Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Merkittävää roolia tulehdusprosessin hoidossa mahalaukun limakalvolla on oikea ravitsemus, joten ruokavaliota pahentamalla gastriitti on yhdessä lääkehoidon kanssa. Tämän gastriittimuodon mukana seuraa kivuliaita oireita, jotka heikentävät merkittävästi potilaan elämänlaatua. Tilanteen korjaamiseksi ja epämiellyttävien tuntemusten poistamiseksi on välttämätöntä korjata valikko ja sulkea pois kaikki tuotteet, jotka voivat ärsyttää jo tulehdettua elintä. Jotta uusi ruokavalio olisi helpompi käyttää, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat maalaamaan viikon esimerkillisen valikon.

Ruokavalion ominaisuudet gastriitilla akuutissa vaiheessa

Lämpimät tai kylmät astiat, mausteet, suolakurkku ja mausteet ovat herättäneet gastriitin pahenemista. Jotta vältettäisiin tulehdus limakalvolla, on vältettävä sellaista ruokaa, joka voi ärsyttää mahalaukun seiniä ja tehostaa tulehdusprosessia niihin. Kun gastriitti on pahenemisvaiheessa, sinun on noudatettava tiukasti terapeuttista ruokavaliota ja alkuvaiheessa on tärkeää lopettaa kokonaan ateria.

Gastroenterologit suosittelevat juomaan vain nestemäistä ainetta, joka voi olla kivennäisvesi, lämmin, heikosti keitetty tee ja ruusupuutainen tee, jonka on kulutettava vähintään 2 litraa päivässä.

Toisella ja sitä seuraavilla päivillä potilaan on vähitellen laajennettava ruokavaliotaan ja sisällytettävä elintarvikkeita, jotka on höyrytetty tai keitetty ja ilman mausteita ja suolaa. Ruoka mahalaukun pahenemisen aikana on seuraavia ominaisuuksia:

  • ruoka on hierottava, koska karkeita kappaleita on vaikea sulattaa, mikä ei ole heikentyneen vatsan voimalla;
  • aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään 5, kun taas annokset tulisi tehdä pieniksi ja välttää liiallista ylitystä;
  • ruokaa pitäisi kuluttaa optimaalisessa lämpötilassa, eikä se saa olla liian kuuma ja kylmä;
  • keittoteknologia poistaa paahtotuotteita, vain höyrytys tai keittäminen sallitaan;
  • rasvaisten ja vaikeasti sulavien elintarvikkeiden, kuten siementen, pähkinöiden ja suklaan, käyttö on vasta-aiheista;
  • tiukka ruokavalio kestää 14 päivää, mutta joissakin tapauksissa 7 päivää riittää;
  • lääketieteessä, akuuttia gastriittista ruokavaliota kutsutaan nimellä "taulukko nro 5a".

Lisäksi sekä akuutin että kroonisen gastriitin hoitoon on tärkeää noudattaa seuraavia suosituksia, jotka auttavat nopeuttamaan tulehtuneiden mahalaukun limakalvojen palautumista:

  • Juo lasillinen puhdistettua vettä aamulla tyhjään vatsaan. Tämä menetelmä auttaa puhdistamaan yön aikana kertyneen liman ruumiin.
  • Vältä stressaavia tilanteita. Jos kyseessä on hermostunut ylikuormitus, mahalaukun ärsytys tapahtuu aivokuoren signaalien kautta.
  • Seuraa ruokavaliota. Ruokailun on oltava murto-osaa ja mieluiten samanaikaisesti, jolloin vältetään tarpeettomasti mahahapon tuottaminen.
  • Sisällykää ruokavaliossa riittävä määrä kuitua. Avun avulla voimistuu ja puhdistetaan vatsan työtä.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruoka pahenemisvaiheessa

Mitä voit syödä?

Gastroenterologit suosittelevat myös ruokavaliota sisältäviä tuotteita, joilla on hyödyllinen vaikutus mahalaukun limakalvoon. Näitä ovat:

  • kerma;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • laiha liha ja kala;
  • keitetyt pehmeät munat;
  • maito;
  • oliiviöljy;
  • makaronivalmisteet;
  • maapähkinät;
  • kova pehmeä juusto;
  • voi, mutta enintään 50 g vuorokaudessa;
  • proteiini omenat;
  • dogrose-decoction;
  • tattari, mansikka;
  • laimennetut hedelmämehut;
  • vihreää teetä;
  • kasvissose;
  • marjahyytelö.

laiton

Gastriitin pahenemisvaiheessa tai sen kroonisessa muodossa, tuotteet, joilla on voimakas happamuus, maku ja terävyys sekä mahalaukun paraneminen ovat yhtä vasta-aiheita. Luettelo kielletyistä tuotteista on seuraava:

  • alkoholijuomat;
  • makkarat ja nännit;
  • vahva tee ja kahvi;
  • savustettu liha;
  • kvass;
  • suklaa;
  • marinoituja vihanneksia;
  • rasva;
  • kuivatut hiutaleet;
  • tomaatit ja tomaattipastat;
  • sienet;
  • jalostettu juusto;
  • jäätelöä
Takaisin sisällysluetteloon

Mahalaukun paheneminen ja vähentynyt happamuus

Akuutissa gastriitissa potilas on huolissaan tällaisista oireista: närästys, raskauden tunne mahassa, vatsan tylsää kipua syömisen, turvotuksen, ilmavaivatuksen, röyhtäilyn ja myös putrusta johtuvan hengityksen kautta suusta. Näiden oireiden välttämiseksi potilasta suositellaan syömään seuraavasti:

  • Syödä höyrykakkuja, pastaa, tuorejuustoa.
  • Juo kevyesti keitettyä teetä maidolla.
  • Tuoreen leivän sijaan käytä keksejä.
  • Sisällytä vihreät hedelmät hoitovalikossa.

Ruokavalion tulisi kestää vähintään 30 päivää ja koko potilaan on arvioitava terveydentilansa koko ajan. Päätehtävänä on minimoida tulehdusprosessi ja lisäksi on tärkeää, että kloorivetyhapon tuotanto aloitetaan uudelleen. Tätä varten on suositeltavaa syödä marinoituja kurkkuja syömään liemiä lihasta, ja lääkäreiden mukaan on hyödyllistä juoda tuorepuristettua sitruunamehua, jolla on heikko keskittyminen. Kun mahalaukun mukana on vähäinen suolahapon mahahappomassa, se on vasta-aiheista potilaan leipoa, täysmaitoa, rusinoita, luumuja ja tuoretta leipää.

Reseptit suosittuja ruokia

Kroonisen gastriitin tai sen pahenemisen hoito suoritetaan käyttäen ruokavalion taulukon numeroa 5, joka sisältää erilaisia ​​ruokia, seuraavia pidetään suosituimpia:

  • Riisi- ja maissijuuri. Valmistusta varten on tarpeen keittää lihaa, leikata kuutiot ja riisi 20 minuuttia. Lisää kuutioista perunoita liemiin ja kun se on valmis, kaada valmis riisi ja maissi. Keitto voi olla hieman suolaista ja lisää viheriä siihen.
  • Riisiä puuroa kurpitsalla. Sinun on keitettävä 0,5 kg kurpitsan massaa pienellä määrällä sokeria ja rinnakkaistekissä, kunnes valmis 10 suurta rkl riisiä. Tee purentainen kurpitsa ja lisää riisi, sekoita puuro ja kaada sulanut voita.
  • Ruhmeja ja porkkanaa. Valmistele se hiero 3 kpl. porkkanoita ja pistä sitä kunnes tarjotaan 150 ml maitoa, rkl voita ja 3 suurta lusikallinen hunajaa. Kun porkkana keitetään, siihen lisätään mannolia ja pidetään tulessa muutaman minuutin ajan. Puolen kilogramman raejuustoa sekoitetaan 3 munaa, suolaa, rkl tärkkelystä ja sokeria maun mukaan. Keitettyjä porkkanoita lisätään kurkkuun, sekoitetaan ja paistetaan uunissa 30-45 minuuttia 180 ° C: ssa.
Takaisin sisällysluetteloon

Viikon näyttövalikko

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että mahalaukun pahenemista sairastavat potilaat maalaavat suunnilleen 7 päivän ajan etukäteen valikoituja ruokia ja tarttuvat siihen koko terapeuttisen kurssin ajan, vain säännöllisesti vuorotellen astioiden välillä. Tällainen järjestelmä helpottaa päivittäistä kärsimystä: "Mitä keittää tänään?", Ja tarjota potilaan ruokavalio kaikille tarpeellisille elintarvikkeille.

Päivä nro 1. Aamiaiseksi - höyrytettyjä riisikakkuja, maitoa kekseillä. Lounas voi koostua perunamuusikoista, keitetystä vasikanpastasta, pastaa ja teetä. Illallinen tarjoillaan keitettyjä kana-kesäkurpitsaa, hyytelöä. Toinen päivä alkaa vähärasvaisella juustoraastolla, jossa on hapankermaa ja vihreää teetä. Lounaaksi - kanakeitto, lihapullat vähärasvaisesta lihasta, tattari ja omenamehu. Viimeinen ateria sisältää kalafileet ja höyrytetyt perunat, heikko tee. Kolmannen päivän aamiainen koostuu valkosuklaista ja vadelma-teestä. Lounaaksi on vermicelli-keitto, joka on valmistettu kaksoiskattilassa, kanan jalassa, riisissä ja teessä. Illalla keitetyt porkkana- ja tuorejuustot ja hyytelö.

Päivä 4. Potilas tarjoillaan aamiaisella kaurapuuroa voilla, sekoitettuna sekoittimessa, kamomilla teetä. Lounaaksi ne keittävät keittoa riisin, höyrytetty kalkkunanfileen, ohrapuskurin ja maidon kanssa. Gastriitin pahenemisen potilaan päivällinen voi koostua ranskalaisista juustoista, hyytelöistä. Viidennellä päivällä valikossa on tuorejuustopatruuna, vihreää teetä. Lounas - parsakaali kerma keitto, perunasalaatti, kanaharja ja komposti. Ruokailuun tarjoillaan vihanneskasveja ja teetä.

Kuudes päivä alkaa proteiinimakkuna, keksejä hedelmämehulla. Lounaaksi tarjoillaan kalakeittoa, kana pilafia ja teetä. Illallinen koostuu tattarihuuja, höyrypastaa ja hyytelö. Päivä 7 sisältää aamiaisen hunajasta ja vihreästä teestä. Lounaaksi tarjoillaan kaurahiutaleittoa, lihaa täytettyjä perunoita, heikosti keitettyä musta teetä. Päivän viimeinen ateria voi päättyä nyytit, joissa on perunoita, vihanneksia ja kasviperäisiä decoction.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Kuvaus 18. joulukuuta 2017 alkaen

  • Teho: terapeuttinen vaikutus 10 päivän kuluttua
  • Kesto: enintään 1 kuukausi
  • Tuotteiden kustannukset: 1200-1300 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Kroonisen gastriitin käsite sisältää tulehdukselliset ja dystrofiset muutokset mahalaukun limakalvossa. Se kehittyy johtuen ruokavalion virheistä, alkoholin väärinkäytöstä, Helicobacter pylorin läsnäolosta, pitkittyneestä rasituksesta, tupakoinnista, työtapaturmien esiintymisestä. Diagnoosi tehdään endoskooppisella tutkimuksella, joka paljastaa pinnallisen, atrofisen, eroosiivisen, hypertrofisen gastriitin.

Tulehdusprosessi voi olla luonteeltaan fokusoiva tai kattaa koko mahalaukun limakalvolle (ns. Pangastritis). N. pylori -infektio aiheuttaa vakavia gastriittimuotoja. Esimerkiksi eroosiivinen ja hypertrofinen muoto.

Taudin oireet ovat melko erilaisia. Heikentymisjakson aikana tulee voimakkaampaa. Heitä häiritsevät kipu ja raskauden tunne vatsassa, tunne ylivuoto ja palava tunne, vatsavaivat, närästys, röyhtäily, ruokahaluttomuus.

Tällaisissa tapauksissa ravitsemus on erittäin tärkeä, koska epäsäännöllinen syöminen ja syöminen, syöminen kuiva, mausteinen ruoka, joka ei ole tarkkailemassa astioiden lämpötilajärjestelyä (liian kylmä tai hyvin kuuma) pahentaa taudin kulkua.

Tällä hetkellä he poistuvat tiukoilta rajoituksilta (tämä koskee myös mahahaava-haavaumia), mutta säästeliäävää ruokavaliota ei suositella pahenemisvaiheen aikana. Tuotteiden koostumus riippuu tietenkin mahalaukun haponmuodostuksesta (sitä voidaan lisätä tai vähentää), mutta gastriitin pahenemisen aikana on monia yhteisiä periaatteita.

Ensinnäkin ruoka ei saisi sisältää ärsyttäviä aineita ja edistää limakalvon nopeaa elpymistä. On tärkeää poissulkea mekaanisille ärsykkeille (suuri annoksia, sitkeä liha, siipikarjan nahkaa raakakuidun kasvikset), kemiallinen (sipuli, valkosipuli, suolakurkku, retiisit, retiisi, hapanta, marinoituja ja vihannespikkelsiä, tomaattikastiketta, vahvaa teetä ja kahvia, paistettuja ruokia, savustetut elintarvikkeet, hiilihapotetut juomat).

Tässä yhteydessä ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana ei sisällä:

  • Tuotteet, jotka lisäävät erittymistä (mausteinen, maustetut ruokalajit, runsas liemi, sinappi, savustetut ja paistetut elintarvikkeet, kahvi, tee, hiilihappopitoiset juomat).
  • Kaasun muodostumisen vahvistaminen (kvass, kaali, hiiva leivonnaiset, pavut, olut).
  • Kaikki vihannekset, valkosipuli, sipuli, inkivääri, sitrushedelmämehut, alkoholi.
  • Levyt ja vaikeasti sulavat ruoat, mukaan lukien sienet, kova liha ja kaikki palkokasvit, jätetään pois.
  • Tulenkestävät rasvat, rasvainen sianliha ja lampaanliha, hanhi ja ankka.
  • Kylmät ja kuumat ruoat eivät ole sallittuja.
  • Hellävarainen hoito sisältää myös säännöllisen ja murto-osuuden - tämä ei aiheuta painetta mahalaukkuun ja helpottaa laadukasta ruoansulatusta. Kashitseoby-ruokia sulatetaan nopeasti. Siksi pahenemisvaiheessa potilaan tulisi käyttää ei-karkeita ja puhdistettuja tuotteita, höyrytettyjä. Kertakäyttöisen ruoan määrä vähenee 200 grammaan, kun taas usein aterioita järjestetään 6-7 kertaa päivässä.
  • Mutavilla ja puhdistetuilla keitoilla, joihin voi lisätä voita ja kananmunaa.
  • Maitoa, kermaa, puhdasjuustoa, raejuustoa. Korkean happamuuden maitotuotteet ovat tilapäisesti rajoitettuja.
  • Naudanlihan, kana- ja kalafileet ja patsaat.
  • Höyrytetty omeletti, pehmeät munat.
  • Nestemäinen puhdistettu puuro, joka on keitetty veteen tai maitoon. Karkeat jäävät pois: ohraa, maissia ja hirssiä.
  • Makeat marjat (ne pyyhitään), leivonnaiset makeat omenat, laimennetut hedelmämehut, hedelmälieli, heikko tee maidolla ja dogrose-infuusio.

Rajoitukset ovat välttämättömiä vain pahenemisjakson aikana ja elintarvikkeiden parantuessa se vähitellen laajenee tavanomaiseen tapaan ja sen on oltava täydellinen. Mausteita, mausteita, mausteisia ruokia, suolakurkkua, savustettua lihaa, säilykkeitä, marinoituja vihanneksia, valkosipulia, sinappia, pippuria ja piparjaa ei kuitenkaan oteta huomioon.

Kun gastriitti, jolla on alhainen happamuus, tarjoaa mahalaadun stimulaation mahalaukun eritystä varten, sen vuoksi saa käyttää:

  • Liha / kala / sieniravintola, suolakurkku ja puhdas vihannekset.
  • Keitetyt ja haudutetut vihannekset, tomaattisalaatti, kaviaari, silakka.
  • Kefiiri, jogurtti, juusto.
  • Marja ja kala, joka edistää mahalaukun tuotantoa.
  • Ripe hedelmä luonnollisessa muodossaan, appelsiinit, sitruunat, mandariinit, vihannekset ja hedelmämehut.
  • Kastikkeet lihaliemessä.

Sallitut tuotteet

Ruoka mahalaukun pahenemisen aikana on järjestetty taulukkoihin 1A ja 1B, jotka korvaavat toisiaan. Ne eroavat jalostustuotteiden asteessa. Taulukko 1A sisältää liman keittoja ja purunpuuroa, sillä ei ole mitään vihanneksia ja leipää. Pureed-keitot, homogenisoidut säilöttyjen vihannesten ja hedelmät tuodaan ruokavalioon # 1B. Loput tuotteiden luettelosta ovat samat.

Ravitsemusnumero 1A on määrätty akuutteihin pahenemiseen ja lyhyeen ajankohtaan. Käytetään usein kehittyneempää ja vähemmän hyvänlaatuista taulukon numeroa 1B, joka sisältää 100 g proteiineja ja rasvoja, 300 g hiilihydraatteja. Se sisältää:

  • Pureed keitot kaurasta, lampaanliha, riisi tai tattari rouheita, jotka on keitetty kasvisliemessä. Keitot kypsennetään vihannesten kanssa ja hierotaan. Paras vaihtoehto on käyttää keittoja, perunamuusia, joka lisää vieritettyä keitettyä lihaa. Tavallisten keittojen maun parantamiseksi lisätään kermaa, voita ja muna-seosta.
  • Kuivattu vehnäleipä ja keksejä.
  • Vähärasvainen liha ja siipikarja. Naudanlihaa, karitsanlihaa, kanaa, kalkkunaa ja sianlihaa käytetään höyrytettyjen jauhelihojen valmistukseen. Se voi olla hampurilaisia, lihapullia, souffeleitä, hölynpyrstöjä, nyytit.
  • Astiat kaloista (hauki, kummeliturska, pollock, jää), leivonnaiset, perunat, lihapullat. Liha- ja kalaruokia annetaan potilaalle kahdesti päivässä.
  • Kashi: tattari, kaurapuuro, mansikka tai riisi. Ruoat hyvin kiehuvat pehmeää, hankaa ja lisää voita.
  • Säilykevihannekset ja hedelmät vauvanruokaa varten.
  • Maito, maustettu paahdettu raejuainen juusto, tuorejuusto.
  • Munat (2 kpl / vrk), jotka on keitetty pehmeä tai omelette.
  • Voi ja kasviöljy, jotka lisätään astioihin.
  • Marjat muodossa hyytelö, mousse, hyytelö, paistetut ja haudutetut omenat. Ne voidaan tarjoilla hunajan tai sokerin kanssa.
  • 1,5 litraa nestettä: suodatettua vettä, laimennettua mehua, leseetikkaa, teetä maidolla, porkkana ja kurpitsa mehu, dogrose-infuusio.

Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti

Gastriitti on usein kärsimys monille meistä. Lääkäreiden mukaan mahalaukun tulehdus johtuu Helicobacter pylori -bakteerista. Kuitenkin meidän kaoottinen ja nopea ruoka, joka johtuu kaupungin kiihkeästä tahdista, johtaa myös ongelmiin. Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti - oppia tässä materiaalissa.

Ruokavalio gastriitille akuutissa vaiheessa

Yleisimmät sairaudet ovat gastriitti ja haimatulehdus. He kärsivät yli 30-vuotiaista. Gastriitillä on erilaisia ​​muotoja. Yksi heistä on gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) - tämä tauti (krooninen) ilmenee refluksoinnin tuloksena - kun pohjukaissuolen tai mahalaukun sisältö vapautuu ruokatorveen tietyllä taajuudella. Tämän seurauksena ruokatorven limakalvo on vaurioitunut. Gastriitti esiintyy taudinaiheessa mahalaukun eritysfunktion lisäämiseksi tai vähentämiseksi.

Krooninen gastriitti johtaa monien vuosien laiminlyöntiin itselleen, normaalin ruoan valinta. Aluksi mahalaukun toiminnallinen toiminta häiriintyy ja sitten limakalvon dystrofiset muutokset tapahtuvat, pahentuminen tapahtuu. Kun ihmiset eivät harjoita sairautta, mahalaukun rauhaset osallistuvat tuhoisaan prosessiin, joka vähitellen heikkenee.

Opit usein gastriitin pahenemisesta, yrittäen tehdä itsehoitoa. Terapeuttiset suositukset voivat kuitenkin antaa vain gastroenterologin tutkimuksen suorittamisen jälkeen. Voimme auttaa itseämme valitsemalla oikea ruoka mahalaukun pahenemiseksi. Voit tehdä tämän harkitsemaan mahanesteen happamuutta. Lääkärit sanovat, että voit syödä äkillisen pahenemisen gastriitti. Säännelty ruokavalio taulukon numero 1. Hänellä on omat säännöt. Ruokavalio, jossa mahalaukun paheneminen merkitsee sitä, että ruoka tulee kuluttaa vähitellen ja usein. Tiukka hoito säilyy korkeintaan kaksi viikkoa.

Jos happamuus on lisääntynyt, se on mahdotonta kotiruokavalion lisätä tuotteita, jotka on vahvistettu, (keitot, liha, kala, sieni, kahvi, alkoholi, viinirypäleet, kaalia, makkaraa), ärsyttää limakalvojen (savustettu, marinoitu, paistettu tai säilötty, sooda, sieniä, mausteet, leipä (vain karkea hionta)). Mitä voit syödä mahalaukun kanssa mahassa? Tuotteista joka päivä: maitotuotteita, mehuja, bikarbonaattien kivennäisvesiä, suolattuja, kompoteja (hedelmiä, joita ei ole käytetty hapan), vilja, pasta, liharuokia, keksejä.

Kun eroosiva gastriitti käytti pellavansiemeniä, joka luo limakalvojen suojan, säästää haposta. Tämän seurauksena kipu vähenee, tulehduksen epämiellyttävät oireet häviävät. Mitä voit syödä äkillisen pahenemisen gastriitti? Tällaisen ajanjakson aikana mahalaukku voi tuskin pilkkoa ruokaa, joten aluksi on parempi säästää sitä eikä syödä lainkaan juomaan: kivennäisvettä, decocea tai teetä. Heti kun akuutti vaihe kulkee, potilas voi sisällyttää valikossa tuotteita, jotka on keitetty kaksoiskattilassa tai keitetyt. Tärkeintä - ruoka ei saisi olla ärsyttävä limakalvolle, joten varmista, että se on:

  • lämmin;
  • hierotaan (suuret kappaleet, joita on vaikea pilkkoa ja mahahaava);
  • ei ärsyttäviä aineita (kuten suolaa, pippuria);
  • keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa tai keitetyt (paistaminen on kielletty);
  • ei rasvainen;
  • helposti sulavia (unohtaa suklaata, siemeniä, pähkinöitä pahenemisen aikana).

Mikä on gastriitin kanssa korkea happamuus

  • Mashed keitot (vihanneksista), maito keitot.
  • Kuivattua leipää pahentamalla, paistettuja omenoita.
  • Siipikarja kypsennä kaksoiskattilassa tai keitä; Kani tai vasikanliha syö vain keitettyä. Liha-annokset: höyrytetyt paistit, liha-suolakurkku, häränhukka. Ensiksi keitetään maksan ja kielen, sitten paista uunissa.
  • Keitetyt tai keitetyt kalat: pollock, turska, mustakitaturska, kummeliturska, ahven ahven, hauki, ahven, hauki ahven, kampela, särki, mullet.
  • Kashki: mansikka, tattari, riisi, kaurapuuro; puddingit, keitot viljasta.
  • Maitotuotteet: maito, smetanahna, kerma, jogurtti, kefir (vain ei hapan), raejuusto (juustokakut, vanukkaat), juustot (ruoaksi raastettuna).
  • Makeat hedelmät, marjat (keitetyt, paistetut, soseutetut): perunamuusia, kissel, mousses, komposti.
  • Makeiset: hunaja, vaahtokarkki, vaahtokarkkeja.
  • Mehut, tee, luonnonvaraisen ruusun keittäminen.

Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti alhainen happamuus

  • Liha: kaninliha, naudanliha, vasikanliha; lintu; kala: turska, kummeliturska, pollock, hauki ja hauki ahven.
  • Meijerituotteet, munat.
  • Keitot (kasvis); liemet.
  • Keksejä, kuivattua leipää, keksejä (vähärasvainen).
  • Kashki (tattari, kaurapuuro, riisi, ohra).
  • Juomat (ilman sokeria): tee, mehut, kuivatuista hedelmistä koostuvat kompostoitit, ruusupihveja, kvassia, kahvia, sikuria.
  • Rasvaton maito (maito, tuorejuusto, kefiiri, juusto, koumiss).
  • Hedelmät (sitrushedelmät), vihannekset, marjat (mansikat, mansikat, vadelmat).
  • Koristele (paahtamisen aikana kokki parille).
  • Marinoituja kurkkuja, silliä, keittoja (hapon muodostumisen parantamiseksi pahenemisvaiheessa).

Mitä syödä gastriitin aikana

Gastriitti, jolla on korkea happamuus

Gastriitti, jolla on alhainen happamuus

Liha (ilman rasvaa): naudanliha, vasikka, kaninliha (lisää höyrytärkkelyksiä); lintu: kana; kala: turska, kummeliturska, pollock, hauki ja hauki ahven

Samat tuotteet ovat sallittuja. Valikossa voi vaihdella kala-, liha- ja sienten keittoja, hyväksyttäviä raaka-vihanneksia ja suklaata.

Gastriitin ravitsemussäännöt pahenemisvaiheessa

Oikea ravitsemus gastriitissa on lupa täydellisestä elpymisestä potilasta, joka kärsii maha-suolikanavan elin tulehduksellisesta limakalvosta. Ruokavaliota tarvitaan jo alkupäivän oireiden alkamisen jälkeen. Ravitsemus, jos gastriitti pahenee, mikä johtuu siitä, että hoitoa ei noudateta, huonoja tapoja käytetään väärin, stressin tulisi olla tasapainossa.

Oikea ravitsemus

Ruokavalio mahahaavan pahenemisen aikana tulisi perustua tiukkoihin sääntöihin. Ainoastaan ​​ruokavalion noudattaminen auttaa pääsemään eroon epämiellyttävistä oireista ja hoidosta mahalaukun akuutissa muodossa. Gastriitin ruokavalion pääpiirteet akuutissa vaiheessa ovat:

  • jauhettomat ateriat - pienet annokset (200-300 grammaa);
  • äärimmäinen ruoanotto on suoritettu viimeistään muutaman tunnin ennen nukkumaanmenoa;
  • juo tyhjään vatsaan lasillinen vettä;
  • keitettyjen elintarvikkeiden ja höyrytettyjen ruokien kulutus;
  • ei liian kuuma tai kylmä ruoka;
  • ruoka on murskattava tai jauhettava perusteellisesti;
  • maustettujen, rasvaisten, savustettujen, suolojen elintarvikkeiden poissulkeminen;
  • alkoholijuomien, makeiden, hiilihapollisten juomien kieltäminen;
  • sisällyttäminen kuitua sisältävään ruokavalioon.

Gastriitin pahenemisen ensimmäisenä päivänä on suositeltavaa luopua elintarvikkeiden käytöstä, joten juomaan runsaasti nesteitä. Etusija tulisi antaa teetä, kompostia, kasviperäisiä decoctions ja infuusioita. Sinun on ruokavaliota useiden viikkojen ajan, tavanomaisten elintarvikkeiden asteittainen käyttöönotto. Kun hyperaktiivisen gastriitin lihasten paheneminen on vasta-aiheista.

Perussäännöt

Oikea ravitsemus riippuu virtauksen ominaisuuksista, patologian luonteesta. Kaikenlainen gastriitti lapsilla ja aikuisilla liittyy tiettyjä oireita. Ruoan noudattaminen pääsee eroon taudin oireista ja estää pahenemisen toistumisen.

Lisääntynyt happamuus

Gastriitin pahenemisen aikana suositaan tuotteita, jotka eivät ärsytä mahalaukun tulehtuneita limakalvoja. Jos sinulla on korkea happamuus ensimmäisten 14 päivän aikana, sinun täytyy syödä maitotaloutta. Se voi olla luonnollisia ainesosia tai astioita, jotka on valmistettu fermentoitujen maitotuotteiden perusteella. Laktoosiin allergisille potilaille pitäisi juoda maitoa, joka on laimennettu vedellä, teellä tai analogeilla.

Maitotuotteet normalisevat vatsan suolahapon määrän. Kun käytät, noudata yleisiä sääntöjä: juo vain lämpimiä juomia. 14 päivän kuluttua akuutin gastriitin päättyessä voit päästä ruokalihaviin, keittoihin valikossa.

Alhainen happamuus

Mahalaukun maha-suoliston oireet ovat:

  • närästys;
  • raskauden tunne jokaisen aterian jälkeen;
  • tuskallinen tylppä luonne vatsaontelossa;
  • turvotus, lisääntynyt kaasun muodostuminen;
  • röyhtäily mätä maku.

Ruoansulatuskanavan tärkein sääntö, jolla on alhainen happamuus - usein aterioita pienissä annoksissa. Mahalaukun tuotannon lisääminen auttaa tietyn elintarvikeryhmän käyttöä:

  • hapan mehut, jotka perustuvat vihannesten, hedelmien;
  • maitotuotteet;
  • tuoreet hapan hedelmät, marjat;
  • suolakurkkua;
  • lihaa, kalaa;
  • keksejä.

Pienentynyt happamat ruokavalio kestää vähintään kuukausi. Luokittain et voi syödä tuoretta leipää, kuivattuja hedelmiä (rusinoita, luumuja), makeisia.

Mitä voit syödä pahentuneen gastriitin tyypin kanssa?

Mahan limakalvon tulehdusprosessin pahenemisen aikana on syytä ruokkia asianmukaisesti. Pöydällä pitäisi olla tuotteita, jotka eivät ole ylimääräisiä ärsyttäviä ruoansulatuselimen seinämiin. Ruoansulatuskanavan on oltava terve ja vaihteleva.

Sallitut tuotteet

On luettelo päivittäisestä kulutuksesta tarvittavista tuotteista:

  • durumvehnän kuivatut leivät;
  • kasvisliemenet viljojen lisäämisellä;
  • vähärasvaiset lihapullat, höyrytetty kala;
  • maidon viljat;
  • keitetyt kananmunat;
  • keitetyt tai paistetut vihannekset (perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa, kaali, porkkanat);
  • laiha lihalajit, kala;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • kovaa juustoa;
  • hedelmä- tai marjamaku;
  • hyytelöä
  • soseet;
  • luonnonvaraisten ruusujen eksoottinen;
  • heikko musta, vihreä tee;
  • hunajaa.

Akuutin gastriitin valikossa on oltava juomia, jotka auttavat poistamaan infektiot, toksiinit ja pitämään kehon järjestelmät toimivan sisäisen tulehdusprosessin aikana. Fermentoituneina maitotuotteina on toivottavaa käyttää vähärasvaista raejuustoa, kermaa, hapankermaa, tuoretta kefiiriä. Kova pasta on akuutin gastriitin tärkein lantio.

Älä suosittele hirssiä. Vihanneksia voi syödä vain keitetyssä, paistetussa tai höyrytettynä. Ruokavalio ei saisi sisältää makeita, sokerisia ruokia. Voit syödä pienen määrän vaahtokarkkeja, vaahtokarkkia, souffléa.

Ratkaisemattomat tuotteet

Jos kyseessä on paheneva taudin tyyppi, kaikkien tuotteiden on oltava ruokavaliota. Älä käytä tuotteita, joissa on voimakas happamuus, terävyys. Tällainen ruoka lisää kloorivetyhapon tuotantoa, mikä aiheuttaa vahinkoa tulehtuneelle limakalvolle.

Taudin akuutissa muodossa ei ole suositeltavaa sisällyttää:

  • tuoreesta leivästä ja muista leivonnaisista;
  • rasvaiset lihat, kala;
  • savustettu, kuivattu liha, kala;
  • säilykkeet;
  • pikaruokaa, pikaruokaa;
  • munakoiso;
  • sienet;
  • voi, margariini;
  • tuoreet vihannekset ja hedelmät;
  • pavutuotteet (herneet, pavut);
  • mausteiset mausteet;
  • makeiset;
  • pakatut mehut, hiilihappopitoiset juomat;
  • alkoholipitoiset tuotteet;
  • kaakaota, kahvia.

Ruokaa vihanneksia ja hedelmiä tuoreessa, lämpimästi jalostamattomassa muodossa vain kahden viikon kuluttua. Monikomponenttinen ravitsemusvaihtoehto on kielletty gastriitin pahenemisen aikana. Ruokapöydässä ei saa olla kastikkeita, tomaatteja, suolaa, mausteita sisältäviä tahroja. Tällaisia ​​tuotteita voidaan sisällyttää vain kuukausi, jotta vältetään vakavat komplikaatiot.

Ruokavalio päivälle

Reseptien tulee olla tasapainoisia, vaihtelevia ja terveellisiä. Järjestelmän noudattamiseksi valikko kootaan viikon ajan koko hoidon ajaksi. Se tarjoaa murto-aterian, joten päivän aikana pitäisi olla aamiainen, snack, lounas, iltapäiväteetä ja illallinen.

aamiainen

Aamulla on suositeltavaa syödä puuroa maapähkinän, tattarin ja kaurahiutaleiden, lukuun ottamatta hirssiä. Lautaselle ei tuntunut mielenkiintoiselta, on suositeltavaa lisätä hedelmäinen sose, hunaja. Aamiaiseksi voit syödä pehmeitä munia tai munakokkelia. Vaihtoehto on vähärasvainen raejuusto, joka on maustettu smetalla. Puolasta ja tuorejuustoista voit tehdä vuoka, jossa on porkkanoita.

Makeat kasvikset ovat erinomainen sokerin korvike. Juomana on suositeltavaa käyttää heikkoa kasviperäistä, mustaa, vihreää teetä, maitoa, kissat, dekoatteja, infuusioita sekä kuivattua leipää ja vähärasvaista krakkausta.

ruoka

Aamiaisen ja lounaan välillä on oltava toinen ateria. Välipala sopii:

  • paistetut hedelmät;
  • juustoraastin, juustokakut;
  • sokeroimaton jogurtti;
  • heikko tee kekseillä.

Lounaaksi syödä vihanneksia, lihalientä lisäämällä kovia rouheita - pastaa, nuudeleita. Voit kokata perunalastiketta kermalla ja muilla vihanneksilla sekä maitojauheella. Kuumana lautasena on suositeltavaa käyttää vähärasvaisia ​​lihoja toisessa versiossa. Se voi olla lihapullia, kalapalloja, pihviä.

Tärkein asia - liha tai kala on suoritettava lämpökäsittelyllä. Koristele vaihtoehto - keitetyt vihannekset, viljat. Juoma valitaan omalla makusi mukaan: komposti, tee, marja, maitobeli.

Iltapäiväteetä

Seuraava ateria on sama kuin välipala. On suositeltavaa syödä kevyttä ruokaa: maitotuotteita, paistettuja hedelmiä, salaatteja tai lämpimiä juomia.

Yöllä on suositeltavaa rajoittaa tuotteiden valinta. On suositeltavaa antaa etusijalle kasvismehut, höyrytetty liha ja kalaruokia. Nukkumisajasta voit syödä kevyitä illallisia: jogurtti, kefiiri, kova, vähärasvainen raejuusto. Syödä ruokaa on ehdottomasti 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa yöllä. Jälkiruoat voivat olla pöydällä koko päivän.

Ruokavalio makeisia ovat:

  • hedelmät, marja-astiat;
  • juustomassa;
  • marja-pohjainen kissel;
  • hillokkeet.

Asianmukaista ravitsemusta on noudatettava vähintään useita viikkoja. Viimeisen päivämäärän jälkeen voit syöttää tuoreita hedelmiä, vihannesten salaatteja. Koko hoitojakson aikana et voi syödä makeita elintarvikkeita, jäätelöä, mausteisia, suolaisia, savustettuja ruokia.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Gastriitin akuutin muodon hoitamiseksi voit käyttää osoittautuneita suosittuja reseptejä yhdessä asianmukaisesti järjestetyn ruokavalion kanssa. Kun suolahapon taso ylittää normin, tärkeimpiä juomia käytetään yrttiteetillä:

Kotiruokaa ja infuusiot tehdään kasveista. Riittää, että täytät murskatut lehdet, ruohonvarret kiehuvalla vedellä ja jätetään useita tunteja. Juoman pitäisi olla koko päivän.

Alhainen happamuus, ruokahalu katoaa. Elintoiminnalle välttämättömät vitamiinit, kivennäisaineet ja ravintoaineet sisältyvät lääkekasveihin: koiruoho, salvia, minttu. Kasviperäisten infuusioiden lisäksi voit valmistaa mehua kaaliin, marjakuoreja, herneitä, vuorta, mustikoita, karpaloita, rosehipseja.

Sairastumiset esiintyvät eroosiivisten, kroonisten ja muiden vatsatautien tyypin kanssa. Yhdistetty terapia, mukaan lukien lääkehoito, ruokavalion noudattaminen, takaa paremman terveyden ja nopean toipumisen. Ruokavalio hyperakidion pahenemisen yhteydessä muiden gastriittien muodoista merkitsee korkealaatuisten, luonnollisten, ravitsemuksellisten elintarvikkeiden sisällyttämistä ruokavalioon.

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti vitamiineja, normalisoi ruoansulatusjärjestelmän toimintaa, tukevat immuniteettia tulehdusprosessin aikana. Ruoan noudattaminen ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voi estää kasvainten ja toistuvien pahenemisjaksojen kehittymisen.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana ei ole paljon erilainen kuin akuutin gastriitin ravitsemusperiaatteet, sillä itse asiassa ja toisessa tapauk- sessa käsittelemme mahalaukun limakalvojen akuuttia tulehdusta.

Mikä on tällaisen ruokavalion ydin? Mitä sinun tarvitsee syödä, ja mitä sinun pitäisi rajoittaa itseäsi? Kuinka tehdä valikosta niin, että se on samanaikaisesti vaihteleva, maukas ja hyödyllinen, kun pahentaa gastriittiä?

Mikä on ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana?

Vatsassa on vaikea työskennellä tulehtuneiden seinien kanssa, joten kun pahentavat mahahaavaa ensimmäisenä päivänä, sinun on pidättäydyttävä syömästä ruokaa. Suosittelemme vain lämpimän nesteen saantia teetä, mineraalivettä vettä, ruusunlihasta, noin 2 litraa päivässä. Seuraavina päivinä potilaan annetaan vähitellen kuluttaa höyryä ja keitettyjä makaroituja tuotteita ilman suolaa ja mausteita. Tällaisen ravitsemuksen perusperiaate on, että ruoka ei missään tapauksessa saa ärsyttää mahalaukun kudoksia, ja siksi se on:

  • hierotaan (ilman karkeita kappaleita, joita on vaikea sulattaa);
  • ei kylmä eikä kuuma (vain lämmin, noin 35-40 ° C);
  • ilman aggressiivisia limakalvoja (suolaa, pippuria, happoja, mausteita jne.);
  • ei paistettuja (mutta ainoastaan ​​keitetyt tai keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa);
  • ei rasvainen;
  • ilman vaikeasti sulavaa sulkeutumista (suklaa, pähkinät, siemenet jne.).

Lääketieteessä ruokavaliota, jossa mahalaukun paheneminen on merkitty ruokavalioksi nro 5a, joka on määrätty gastriitille, suolitulehdukselle, paksusuolentulehdukselle akuutissa vaiheessa ja relapsissa.

Ruoka otetaan noin 5 kertaa päivässä, välttäen ylenemistä ja nälän tunteita. Tiukka ruokavalio yleensä kestää 1-2 viikkoa.

Ruokavalio valikosta pahenemiseen gastriitti

Tarjoamme esimerkkinä seitsemän päivän ruokavalio-valikosta gastriitin pahenemisen aikana.

  • Meillä on aamiainen: Rice höyrysaukot, kuppi maitoa, keksejä.
  • Lounas: Perunalastetta, keitettyä lihaa pasta, kupillinen teetä.
  • Meillä on illallinen: Zucchini täynnä keitettyä lihaa, hedelmää hyytelöä.
  • Meillä on aamiainen: kermavaahtoa, vähärasvaista hapankermaa, vihreää teetä.
  • Lounas: broilerikeitto, tattari lihapullat, omenamehu.
  • Meillä on illallinen: kalafilee, jossa perunat kaksoiskattilassa, kupillinen teetä.
  • Meillä on aamiainen: vanukas pudding, linnunliha.
  • Lounas: Vermicelli-keitto, nahattomat kananjalat kaksinkertaisessa kattilassa, riisi, kupillinen teetä.
  • Meillä on illallinen: porkkanaruoka, jossa on raejuustoa ja hapankermaa, kupillinen teetä.
  • Meillä on aamiainen: Pureed kaurapuita voita, teetä kamomilla.
  • Meillä on lounas: riisikeitto, höyrytetty liha ohrajauholla, maitoa sisältävä tee.
  • Meillä on illallinen: osa kalkkunaa, jossa on raejuustoa ja vähärasvaista hapankermaa, hyytelöä.
  • Meillä on aamiainen: tuorejuustotausto, mansikkahillo, vihreää teetä.
  • Lounas: Parsakaali kerma keittoa, höyrytettyä perunaa, lihaa, haudutettua hedelmää.
  • Meillä on illallinen: kasvismehu, kuppi teetä.
  • Meillä on aamiainen: höyrytetty munanvalkuainen omeletti, krutonit, kompot.
  • Meillä on lounas: kala lihapullokypsä, kana pilaf, kuppi teetä.
  • Meillä on illallinen: Tattari puuroa höyrytetty patty, marja kompotti.
  • Meillä on aamiainen: raejuustoa, hunajaa, vihreää teetä.
  • Lounas: Kaurahiutaleitto, täytetyt perunat lihalla, kupillinen teetä.
  • Meillä on illallinen: Dumplings, perunat, vihannekset, yrttiteet.

Tärkeimpien aterioiden lisäksi päivän aikana on suositeltavaa valmistaa 2 muuta välipalaa. Tällaisia ​​välipaloja tehdään estämään nälän kehittyminen aterioiden välillä. Snackin on oltava kevyt ja se koostuu esimerkiksi seuraavista astioista:

  • paistetut omenat;
  • raejuusto;
  • hedelmä hyytelö;
  • keitto ja puddingit;
  • teetä keksejä tai galetny-evästeitä;
  • tavallinen jogurtti;
  • banaania tai päärynää.

Kaikissa päivinä on suositeltavaa juoda 100-200 ml tuoretta kefiriä tai luonnon jogurttia yön ajaksi. Päivän aikana kannattaa käyttää yrttiteetä lisäämällä vuoren tuhka, mansikka, nokkoset, luonnonvaraiset ruusut, herukat, kamomilla, minttu, yarrow.

Ruokavalion reseptit gastriitin pahenemiseksi

Valikon laatimisessa voit käyttää seuraavia yksinkertaisia ​​ja hyödyllisiä reseptejä.

Riisimakeitto

Ainekset: vesi 2 l, perunat 350 g, riisi 80 g, maissinpurkki, 250 g kanaa (file), kasviksia, vähän suolaa.

Lisää keitettyä lihaa keitettyyn veteen, keitä 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Keitä riisiä noin 20 minuuttia.

Leikkaa perunat kuutioiksi ja lähetä ne liemiin. Kun perunat kypsennetään, lisätään keitettyä riisiä, maissia (ilman nestettä), vähän suolaa ja vihreitä pannulle. Sammuta tulipalo. Anna keiton istua noin 5 minuuttia ja kaada levyihin.

Porkkana-curd-vuoka

Ainekset: 0,5 kg raejuustoa, porkkanat 3 kpl, kananmuna 3 kpl, sokeri 100 g, perunatärkkelys 1 rkl. l. voita 1 rkl. l., maito 150 ml, hunajaa 3 rkl. l., murskaa 3 rkl. l., jotain suolaa, vaniljaa.

Levitä raastettu porkkanoita ja laita kattilaan. Siellä me myös laitoimme voita, hunajaa, maitoa ja kuristimme sitä, kunnes huuto oli heikkoa lämpöä. Lisätään mannolia, pidetään tulessa vielä 3-4 minuuttia. Sammuta tulipalo, kaada hieman vaniljaa, varokaa.

Sekoita raejuustoa suolalla, munilla, sokerilla ja tärkkelyksellä. Lisää porkkanat, jotka on haudutettu puulla, sekoitetaan. Levitimme muotoon, öljytty ja lähetettiin uuniin 180 ° C: ssa 35-45 minuuttia.

Tällainen vuoka on entistäkin maukkaampi, jos se tarjoillaan, kaada se hapan kermalla, hunajalla tai siirapilla.

Kinkkikeitto kesäkurpitsa ja kukkakaali

Tarvitsemme: pienen kukkakaalin päätä, 1 pienikokoista kesäkurpitsaa, 2 pientä tomaattia, sipulia, vihanneksia, 50 ml kasviöljyä.

Pese kasvikset, jaa kaali floretiksi, squash kuori. Leikkaa kesäkurpitsa ja kaali kuutioiksi, lähetä se kiehuvaan veteen (noin 250 ml). Keitä keitetyt.

Kuori sipulit, murene ja ripottele kasviöljyyn. Lisäämme silputtuja tomaatteja ilman ihoa, muhennos.

Valmiita vihanneksia ja sipulilla haudutettuja tomaatteja yhdistetään ja murskataan sekoittajalla. Kaada levyihin, ripottele yrtteihin. Haluttaessa voit lisätä hieman hapankermaa tai voita.

Riisiä puuroa kurpitsalla

Tarvitsemme: pumpkinmassaa ½ kg, riisiä 10 rkl. l., maku maku (enintään 100 g), voi, 50 g

Pudota leikattu kuutiot ja yhdessä sokerin, kokki lisäämällä vettä. Kypsennä riisiä erikseen, kunnes kypsennät.

Pumpkin tekee soseesta, lisää keitettyä riisiä, voita. Valmis puuroa voidaan syödä välittömästi, mutta voit hajota saviastioihin ja paistaa uunissa noin 10 minuuttia. Bon-ruokahalua.

Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

Ensimmäisen päivän, jolloin ruoansulatuskanavan lievittämistä suositellaan, seuraavina päivinä ruokavaliota voidaan käyttää:

  • valkoista kuivattua leipää (eilinen), vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​(voi täyttää raejuustoa, munia, riisiä, keitettyä jauhettua lihaa);
  • ensimmäiset astiat, jotka perustuvat kasvisliemeen (tai heikkoun lihaan tai kalaan, ilman rasvaa), lisäämällä viljaa, pastaa ja keitettyjä vihanneksia;
  • vähärasvainen liha (mieluiten valkoinen), kala, meijeri ja lasten makkarat luonnollisesta lihasta;
  • keitetyt vihannekset ilman kuorta;
  • viljapuuroa vedessä tai lisäämällä 1/3 rasvatonta maitoa;
  • keitetyt pasta, puddingit;
  • omenoita tai päärynöitä, hyytelöä, ei-haponkuplia, hyytelöä, ei-hapanhilloja;
  • omelette höyrytetty, keitetty muna;
  • maitotuotteet (tuoreet);
  • teetä, kasviperäisiä infuusioita.

Mikä ei voi olla gastriitin paheneminen?

  • tuoreet leivonnaiset, muffinit ja tuoreet leivonnaiset;
  • kokonainen maito, okroshka, hapan kefir;
  • eläinrasva rasvaisena, rasvaisena lihana;
  • savustetut ja säilykkeet;
  • paistettuja tai kovia keitettyjä munia;
  • mausteet, piparjuuri, sinappi jne.;
  • raa'at vihannekset, valkosipuli, sipuli, retiisi;
  • sienet ja sieniravintola;
  • papuja (papuja, herneitä jne.), hirssi ja helmi-ohra;
  • suklaa, kakut, kakut, jäätelö;
  • hapan mehut, hiilihappopitoiset juomat, varastoi pakatut mehut;
  • rasvaa, rasvaa rasvaa.

Arvioita ruokavaliosta pahentamalla gastriitti

Yleensä mahahaava pahenee äkillisesti, ja aluksi potilas menettää ruokahalunsa. Tätä voidaan käyttää: ylivoimainen enemmistö asiantuntijoista suosittelee, että pahenemisen ensimmäinen päivä ja usein toisen paheneminen pysyvät ilman ruokaa kuluttaen vain nestettä. Näin sallimme tulehtunut vatsa levätä ja palaa hieman.

Mutta paasto paasto ja muutokset ravitsemuksessa eivät toimi. Terapeuttista ruokavaliota on noudatettava 1-2 viikkoa, kunnes mahalaukun toiminta normalisoituu kokonaan. Tämän ruokavalion aikana nälkää ei ehdottomasti suositella, vaan myös syömistä. Sinun täytyy luoda kätevä ateriaohjelma itsellesi syödä vähän, mutta 2-3 tunnin välein. Se voi olla kevyitä välipaloja, teetä keksejä, raejuustoa jne.

Tarpeettomasti sanottuna alkoholin, nikotiinin ja muiden huonojen tavan ei ole yhteensopiva gastriitin hoidon kanssa. Lisäksi kaikkien elintarvikkeiden on oltava mahdollisimman tuoreita, vihannekset ja hedelmät on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti.

Ruoansulatuskanavan pahenemisvaiheessa on jatkettava mahdollisimman pitkään: älä kiirehdi palaamaan vanhaan ruokavalioon, muuten oireet voivat nopeasti palaa. Pitkäaikainen ruokavalio usein auttaa unohtumaan relapsien pitkästä aikaa ja tuntea olonsa hyvin missään olosuhteissa.

Lääketieteellinen asiantuntijaeditori

Portnov Alexey Alexandrovich

koulutus: Kiev National Medical University. AA Bogomolets, erikoisuus - "Medicine"

Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

✓ Lääkärintarkastettu artikkeli

Akuutti gastriitti on vakava ja melko tuskallinen patologia, joka vaatii erityistä lääketieteellistä ravitsemusta. Taudin pahenemisen aikana potilaalle annetaan ravintoainepitoisuus, joka sisältää ei-kalorialtaita, joiden rasvapitoisuus on pieni ja yksinkertaiset hiilihydraatit, mutta myös nopeuttaa mahalaukun paranemista säästäen ruoan lämpö- ja mekaanista käsittelyä.

Gastriitti on sairaus, joka on täysin mahdotonta täydellisesti parantamaan, mutta jos noudatat lääketieteellisiä suosituksia ja vastuullista asennetta omalle terveydelle, voit saada pitkäaikaisen remission. Taudin akuutissa kulkuvaiheessa potilas tuntee voimakasta kipua epigastrisella alueella, joka ilmenee mahalaukun epiteelikerroksen tappion seurauksena. Kipu lokalisointi riippuu tarkalleen, mikä osa mahasta on tulehduksellinen prosessi. Tänä aikana lääketieteellinen ravitsemus auttaa välttämään komplikaatioita ja vähentämään kipua sekä edistää limakalvon paranemista.

Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

Sisältää ruokavaliota

Ruokavaliovalmisteen pääasiallinen tarkoitus gastriitin pahenemisen aikana on poistaa ruoansulatuskanavan elinten lisääntynyt kuormitus ja ärsyttävä vaikutus mahalaukun loukkaantuneeseen limakalvoon. Ateriat koko uudelleenkäynnistyksen ajan tulisi olla usein - 5-8 kertaa päivässä. On toivottavaa tarkkailla tiettyjä ajanjaksoja, jotta ei stimuloida mahalaukun eritystä eikä lisätä mahalaukun hapan ympäristöä. Palvelukokonaisuuden tulee olla merkityksetön: enimmäisruokavalmiste, joka voidaan syödä kerrallaan, on 250 g (tai ensimmäisen asteen 280 ml).

Ruoan lämpökäsittely on suoritettava keittämällä, höyryllä tai hauduttamalla. Ruoan koostumus on nestemäistä, jauhettu perunoiden tilaan. Tarjoilla olevien ruokien lämpötilan tulisi olla 28-32 °. Syöminen kylmä (jäätelö, hedelmäjää) tai kuumaa ateriaa on kielletty. Jopa on toivottavaa lämmittää juomat mikroaaltouunissa 20-30 sekuntia. Kun oireet pahenevat häivytetään, voit hitaasti päästä valikko juomia ja ruokaa huoneenlämmössä.

Mikä on gastriitti

Kun valitset ruoanvalmistusmenetelmän (ruoan mekaaninen käsittely), noudata seuraavia suosituksia:

  • ensimmäiset 2-3 päivää - astiat, joissa on paljon lima-ainetta (erityisesti hyvä kissel);
  • alkaen 4. päivä - ruoho, kerma keittoja, puuroa.

Se on tärkeää! Kun patologia menee remisioon, kestää vielä 5-7 päivää terapeuttisen ruokavalion noudattamiseksi. Säännöllisten tuotteiden terapeuttinen ruokavalio on ehdottomasti kiellettyä, sillä limakalvot, jotka eivät ole täysin toipuneet pahenemisen jälkeen, ovat hyvin alttiita aggressiivisten aineiden vaikutuksille ja potilas voi alkaa pahentua entisestään.

Terapeuttisen ravinnon säännöt relapsissa

Potilaan ruokavaliosta tulisi täysin sulkea pois kaikki happamat hedelmät ja marjat. Kinkkua ja perunaa jälkiruokalle ei saa valmistaa marjoista vaan omenoista tai päärynöistä. Juomaveden määrä tulisi rajoittaa 1,5 litraan päivässä. Ruoat, jotka sisältävät karkeaa kasvikuitua, voivat aiheuttaa lisääntynyttä kipua ja vahingoittaa ärsytettyä limakalvoa, joten ne suljetaan myös valikosta. Näihin tuotteisiin kuuluvat viljat ja viljat, tuoreet vihannekset ja hedelmät. Niitä ei pidä täysin poistaa ruokavaliosta, mutta niitä on keitettävä tai paistettava ennen käyttöä. Erityisen hyödyllisiä gastriitille ovat leivotut omenat ja päärynät.

Gastriitin oireet ja komplikaatiot

Suolan määrää on myös vähennettävä 10 g: aan päivässä, koska se voi tarttua nesteeseen ihonalaisessa rasvakudoksessa ja johtaa ödeeman esiintymiseen. Mausteista, mausteista ja mausteista on luovuttava kokonaan.

Erikseen mainittakoon tuotteet, jotka aiheuttavat kaasujen käymistä suolistossa ja ilmavaivoissa. Näitä ovat:

  • tuoretta leipää;
  • leikatut tuotteet kuorituista, ruisjauhoista lisättynä leseet;
  • kaikki leivonnaiset ja leivonnaiset;
  • pavut, herneet ja muut palkokasvit;
  • suklaa ja sen lisäys;
  • kaalia, sipulia (sipulit ja vihreä).

Kiinnitä huomiota! Näitä tuotteita ei voida syöttää ruokavalioon, ennen kuin akuutin gastriitin oireet häviävät. Jopa kuumakäsitelty kaali sisältää suuren määrän puriinia, joten sen käyttö aggregaation aikana on parempi kieltää.

Mitä voi ja voi olla gastriitti

5 ruokavalion periaatetta pahentamalla gastriittiä

Oikea ravitsemus gastriitin pahenemisen aikana

Tällä hetkellä krooninen gastriitti (CG) on yleisin patologia. Se on yli puolet kaikista ruoansulatuskanavan sairauksista ja 85% mahalaukun sairauksista. Valitettavasti se on kaukana kaikista, jotka voidaan suojata kroonisen hepatiitin pahenemiselta, ja se on sisäisten ja ulkoisten tekijöiden syy, jotka edistävät sairausprosessin uudistamista ja etenemistä. Yksi heistä on epäterveellinen ruokavalio, joten ongelman laiminlyöminen on yksi edellytyksistä, ilman että on mahdotonta saavuttaa myönteisiä tuloksia hoitoprosessissa.

Oikea ravitsemus

Lääketieteellinen ravitsemus kroonisen hepatiitin pahenemisvaiheessa tulisi varmistaa tulehdetun mahalaukun maksimaalinen säästäminen taudin ensimmäisinä päivinä, tarjota kaikki tarvittavat ravintoaineet ja puuttuvat vitamiinit. Tältä osin on kehitetty erityisiä peräkkäisiä ruokavalioita, joiden luonne riippuu tulehdusprosessin vakavuudesta.

Mitä sinun tarvitsee tietää: ruokavalio kroonisen gastriitin pahenemisen aikana määrittää mahalaukun eritysfunktion tilan ja muiden sisäelinten samanaikaisen vahingon: haima, suolet, maksa ja sappi, samoin beriberi, anemia ja hermoston tila.

Taudin ensimmäiset päivät - ruokavalio numero 1a

Potilaat, joilla on krooninen mahalaukun eritys, on määrätty ruokavaliota nro 1a, joka on suunniteltu viidestä seitsemään päivään. Tänä aikana mekaanisten, lämpöisten ja kemiallisten vaikutusten minimointi mahalaukun seinämille on tärkeä.

Kasvisperunat perunat - tärkeimmät ruokia terapeuttisessa ruokavaliossa X: n pahenemisen aikana

Ruokavalio №1a on kaikkein hyvänlaatuinen ja merkitsee vähäisempää nautitun ruoan määrää, lukuun ottamatta tuotteita, jotka lisäävät mahalaukun eritys ja ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.

Tässä vaiheessa et voi syödä:

  • tuotteet, jotka sisältävät karkeaa kuitua (vihannekset ja hedelmät, raa'at ja keitetyt, sienet, palkokasvit);
  • leipävalmisteet, myös keksejä;
  • pasta;
  • liha ja kalanliemi;
  • kasviksia;
  • hiilihappo- ja alkoholijuomat, olut;
  • suolakurkkua;
  • kastikkeet;
  • suolakurkkua;
  • kaakao.

Mitä sinun tarvitsee tietää: ruokavalio tarjoaa hiilihydraattien rajoittamista, mikä vähentää mahalaukun reflexin herkkyyttä, poistaa limakalvojen ärsytystä (närästystä, kipua, hapan röyhtäilyä) sekä vähentää suolaa, mikä edistää kalsiumsuolojen viivästymistä, mikä heikentää tulehduskipulääkkeiden prosessi.

Ruoka on höyrytetty tai kiehuva. Ruoka, joka on nestemäisessä tai puolikiinteässä muodossa. Osaosien tulee olla pieniä, aterioita usein jopa kuusi kertaa päivässä. Ruoan lämpötila ei ole korkeampi kuin 40 astetta.

Mitä sinun tarvitsee tietää: ravitsemus pienissä osuuksissa kroonisen hepatiitin pahenemisen aikana on edellytys, ilman että on mahdotonta varmistaa mahalaukun limakalvoa.

  • maitotuotteet (kerma, maito, voi);
  • limakokeella tai kaurahiutaleipalla;
  • samasta viljasta ja maustekastikkeesta valmistetut maitokutsut;
  • keitetyt munat;
  • höyry omelette;
  • marja, hedelmä, maito;
  • hedelmähyytelö, souffle ja mousse;
  • vihannekset homogenoidussa muodossa;
  • sokeri, hunaja (pieninä määrinä);
  • suolakurkku.

Tänä aikana ei ole mahdollista kokata tattari- ja hirssikeittoja.

Kashi, kuten murska, on erittäin hyödyllinen hoitoon

Ruokavalion numero 16 - kaksi viikkoa

Potilaan seitsemän päivän maksimaalisen ravitsemuksen jälkeen HGH siirretään ruokavalioon nro 16, jolle on tyypillistä mahalaukun limakalvon säästäminen. Se on suunniteltu kaksi viikkoa.

Jos ruokavalio nro 1a mahdollistaa syömisen vain nestemäisessä ja osittain nestemäisessä muodossa, niin keitetyn ruoan soseinen koostumus on sallittua. Rajoitukset ovat vähemmän tiukkoja ja valikkoa laajennetaan tuomalla lisäravintoja ja ruokia ruokavalioon.

Tänä aikana potilaat saavat:

  • liotetut leivänmurut valkoisesta leivästä (60-80 g) päivässä;
  • kala- ja liharuokia (lihapullat, nyytit, lihapullat);
  • liha-souffle, perunamuusia;
  • riisiä, puuroa, riisiä, kaurajauhoja ja muita viljoja;
  • raastetut vihannekset (porkkanat, perunat);
  • kurkkua hienonnettuna sekoittimessa lisäämällä maitoa.

Ruoka keitetään tai höyrytetään.

Kun krooninen gastriitti on kohtalaista pahenemista, ruokavalio nro 1a voidaan jättää pois ja aloittaa välittömästi ruokavaliolla nro 16.

Siirry ruokavalion numeroon 1

Kun inflammatorinen prosessi vähenee ja tuskalliset oireet vähenevät, potilas siirtyy ruokavalioon nro 1, joka on vähemmän hyvänlaatuinen kuin edellisillä kahdella.

Sitä käytetään tavanomaisen vatsaontelon tavoin ja lisääntyneenä. On välttämätöntä seurata tätä ruokavaliota kahden tai kolmen kuukauden ajan, kunnes tulehdustilanteiden täydellinen katoaminen.

Tällöin on myös tärkeää jättää pois kaikki tuotteet, jotka voivat ärsyttää mahalaukun seinämiä ja edistää mahalaukun tuotantoa.

Näitä ovat:

  • elintarvikkeet, joissa on runsaasti karkeaa kuitua;
  • liha ja kalanliemi;
  • vihannekset;
  • suolakurkkua;
  • savustettu liha;
  • suolakurkkua;
  • kaikki paistamalla valmistetut astiat;
  • erilaisia ​​säilykkeitä;
  • jotkut vihannekset ja vihannekset (retiisi, sorrel, pinaatti, selleri, sipuli, valkosipuli, korianteri jne.);
  • leivontaan;
  • jäätelöä;
  • alkoholi;
  • hiilihappopitoiset juomat;
  • kahvi;
  • musta leipä

Kuvagalleria: kiellettyjä tuotteita

  • maapähkinäiset keitot;
  • manna, kaurapuuro, riisi, vermicelli, maitokala;
  • keitettyä kalaa ja kananlihaa;
  • höyrytyt lihatuotteet (leikatut lihat, lihapullat, lihapullat);
  • keitetyt munat;
  • höyrytetty muna tai omeletti;
  • raastettua riisiä, tattari puuroa;
  • porkkanat, perunat;
  • eilinen leipä;
  • valkoinen keksejä;
  • galetny-evästeet;
  • raastetut tai paistetut omenat;
  • marja-hyytelöt;
  • hedelmälieli, kompotti;
  • maito;
  • vähärasvainen kerma;
  • hedelmä- ja vihannesmehut;
  • teetä lisättyä maitoa;
  • suolakurkku.

Valokuvagalleria sallituista tuotteista

Mitä sinun tarvitsee tietää: Jotta ruoka ei rasittaa vatsaa eikä vahingoita tulehtuneita limakalvojaan, ruoan tulee olla murto-osaisia ​​ja usein noin 3 tunnin välein. Elintarvikkeiden ei kuitenkaan pitäisi olla kuumia tai kylmiä. Sallittu lämpötila on 40-50 ° C. Ruoka on höyrytettävä ja kulutettava vain pyyhittyinä.

Moottoritoimintoja, joita ilmaantuu ummetuksella, on suositeltavaa käyttää raakoja ja keitettyjä raaka-vihanneksia, kuten porkkanoita, kukkakaalia, juuriksia.

Kun krooninen hepatiitti on heikentynyt mahalaukun eritystä, ravitsemushoito alkaa ruokavaliolla nro 16, jota seuraa siirtyminen ruokavalioon nro 2, joka antaa mahalaukun limakalvon riittävän säästön sekä termisesti että mekaanisesti säilyttäen samalla mahalaukun välttämättömät kemialliset taudinaiheuttajat.

Ruokavalion numero 2

Syöminen, kuten kaikissa aiemmissa tapauksissa, on välttämätöntä pienissä annoksissa, joiden taajuus on 4-5 kertaa päivässä. Ruoka on hyvin keitetty ja hienonnettu, koska pyyhitty se on paremmin pilkottu ja imeytynyt vatsaan. Vain hankautunut ruoka auttaa vähentämään tulehdusta vatsaan. Kulutetun elintarvikkeen lämpötila ei saa olla yli 50 ° C.

Koska kemialliset ärsytykset, jotka stimuloivat mahalaukun limakalvoa, sallitaan:

  • liha ja kalanliemi;
  • sieni- ja vihannekset;
  • hedelmä- ja vihannesmehut;
  • tee;
  • kahvi;
  • kaakao.
Lihaa suositellaan höyryä varten

Tämän ongelman takia mahalaukun vähentynyt peptinen aktiivisuus ja suolahapon puutteellinen tuotanto ovat kiellettyjä seuraavista tuotteista:

  • vihannekset ja hedelmät, jotka sisältävät vihanneksia, sulattamattomia kuituja (retiisit, nauriit, palkokasvit, kaalit, päivämäärät, karviaiset, viinirypäleet);
  • savustettu liha;
  • säilykkeet;
  • mausteinen ja liian suolaista ruokaa;
  • mausteet;
  • suolakurkkua;
  • alkoholi;
  • Voi kakkuja;
  • kylmä juomat;
  • jäätelöä
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • kananmunat tai pehmeät keitetyt munat;
  • liotettu silli;
  • viljakasvat, viljat;
  • Astioita vähärasvaisista kalan ja lihan lajikkeista keitetyssä tai paistetussa (ilman kuorta) muodossa;
  • keitetyt raastetut vihannekset;
  • raastetut marjat ja hedelmät kompostissa, hyytelössä;
  • vihannesten ja makeiden hedelmien mehut;
  • liha- ja kalkkikastikkeet;
  • hedelmä hyytelö;
  • suolakurkku.
Suhteettomuuden sattuessa täysmaito suljetaan kokonaan potilaan ruokavaliosta.

Mitä sinun tarvitsee tietää: ruokavaliohoito, kroonisen hepatiitin paheneminen on tärkeä ja erottamaton osa hoitoa ilman, että positiivista ja pysyvää terapeuttista vaikutusta ei voida saavuttaa.

On tärkeää ymmärtää, että määrättyä ruokavaliota ei tule noudattaa pelkästään akuutissa ajanjaksossa vaan myös merkittävän parannuksen aikana, kun tulehduksen oireet ovat täysin kadonneet, sillä vähäinen ravitsemusvirhe voi kumota kaikki tervehdyttämistoimet.