Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Kuvaus 18. joulukuuta 2017 alkaen

  • Teho: terapeuttinen vaikutus 10 päivän kuluttua
  • Kesto: enintään 1 kuukausi
  • Tuotteiden kustannukset: 1200-1300 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Kroonisen gastriitin käsite sisältää tulehdukselliset ja dystrofiset muutokset mahalaukun limakalvossa. Se kehittyy johtuen ruokavalion virheistä, alkoholin väärinkäytöstä, Helicobacter pylorin läsnäolosta, pitkittyneestä rasituksesta, tupakoinnista, työtapaturmien esiintymisestä. Diagnoosi tehdään endoskooppisella tutkimuksella, joka paljastaa pinnallisen, atrofisen, eroosiivisen, hypertrofisen gastriitin.

Tulehdusprosessi voi olla luonteeltaan fokusoiva tai kattaa koko mahalaukun limakalvolle (ns. Pangastritis). N. pylori -infektio aiheuttaa vakavia gastriittimuotoja. Esimerkiksi eroosiivinen ja hypertrofinen muoto.

Taudin oireet ovat melko erilaisia. Heikentymisjakson aikana tulee voimakkaampaa. Heitä häiritsevät kipu ja raskauden tunne vatsassa, tunne ylivuoto ja palava tunne, vatsavaivat, närästys, röyhtäily, ruokahaluttomuus.

Tällaisissa tapauksissa ravitsemus on erittäin tärkeä, koska epäsäännöllinen syöminen ja syöminen, syöminen kuiva, mausteinen ruoka, joka ei ole tarkkailemassa astioiden lämpötilajärjestelyä (liian kylmä tai hyvin kuuma) pahentaa taudin kulkua.

Tällä hetkellä he poistuvat tiukoilta rajoituksilta (tämä koskee myös mahahaava-haavaumia), mutta säästeliäävää ruokavaliota ei suositella pahenemisvaiheen aikana. Tuotteiden koostumus riippuu tietenkin mahalaukun haponmuodostuksesta (sitä voidaan lisätä tai vähentää), mutta gastriitin pahenemisen aikana on monia yhteisiä periaatteita.

Ensinnäkin ruoka ei saisi sisältää ärsyttäviä aineita ja edistää limakalvon nopeaa elpymistä. On tärkeää poissulkea mekaanisille ärsykkeille (suuri annoksia, sitkeä liha, siipikarjan nahkaa raakakuidun kasvikset), kemiallinen (sipuli, valkosipuli, suolakurkku, retiisit, retiisi, hapanta, marinoituja ja vihannespikkelsiä, tomaattikastiketta, vahvaa teetä ja kahvia, paistettuja ruokia, savustetut elintarvikkeet, hiilihapotetut juomat).

Tässä yhteydessä ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana ei sisällä:

  • Tuotteet, jotka lisäävät erittymistä (mausteinen, maustetut ruokalajit, runsas liemi, sinappi, savustetut ja paistetut elintarvikkeet, kahvi, tee, hiilihappopitoiset juomat).
  • Kaasun muodostumisen vahvistaminen (kvass, kaali, hiiva leivonnaiset, pavut, olut).
  • Kaikki vihannekset, valkosipuli, sipuli, inkivääri, sitrushedelmämehut, alkoholi.
  • Levyt ja vaikeasti sulavat ruoat, mukaan lukien sienet, kova liha ja kaikki palkokasvit, jätetään pois.
  • Tulenkestävät rasvat, rasvainen sianliha ja lampaanliha, hanhi ja ankka.
  • Kylmät ja kuumat ruoat eivät ole sallittuja.
  • Hellävarainen hoito sisältää myös säännöllisen ja murto-osuuden - tämä ei aiheuta painetta mahalaukkuun ja helpottaa laadukasta ruoansulatusta. Kashitseoby-ruokia sulatetaan nopeasti. Siksi pahenemisvaiheessa potilaan tulisi käyttää ei-karkeita ja puhdistettuja tuotteita, höyrytettyjä. Kertakäyttöisen ruoan määrä vähenee 200 grammaan, kun taas usein aterioita järjestetään 6-7 kertaa päivässä.
  • Mutavilla ja puhdistetuilla keitoilla, joihin voi lisätä voita ja kananmunaa.
  • Maitoa, kermaa, puhdasjuustoa, raejuustoa. Korkean happamuuden maitotuotteet ovat tilapäisesti rajoitettuja.
  • Naudanlihan, kana- ja kalafileet ja patsaat.
  • Höyrytetty omeletti, pehmeät munat.
  • Nestemäinen puhdistettu puuro, joka on keitetty veteen tai maitoon. Karkeat jäävät pois: ohraa, maissia ja hirssiä.
  • Makeat marjat (ne pyyhitään), leivonnaiset makeat omenat, laimennetut hedelmämehut, hedelmälieli, heikko tee maidolla ja dogrose-infuusio.

Rajoitukset ovat välttämättömiä vain pahenemisjakson aikana ja elintarvikkeiden parantuessa se vähitellen laajenee tavanomaiseen tapaan ja sen on oltava täydellinen. Mausteita, mausteita, mausteisia ruokia, suolakurkkua, savustettua lihaa, säilykkeitä, marinoituja vihanneksia, valkosipulia, sinappia, pippuria ja piparjaa ei kuitenkaan oteta huomioon.

Kun gastriitti, jolla on alhainen happamuus, tarjoaa mahalaadun stimulaation mahalaukun eritystä varten, sen vuoksi saa käyttää:

  • Liha / kala / sieniravintola, suolakurkku ja puhdas vihannekset.
  • Keitetyt ja haudutetut vihannekset, tomaattisalaatti, kaviaari, silakka.
  • Kefiiri, jogurtti, juusto.
  • Marja ja kala, joka edistää mahalaukun tuotantoa.
  • Ripe hedelmä luonnollisessa muodossaan, appelsiinit, sitruunat, mandariinit, vihannekset ja hedelmämehut.
  • Kastikkeet lihaliemessä.

Sallitut tuotteet

Ruoka mahalaukun pahenemisen aikana on järjestetty taulukkoihin 1A ja 1B, jotka korvaavat toisiaan. Ne eroavat jalostustuotteiden asteessa. Taulukko 1A sisältää liman keittoja ja purunpuuroa, sillä ei ole mitään vihanneksia ja leipää. Pureed-keitot, homogenisoidut säilöttyjen vihannesten ja hedelmät tuodaan ruokavalioon # 1B. Loput tuotteiden luettelosta ovat samat.

Ravitsemusnumero 1A on määrätty akuutteihin pahenemiseen ja lyhyeen ajankohtaan. Käytetään usein kehittyneempää ja vähemmän hyvänlaatuista taulukon numeroa 1B, joka sisältää 100 g proteiineja ja rasvoja, 300 g hiilihydraatteja. Se sisältää:

  • Pureed keitot kaurasta, lampaanliha, riisi tai tattari rouheita, jotka on keitetty kasvisliemessä. Keitot kypsennetään vihannesten kanssa ja hierotaan. Paras vaihtoehto on käyttää keittoja, perunamuusia, joka lisää vieritettyä keitettyä lihaa. Tavallisten keittojen maun parantamiseksi lisätään kermaa, voita ja muna-seosta.
  • Kuivattu vehnäleipä ja keksejä.
  • Vähärasvainen liha ja siipikarja. Naudanlihaa, karitsanlihaa, kanaa, kalkkunaa ja sianlihaa käytetään höyrytettyjen jauhelihojen valmistukseen. Se voi olla hampurilaisia, lihapullia, souffeleitä, hölynpyrstöjä, nyytit.
  • Astiat kaloista (hauki, kummeliturska, pollock, jää), leivonnaiset, perunat, lihapullat. Liha- ja kalaruokia annetaan potilaalle kahdesti päivässä.
  • Kashi: tattari, kaurapuuro, mansikka tai riisi. Ruoat hyvin kiehuvat pehmeää, hankaa ja lisää voita.
  • Säilykevihannekset ja hedelmät vauvanruokaa varten.
  • Maito, maustettu paahdettu raejuainen juusto, tuorejuusto.
  • Munat (2 kpl / vrk), jotka on keitetty pehmeä tai omelette.
  • Voi ja kasviöljy, jotka lisätään astioihin.
  • Marjat muodossa hyytelö, mousse, hyytelö, paistetut ja haudutetut omenat. Ne voidaan tarjoilla hunajan tai sokerin kanssa.
  • 1,5 litraa nestettä: suodatettua vettä, laimennettua mehua, leseetikkaa, teetä maidolla, porkkana ja kurpitsa mehu, dogrose-infuusio.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Merkittävää roolia tulehdusprosessin hoidossa mahalaukun limakalvolla on oikea ravitsemus, joten ruokavaliota pahentamalla gastriitti on yhdessä lääkehoidon kanssa. Tämän gastriittimuodon mukana seuraa kivuliaita oireita, jotka heikentävät merkittävästi potilaan elämänlaatua. Tilanteen korjaamiseksi ja epämiellyttävien tuntemusten poistamiseksi on välttämätöntä korjata valikko ja sulkea pois kaikki tuotteet, jotka voivat ärsyttää jo tulehdettua elintä. Jotta uusi ruokavalio olisi helpompi käyttää, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat maalaamaan viikon esimerkillisen valikon.

Ruokavalion ominaisuudet gastriitilla akuutissa vaiheessa

Lämpimät tai kylmät astiat, mausteet, suolakurkku ja mausteet ovat herättäneet gastriitin pahenemista. Jotta vältettäisiin tulehdus limakalvolla, on vältettävä sellaista ruokaa, joka voi ärsyttää mahalaukun seiniä ja tehostaa tulehdusprosessia niihin. Kun gastriitti on pahenemisvaiheessa, sinun on noudatettava tiukasti terapeuttista ruokavaliota ja alkuvaiheessa on tärkeää lopettaa kokonaan ateria.

Gastroenterologit suosittelevat juomaan vain nestemäistä ainetta, joka voi olla kivennäisvesi, lämmin, heikosti keitetty tee ja ruusupuutainen tee, jonka on kulutettava vähintään 2 litraa päivässä.

Toisella ja sitä seuraavilla päivillä potilaan on vähitellen laajennettava ruokavaliotaan ja sisällytettävä elintarvikkeita, jotka on höyrytetty tai keitetty ja ilman mausteita ja suolaa. Ruoka mahalaukun pahenemisen aikana on seuraavia ominaisuuksia:

  • ruoka on hierottava, koska karkeita kappaleita on vaikea sulattaa, mikä ei ole heikentyneen vatsan voimalla;
  • aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään 5, kun taas annokset tulisi tehdä pieniksi ja välttää liiallista ylitystä;
  • ruokaa pitäisi kuluttaa optimaalisessa lämpötilassa, eikä se saa olla liian kuuma ja kylmä;
  • keittoteknologia poistaa paahtotuotteita, vain höyrytys tai keittäminen sallitaan;
  • rasvaisten ja vaikeasti sulavien elintarvikkeiden, kuten siementen, pähkinöiden ja suklaan, käyttö on vasta-aiheista;
  • tiukka ruokavalio kestää 14 päivää, mutta joissakin tapauksissa 7 päivää riittää;
  • lääketieteessä, akuuttia gastriittista ruokavaliota kutsutaan nimellä "taulukko nro 5a".

Lisäksi sekä akuutin että kroonisen gastriitin hoitoon on tärkeää noudattaa seuraavia suosituksia, jotka auttavat nopeuttamaan tulehtuneiden mahalaukun limakalvojen palautumista:

  • Juo lasillinen puhdistettua vettä aamulla tyhjään vatsaan. Tämä menetelmä auttaa puhdistamaan yön aikana kertyneen liman ruumiin.
  • Vältä stressaavia tilanteita. Jos kyseessä on hermostunut ylikuormitus, mahalaukun ärsytys tapahtuu aivokuoren signaalien kautta.
  • Seuraa ruokavaliota. Ruokailun on oltava murto-osaa ja mieluiten samanaikaisesti, jolloin vältetään tarpeettomasti mahahapon tuottaminen.
  • Sisällykää ruokavaliossa riittävä määrä kuitua. Avun avulla voimistuu ja puhdistetaan vatsan työtä.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruoka pahenemisvaiheessa

Mitä voit syödä?

Gastroenterologit suosittelevat myös ruokavaliota sisältäviä tuotteita, joilla on hyödyllinen vaikutus mahalaukun limakalvoon. Näitä ovat:

  • kerma;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • laiha liha ja kala;
  • keitetyt pehmeät munat;
  • maito;
  • oliiviöljy;
  • makaronivalmisteet;
  • maapähkinät;
  • kova pehmeä juusto;
  • voi, mutta enintään 50 g vuorokaudessa;
  • proteiini omenat;
  • dogrose-decoction;
  • tattari, mansikka;
  • laimennetut hedelmämehut;
  • vihreää teetä;
  • kasvissose;
  • marjahyytelö.

laiton

Gastriitin pahenemisvaiheessa tai sen kroonisessa muodossa, tuotteet, joilla on voimakas happamuus, maku ja terävyys sekä mahalaukun paraneminen ovat yhtä vasta-aiheita. Luettelo kielletyistä tuotteista on seuraava:

  • alkoholijuomat;
  • makkarat ja nännit;
  • vahva tee ja kahvi;
  • savustettu liha;
  • kvass;
  • suklaa;
  • marinoituja vihanneksia;
  • rasva;
  • kuivatut hiutaleet;
  • tomaatit ja tomaattipastat;
  • sienet;
  • jalostettu juusto;
  • jäätelöä
Takaisin sisällysluetteloon

Mahalaukun paheneminen ja vähentynyt happamuus

Akuutissa gastriitissa potilas on huolissaan tällaisista oireista: närästys, raskauden tunne mahassa, vatsan tylsää kipua syömisen, turvotuksen, ilmavaivatuksen, röyhtäilyn ja myös putrusta johtuvan hengityksen kautta suusta. Näiden oireiden välttämiseksi potilasta suositellaan syömään seuraavasti:

  • Syödä höyrykakkuja, pastaa, tuorejuustoa.
  • Juo kevyesti keitettyä teetä maidolla.
  • Tuoreen leivän sijaan käytä keksejä.
  • Sisällytä vihreät hedelmät hoitovalikossa.

Ruokavalion tulisi kestää vähintään 30 päivää ja koko potilaan on arvioitava terveydentilansa koko ajan. Päätehtävänä on minimoida tulehdusprosessi ja lisäksi on tärkeää, että kloorivetyhapon tuotanto aloitetaan uudelleen. Tätä varten on suositeltavaa syödä marinoituja kurkkuja syömään liemiä lihasta, ja lääkäreiden mukaan on hyödyllistä juoda tuorepuristettua sitruunamehua, jolla on heikko keskittyminen. Kun mahalaukun mukana on vähäinen suolahapon mahahappomassa, se on vasta-aiheista potilaan leipoa, täysmaitoa, rusinoita, luumuja ja tuoretta leipää.

Reseptit suosittuja ruokia

Kroonisen gastriitin tai sen pahenemisen hoito suoritetaan käyttäen ruokavalion taulukon numeroa 5, joka sisältää erilaisia ​​ruokia, seuraavia pidetään suosituimpia:

  • Riisi- ja maissijuuri. Valmistusta varten on tarpeen keittää lihaa, leikata kuutiot ja riisi 20 minuuttia. Lisää kuutioista perunoita liemiin ja kun se on valmis, kaada valmis riisi ja maissi. Keitto voi olla hieman suolaista ja lisää viheriä siihen.
  • Riisiä puuroa kurpitsalla. Sinun on keitettävä 0,5 kg kurpitsan massaa pienellä määrällä sokeria ja rinnakkaistekissä, kunnes valmis 10 suurta rkl riisiä. Tee purentainen kurpitsa ja lisää riisi, sekoita puuro ja kaada sulanut voita.
  • Ruhmeja ja porkkanaa. Valmistele se hiero 3 kpl. porkkanoita ja pistä sitä kunnes tarjotaan 150 ml maitoa, rkl voita ja 3 suurta lusikallinen hunajaa. Kun porkkana keitetään, siihen lisätään mannolia ja pidetään tulessa muutaman minuutin ajan. Puolen kilogramman raejuustoa sekoitetaan 3 munaa, suolaa, rkl tärkkelystä ja sokeria maun mukaan. Keitettyjä porkkanoita lisätään kurkkuun, sekoitetaan ja paistetaan uunissa 30-45 minuuttia 180 ° C: ssa.
Takaisin sisällysluetteloon

Viikon näyttövalikko

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että mahalaukun pahenemista sairastavat potilaat maalaavat suunnilleen 7 päivän ajan etukäteen valikoituja ruokia ja tarttuvat siihen koko terapeuttisen kurssin ajan, vain säännöllisesti vuorotellen astioiden välillä. Tällainen järjestelmä helpottaa päivittäistä kärsimystä: "Mitä keittää tänään?", Ja tarjota potilaan ruokavalio kaikille tarpeellisille elintarvikkeille.

Päivä nro 1. Aamiaiseksi - höyrytettyjä riisikakkuja, maitoa kekseillä. Lounas voi koostua perunamuusikoista, keitetystä vasikanpastasta, pastaa ja teetä. Illallinen tarjoillaan keitettyjä kana-kesäkurpitsaa, hyytelöä. Toinen päivä alkaa vähärasvaisella juustoraastolla, jossa on hapankermaa ja vihreää teetä. Lounaaksi - kanakeitto, lihapullat vähärasvaisesta lihasta, tattari ja omenamehu. Viimeinen ateria sisältää kalafileet ja höyrytetyt perunat, heikko tee. Kolmannen päivän aamiainen koostuu valkosuklaista ja vadelma-teestä. Lounaaksi on vermicelli-keitto, joka on valmistettu kaksoiskattilassa, kanan jalassa, riisissä ja teessä. Illalla keitetyt porkkana- ja tuorejuustot ja hyytelö.

Päivä 4. Potilas tarjoillaan aamiaisella kaurapuuroa voilla, sekoitettuna sekoittimessa, kamomilla teetä. Lounaaksi ne keittävät keittoa riisin, höyrytetty kalkkunanfileen, ohrapuskurin ja maidon kanssa. Gastriitin pahenemisen potilaan päivällinen voi koostua ranskalaisista juustoista, hyytelöistä. Viidennellä päivällä valikossa on tuorejuustopatruuna, vihreää teetä. Lounas - parsakaali kerma keitto, perunasalaatti, kanaharja ja komposti. Ruokailuun tarjoillaan vihanneskasveja ja teetä.

Kuudes päivä alkaa proteiinimakkuna, keksejä hedelmämehulla. Lounaaksi tarjoillaan kalakeittoa, kana pilafia ja teetä. Illallinen koostuu tattarihuuja, höyrypastaa ja hyytelö. Päivä 7 sisältää aamiaisen hunajasta ja vihreästä teestä. Lounaaksi tarjoillaan kaurahiutaleittoa, lihaa täytettyjä perunoita, heikosti keitettyä musta teetä. Päivän viimeinen ateria voi päättyä nyytit, joissa on perunoita, vihanneksia ja kasviperäisiä decoction.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Kroonisen gastriitin pahenemiseen on ominaista ärsytys mahalaukun limakalvon ärsytyksestä ja ruoansulatuskanavan rikkomisesta. Siksi ruokavalio tässä tilassa pitäisi olla täydellinen ja, mikä tärkeintä, säästää mahalaukkua.

Yleiset ominaisuudet

Kalorien saanti on 2800-3000 kcal päivässä. Ateriat tulee jakaa pienempiin osuuksiin, eli vähintään 5 kertaa päivässä ja jos mahdollista, useammin (jopa 6-8 kertaa päivässä).
Kulutetun nesteen määrä (myös keitot), joilla on voimakas paheneminen, pienenee 1,5 litraan.
Kotimaisessa lääketieteellisessä käytännössä, kun kroonisen gastriitin paheneminen on määrätty, ensimmäinen ruokavalio numero 1a, 2-3 päivän kuluttua - numero 1b ja lievä paheneminen (viikossa) - ruokavalio numero 1, ensin pyyhkäistään, sitten normaali.

Mekaaninen schazhenie vatsassa

Kun voimakas paheneminen ruokaa pitäisi hierotaan. Muuttuvat keitot valmistetaan (esimerkiksi riisi). Puree-keitot, lähinnä maitoa, riisiä, nuudeleita lisätään 2 päivän kuluttua.
Vihannekset sisältyvät ruokavalioon 3-5 päivän aikana perunamuodossa. 2-3. Päivänä voit syödä sieni-puuroa (semolina, riisiä) tai raastettua tattari.
Ei sisällä karkeaa kuitua raaka-vihannesten ja hedelmien muodossa sekä palkokasveja.
Ateriat eivät saa olla kuumia tai kylmiä.
Ruisleipä, kaikki tuore leipä ja leivonnaiset olisi suljettava pois ruokavaliosta.

Kemiallinen schazhenie vatsassa

Kaikki elintarvikkeet, jotka stimuloivat mahalaukun tuottoa, sisältävät ärsyttäviä aineita, on suljettava pois ruokavaliosta.
Rajoita suolaa 10 grammaan päivässä. Ei ole suositeltavaa käyttää säilykkeitä, savustettuja tuotteita, makkaroita, suolakurkkua ja marinadeja.
Potilaita, joilla krooninen mahahaava on pahentunut, on kiellettyä syödä rasvaista lihaa ja kalaa, liemiä ja rikkaita keittoja, paistettuja ruokia (mukaan lukien munakokkelia).
Savustetut elintarvikkeet poistetaan - marjoja, majoneesia, kvassia jne. Ei ole suositeltavaa syödä maitotuotteita, kuten kefiiriä.
Missään tapauksessa ei voi syödä mausteita ja mausteita - sinappi, pippuri, piparjuuri ja niin edelleen. Ne paitsi ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, mutta myös myötävaikuttavat mahalaukun kehittymiseen, mikä lisää tulehdusta.

Mitä voit syödä:

Mikä on kielletty:

  • Rasvaisia, paistettuja ruokia.
  • Suolattu, savustettu, purkitettu, hapan tuote.
  • Raaka vihannekset, sienet, palkokasvit, maissi.
  • Tuore leipä.
  • Vahva tee, kahvi, suklaa, alkoholi, kvass, jäätelö.
  • Kastikkeet ja mausteet.

Menetelmä 7 ensimmäisen päivän aikana pahenemista gastriitti

8,00: 2 pehmeää keitettyä munaa, 1 lasillinen maitoa.
11.00: hedelmähyytelö, 1 lasillinen maitoa.
Kaksikymmentäneljä: raakakypsennys, vasikanliha, aprikoosin hyytelö.
17.00: 1/2 cup of rosehip liemi, 1 lasillinen maitoa.
20.00: yksi keitetty muna, puuroa puuroa paistettua voita.
22.00: 1 lasillinen maitoa ennen nukkumaanmenoa.

Akuutin gastriitin toinen viikko

8-00: hankaa tattarihuuja, höyrytettyjä kalajauhoja, 1 lasillinen maitoa.
11.00: vadelmahyytelö.
Klo 14.00: maustettua maustettua vermicelli-keittoa, höyrytuurikastiketta voita, perunamuusia, hedelmähyytelöä, valkoisia krutonkeja.
17.00: dogrose-liemi hunajalla.
20.00: lihapensaat, hedelmähyytelöt, valkoiset krutonit.
22.00: lasillinen maitoa.

Valikko, jossa on paheneva gastriitti

8.00: 1 pehmeää keitettyä munaa, maustekurkkua maidosta voita.
11.00: raastettua juustoa lisäämällä smetanaa.
14.00: peruna keitto keksejä, paistettua kanafileetä valkoista kastiketta, porkkanaa, maitoa ja maitoa.
17.00: dogrose-liemi, hedelmälieli.
20.00: kalakakku nuudeleilla, kuivatuista hedelmistä, kekseistä.
22.00: lasillinen maitoa.

Ruoka gastriitin pahenemisen aikana

Gastriitin lajit

Ne erottavat kroonisen ja akuutin gastriitin. Akuutti limakalvotulehdus voi olla katarra, seroosi, märkivä ja nekroottinen. Krooninen gastriitti on pahenevassa tai remissiossa. Lisäksi se on jaettu useisiin alatyyppeihin:

  • Gastriittityyppi A. Taudin autoimmuunisuus on yleisempi vanhuudessa.
  • Tyyppi B. Bakteeri-infektion (H. pylori) kanssa.
  • A + B. Sekoitettu tyyppi.
  • C (refluksiesofagiitti). Syynä on suolen sisällön heittäminen vatsaan.
  • Erityiset lomakkeet. Niihin kuuluvat skleroottiset, hypertrofiset, eosinofiiliset ja muut gastriittivariantit.

Näiden tekijöiden huomioon ottamisen lisäksi ruokavalion valinta toteutetaan ottaen huomioon lisääntynyt tai vähentynyt happamuus gastriitin aikana. Joten "ärsytetyllä vatsalla" (suolahapon erittymisen lisääntyminen) valitaan yksi ruokavalio ja "hidas mahalaukku" (vähentynyt eritys) - aivan erilainen.

Yleiset ravitsemus- ja ravitsemussuositukset

Ruoka mahahaavan pahenemisen aikana on melko tiukkaa. Tämä ruokavalio on tarkoitettu auttamaan sairastua vatsassa äkillisessä vaiheessa. Tulevaisuudessa potilaan ruokavalio muuttuu monipuolisemmaksi. Tämän ruokavalion perusperiaatteet:

  • kaikki astiat keitetään, höyrytetään tai paistetaan uunissa, jossa ei ole kuorta;
  • ruoan tulee olla mukavassa lämpötilassa, jotta ärsyttää vatsan kuumilla tai kylmillä ruuilla;
  • aterioiden on oltava jakeittain ja usein: on suositeltavaa syödä 5-6 kertaa päivässä, pieninä annoksina, mieluiten samanaikaisesti;
  • suolan imeytymisen rajoittaminen;
  • Sinun on noudatettava päivittäistä ravitsemuksellista kaloria 2700 - 3000 kilokaloriaa kohti kehon tukemiseksi.

Mitä tuotteita sisällytetään valikkoon gastriitin pahenemisen aikana

Taudin pahenemisen myötä ruokaa voidaan tasapainottaa ja monipuolistaa. On tärkeää tietää, mitä syödä ja miten kokata sitä.

  1. Ensimmäiset astiat. Keitot valmistetaan kasvisliemessä (peruna, porkkana jne.) Käyttämällä hyväksyttyjä vihanneksia. Voit syödä erilaisia ​​maito keittoja perustuen hienonnettu tai keitetty vilja (kaurapuuro, tattari, jne.). Kaikki keitot puristetaan hämärään tilaan. Sallitaan lisätä kypsät lihapalat tai kanaa.
    Meidän täytyy luopua tavallisesta leipästä ja korvata se kekseillä tai pita-leivällä.
    Heihin perustuvat voimakkaat liha- ja kalalevyt ja keitot, borssit, kaalikeitto tai okroshka jäävät ruokavaliosta.
  2. Vilja. Voit turvallisesti syödä mannasia, kaurapuuro ja tattari puuroa. Potilaita, joilla on taipumusta ummetukseen, ei suositella riisipuurojen väärinkäyttämiseksi. Ohra, hirssi ja maissipurut eivät kuulu. Pasta on vain palkkio ja hyvin keitetty, kuten gossamer. Kaikki viljat on valmistettu murskatuista viljoista tai hyvin keitettyjä. Ne voidaan valmistaa tavallisessa vedessä tai maidossa potilaan makuun.
    Lisäksi suljetta pois kaikki palkokasvit, kuten herneet, kahviherneet, pavut jne.

  • Vihanneksia. Kaikki vihannekset on lämpökäsiteltävä: keitä tai leipoa. Suurin osa niistä on tarjolla maaperässä, paitsi kesäkurpitsa ja nuori kurpitsa. Perunat, kesäkurpitsa, parsakaali ja kukkakaali, kurpitsa, porkkana ovat sallittuja. Joillakin potilailla saa syödä 1 kypsää pehmeää ja makeaa tomaattia.
    Sorrel, kurkku, sipuli, valkosipuli, pinaatti, valkoinen kaali ja jotkut muut vihannekset jätetään pois. On kiellettyä syödä käymisteitä, suolakurkkua ja suolakurkkua vihanneksista. Rajoitetaan tiukasti eri vihannesten säilöruokat ja saumat.
  • Munia. Voit kokki omenat maitoa tai syödä 1-2 paahdettua munaa päivässä. Kielletty rypsi ja kovaa keitettyjä munia.
  • Liha, siipikarja, kala. Siipikarjan tai lihan fileet, vähärasvaiset, keitetyt tai höyrytetyt ja hienonnettu huolellisesti. Myös kalaa valmistellaan. Sulje pois rasvaiset lajikkeet sekä kaikenlaiset säilykkeet.
  • Meijerituotteet. Vähärasvainen maito, kefiiri, hapan maito ja smetana ovat sallittuja. Voit käyttää kermaa tai rasvatonta luonnollista hapan jogurtti. Höyrytettyjä ruokia, jotka on valmistettu juustomassasta tai juustokakusta. Juustosta valitaan vähärasvaisia ​​lajikkeita ja kulutetaan pieninä määrinä. Et voi syödä suolaisia ​​juustoja, rasvahappoa ja raejuustoa sekä hapan maitotuotteita. Kun korkean happamuuden omaava mahalaukku on kielletty maitoa, jopa rasvatonta ja muita maitotuotteita.
  • Makeiset ja hedelmät. Jotta elämä ei näytä täysin tuoreilta, paistetut ja keitetyt marjat ja hedelmät ovat sallittuja. Voit tehdä puddingita, keittää hyytelöä tai kypsennä hyytelöä. Pieninä määrinä voit syödä pastilaa ja vaahtokarkkeja.
    Sulje tuoreet hedelmät ja marjat, kuivatut hedelmät, kaikki makeiset ja jäätelöt.
  • Leipomotuotteita. Kielletty tuore leipä. Sen sijaan he syövät keksejä tai pita-leipää. Myös leivonnaisista ja tuoreista leivonnaisista valmistetut tuotteet ovat kiellettyjä.
  • Juomia. Mieluummin vesi, heikko tee, kompotit, decoctions ja kissel. Kun gastriitti, jolla on alhainen happamuus, suositellaan decoctions, jotka stimuloivat ruokahalua (voikukan juuri, kottarainen, koiruoho jne.).
  • Mitä näennäinen päivä valikoituu, kun gastriitti pahenee

    • Aamiainen: kaurahiutaleita, juustoraasteja ja hyytelöä.
    • Lounas: paistetut omenat, tuorejuusto, kamomilla.
    • Lounas: kasvisliemi tai keitto, höyrysekoitettu keitettyä perunaa.
    • Toinen välipala: tuorejuustoa ja teetä.
    • Illallinen: höyrytettyjä vihanneksia ja höyrytettyjä kalajauhoja.
    • Myöhäinen illallinen: kefiri tai kamomilla.

    Ruokavalio gastriitille akuutissa vaiheessa on yksi tämän taudin monimutkaisen hoidon tärkeimmistä näkökohdista. Kaikki ruoat ja tuotteet valitaan yhdessä lääkäriin ottaen samalla huomioon kliinisen prosessin luonne ja potilaan yksilölliset mieltymykset. Oikealla tavalla voit saavuttaa nopean, kestävän vaikutuksen ja päästä eroon sairauden epämiellyttävistä oireista asianmukaisen ravitsemuksen periaatteiden avulla.

    Mutta ehkä on oikeampaa kohdella vaikutusta, mutta syy? Suosittelemme lukea Olga Kirovtsevan tarinaa, kuinka hän paransi vatsaansa. Lue artikkeli >>

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti

    Gastriitti on usein kärsimys monille meistä. Lääkäreiden mukaan mahalaukun tulehdus johtuu Helicobacter pylori -bakteerista. Kuitenkin meidän kaoottinen ja nopea ruoka, joka johtuu kaupungin kiihkeästä tahdista, johtaa myös ongelmiin. Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti - oppia tässä materiaalissa.

    Ruokavalio gastriitille akuutissa vaiheessa

    Yleisimmät sairaudet ovat gastriitti ja haimatulehdus. He kärsivät yli 30-vuotiaista. Gastriitillä on erilaisia ​​muotoja. Yksi heistä on gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) - tämä tauti (krooninen) ilmenee refluksoinnin tuloksena - kun pohjukaissuolen tai mahalaukun sisältö vapautuu ruokatorveen tietyllä taajuudella. Tämän seurauksena ruokatorven limakalvo on vaurioitunut. Gastriitti esiintyy taudinaiheessa mahalaukun eritysfunktion lisäämiseksi tai vähentämiseksi.

    Krooninen gastriitti johtaa monien vuosien laiminlyöntiin itselleen, normaalin ruoan valinta. Aluksi mahalaukun toiminnallinen toiminta häiriintyy ja sitten limakalvon dystrofiset muutokset tapahtuvat, pahentuminen tapahtuu. Kun ihmiset eivät harjoita sairautta, mahalaukun rauhaset osallistuvat tuhoisaan prosessiin, joka vähitellen heikkenee.

    Opit usein gastriitin pahenemisesta, yrittäen tehdä itsehoitoa. Terapeuttiset suositukset voivat kuitenkin antaa vain gastroenterologin tutkimuksen suorittamisen jälkeen. Voimme auttaa itseämme valitsemalla oikea ruoka mahalaukun pahenemiseksi. Voit tehdä tämän harkitsemaan mahanesteen happamuutta. Lääkärit sanovat, että voit syödä äkillisen pahenemisen gastriitti. Säännelty ruokavalio taulukon numero 1. Hänellä on omat säännöt. Ruokavalio, jossa mahalaukun paheneminen merkitsee sitä, että ruoka tulee kuluttaa vähitellen ja usein. Tiukka hoito säilyy korkeintaan kaksi viikkoa.

    Jos happamuus on lisääntynyt, se on mahdotonta kotiruokavalion lisätä tuotteita, jotka on vahvistettu, (keitot, liha, kala, sieni, kahvi, alkoholi, viinirypäleet, kaalia, makkaraa), ärsyttää limakalvojen (savustettu, marinoitu, paistettu tai säilötty, sooda, sieniä, mausteet, leipä (vain karkea hionta)). Mitä voit syödä mahalaukun kanssa mahassa? Tuotteista joka päivä: maitotuotteita, mehuja, bikarbonaattien kivennäisvesiä, suolattuja, kompoteja (hedelmiä, joita ei ole käytetty hapan), vilja, pasta, liharuokia, keksejä.

    Kun eroosiva gastriitti käytti pellavansiemeniä, joka luo limakalvojen suojan, säästää haposta. Tämän seurauksena kipu vähenee, tulehduksen epämiellyttävät oireet häviävät. Mitä voit syödä äkillisen pahenemisen gastriitti? Tällaisen ajanjakson aikana mahalaukku voi tuskin pilkkoa ruokaa, joten aluksi on parempi säästää sitä eikä syödä lainkaan juomaan: kivennäisvettä, decocea tai teetä. Heti kun akuutti vaihe kulkee, potilas voi sisällyttää valikossa tuotteita, jotka on keitetty kaksoiskattilassa tai keitetyt. Tärkeintä - ruoka ei saisi olla ärsyttävä limakalvolle, joten varmista, että se on:

    • lämmin;
    • hierotaan (suuret kappaleet, joita on vaikea pilkkoa ja mahahaava);
    • ei ärsyttäviä aineita (kuten suolaa, pippuria);
    • keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa tai keitetyt (paistaminen on kielletty);
    • ei rasvainen;
    • helposti sulavia (unohtaa suklaata, siemeniä, pähkinöitä pahenemisen aikana).

    Mikä on gastriitin kanssa korkea happamuus

    • Mashed keitot (vihanneksista), maito keitot.
    • Kuivattua leipää pahentamalla, paistettuja omenoita.
    • Siipikarja kypsennä kaksoiskattilassa tai keitä; Kani tai vasikanliha syö vain keitettyä. Liha-annokset: höyrytetyt paistit, liha-suolakurkku, häränhukka. Ensiksi keitetään maksan ja kielen, sitten paista uunissa.
    • Keitetyt tai keitetyt kalat: pollock, turska, mustakitaturska, kummeliturska, ahven ahven, hauki, ahven, hauki ahven, kampela, särki, mullet.
    • Kashki: mansikka, tattari, riisi, kaurapuuro; puddingit, keitot viljasta.
    • Maitotuotteet: maito, smetanahna, kerma, jogurtti, kefir (vain ei hapan), raejuusto (juustokakut, vanukkaat), juustot (ruoaksi raastettuna).
    • Makeat hedelmät, marjat (keitetyt, paistetut, soseutetut): perunamuusia, kissel, mousses, komposti.
    • Makeiset: hunaja, vaahtokarkki, vaahtokarkkeja.
    • Mehut, tee, luonnonvaraisen ruusun keittäminen.

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti alhainen happamuus

    • Liha: kaninliha, naudanliha, vasikanliha; lintu; kala: turska, kummeliturska, pollock, hauki ja hauki ahven.
    • Meijerituotteet, munat.
    • Keitot (kasvis); liemet.
    • Keksejä, kuivattua leipää, keksejä (vähärasvainen).
    • Kashki (tattari, kaurapuuro, riisi, ohra).
    • Juomat (ilman sokeria): tee, mehut, kuivatuista hedelmistä koostuvat kompostoitit, ruusupihveja, kvassia, kahvia, sikuria.
    • Rasvaton maito (maito, tuorejuusto, kefiiri, juusto, koumiss).
    • Hedelmät (sitrushedelmät), vihannekset, marjat (mansikat, mansikat, vadelmat).
    • Koristele (paahtamisen aikana kokki parille).
    • Marinoituja kurkkuja, silliä, keittoja (hapon muodostumisen parantamiseksi pahenemisvaiheessa).

    Mitä syödä gastriitin aikana

    Gastriitti, jolla on korkea happamuus

    Gastriitti, jolla on alhainen happamuus

    Liha (ilman rasvaa): naudanliha, vasikka, kaninliha (lisää höyrytärkkelyksiä); lintu: kana; kala: turska, kummeliturska, pollock, hauki ja hauki ahven

    Samat tuotteet ovat sallittuja. Valikossa voi vaihdella kala-, liha- ja sienten keittoja, hyväksyttäviä raaka-vihanneksia ja suklaata.

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

    ✓ Lääkärintarkastettu artikkeli

    Akuutti gastriitti on vakava ja melko tuskallinen patologia, joka vaatii erityistä lääketieteellistä ravitsemusta. Taudin pahenemisen aikana potilaalle annetaan ravintoainepitoisuus, joka sisältää ei-kalorialtaita, joiden rasvapitoisuus on pieni ja yksinkertaiset hiilihydraatit, mutta myös nopeuttaa mahalaukun paranemista säästäen ruoan lämpö- ja mekaanista käsittelyä.

    Gastriitti on sairaus, joka on täysin mahdotonta täydellisesti parantamaan, mutta jos noudatat lääketieteellisiä suosituksia ja vastuullista asennetta omalle terveydelle, voit saada pitkäaikaisen remission. Taudin akuutissa kulkuvaiheessa potilas tuntee voimakasta kipua epigastrisella alueella, joka ilmenee mahalaukun epiteelikerroksen tappion seurauksena. Kipu lokalisointi riippuu tarkalleen, mikä osa mahasta on tulehduksellinen prosessi. Tänä aikana lääketieteellinen ravitsemus auttaa välttämään komplikaatioita ja vähentämään kipua sekä edistää limakalvon paranemista.

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

    Sisältää ruokavaliota

    Ruokavaliovalmisteen pääasiallinen tarkoitus gastriitin pahenemisen aikana on poistaa ruoansulatuskanavan elinten lisääntynyt kuormitus ja ärsyttävä vaikutus mahalaukun loukkaantuneeseen limakalvoon. Ateriat koko uudelleenkäynnistyksen ajan tulisi olla usein - 5-8 kertaa päivässä. On toivottavaa tarkkailla tiettyjä ajanjaksoja, jotta ei stimuloida mahalaukun eritystä eikä lisätä mahalaukun hapan ympäristöä. Palvelukokonaisuuden tulee olla merkityksetön: enimmäisruokavalmiste, joka voidaan syödä kerrallaan, on 250 g (tai ensimmäisen asteen 280 ml).

    Ruoan lämpökäsittely on suoritettava keittämällä, höyryllä tai hauduttamalla. Ruoan koostumus on nestemäistä, jauhettu perunoiden tilaan. Tarjoilla olevien ruokien lämpötilan tulisi olla 28-32 °. Syöminen kylmä (jäätelö, hedelmäjää) tai kuumaa ateriaa on kielletty. Jopa on toivottavaa lämmittää juomat mikroaaltouunissa 20-30 sekuntia. Kun oireet pahenevat häivytetään, voit hitaasti päästä valikko juomia ja ruokaa huoneenlämmössä.

    Mikä on gastriitti

    Kun valitset ruoanvalmistusmenetelmän (ruoan mekaaninen käsittely), noudata seuraavia suosituksia:

    • ensimmäiset 2-3 päivää - astiat, joissa on paljon lima-ainetta (erityisesti hyvä kissel);
    • alkaen 4. päivä - ruoho, kerma keittoja, puuroa.

    Se on tärkeää! Kun patologia menee remisioon, kestää vielä 5-7 päivää terapeuttisen ruokavalion noudattamiseksi. Säännöllisten tuotteiden terapeuttinen ruokavalio on ehdottomasti kiellettyä, sillä limakalvot, jotka eivät ole täysin toipuneet pahenemisen jälkeen, ovat hyvin alttiita aggressiivisten aineiden vaikutuksille ja potilas voi alkaa pahentua entisestään.

    Terapeuttisen ravinnon säännöt relapsissa

    Potilaan ruokavaliosta tulisi täysin sulkea pois kaikki happamat hedelmät ja marjat. Kinkkua ja perunaa jälkiruokalle ei saa valmistaa marjoista vaan omenoista tai päärynöistä. Juomaveden määrä tulisi rajoittaa 1,5 litraan päivässä. Ruoat, jotka sisältävät karkeaa kasvikuitua, voivat aiheuttaa lisääntynyttä kipua ja vahingoittaa ärsytettyä limakalvoa, joten ne suljetaan myös valikosta. Näihin tuotteisiin kuuluvat viljat ja viljat, tuoreet vihannekset ja hedelmät. Niitä ei pidä täysin poistaa ruokavaliosta, mutta niitä on keitettävä tai paistettava ennen käyttöä. Erityisen hyödyllisiä gastriitille ovat leivotut omenat ja päärynät.

    Gastriitin oireet ja komplikaatiot

    Suolan määrää on myös vähennettävä 10 g: aan päivässä, koska se voi tarttua nesteeseen ihonalaisessa rasvakudoksessa ja johtaa ödeeman esiintymiseen. Mausteista, mausteista ja mausteista on luovuttava kokonaan.

    Erikseen mainittakoon tuotteet, jotka aiheuttavat kaasujen käymistä suolistossa ja ilmavaivoissa. Näitä ovat:

    • tuoretta leipää;
    • leikatut tuotteet kuorituista, ruisjauhoista lisättynä leseet;
    • kaikki leivonnaiset ja leivonnaiset;
    • pavut, herneet ja muut palkokasvit;
    • suklaa ja sen lisäys;
    • kaalia, sipulia (sipulit ja vihreä).

    Kiinnitä huomiota! Näitä tuotteita ei voida syöttää ruokavalioon, ennen kuin akuutin gastriitin oireet häviävät. Jopa kuumakäsitelty kaali sisältää suuren määrän puriinia, joten sen käyttö aggregaation aikana on parempi kieltää.

    Mitä voi ja voi olla gastriitti

    5 ruokavalion periaatetta pahentamalla gastriittiä

    Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

    Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana ei ole paljon erilainen kuin akuutin gastriitin ravitsemusperiaatteet, sillä itse asiassa ja toisessa tapauk- sessa käsittelemme mahalaukun limakalvojen akuuttia tulehdusta.

    Mikä on tällaisen ruokavalion ydin? Mitä sinun tarvitsee syödä, ja mitä sinun pitäisi rajoittaa itseäsi? Kuinka tehdä valikosta niin, että se on samanaikaisesti vaihteleva, maukas ja hyödyllinen, kun pahentaa gastriittiä?

    Mikä on ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana?

    Vatsassa on vaikea työskennellä tulehtuneiden seinien kanssa, joten kun pahentavat mahahaavaa ensimmäisenä päivänä, sinun on pidättäydyttävä syömästä ruokaa. Suosittelemme vain lämpimän nesteen saantia teetä, mineraalivettä vettä, ruusunlihasta, noin 2 litraa päivässä. Seuraavina päivinä potilaan annetaan vähitellen kuluttaa höyryä ja keitettyjä makaroituja tuotteita ilman suolaa ja mausteita. Tällaisen ravitsemuksen perusperiaate on, että ruoka ei missään tapauksessa saa ärsyttää mahalaukun kudoksia, ja siksi se on:

    • hierotaan (ilman karkeita kappaleita, joita on vaikea sulattaa);
    • ei kylmä eikä kuuma (vain lämmin, noin 35-40 ° C);
    • ilman aggressiivisia limakalvoja (suolaa, pippuria, happoja, mausteita jne.);
    • ei paistettuja (mutta ainoastaan ​​keitetyt tai keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa);
    • ei rasvainen;
    • ilman vaikeasti sulavaa sulkeutumista (suklaa, pähkinät, siemenet jne.).

    Lääketieteessä ruokavaliota, jossa mahalaukun paheneminen on merkitty ruokavalioksi nro 5a, joka on määrätty gastriitille, suolitulehdukselle, paksusuolentulehdukselle akuutissa vaiheessa ja relapsissa.

    Ruoka otetaan noin 5 kertaa päivässä, välttäen ylenemistä ja nälän tunteita. Tiukka ruokavalio yleensä kestää 1-2 viikkoa.

    Ruokavalio valikosta pahenemiseen gastriitti

    Tarjoamme esimerkkinä seitsemän päivän ruokavalio-valikosta gastriitin pahenemisen aikana.

    • Meillä on aamiainen: Rice höyrysaukot, kuppi maitoa, keksejä.
    • Lounas: Perunalastetta, keitettyä lihaa pasta, kupillinen teetä.
    • Meillä on illallinen: Zucchini täynnä keitettyä lihaa, hedelmää hyytelöä.
    • Meillä on aamiainen: kermavaahtoa, vähärasvaista hapankermaa, vihreää teetä.
    • Lounas: broilerikeitto, tattari lihapullat, omenamehu.
    • Meillä on illallinen: kalafilee, jossa perunat kaksoiskattilassa, kupillinen teetä.
    • Meillä on aamiainen: vanukas pudding, linnunliha.
    • Lounas: Vermicelli-keitto, nahattomat kananjalat kaksinkertaisessa kattilassa, riisi, kupillinen teetä.
    • Meillä on illallinen: porkkanaruoka, jossa on raejuustoa ja hapankermaa, kupillinen teetä.
    • Meillä on aamiainen: Pureed kaurapuita voita, teetä kamomilla.
    • Meillä on lounas: riisikeitto, höyrytetty liha ohrajauholla, maitoa sisältävä tee.
    • Meillä on illallinen: osa kalkkunaa, jossa on raejuustoa ja vähärasvaista hapankermaa, hyytelöä.
    • Meillä on aamiainen: tuorejuustotausto, mansikkahillo, vihreää teetä.
    • Lounas: Parsakaali kerma keittoa, höyrytettyä perunaa, lihaa, haudutettua hedelmää.
    • Meillä on illallinen: kasvismehu, kuppi teetä.
    • Meillä on aamiainen: höyrytetty munanvalkuainen omeletti, krutonit, kompot.
    • Meillä on lounas: kala lihapullokypsä, kana pilaf, kuppi teetä.
    • Meillä on illallinen: Tattari puuroa höyrytetty patty, marja kompotti.
    • Meillä on aamiainen: raejuustoa, hunajaa, vihreää teetä.
    • Lounas: Kaurahiutaleitto, täytetyt perunat lihalla, kupillinen teetä.
    • Meillä on illallinen: Dumplings, perunat, vihannekset, yrttiteet.

    Tärkeimpien aterioiden lisäksi päivän aikana on suositeltavaa valmistaa 2 muuta välipalaa. Tällaisia ​​välipaloja tehdään estämään nälän kehittyminen aterioiden välillä. Snackin on oltava kevyt ja se koostuu esimerkiksi seuraavista astioista:

    • paistetut omenat;
    • raejuusto;
    • hedelmä hyytelö;
    • keitto ja puddingit;
    • teetä keksejä tai galetny-evästeitä;
    • tavallinen jogurtti;
    • banaania tai päärynää.

    Kaikissa päivinä on suositeltavaa juoda 100-200 ml tuoretta kefiriä tai luonnon jogurttia yön ajaksi. Päivän aikana kannattaa käyttää yrttiteetä lisäämällä vuoren tuhka, mansikka, nokkoset, luonnonvaraiset ruusut, herukat, kamomilla, minttu, yarrow.

    Ruokavalion reseptit gastriitin pahenemiseksi

    Valikon laatimisessa voit käyttää seuraavia yksinkertaisia ​​ja hyödyllisiä reseptejä.

    Riisimakeitto

    Ainekset: vesi 2 l, perunat 350 g, riisi 80 g, maissinpurkki, 250 g kanaa (file), kasviksia, vähän suolaa.

    Lisää keitettyä lihaa keitettyyn veteen, keitä 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Keitä riisiä noin 20 minuuttia.

    Leikkaa perunat kuutioiksi ja lähetä ne liemiin. Kun perunat kypsennetään, lisätään keitettyä riisiä, maissia (ilman nestettä), vähän suolaa ja vihreitä pannulle. Sammuta tulipalo. Anna keiton istua noin 5 minuuttia ja kaada levyihin.

    Porkkana-curd-vuoka

    Ainekset: 0,5 kg raejuustoa, porkkanat 3 kpl, kananmuna 3 kpl, sokeri 100 g, perunatärkkelys 1 rkl. l. voita 1 rkl. l., maito 150 ml, hunajaa 3 rkl. l., murskaa 3 rkl. l., jotain suolaa, vaniljaa.

    Levitä raastettu porkkanoita ja laita kattilaan. Siellä me myös laitoimme voita, hunajaa, maitoa ja kuristimme sitä, kunnes huuto oli heikkoa lämpöä. Lisätään mannolia, pidetään tulessa vielä 3-4 minuuttia. Sammuta tulipalo, kaada hieman vaniljaa, varokaa.

    Sekoita raejuustoa suolalla, munilla, sokerilla ja tärkkelyksellä. Lisää porkkanat, jotka on haudutettu puulla, sekoitetaan. Levitimme muotoon, öljytty ja lähetettiin uuniin 180 ° C: ssa 35-45 minuuttia.

    Tällainen vuoka on entistäkin maukkaampi, jos se tarjoillaan, kaada se hapan kermalla, hunajalla tai siirapilla.

    Kinkkikeitto kesäkurpitsa ja kukkakaali

    Tarvitsemme: pienen kukkakaalin päätä, 1 pienikokoista kesäkurpitsaa, 2 pientä tomaattia, sipulia, vihanneksia, 50 ml kasviöljyä.

    Pese kasvikset, jaa kaali floretiksi, squash kuori. Leikkaa kesäkurpitsa ja kaali kuutioiksi, lähetä se kiehuvaan veteen (noin 250 ml). Keitä keitetyt.

    Kuori sipulit, murene ja ripottele kasviöljyyn. Lisäämme silputtuja tomaatteja ilman ihoa, muhennos.

    Valmiita vihanneksia ja sipulilla haudutettuja tomaatteja yhdistetään ja murskataan sekoittajalla. Kaada levyihin, ripottele yrtteihin. Haluttaessa voit lisätä hieman hapankermaa tai voita.

    Riisiä puuroa kurpitsalla

    Tarvitsemme: pumpkinmassaa ½ kg, riisiä 10 rkl. l., maku maku (enintään 100 g), voi, 50 g

    Pudota leikattu kuutiot ja yhdessä sokerin, kokki lisäämällä vettä. Kypsennä riisiä erikseen, kunnes kypsennät.

    Pumpkin tekee soseesta, lisää keitettyä riisiä, voita. Valmis puuroa voidaan syödä välittömästi, mutta voit hajota saviastioihin ja paistaa uunissa noin 10 minuuttia. Bon-ruokahalua.

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti?

    Ensimmäisen päivän, jolloin ruoansulatuskanavan lievittämistä suositellaan, seuraavina päivinä ruokavaliota voidaan käyttää:

    • valkoista kuivattua leipää (eilinen), vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​(voi täyttää raejuustoa, munia, riisiä, keitettyä jauhettua lihaa);
    • ensimmäiset astiat, jotka perustuvat kasvisliemeen (tai heikkoun lihaan tai kalaan, ilman rasvaa), lisäämällä viljaa, pastaa ja keitettyjä vihanneksia;
    • vähärasvainen liha (mieluiten valkoinen), kala, meijeri ja lasten makkarat luonnollisesta lihasta;
    • keitetyt vihannekset ilman kuorta;
    • viljapuuroa vedessä tai lisäämällä 1/3 rasvatonta maitoa;
    • keitetyt pasta, puddingit;
    • omenoita tai päärynöitä, hyytelöä, ei-haponkuplia, hyytelöä, ei-hapanhilloja;
    • omelette höyrytetty, keitetty muna;
    • maitotuotteet (tuoreet);
    • teetä, kasviperäisiä infuusioita.

    Mikä ei voi olla gastriitin paheneminen?

    • tuoreet leivonnaiset, muffinit ja tuoreet leivonnaiset;
    • kokonainen maito, okroshka, hapan kefir;
    • eläinrasva rasvaisena, rasvaisena lihana;
    • savustetut ja säilykkeet;
    • paistettuja tai kovia keitettyjä munia;
    • mausteet, piparjuuri, sinappi jne.;
    • raa'at vihannekset, valkosipuli, sipuli, retiisi;
    • sienet ja sieniravintola;
    • papuja (papuja, herneitä jne.), hirssi ja helmi-ohra;
    • suklaa, kakut, kakut, jäätelö;
    • hapan mehut, hiilihappopitoiset juomat, varastoi pakatut mehut;
    • rasvaa, rasvaa rasvaa.

    Arvioita ruokavaliosta pahentamalla gastriitti

    Yleensä mahahaava pahenee äkillisesti, ja aluksi potilas menettää ruokahalunsa. Tätä voidaan käyttää: ylivoimainen enemmistö asiantuntijoista suosittelee, että pahenemisen ensimmäinen päivä ja usein toisen paheneminen pysyvät ilman ruokaa kuluttaen vain nestettä. Näin sallimme tulehtunut vatsa levätä ja palaa hieman.

    Mutta paasto paasto ja muutokset ravitsemuksessa eivät toimi. Terapeuttista ruokavaliota on noudatettava 1-2 viikkoa, kunnes mahalaukun toiminta normalisoituu kokonaan. Tämän ruokavalion aikana nälkää ei ehdottomasti suositella, vaan myös syömistä. Sinun täytyy luoda kätevä ateriaohjelma itsellesi syödä vähän, mutta 2-3 tunnin välein. Se voi olla kevyitä välipaloja, teetä keksejä, raejuustoa jne.

    Tarpeettomasti sanottuna alkoholin, nikotiinin ja muiden huonojen tavan ei ole yhteensopiva gastriitin hoidon kanssa. Lisäksi kaikkien elintarvikkeiden on oltava mahdollisimman tuoreita, vihannekset ja hedelmät on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti.

    Ruoansulatuskanavan pahenemisvaiheessa on jatkettava mahdollisimman pitkään: älä kiirehdi palaamaan vanhaan ruokavalioon, muuten oireet voivat nopeasti palaa. Pitkäaikainen ruokavalio usein auttaa unohtumaan relapsien pitkästä aikaa ja tuntea olonsa hyvin missään olosuhteissa.

    Lääketieteellinen asiantuntijaeditori

    Portnov Alexey Alexandrovich

    koulutus: Kiev National Medical University. AA Bogomolets, erikoisuus - "Medicine"

    Ruokavalio erilaisten gastriittien pahenemiseksi

    Gastriitti on sairaus, joka on tuttu kaikille ikäryhmille, aina imeväisiltä, ​​eläkeläisiltä. Gastriitti tuo mukanaan paljon haittaa ja voimakasta kipua vatsassa. Potilaassa mahalaukun limakalvo on tulehtunut, mahalaukun tuotannon taso häiriintyy.

    Mahalaukun toimintahäiriöitä ovat aliravitsemus, epäsäännölliset ateriat, huonolaatuiset elintarvikkeet, tupakointi ja muut vaikuttavat tekijät. On tärkeää noudattaa tiettyjä toimenpiteitä epämiellyttävien oireiden lievittämiseksi, joista yksi on gastriitin pahenemista koskeva ruokavalio.

    Mitä voit syödä pahenemalla gastriitti

    Gastriitti voi olla akuutti tai krooninen. Taudin akuutti muoto ilmaistaan ​​vaikeassa vatsakivussa, esiintyy ensimmäistä kertaa. Krooninen muoto on toissijainen, ja se johtuu pitkäaikaisesta altistumisesta infektioille, ruokamyrkytyksille ja aliravitsemukselle. Krooninen gastriitti antaa tien pahentumisajan, sitten remission.

    Ensinnäkin potilas on velvollinen ottamaan yhteyttä gastroenterologiseen erikoislääkäriin. Gastriitin pahenemisvaiheessa lääkärin tulee määrätä erityinen ruokavalion numero 5a ja neuvoa sinua noudattamaan ruokavaliota.

    Ruokavaliosta ja ruoan koostumuksesta on tärkeä merkitys gastriitin hoidossa. Erityisesti tämä rooli akuutin gastriitin hetkinä. Ruoka on kypsennettävä ja pureskeltava soseeksi tai puuroksi. Tällainen ravitsemus kestää 14 päivää, ja sitten on tarpeen noudattaa sokogonnoy-ruokavaliota 2 kuukauden ajan. Ravintoajan päättymisen jälkeen käytä säännöllisiä aterioita pienissä annoksissa ja terveellistä, terveellistä ruokaa.

    Ruokavalion tärkeimmät periaatteet gastriitin pahenemisen aikana:

    • Akuutin kipua ensimmäisenä päivänä mahalaukun ei tarvitse selviytyä kuormituksista, koska sen seinät ovat tulehtuneet ja kireät. Siksi ruoan ottamisesta olisi pidättäydyttävä. Voit juoda heikkoa mustaa teetä, hiilihapotettua vettä, ruusunruusuja jopa kaksi litraa päivässä.
    • Toisella ja sitä seuraavilla päivillä potilas saa käyttää höyryä ja keitettyjä tuotteita, pyyhkiä soseutustilaan. Suolaa ja kuumia mausteita olisi suljettava astioiden lisäyksen ulkopuolelle.

    Ruokavälineet:

    • Ruoan on oltava lämmin noin 40 ° C: n lämpötilassa;
    • Helposti sulavia (perunamuusikoista puristettu);
    • Suolaa ja pippuria;
    • Keitetty tai höyrytetty, et voi syödä paistettua "raskasta" ruokaa.

    Potilaan tulisi syödä vähintään 5 kertaa päivässä pieninä annoksina. Nälän tunne sekä liiallinen kulutus aiheuttavat uuden hyökkäyksen akuutissa vatsakipuissa. Ruokavaliota on määrätty vähintään 14 kalenteripäivää.

    Ruokavalio mahahaavan pahenemisen aikana riippuu mahalaukun happamuuden tasosta. Jos happamuus on alhainen, päivittäisen aterian pitäisi sisältää:

    • Loose musta tee lisättyä maitoa;
    • Sitruunavesi ilman sokeria;
    • Kasviperäiset keitot, joissa ei ole lihaa;
    • Erilaiset viljat, joissa hiekka;
    • Juusto;
    • Höyrytuotteita, keitettyä lihaa tai kalaa;
    • Makeat mehut.

    Jos taso vatsahapoilta lisääntynyt tai on normaalia, mutta potilas kärsii akuutin gastriitti, päivittäistä ruokavaliota tulisi sisältää:

    • Samat tuotteet, jotka on lueteltu ruokavaliossa happamuuden lisäämiseksi - 14 kalenteripäivän kuluessa;
    • Maito ja maitotuotteet normalisoimaan vatsahapon happamuutta;
    • munat;
    • keksejä;
    • Ruoka on valmistettava vain kasviöljyyn.

    Ruokavalio mahahaavan pahenemisen aikana: viikon valikko

    Haaste ruokavalioon paheneminen gastriitti on normalisoida tuotannon mahalaukun entsyymien ja "virta", kiihtyvyys ruoka päästä suolistoon ja sen käsittelyä. Siksi on tärkeää syödä soseutettu sose ruoka. Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää noin 3000 kcal.

    Potilaan ruokavalion noudattamiseksi on tärkeää tietää, mitä ruokavalioon tulisi sisällyttää ja missä määrin.

    Esimerkki ruokavalion valikosta 7 kalenteripäivää akuutin vaiheen gastriitti:

    1 päivä (maanantai):

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): höyrytettyjä riisipaloja, vihreää teetä, paahtoleipää.

    Toinen ateria (lounas): keitto perunat, höyry lihaa höysteenä ohra vilja ja tee (1 lasia).

    Kolmas ateria (illallinen): keitettyä lihaa kesäkurpitsa, hyytelö.

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): kermavaahtoa, jossa on vähärasvaista hapankermaa, 1 lasillinen maitoa laimennettua teetä.

    Toinen ateria (lounas): riisikeitto, höyrytettyä perunaa, 1 lasillinen teetä.

    Kolmas ateria (päivällinen): porkkanaruoka, raejuusto ja smetana, kompotti.

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): pastaa keitettyä lihaa, vihreää teetä.

    Toinen ateria (lounas): kala-keitto, tattari- leivonnaiset lisäämällä vähärasvaista lihaa, 1 lasillinen teetä laimennettuna maidolla.

    Kolmas ateria (illallinen): nyytit vähärasvaisella raejuustolla ja hapankermilla, hedelmähyytelö.

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): parmesasamppu, kamomillatee.

    Toinen ateria (lounas): keitto parsakaalia, riisiä, kanaa jalka ilman nahkaa, keittää kaksinkertainen kattila, soseet omenoita.

    Kolmas ateria (päivällinen): kalafilee perunoiden keittää kaksinkertainen kattila, keitetyt vihannekset (porkkanat ja punajuuret), yrttiteetä.

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): tuorejuustotaustoa hunajaa, 1 lasillinen teetä.

    Toinen ateria (lounas): pilaf kananlihalla, keitetyt perunat, täytetyt lihalla, 1 lasillinen teetä.

    Kolmas ateria (illallinen): kasvismehu, hedelmäsose.

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): raejuustuotanto, ruusupuikalo.

    Toinen ateria (lounas): keitto kanaa ilman ihoa, kompotti.

    Kolmas ateria (illallinen): tattarihunaja höyrytetyllä pikkulla, 1 lasillinen teetä.

    Päivä 7 (sunnuntai):

    Ensimmäinen ateria (aamiainen): kaurapuuroa voita, keksejä, kompotia.

    Toinen ateria (lounas): nuudelikeitto, munanvalkuainen omeletti, 1 lasillinen teetä.

    Kolmas ateria (illallinen): nyytit perunalla, 1 lasillinen teetä.

    Koska sinun täytyy syödä vähintään 5 kertaa päivässä, on suositeltavaa aamiaisen ja lounaan väliin, sekä lounas ja päivällinen eivät syö. Tällaiset pienet elintarvikkeita menetelmät mahdollistavat välttää nälän ja esiintyminen vatsakipua.

    Hyödyllisiä välipala: omena, paistetaan uunissa, vähärasvainen raejuusto, banaani, päärynä ilman nahkaa, kohokas, hedelmä hyytelö, vanukas alkaen mannasuurimot, galetnoe evästeet, keksejä, heikko teetä, jogurttia ilman hedelmiä.

    Nukkumisajasta päivittäinen kefir-annos (noin 100 - 200 ml) vaikuttaa suotuisasti vatsaan. Päivän aikana voit juoda heikkoa teetä, yrttiteetä. Lisäaineena teetä voi käyttää: ruusunmarja, minttu, kamomilla, yarrow.

    Astiat ja reseptit gastriitin pahenemiseksi

    Gastriitin akuutissa vaiheessa hyödyllisimpiä elintarvikkeita ja juomia ovat:

    • Lantion keittäminen. Koska suuri määrä C-vitamiinia, rautaa, magnesiumia lonkat, se on erinomainen tapa hoitaa gastriitti. Leipävalmisteen valmistaminen on välttämätöntä: keitä kaikki villin ruusun hedelmät 5-7 minuutin ajan. Liemi myydään lasitavaroissa tai korkkituotteissa. Varastointiaika on 3 päivää. Broth juo päivittäin 1 lasi 3 kertaa päivässä.
    • Ruusuhien infuusio. 4 rkl luonnonvaraista ruusua asetetaan kulhoon, jossa on 1 litra kuumaa vettä (korkeintaan 60 ° C). Kaada termos ja korkki tiukasti. Infuusion tulisi olla 8 tuntia. On hyvä juoda 1 lasi 3 kertaa päivässä.
    • Juhtajuustoa porkkanalla. Kuori porkkanat (3 kpl) ja nostakaa hieno raastin. Lisää öljyä (1 rkl), hunajaa (3 ruokalusikallista), maidon (0,15 I) ja sammuttavat haudutettua. Saatu massa lisätään määränä mannaryynien 3 ruokalusikallista ja pidä palo 4 minuuttia koko ajan sekoittaen. Poista sitten astia uunista ja ripottele vaniljan kanssa. Erillisessä astiassa sekoitus tuorejuustoa (500 g), suolaa, munat (3 kpl), sokeria (100 g) ja tärkkelystä (1 tl). Sekoita hyvin ja lisää porkkana muhennos. Leivontakoe rasva voi, juusto massa täyttää ja laittaa uunissa 45 minuuttia lämpötilassa - 180 ° C Kun käytetään vuoka voi lisätä hunajaa tai vähärasvainen smetanaa.
    • Riisin vilja kurpitsalla. Kurpitsan (500 g) leikattiin pieniksi kuutioiksi ja keitä lisäämällä vettä ja sokeria. Sokeria on lisättävä maun mukaan. Kypsennä riisiä erikseen (10 rkl). Kurpitsa piiska tehosekoittimessa tilaan mousse sose, lisää keitetty riisi ja voita (50 g). Voit syödä puuroa tässä tilassa, ja se voidaan laittaa ruukkuihin tai vaikeahoitoinen muoto savea ja paistetaan uunissa 10 minuuttia.
    • Pumpkin milk keitto. 3 rkl maitoa tarvitset 2 rkl murskaa, kypsennä vähän lämpöä 15 minuuttia. Sekoita kurpitsa erikseen vedessä ja hankaa sose. Sekoita kurpitsan massaa mannaa ja kiehuvaa, lisää sokeria.
    • Höyrytettyjä sämpylöitä. 200 g vähärasvaista lihaa (kani, naudanliha, kana) keitetään, kunnes keitetyt ja leikkele. Keitä perunat (300 g) ja kypsennä perunaa. Sekoita jauheliha, perunamuusia, 1 muna, voita (50 g) ja suolaa. Saadusta seoksesta tehdään pieniä hampurilaisia ​​ja kokki vesihauteessa.
    • Paistetut omenat. Pese 4 omenaa, leikkaa ydin niin, että pohja ei muodosta aukkoa. Raisin (40 g) kaada kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan. Laita tl sokeria, murskattuja saksanpähkinöitä (70 g) ja rusinoita omenan reikään. Omenat laittaa leivinastiaan ja laita uuniin 35 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

    Mitä ei voi olla, kun paheneminen gastriitti

    Mahalaukun pahenemiselle on ominaista terävä kipu vatsassa. Potilas näinä hetkinä ei halua ajatella ruokaa. Ensimmäisenä päivänä pitää olla vain nesteitä. On olemassa useita elintarvikkeita, jotka ovat haitallisia ärsytettyä mahalaukkua ja ovat kiellettyjä mahalaukun akuutissa vaiheessa:

    • Ruokia, joissa on suolaa ja kuumia mausteita (pippuri, piparjuuri, sinappi);
    • Paistettua ruokaa;
    • Suklaa, pähkinät, maapähkinät, siemenet;
    • Lampaanlihan, ankan ja hanhien liha;
    • Makeat pullat, tuoreet leivonnaiset ja leivonnaiset;
    • Fermentoidut maitotuotteet;
    • Säilötyt tuotteet;
    • Munat missä tahansa muodossa;
    • Salo;
    • Makeat hiilihapotetut juomat, hapanimelät;
    • Sieniä keitetyt sienet ja liemet;
    • Alkoholituotteet;
    • Valkosipuli, sipuli, raakat tuoreet vihannekset.

    On tärkeää ymmärtää, millaisia ​​oireita gastriitin pahenemiseen liittyy. Jos mahahapon happamuus laske- taan, seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

    Ruokavalio erosiiviselle mahalaukun ahtaudelle

    Erottava gastriitti eroaa muista gastriittityypeistä sen alkuperän "maaperässä". Usein käytetty huumausaine, vatsavaivat, jotka ovat tulleet vatsaan, johtavat eroosiivisen gastriitin kehittymiseen. Mahalaukun limakalvo heikkenee ja vuotaa. Yläosa on särkynyt, tuntuu närästys, "hapan" röyhtäily ja muut epämiellyttävät oireet.

    Ruoansulatuskanavan mahalaukun gastriitti on samanlainen kuin kroonisen gastriitin pahenemisen ruokavalio. Sitä ei myöskään suositella tupakoinnin aikana.

    Ensimmäisinä päivinä on sallittua syödä ruokaa nuhjuisessa tilassa perunamuusin johdonmukaisuuteen. Tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät ole sopivia, on parempi keittää, leipoa tai valmistaa pari.

    Ruokavalio pahenemalla gastriittiä: arvosteluja

    Olga, 37 vuotta vanha: vaikean työn ja jatkuvan työmäärän yhteydessä tunsin itseäni, mikä on gastriitti. Snacking junk food, jatkuva ruokavalion kurssit, pikaruokaa lounaalle - olivat akuutin gastriitin syitä. Löysin ruokavaliota Internetissä ja yhdistettynä lääkkeiden ottamiseen alkoi syödä oikein. Huolimatta työmäärästä töissä otan aikaa ja syön 5 kertaa päivässä. Sisältyy keittojen päivittäiseen käyttöön. Pahoittelun heikkeneminen, tuntui paljon paremmalta. Tulevaisuudessa suunnitelen myös ruokavaliota.

    Oksana, 28 vuotias: Gastroenterologist diagnosoitu gastriitti. Ylätaudissa oli vaikeita kipuja, epämukavuutta, pahoinvointia ja muita merkkejä. Säilytti joukon huumeita ja ruokavaliota. Ensimmäisenä päivänä he sanoivat, että mitään ei voi syödä, vaan juoda vain. Rehellisesti, ei ole toivoa. Saw tea. Toisena päivänä aloin jo syödä kermaleipää perunoilla ja myöhemmin keitetyt vihannekset pyyhkiä seulan läpi. Vähitellen hän lopetti raskauden ja tuskan syömisen jälkeen. Nyt aion myös pitää kiinni ruokavaliosta. Silti terveellinen ruoka on paljon terveellisempi.

    Gastriitti itsessään on epämiellyttävä tauti, joka aiheuttaa merkittävää epämukavuutta. Akuutissa vaiheessa potilas ei halua syödä eikä juoda. Siksi on tärkeätä kääntyä ajalla ammatillisen gastroenterologin ja ravitsemusterapeutin kanssa määrittämään ruokavalio. Ravitsemus - yksi tärkeimmistä avaimista gastriitin parantumisessa.