanavan sairauksiin, poistavat sairauksien oireet ja jopa estävät syöpää. Kasvesta on erittäin hyödyllistä pinaattia, salaattia ja tilliä, tilliä ja salaattia käytetään tulehduksen ruoansulatuskanavan. Mausteista käytetään kanelia, laakerinlehteä, basilikaa. Laakerinlehteä voidaan käyttää maustekasvien valmistukseen ja jos otat kanelia yhdessä laakerinlehden kanssa, saat erinomaisen työkalun ruoansulatuksen parantamiseen.

Mitä ei syödä?

Mahtavaa ja kroonista gastriittiä sisältävä mahalaukun korkea ja matala happamuus on välttämätöntä tehdä siitä sääntö - rajoittaminen ja kieltäminen tällaisten tuotteiden ja ruokien käytölle elintarvikkeissa:

  • Valkoinen vehnäleipä, pullat.
  • Jotkut karkeat viljat (helmi, hirssi, palkokasvit, pavut) ja muesli. Pavuja ja herneitä ei voi syödä vain kokonaisuutena.
  • Runsaasti lihaa ja kalajauhetta, keittoa sieniä, jelloitettua lihaa.
  • Rasvainen liha, rasvainen suolakurkku, savustettu makkara, raakamakkarat, naudan maksa ja muut sisäelimet.
  • Suolattu ja marinoitu kala, purkitettu liha ja kala.
  • Maito ja maitotuotteet (kotitekoinen kermaviili ja juusto, juusto).
  • Tällaiset vihannekset - retiisi (pahenemalla tauti), sorrel, retiisi, sipuli ja valkosipuli. Sorrelia ei voi esiintyä vain mahalaukussa, jolla on korkea happamuus.
  • Makeiset - suklaa, kakut, voita keksejä, loput ovat erilaisia ​​makeita.
  • Tuoreet hedelmät - meloni, viinirypäleet; hapan marjoja.
  • Haitalliset hiilihapotetut juomat - kvassit, olut; teetä sitruunalla; vesijohtovettä.
  • Mausteinen ja suolainen mausteet, majoneesi ja kastikkeet.
  • Raa'at ja paistetut munat.

Ruokavalinta ja ruoanlaitto

Kun gastriitti ja muut mahalaukun taudit, ruoanvalmistuksessa käytettävien tuotteiden valinta, tulee torjua määrätystä ruokavaliosta, sallituista ja kielletyistä astioista. Joka tapauksessa ruoan on oltava täydellinen ja vaihteleva. Ateriat keitetään pääasiassa keitettyä, höyrytettyä, haudutettua, vähän suolaa ja mausteita. Mausteina käytetään laakerinlehteä. Aamiainen sopii: vinaigrette, jossa höyrypastaa ja juoma - vihreää teetä hunajaa. Lounasvalikossa on kevyt keitto, squash, kaviaari, vinaigrette, omenamehu. Illallinen sisältää tällaisia ​​ruokia: keitettyjä perunoita, kalkkunan maksaa, paistettua omenaa ja kaakaota maidon kanssa. Maapähkinöitä voidaan käyttää välipaloina aterioiden välillä - se on ravinteikasta ja runsasta kaloria, makeasta - vaahtokarkista.

Gastriitin neste

Jos kyseessä on korkea happamuus, voi olla happamatonta hedelmä- ja vihannesmehua (omena, tomaatti, persikka, kurpitsa, ananasmehu). Voimakkaasti kielletty tee sitruunalla, hapan oranssilla, karpaloilla ja viinirypälemehuilla. Kaasun ja perunan levittämisen kohteena olevan mehun hoitoon niillä on arpeutta haavaumat. Usein närästys, kaikki nesteiden pitäisi olla humalassa lämpimässä muodossa, ei missään tapauksessa kylmässä.

Käytetyistä juomista: hiilihapotettu kivennäisvesi, heikko tee, vihreä on paras. Kahvia, vahvaa mustaa teetä, tavallista vesijohtovettä - ei voida hyväksyä. Jos sinulla on alhainen happamuus, voit juoda mehuja, heikkoa kahvia ja kaakaota lisäämällä rasvatonta maitoa. Alkoholin (oluen, vodkan, viinin) kohdalla se on kontraindisoitu kaikentyyppiselle gastriitille, koska se aiheuttaa mahalaukun limakalvon voimakkaan ärsytyksen ja pahentaa tulehdusprosessia. Kaikista edellä mainituista kirjoituksista voidaan päätellä, että ruokavalio, terveellinen ruokavalio ja alkoholi kieltää gastriitin ja muiden ruoansulatukseen liittyvien sairauksien parantumisen.

Ruokavalio gastriitille

Ruoansulatuskanavan ruuansulatuskanavan sairauksien suositusten noudattamista pidetään keskeisenä kohtana hoidossa ja kuntoutuksessa. Jos ruokavaliota ei noudateta, hoito ei tuota oikeita tuloksia. Oikea ravitsemus mahalaukun mahalaukussa vaikuttaa suoraan ruoansulatusjärjestelmän toimintaan, vaikuttaa epäsuorasti kehoon ja muuttuu aineenvaihduntaprosesseja.

Tänään farmakologian kehityksen ansiosta valmistetaan ruoansulatuselinten elinten sairauksien hoitoa. Terapeuttinen ruokavalio on muuttunut: kulutukseen sallittujen tuotteiden luettelo on laajentunut. Suositukset ravitsemukselle perustuvat ja ymmärretään tällaisen järjestelmän tarpeellisuutta. Oikea ravitsemus on suosittu ihmisille, joilla on liikkuva elämäntapa.

Mahasyöpä

Vatsassa jatkuvasti tuotettu suolahappo - tärkein osa mahalaukun mehu. Ruoat vaikuttavat eri tavoin mahalaukun eritykseen, mikä stimuloi kehoa joko aktiivisesti tai heikosti. Gastriittipotilaat tarvitsevat kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden tuntemisen.

Vahvat stimulaattorit eritystä

Nämä ovat kiellettyjä tuotteita potilaille, joihin kohdistuu mahahaava, johon liittyy lisääntynyt eritys, mutta atrofisen gastriitin kohdalla lueteltujen kulinaaristen herkkujen sallitaan pieninä määrinä.

  • liha, kala, sieniravut, keskittyneet liemet vihannesten osalta;
  • mausteet ja mausteet: sinappi, piparjuuri, retiisi;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • säilykkeet;
  • tomaattikastikkeet;
  • kalaa ja lihaa, joka on pureskeltu omassa mehussaan;
  • suolattu, savustettu liha ja kala, silakka;
  • suolainen, maustekastike, marinoituja vihanneksia ja hedelmiä;
  • kovaa keitetyt keltuaiset;
  • leivontaan;
  • ruisleipä;
  • vanhanaikaiset syötävät rasvat;
  • rasvaton maito;
  • vahva kahvi ja tee;
  • hiilihappopitoiset juomat;
  • hapan, kypsät hedelmät;
  • raaka-vihanneksia.

Heikot ruoat

Luettelo sallituista tuotteista gastriitille.

  • vesi;
  • rasvaton maito, raejuusto;
  • tärkkelys;
  • munat, joissa on puoli-nestemäistä keltuainen, munakokkelia;
  • pitkä keitetty liha;
  • tuore kala keitetty;
  • kasvissose;
  • maito, limakypsyt;
  • maidon viljat;
  • suurimot;
  • keitettyä riisiä;
  • alkalinen mineraalivesi ilman kaasua;
  • eilisen valkoinen leipä;
  • heikko tee

Vastuullinen rooli annetaan kulinaariselle käsittelylle. Esimerkiksi paistettu liha on voimakkaampi piriste kuin keitetty. Tästä syystä ei ole suositeltavaa käyttää paistettua lihaa gastriitilla.

Rasvat alkavat estää erittymistä ja rasva-aineen saponifioimisen tuotteiden muodostuminen suolistossa stimuloi mahan erittymistä. Esimerkiksi jos syöt silliä kasviöljyssä, alkutilanne näyttää hyvältä, vatsa jää hiljaa. Vähitellen, närästys, dyspepsia, mahalaukun kipu, todistusaineena syönyt.

On tärkeää yhdistää terveellisiä tuotteita. Esimerkiksi kun proteiineja yhdistetään rasvojen kanssa, erityksen stimulaatio ei ole yhtä voimakas kuin juuri rasvojen kulutuksella. Kuitenkin venytetty ajassa, pitkä. Gastriitti, jolla on eroosioita, on suunniteltu välttämään tällaisia ​​yhdistelmiä.

Vatsan motiliteetti

Eri tyyppisten gastriittien vuoksi motiliteetti on tärkeä tekijä, joka vaikuttaa potilaan elämänlaatuun. Potilaan on annettava suunnilleen päivittäinen valikko, älä syödä julkisilla paikoilla, jotta hän ei olisi loukussa.

Elintarvikkeiden koostumus ja kemiallinen koostumus vaikuttavat mahalaukun ja suoliston moottoritoimintaan, ja mikä tahansa syöty elintarvike vaikuttaa liikkuvuuteen.

Kiinteä ruoka on vatsassa kauemmin. Nopeammin hiilihydraattien evakuointi, sitten proteiinit, viimeinen vatsa poistuu rasvasta. Kroonisessa gastriitissa järjestyksen tuntemusta pidetään tärkeänä tekijänä, joka voi heikentää elämänlaatua.

Ravitsemuksen yleiset periaatteet gastriitissa

Terapeuttisen ravitsemuksen päätavoitteena on mahalaukun hoito ja pahenemisen estäminen. Tuotteet gastriitti on jaettu haitallisiin ja hyödyllisiin, suositeltu ja ei suositella.

  • Ateriat aikataulussa johtavat siihen, että mahalaukku ja entsyymijärjestelmät ovat valmiita ajoissa ruoan ottamiseksi ja sulattamiseksi. Oikea ruokavalio edesauttaa korjaavia prosesseja.
  • Ruoka gastriitti mahassa on tarjolla erilaisia ​​ravintoaineita ja makua.
  • Ruokavalion ja viikon valikoita kootaan tietylle henkilölle sukupuolen, energian ja muiden tekijöiden perusteella.
  • On harkittava oikeaa prosenttiosuutta B: G: U.
  • Elintarvikkeiden oikea käsittely.
  • Ravitsemuksellisen patologian kehittämisessä otetaan huomioon.
  • Syöminen on suositeltavaa yhdessä terveellisen elämäntavan kanssa.

Mekaaninen vaurio

Sinun ei pidä syödä liikaa - mekaaninen ärsytys mahasta johtuen yliviljelmästä. Erityisen haitallinen on säännöllinen liiallinen ruoan kulutus. Gastriittia kärsivän henkilön on ymmärrettävä, että tulehtunut mahalaukun limakalvo on äärimmäisen haavoittuvainen, limakalvolla loukkaantuu, kun se on liikaa.

Ruoka, mukaan lukien kuitu, vaurioittaa mahalaukun limakalvoa, erityisesti tulehtuneita. Tuotteet karkeilla kuiduilla:

  • retiisi, rapea;
  • pavut;
  • herneitä kuorineen;
  • unripe fruit;
  • karviaiset;
  • viinirypäleet;
  • herukat;
  • rusinat;
  • päivinä;
  • täysjyväleipä.

Ei ole suositeltavaa syödä sidekudoskuituja sisältäviä elintarvikkeita:

Kemialliset vauriot

Gastriitin valikon valmistelussa on valittava tuotteita, jotka eivät stimuloivat vatsan eritystä.

On syytä poistaa tai minimoida happamien elintarvikkeiden määrä, mutta pienet määrät syövät potilaat, joilla on alhainen happamuus.

Lämpövauriot

Terveellinen ruoka on lämmin ruoka. Lämpimät elintarvikkeet tai kylmät elintarvikkeet vahingoittavat tulehtuneita mahalaukun limakalvoja ja lisäävät tulehdusta. Ruokavaliossa on suositeltavaa käyttää lämpimiä ruokia.

Hellävarainen tila

Hellä ruokavalio perustuu seuraaviin periaatteisiin:

  1. Se perustuu pieniin aterioihin ja usein vatsan työhön helpottamiseen.
  2. Siirtyminen asteittain ruokavaliosta ruokavalioon.
  3. Otetaan huomioon taudin kehitysvaihe, ruokavalion vuorovaikutus ja tuotteiden käyttö.
  4. Komorbiditeettien kirjaaminen.
  5. Mahdollisten komplikaatioiden ehkäisy.

Akuutti gastriitti

Akuutissa gastriitissa, ennen terapeuttisten toimenpiteiden nimeämistä, syy on poistettu. Myrkytyksiin tulee yleinen syy, ja pakkokeino muuttuu mahahuuhteluksi lämpimällä vedellä tai soodiliuoksella, joka on valmistettu 12 g: n soodaa litrassa vettä. Pesun jälkeen yksi aktiivihiilen saanti vedessä liuotetun jauheen muodossa tekee sinusta tuntuu paremmalta.

Sitten on tarpeen päättää, mitä saa syödä gastriitin aikana. Ensinnäkin sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, jos kyseessä on vaikea sairaus, soita kotiin. Tutkittuaan potilasta lääkärin tulee aina hoidon lisäksi suositella terveellistä ruokaa: ruokavalio, ruoka, juomat.

Ravitsemusvihjeitä

  • Paasto 2 päivää, jota seuraa normaali juominen.

Tämä on kehon puhdistusjakso, joka ulottuu toksiineista ja ruoansulatusjärjestelmän osittaisesta palauttamisesta. Tämän ajanjakson aikana kysymykset ovat merkityksettömiä, ovatko sienet, pannukakut ja hapan kerma sallittuja.

  • Siirtyminen ruokaan ruokavaliota 0 noudattaen. Nestemäisten ja puolittain nestemäisten elintarvikkeiden kulutukseen vitamiineilla rikastettu. Alhainen kalori - enintään 1000 kcal päivässä.

Ruokavalio on määrätty potilaille toimenpiteiden jälkeen, suositeltava ruoka valitaan erittäin lempeäksi ja mahalaukun työ on vähäistä. Ruokavalmisteen koostumus sisältää vähimmäismäärän yksinomaan välttämättömiä tuotteita.

Pitkäaikainen sitoutuminen vaatii ruoansulatuskanavan ulkopuolisen ravitsemuksen nimittämistä, eikä siihen sisälly riittävästi ravintoaineita täydelliseen elämään. Ruokavalio on hyödyllinen vain ensimmäisinä päivinä taudin puhkeamisen jälkeen.

Mitä tuotteita saa käyttää:

  1. hedelmämehut sokerin kanssa;
  2. teetä sokerin kanssa;
  3. lihan heikko liemi;
  4. hyytelöä
  5. pehmeät keitetyt munat;
  6. voita.

Et voi syödä voimakkaita ärsykkeitä. Et voi tupakoida, tupakansavun haitallinen vaikutus mahalaukun limakalvoon, edistää kroonisen gastriitin kehittymistä.

Syö vähitellen pienissä osissa. Vatsa, paastoamisen jälkeen, on "käynnistettävä", kuten muutkin kehon entsyymijärjestelmät.

  • Kolmannella päivällä ruokavaliota 1a.

Suositusten noudattaminen mahdollistaa vatsan suojaamisen mekaanisista ja kemiallisista vaurioista. Suurin sallittujen elintarvikkeiden luettelo vastaa ruokavaliota. Ominainen piirre - ruoka on kuohkeaa, 6 kertaa päivässä. Energian päivittäinen määrä on 1800 kcal, koska proteiinien ja rasvojen määrä vähenee. Ruokavaliota asetetaan lyhyen ajan, pitkään vastaanottoon riittämättömät ravintoaineet.

  • Seitsemäntenä päivänä alkaa syödä ruokavalion 1b mukaan.

Tämä on siirtymäkauden ruokavalio 1a: stä 1: aan, jotta vähitellen vaikeuttaisi mahalaukun työtä.

Diet 1b on välttämätön siirtymävaiheessa mahalaukun vaikeammaksi. Pääasiassa nestemäisten elintarvikkeiden siirtyminen tahnalle ja puolikiinteälle tapahtuu, toimintaa ei voida tehdä nopeasti. Päivittäinen kalorisyöttö on 2500 kcal.

  • Pitkä ruokavalio 1.
  • Siirtyminen asteittain normaaliin terveelliseen ruokavalioon.

Ruoka on suunniteltu noudattamaan tiettyjä periaatteita, joita tarvitaan akuutin gastriitin kärsimän henkilön noudattamiseen:

  1. Ruokavaliota suositellaan vaihtelevaksi, joka on ominaista asuinalueelle.
  2. Riittävä energia, ruokavalio koostuu tuotteista, joissa on riittävästi kaloreita. Ruoalla henkilö saa energiaa aktiiviselle ja voimakkaalle elämälle. Tuotteen energiakapasiteetin määrittämiseksi on kehitetty kaloreita.
  3. On syytä syödä 5-6 kertaa päivässä ottaen huomioon välipaloja, maukkaita ja terveellisiä. Snacking on välttämätöntä suklaalevyllä, mutta omenalla, ei pelimerkillä, mutta pähkinöillä.
  4. Kiire estää ruoansulatuskanavan toimimasta. Nopeasti pureskella, suuret palat elintarvikkeiden estävät työn vatsassa, pererastyagivayut elin. Ruoka viivästyy, ruokavalion suositukset ovat hyödyttömiä.
  5. Riittävä määrä vihanneksia ja hedelmiä ilman karkeaa kuitua. Jos yksi päivä akuutin gastriitin jälkeen ei ole mahalaukkuja, hedelmä- ja vihanneslajien luettelo on kuin terveellisessä ihmisessä.
  6. Ruoka olisi keitettävä eri tavalla, et voi kieltää keittoja ja syödä pääruokia. Jokainen kulinaarinen muoto on omat etunsa, on mahdotonta sulkea ruokia.
  7. Riittävä vedenotto. Keitto, mehu ja tee eivät viittaa tuotteeseen. Runko saa käyttökelpoisen nesteen vain veden muodossa, kaikki muu koskee nestemäistä ruokaa. Tarvitaan seurata juominen järjestelmä.
  8. B: W: Y: n oikea jakautuminen koko päivän. Esimerkiksi aamiaisen aikana on parempi lisätä proteiinien määrää, ne hajoavat hitaasti ja vapautuvat hitaasti energiaan, mikä riittää seuraavaan ateriaan.
  9. Viimeinen ateria viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Etusija on parempi antaa vihanneksia ja maitokastikkeita. Lihavalmisteita kypsennetessä ne ovat huolellisesti valmistautuneet vähentämään vatsan kuormitusta.
  10. Perussääntö on tuore ruoka. Tämä on terveellisen ravitsemuksen periaate ja akuutin gastriitin ehkäisy.
  11. Pitäisikö syödä, kun on nälän tunne.

Karakteristinen ruokavalio 1

Suhde B: W: U 100 g: 100 g: 400 g vastaavasti.

Päivittäinen energiantarve - 2800 kcal.

Ruokavalion noudattamisen kesto kuuteen kuukauteen.

Kuten missä tahansa ruokavaliossa, on luettelo tuotteista, jotka ovat sallittuja ja joita ei ole toivottavaa käyttää.

Harkitse suositellut tuotteet. Niillä on oltava pehmeät mekaaniset ja kemialliset ominaisuudet.

  • eilinen leipä;
  • jauhettuja kasviskeittoja, meijeriä, kasviskeittoa;
  • naudanliha, kana ja kalkkunanliha keitetyssä, höyryssä;
  • vähärasvainen kala ilman ihoa tai höyrysilppujen muodossa;
  • curds, vanukas;
  • puuroa, riisipuuroa maidossa tai vedessä pyyhkäistetyssä muodossa;
  • höyrytetyt vihannekset - perunat, porkkanat, juurikkaat, kukkakaali;
  • keitetyt kielet;
  • hedelmäsoseet, sokeri, hunaja;

Kun gastriitti on sallittua juoda maitoa, kermaa, hedelmämehua, heikkoa teetä tai teetä maidolla.

Katsokaa nyt kiellettyä luetteloa. Suosittelemme, ettet syötä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat ja lisäävät kipua, mikä stimuloi mahalaukun eritystä.

  • muffini, tuore leipä;
  • keitto, keitto, okroshka;
  • ankka, hanhi;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • majoneesi;
  • savustettu liha ja säilykkeet;
  • hapan maitotuotteet;
  • hirssi, helmi-ohra, palkokasvit;
  • pasta;
  • soijakastiketta

On otettava huomioon organismin ominaisuudet. Jokaisella on oma luettelo tuotteista, jotka aiheuttavat vatsakipua. Samoin luottaa poistettavaksi valikosta. Usein potilas tietää, että gastriitilla voi tai ei.

Jos tuote on sisällytetty sallittuun luetteloon, mutta potilaalla on dyspepsia, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu - tuote peruuntuu. Jos henkilön mahalaukku ei vastaa kiellettyyn luetteloon, se ei tarkoita sitä, että tuote on hyvä.

On otettava huomioon potilaan ikä. Esimerkiksi kehittämisessä gastriitti nuorilla potilailla saattaa laajentaa luetteloa tuotteista lisätä kalorien sisältöä, koska B-ja F 20-30, jossa kehitetään gastriitti potilaiden ikä useimpien ruokavalion täytyy olla helposti sulavaa ruokaa. Iäkkäillä ihmisillä kalorimäärä vähenee.

Dieting-prosessissa on hyödyllistä ottaa vitamiineja, ja erityisen tärkeitä ovat vitamiinien C, ryhmät B, A, E, PP. Ennen nimittämistä vitamiini komplekseja, lääkäri suorittaa lääkärintarkastus.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on noudatettava tiukasti lääkärin suosituksia ja saat ruokavalion lisäksi lääkärin määräämää hoitoa.

Ohjeellinen valikko

Gastriitin aikana syömisen määrittämiseksi on kehitetty erilaisia ​​valikkovaihtoehtoja. Tarvittaessa sinun tulisi keskustella ravitsemusterapeutin tai gastroenterologin kanssa, koska olet oppinut tekemään viikon esimerkillisen valikon.

Päivän aikana annos jaetaan 6 aterialle: ensimmäisen ja toisen aamiaisen, lounaan, iltapäivän välipala ja ateriat ennen nukkumaanmenoa.

Ensimmäinen aamiainen gastriitille tarjotaan ravitsevalla, mukaanlukien keitettyä munaa, jossa on puolittain nestemäistä keltuaista, tuorejuustotaskua tai jauhettua juustoa, murskaa, hienonnettua tattari-puuroa. Juomista suositellaan heikkoa teetä, teetä maidolla, hyytelöä.

Toinen aamiainen on välttämätön potilaille, joilla on mahalaukku, ylläpitää mahalaukun työtä illallista. Tuotteita on paistettu omena tai päärynä, on sallittua lisätä sokeria, suolakurkkua, ruusunlihasta, hedelmämehua.

Kuten kaikki ruokavaliot, lounas vaihtelee. Esimerkiksi erilaisia ​​kasviskeittoja, perunamuusia, mahdollisesti lisäämällä limakalvoista riisiä, maitokalaa, pyyhittyjä kasviskeittoja. Liha tarjoillaan keffelina tai keitetyt: kaniini, kalkkuna, paistettua ahvenia ilman ihoa. Jälkiruoat suositellaan hedelmä- ja marjamehun ja perunan muodossa.

Snackia tarvitaan kevyeksi välipalaksi, ja se on ruusunmarjan tai vehnäleseiden koristelu sokerilla, hyytelömällä, tuorejuustolla.

Illalliseen kuuluu ruokavaliota keitetyn lihan ja kalaa: lihapullia, lihapullia, höyrytettyjä lihapullia, vaaleanpunaista lohta maitoa ja ahventavaa kermakastiketta. Edellä on sallittu lisätä keitettyjä vihanneksia. Illallisen ei pidä ylikuormittaa vatsaa.

Nukkumaanmenoa varten on hyvä juoda lasia hieman lämmintä maitoa tai kermaa. Maidon mahalaukun nopeimmin parantuessa lisätään tlk-tinaa.

Krooninen gastriitti

Ruoansulatuskanavan mahalaukun hoitoon tehdään ottaen huomioon mahalaukun erityisaktiviteetin rikkomukset, kuinka voimakas tulehdusprosessi, yksittäiset ruoan mieltymykset, tarvittavien aineiden riittävä suhde ruokavalioon. Ravitsemuksen hyödyllisyyttä on seurattava gastriittipotilailla, joilla on alentunut eritys.

Jos ilmavaivat ilmaantuvat johtuen mahalaukun sisällöstä ja käymisprosessista suolessa, on tarpeen rajoittaa hiilihydraattien määrää.

Jos potilaalla on ravitsemuksellisia puutteita, on tarpeen lisätä proteiinimäärä lisätä kalorien saanti.

Lisää kuitua on mukana kroonisen gastriitin (CG) potilailla, jotka ylittävät ruokavalion 1 merkinnät.

Sisältää kroonisen atrofisen gastriitin (CAG) ruokavalion

Ruokavalio gastriitin hoidossa on välttämätöntä akuutissa vaiheessa vahingoittavien tekijöiden vaikutuksen vähentämiseksi ja mahalaukun elvyttämiseksi.

Ahdistusajanjakson aikana on suositeltavaa seurata ruokavaliota 1a viikon ajan.

Kun tila on vakiintunut, on mahdollista siirtyä ruokavalioon 2, joka on suunniteltu erityisesti CAH-potilaille.

Ruokavalion ominaisuudet 2

Sisältö B: W: 100g: 90g: 400g.

Päivittäinen energiankulutus on 3000 kcal. Murtosuhde ja suositusten tiukka noudattaminen nopeasti vaikuttavat myönteisesti.

Tuotteiden, jalostusmenetelmien ja johdonmukaisuus ovat vähemmän säästäviä kuin ruokavaliossa 1. Gastriitit saavat enemmän tuotteita:

  • lihahyytelö keitot, joissa maapähkinä ja vihannesten palat, jos potilas sietää, keitto tuoreesta kaalista, mutta ei päivittäin;
  • keitettyä kalaa;
  • leipä, kypsennetty eilen, keksejä;
  • tuoreet maitotuotteet ja astioissa;
  • liha, siipikarja ihottomat, voidaan paistettua ilman kuorta;
  • vihannekset, mukaan lukien kaali;
  • tuoreet tomaatit;
  • munat;
  • omenat, kypsät marjat ja hedelmät pyyhittyinä;
  • marshmallow, marshmallow, sokeri, hunaja.

Hänen on tiedettävä, mitä syödä gastriitin aikana, välttäen ei-toivottuja seurauksia. Annamme luettelon tuotteista, jotka ovat vaarallisia gastriittipotilailla.

  • tuore leipä, leivonnaiset;
  • papu keitot;
  • rasvainen liha, siipikarja, katkarapu;
  • savustettu ruoka, säilykkeet;
  • suklaa;
  • karkea hedelmä luontoissuorituksena

Yleisistä suosituksista ruokavalio, joka koostuu pitkään mahalaukussa olevista elintarvikkeista, on kielletty.

Remissio-vaiheessa suositeltu ruokavalio poikkeaa kroonisen hepatiitin akuutista vaiheesta.

Jos pahenevat CAH: ta ja taipumusta ripuliin, on suositeltavaa seurata ruokavaliota 4 ja vaihtoehtoja: ruokavalio 4b ja 4c.

Ruokavalion ominaisuudet 4

Ravitsemusruokavalio poikkeaa huolellisesta asennosta mahalaukkuun ja suolistoon.

Hiilihydraattien määrä vähenee vähentäen turvotusta ja liiallista kaasun muodostumista. Niiden tilavuus on vähäinen. Uskotaan vähentävän tai eliminoiden sallittujen koleretaattien määrää.

Ruokavaliot noudattavat enintään 5 päivää.

Sisältö B: W: 90g: 70g: 250g. Päivittäinen energiantarve 2000 kcal.

Ruoka on höyrytetty tai keitetty, niin sinun täytyy pyyhkiä se.

  • leipä vehnä keksejä;
  • keittoja vähärasvaisen lihan kanssa lisäämällä limakalvot, riisiherkkyys, helmi-ohra;
  • kevyt lihan kala, kala;
  • hapattamaton raastettu juustomassa;
  • voita voita;
  • munat, joissa on puoli-nestemäinen keltuainen;
  • raastettu puuroa;
  • kasviksia;
  • vihreä tee, mustikka kissel;
  • raa'at omenat raastettu.

Ei suositellut tuotteet:

Ruokavalio on monotoninen, yli 5 päivän hoitoa ei pidä tehdä. Sitten mene ruokavalioon 2.

Jos ruoansulatuskanavan muiden elinten samanaikaista patologiaa CAH: ssa on suositeltavaa noudattaa viittä ruokavaliota.

Ruokavalion ominaisuudet 5

Sisältö B: W: fysiologinen, vastaa 100 g: 90 g: 350 g.

Ruoat höyrytetään, höyrytetään tai paistetaan.

Ruokavalion numero 5 on erittäin yleinen CG: n kanssa. Poista vain karkea ruoka, esimerkiksi runsaasti kuituja sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavaliolle on ominaista suuri ravitsemuksellinen lajike. Sallitut tuotteet:

  • vehnäleipä, ruis, eilen;
  • keitot vihannesten ja viljakasvien kanssa, maitotuotteet pastalla;
  • vähärasvainen liha ja siipikarja;
  • kalat ja äyriäiset;
  • munat, joissa on puoli-nestemäinen keltuainen, omeletteja;
  • rasvattomat maitotuotteet;
  • vilja;
  • maitotuotteet, kasviskastikkeet;
  • tuoreet vihannesten salaatit;
  • hedelmät, ei-happamat marjat;
  • soseet;
  • hunaja, hilloa.

Ei suositellut tuotteet:

  • suolainen keitto, okroshka;
  • rasva;
  • rasvainen liha ja siipikarja;
  • tuoretta leipää;
  • Pizza;
  • kerma, täysrasvainen maito;
  • mausteiset mausteet;
  • suklaata, kahvia, kaakaota.

On huomattava, että joskus tuote sisältyy molempiin luetteloihin, esimerkiksi silliin. Kyky kuluttaa kalat viidennestä ruokavaliosta riippuu ruoanlaittoon.

Kun krooninen haimatulehdus on heikentynyt, on tarpeen vähentää hiilihydraattien määrää ja lisätä proteiinia. On kuitenkin parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

Kun siirrytään CG: hen remissioon, suositellaan siirtymistä normaaliin fysiologiseen ruokavalioon.

Ruoan tarve vahvistaa lääkärin, sinun ei pitäisi harjoittaa itsehoitoa!

Kroonisen gastriitin ruokavalioon liittyvät ominaisuudet normaalilla tai lisääntyneellä eritysalueella

Kun tila heikkenee pari päivää, on vältettävä syömistä ja juomista voimakkaasti. Syöminen stimuloi mahan erittymistä, ei ole ehdottomasti syytä syödä ensimmäistä kertaa.

Seuraa sitten ruokavaliota 1a, viikkoa myöhemmin - ruokavaliota 1b. Kun tila vakautuu ja kliiniset oireet vähenevät, kahden viikon kuluttua on mahdollista vaihtaa ruokavaliota 1. Perus ruokavalioon siirtymisen pääasiallisena kriteerinä on elintarvikkeiden epämiellyttävät tuntemukset. Jos noudatat yksinkertaista sääntöä, mahalaukun ja suoliston työ alkaa mukavasti monimutkaisemmaksi. Jos syötetty keitto tuo kipua vatsassa, sinun on pidennettävä ruokavaliota ja neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Seuraava hoitovaihe on ruokavalio 5.

Siirtyminen ruokavalion välillä riippuu tietyn potilaan taudin kehittymisestä. Ihmisen mahahappoa tuotetaan eri tavoin, kussakin tapauksessa taudin ominaisuuksia nähdään.

Ruokavalion erityispiirteet kroonisessa gastriitissa, jolla on korkea happamuus, on suositus poistaa tuotteita, jotka stimuloivat eritystä pitkään.

Krooninen gastriitti ja kivennäisvesi

Useimmat kivennäisvedet vähentävät mahalaukun tulehdusta, mutta voimakkaammat mineralisoidut vedet lisäävät eritystä, kun taas vähemmän mineralisoidut vedet estävät eritystä.

Lisääntynyt mahalaukun aktiivisuus, närästyksen oireiden läsnäolo, on suositeltavaa ottaa bikarbonaatti kivennäisvettä, juoda tunti ennen aterioita.

Atrofinen gastriitti - suola-alkalinen vesi 20 minuuttia ennen aterioita.

Jos otat vakavasti mahalaukun yleisen sairauden ja hoidatte välttämättömiä elintarvikkeiden rajoituksia, henkilö ei vain ole olemassa, vaan nautitaan kaikista elämänkohdista.

Ruokavalio gastriitille

Kuvaus klo 05.10.2017

  • Teho: terapeuttinen vaikutus 10 päivän kuluttua
  • Kesto: enintään 3 kuukautta
  • Tuotteiden kustannukset: 1300-1400 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Ruoansulatuskanavan sairaudet ovat kolmannessa paikassa aikuisten esiintyvyyden rakenteessa.

Krooninen gastriitti virheiden takia ruokavalioon (käytön heikosti pureskella ruokaa, töykeä ja erittäin terävä), läsnäolo Helicobacter pylori, sappihapot mahansisällön, pitkä hermostunut ja henkinen stressi, työperäinen altistus, tupakointi ja alkoholin väärinkäyttö. Tällä hetkellä "kroonista gastriittia" pidetään käsitteenä, joka sisältää tulehdukselliset ja dystrofiset muutokset mahalaukun limakalvossa. Käytännössä kroonisen gastroduodenitisin diagnoosi tehdään endoskopialla.

Sen tärkeimmät muodot ovat pinnallinen (catarrhal) ja atrofinen. Tämä erottaminen merkitsee rauhasten säilyttämistä tai menetystä, mikä on toiminnallista. Useat luokitukset sisältävät välimuodon - subatrofinen, mikä merkitsee rauhasien alkuvaihetta.

Riippuen esiintyvyys epänormaali solujen ja tunkeutumissyvyyden tulehduksen limakalvon paksuus ei-atrofinen gastriitti on jaettu heikosti lausutaan ja kohtalaisen ilmaisi ilmentyy voimakkaasti gastriitti. Tulehdusprosessiin voi liittyä koko mahan limakalvo (pangastritis) tai osa sen osista, minkä jälkeen tapahtuu fokusgastriitti.

Atrofiselle gastriitille on tyypillistä dystrofisen luonteen solujen muutokset, limakalvon määrän väheneminen ja limakalvon tulehdus, joka on samanlainen kuin vakavassa pinnan gastriitissa. Riippuen rauhasten määrän vähenemisestä on kohtalainen ja vakava surkastumisaste. 50 prosentissa tapauksista tämä gastriitti on yhdistetty limakalvon rakenneuudistukseen (rakkulatuhojen metaplasia, suolen metaplasia, epitelijärjestelmän dysplasia voi esiintyä). Todellinen ennalta ehkäisevä muutos on epiteelin dysplasia, joka on kolmesta astetta.

Gastriitin päämuotojen ohella on myös erityisiä muotoja: hyperplastinen ("warty", polypous), hypertrofinen, granulomatoosi, hypertrofinen, kollageeni ja muut. Limakalvon fokusliikettä pidetään polypin varhaisimmaksi muodoksi. Kun sappi heitetään mahaan, voimakas tulehdus, metaplasia, rauhanen atrofia ja fokalinen hyperplasia kehittyvät sappihappojen vaikutuksesta.

Infektio N. pylorin kanssa aiheuttaa taudin vakavimman muodon. Niinpä useimmiten tarttuva tekijä esiintyy eroosiivisissa ja hypertrofisissa muodoissa, harvemmin subatrofisessa, atrofisessa ja pinnallisessa gastriitissa. Henkilöillä, joilla on pitkä taudinaiheuttaja (17-20 vuotta), vähäisemmän happamuuden taso määritetään useammin ja normaali tai lisääntynyt hapon tuotanto havaitaan lyhyemmällä ajanjaksolla.

Oireet ja hoito

Taudin oireet ovat epäspesifisiä ja moninaisia. Potilaat huolissaan ulkonäkö kipu ja painon tunnetta ylävatsan turvotus ja täyteyden vatsan tai näläntunteen syömisen jälkeen, polttava tunne ylävatsan alueella ja ennenaikainen kylläisyys, turvotus ruokailun jälkeen, närästys, röyhtäily, pahoinvointi, oksentelu, kuolaaminen, ruoan pulauttelu, ruokahaluttomuus.

Hemorrhaginen gastriitti on yksi vakavimmista vammoista, joihin liittyy useiden eroosioiden muodostuminen ja ilmenee verenvuodosta. Potilaat kehittävät oksentelua "kahvipohjojen" muodossa ja ilmestyy näkyvä uloste. Runsaalla verenhukalla menetetään tajunnan menetys ja anemia kehittyy. Tämän tyypin gastriitin yleisimpiä syitä ovat glukokortikoidien ja ei-steroidisten anti-inflammatoristen lääkkeiden pitkäaikainen käyttö.

Gastriitin hoidolla pyritään poistamaan kaikki tekijät, jotka aiheuttavat taudin pahenemista. Ensinnäkin ovat lääkkeet, jotka vähentävät mahalaukun H2-salpaajien happamuutta, mutta nykyään protonipumpun estäjiä käytetään laajalti, koska ne ovat tehokkaampia kuin H2-salpaajat 3-10 kertaa.

Jos Helicobacter pylori havaitaan, se poistetaan käyttämällä 3-komponenttista hoitoa (Deinol yhdessä kahden antibiootti- tai protonipumpun salpaajan kanssa yhdessä kahden antibiootin kanssa). Näiden järjestelmien tehottomuuden seurauksena suoritetaan terapia (vismuttimen valmistus, IPP ja kaksi antibioottia).

Samanaikaisesti on säädetty monimutkaisia ​​probiootteja (Bifiform, Linex), jotka sisältävät antibioottiresistenteitä mikro-organismeja ja kolonisoivat suolet eri tasoilla dysbiotisten muutosten estämiseksi suolistossa. Antacideilla (Phosphalugel, Almagel) on vähän vaikutusta pH-arvoon, mutta niitä käytetään vaipanesteinä, jotka lisäävät limakalvon resistenssia suolahapon ja pepsiinin vaikutuksille. Jos mahalaukun sisältö on heikentynyt ja mahalaukun evakuointi tapahtuu, prokinetiikka annetaan (Motilium, Motorix). Kun refluksi gastriitti on suositeltavaa käyttää (neljästä kuuteen tablettia päivässä), jonka sitoutumiskyky on suhteessa sappihappoihin, ei ole huonompi kuin kolestyramiini.

Gastriitin oireiden takia ruokavalio on erittäin tärkeä, koska syöminen kuiva ateria, epäsäännöllinen ja huono ruokavalio, syöminen liian kylmä tai kuuma ruoka ja paljon mausteita pahentaa gastriitti. Useiden vuosikymmenien ajan tämä sairaus on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota, samoin kuin mahahaava.

Tarvitsenko tiukan ruokavaliota gastriitille? Huolimatta siitä, että viime aikoina he ovat lähteneet tiukista ruokavalion rajoituksista, vaikka mahalaukun haavaumatkinkin, ruokaa ei varsinaisesti pahenemisen aikana pitäisi sisältää ärsyttäviä aineita. Suositeltu säästävä ruokavalio ja sparingiksen aste riippuu pahenevuuden vakavuudesta. Lisäksi elintarvikkeen koostumus riippuu vatsan tilasta ja hapon muodostavasta toiminnasta.

Niille, joilla on alhainen happamuus, on sopiva ruokavalion numero 2, joka mahdollistaa mahalaukun eritysfunktion lievän stimulaation ja sisältää sokogonnye-tuotteita ja -astioita. ratkaistu:

  • Ensimmäiset ruokalajit / kala / sieniravintola, suolakurkkua ja vihanneksia ja suolakurkkua.
  • Puuroa veteen tai lihaliemeen (lukuun ottamatta hirssiä ja helmihiutaleita).
  • Keitetyt ja haudutetut vihannekset - perunat, porkkanat, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa, kukkakaali ja valkokaali.
  • Kypsistä tomaateista valmistetut salaatit, keitetyt vihannekset (lukuun ottamatta tuoreita sipulia, hapankaalia ja suolakurkkua), kasvisaviiriä, silliä ja forshmakia.
  • Kefiriä, jogurttia, jogurttia ja muita hapan maitojuomia, juuston viipaleita tai raastettuja, munakokkelia ja juustoa.
  • Lämpökäsittely paistamisen muodossa ilman karkean kuoren muodostumista ja sammutus, joka stimuloi mahalaukun tuotantoa.
  • Unripe kypsytyt hedelmät. Appelsiinit ja sitruunat (tee), mandariinit, vesimeloni, viinirypäleet.
  • Kastikkeet lihaliemessä, lihahyytelöitä lautasen avulla.
  • Tee sitruunalla, kasvismehut, kahvi ja kaakao, hedelmämehut (kaikki mehut laimennetaan).

Näissä gastriitissa määrätään myös elintarviketuotteista ja kolereteettisista vaikutuksista valmistetuista ruuista: kasviöljyt, punajuurikkaat ja punajuuret, sitruunan- ja sitruunamehu, melonit, vesimeloni, avokado, kurkuma, tuoreet vihannekset, ruusunmarjat, voikukka-lehdet ja voikukkajuuri. Rajoitukset (herneet, papukeitto, okroshka, hirssi- keitto, rasvainen karkea liha, suolattu, savustettu kala, säilykkeet, kovaa munia, maissi, ohrapuuro, raakat vihannekset) ovat välttämättömiä vain pahenemisvaiheessa ja parantuessaan ja remission aikana ravitsemus pitäisi olla täydellinen.

Samanaikaisesti suljetaan seuraavat: tuore leipä, leivonnaiset, leivonnaiset, palkokasvit, okroshka, hirssi- keitto, rasva- ja siipikarja, savustetut tuotteet, rasvaiset kalat, suolattu ja savustettu kala, palkokasvit, hirssi, maissi, ohra, ohra, raa'at vihannekset, marinoituneet vihannekset, sipulit, retiisit, retiisit, kurkut, rutabagas, paprikat, valkosipuli, sienet, erittäin mausteinen välipala, sinappi, pippuri, piparjuuri.

Hyperihappogastriitin (lisääntynyt happamuus) taulukossa 1 ja sen lajikkeita suositellaan. Ruokavaliota 1A johdetaan johdonmukaisesti 10 päivään, sitten 1B ja nro 1 (enintään kaksi-kolme kuukautta). Ruokavalio sisältää neutraaleja ruokia, joilla on heikko sokogonnym-toiminta: maito, munat, keitetty liha ja kala, maidon viljat, makeat hedelmämehut. Lisäksi on suositeltavaa jakaa aterioita pienissä osissa. Ruoan puute voimakkaat ärsyttävät aineet luovat edellytykset tehokkaalle hoidolle. Tärkeimmät periaatteet ovat:

  • Poistetaan tuotteita, jotka lisäävät eritystä (mausteinen, maustekastike, runsas liemi, sinappi, alkoholijuomat, savustetut ja paistetut elintarvikkeet, kahvi, tee, hiilihappopitoiset juomat).
  • Ärsyttävien tuotteiden (karpalo, tomaatti, valkosipuli, sipuli, sitrushedelmämehut, hapan hedelmämehut, paprikat, suklaa, nauriit, retiisi, alkoholi, inkivääri) ja kaasutustuotteet (kaali, palkokasvit, kvasa, olut).
  • Lisääntyvä proteiinien saanti ja rasvan väheneminen ruokavaliossa (rasvainen sianliha, kerma, voi, hanhi, ankka, kakut ja muut leivonnaiset kermaa, eläinrasvoja ja karitsaa).
  • Vähentää kulutetun ruoan määrää (enintään 200 g kerrallaan).
  • Usein aterioita (jopa 6 kertaa päivässä).
  • Ruokaa lämpöä lukuun ottamatta kylmiä ruokia ja liian kuumaa, ärsyttävää limakalvoa.
  • Ruoanlaitto, ruoanlaitto ja leivonta.
  • Suljetaan tuotteet, joita ei yhdistetä (proteiinit ja hiilihydraatit) mätämisen ja fermentoinnin välttämiseksi.
  • Sisällytetään peruna mehun ruokavalio, banaanit, kauran suklaa, makeat omenat (ensin uunissa, myöhemmin - tuoreina).

Yleensä ruokavaliota on noudatettava 1-3 kuukauden ajan. Taulukko 1 on täydellinen ja fysiologisesti tasapainoinen (proteiineja jopa 90-100 g, hiilihydraatit 300 g, rasva 100 g). Vähitellen ruokavaliota laajennetaan tavalliseen tapaan jokaiselle henkilölle, mutta mausteet, mausteet, mausteiset ruokia, suolakurkkua, savustettua lihaa, säilykkeitä ja rasvaisia ​​ruokia (lihaa ja kalaa) on ehdottomasti suljettu pois. Gastriitin jatkokurssi riippuu potilaan suhtautumisesta hänen terveyteensä, ennaltaehkäisevien suositusten noudattamiseen ja kurinpitoon ruoan saannissa ja lääkkeissä.

Yhtä tärkeää on huonoja tapoja ja elämäntapojen korjaaminen. Aikaisemmin käytettyä kausiluonteista terapiaa käytetään nyt harvoin. Mutta provokoitavien tekijöiden (liikematkat, tentit, henkiset ylikuormitukset) läsnä ollessa on suositeltavaa muuttaa tavallista ruokavaliota ja mennä ruokavalioon.

Sallitut tuotteet

Lääketieteellinen ruokavalio sisältää:

  • Vähärasvaiset keitot kaurasta, lampaanlihasta, tattari, riisiruoat kasvisliemessä tai vedessä. Ensinnäkin keitot pyyhitään ja kun tilanne paranee, on sallittua keittojen käyttö hienoksi leikattujen vihannesten ja hyvin keitettyjen ja paahdettujen viljojen kanssa. Keittäminen keittoja lisäämällä keitettyä kanaa tai naudanlihaa on mahdollista. Keittoja parantaaksesi makua, voit lisätä kermaa, kananmuna-seosta tai voita, lihaa, pieni määrä tilliä tai persiljaa.
  • Leipä, vehnä, ohuet hienonnetut keksejä korkealaatuisesta jauhoista, ei kovin punaruskeita.
  • Fancy-pullat, paistetut piirakat (tuorejuusto, omenat, keitetty liha, hillot).
  • Liha- ja siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet (suositeltava naudanliha, lammas, vähärasvainen sianliha, kana, kalkkuna). Höyry- ja keitetyt ruoat valmistetaan jauhelihasta (soufflé, hampurilaiset, perhoset, härkä, quenelles). Kun prosessi katoaa, uunissa paistetaan kuumaa lihaa.
  • Pääruokien päälle voit maistella maittamattomia kotitekoisia kastikkeita, jotka perustuvat maitoon tai kermaan.
  • Kala lihapullia, lihapullia ja nyytit, jotka on valmistettu hauista, kummeliturska, turska, pollock, jääkaloista ja valkoturskasta. Kala- tai liharuokia on ruokavaliossa kaksi kertaa päivässä.
  • Perunat, porkkanat, squash, kurpitsasose, kerma ja voin, vihannesten vihannesten souffeli, vihreät herneet. Tilliä ja persiljaa lisätään astioihin.
  • Tattari, kaurapuuro, mansikka, riisi. Valmista puhdistettu tai hyvin keitetty vilja maidon ja voin kanssa.
  • Maitoa, tuorejuustoa (lisäämällä maitoa), tuorejuustotuffle, paistetut juustokakut, laiska nyytit, maitobeli. Kerma lisätään keittoihin, perunamuusia ja teetä. Maidon annetaan juoda jopa 600-800 ml.
  • Munat (2-3 kappaletta päivässä) pehmeää tai höyrymakkkua lisätään keittoihin ja muihin ruokiin.
  • Marjat jalostetussa muodossa (hyytelöt, hyytelöt, hiutaleet). Tuoreessa muodossa niitä ei voi kuluttaa. Hunaja ja sokeria leivotut omenat.
  • Voi 20 g päivässä ja kasvia käytetään lisäaineina valmiina aterioina.
  • Sinun on noudatettava juomajärjestelyä ja käytä 1,5 litraa nestettä. Tämä voi olla vehnäleipä, heikko tee maidolla, laimea mehu marjoista, porkkana mehu, suodatettu vesi, dogrose-infuusio.
  • Karamelli, merengu, merenneu, hilloa, maitoa, hunajaa, sokeria, vaahtokarkkia, marshmallowia.