Hedelmällisravinto: Viikkovalikko

Haiman aiheuttama entsyymien (entsyymien) tuottaminen ruoan ja hormonien ruoansulatukseen, jotka säätelevät ihmisen kehon perusaineenvaihdunopeutta. Tämän elimen sairauksissa ruoansulatus häiriintyy - pahoinvointi ja vatsavauva, epänormaali uloste ja voimakas kipu-oire ilmestyvät. On tarpeen noudattaa ruokavaliota haiman haittatapauksessa. Viikon valikossa tulisi olla vain valtuutettuja tuotteita. Jokainen potilas saa tietää, että vaikeiden komplikaatioiden hoito ja ennaltaehkäisy riippuvat ravitsemuksesta.

Periaatteet rakentaa ruokavaliota haimatulehduksille

Virta suositellaan usein ja murto-osaan. Ruoka on edullisesti lämmin ja hienonnettu. Ruoanvalmistusmenetelmät - höyrytys, kiehutus tai varret. Kaikille haiman sairauksille on määrätty ruokavalio - taulukko nro 5 (haiman) kahdessa versiossa. Alkuvaiheessa sairas haima tarvitsee lepoa. Akuuttia haimatulehdusta sairastava potilas saa vain emäksistä kivennäisvettä (Slavyanovskaya, Borjomi, Narzan, Essentuki). Vesi on hieman lämmitetty ja humalassa joka päivä kaksi litraa, 100 ml kerrallaan. Paastoamisen jälkeen mene ruokavalion ensimmäiseen versioon. Se sisältää vain kevyitä ruokia, joilla on säästeliää mahalle ja haimalle. Sitten, kun kliiniset indikaattorit paranevat, sallitut tuotteet tulevat suuremmiksi, ja ne siirtyvät toiseen vaihtoehtoon, joka sisältää enemmän vitamiineja ja mineraaleja.

Mitä tuotteita sallitaan

Haimatulehduksen akuutissa vaiheessa, jotta sairastuisi, voit syödä vain sallittujen tuotteiden tuotteista valmistettuja ruokia:

  • Maitotuotteet lukuun ottamatta täysmaitoa, smetanaa - raejuustoa, jogurttia, jogurttia.
  • Kananliha, vasikanliha, kalkkuna ja kani.
  • Kala - turska, hauki, pollock ja hauki ahven, kolja, hauki.
  • Munat (vain proteiinit).
  • Keitettyjä vihanneksia tai perunamuusia - kesäkurpitsaa, porkkanaa, perunaa, parsakaalia tai kukkakaalia.
  • Rypäleet - riisi, kaurapuuro, tattari, mansikka ja vermicelli, jotka eivät ole paksuja huokosia vedessä.
  • Paistetut omenat.
  • Kuivattu leipä, kevyet krutonit.
  • Makea makeat hedelmät, heikko tee, vesi ilman kaasua, ruusunlihasta (kaada 200 ml kiehuvaa vettä yli rkl rypsiä murskattuja marjoja ja keitä 15 minuuttia).

Kaikki muut tuotteet ovat kiellettyjä, sokeri saa olla enintään 50 g, kolme leipäleipää päivässä. Haiman taudin äkillisessä vaiheessa havaitaan 5 p: n ruokavaliota (vaihtoehto 1) vähintään kymmenen päivän ajan.

Viikon valikko pahenemisen aikana

Viikon esimerkkivalikko akuutissa vaiheessa päivässä:

Valikko haimatulehdukseen viikossa

Haimatulehdus on vakava haimatulehdus. On erittäin tärkeää tunnistaa sairaus ajoissa ja aloittaa hoito. Ensinnäkin sinun on säädettävä ruokavaliota ja noudatettava terapeuttisten ruokavaliosääntöjen noudattamista. Artikkelissamme tarkastelemme, mitä sääntöihin sisältyy terapeuttinen ruokavalio ja esimerkinomainen valikko seitsemälle päivälle.

Lääkärin ruokavalion säännöt

Haimatulehduksen hoito on tehokasta, joten sinun on noudatettava tiettyjä ruokavalion periaatteita. Haitallisten tuotteiden hylkäämisen lisäksi noudatetaan joitain sääntöjä, joiden avulla voit välttää haimatulehduksen pahenemista ja saavuttaa pitkäaikaisen remission.

Harkitse ruokavalion tärkeimmät vivahteet:

  • Ruokavalion tärkein vivahde on annoksen koko. Yksittäinen ateria ei saisi ylittää lasin kapasiteettia, eli haimatulehduksen aikana saa käyttää 250 - 300 grammaa valmiista astioista yhdessä aterian yhteydessä;
  • syömisen jälkeen ei pitäisi olla tunne ylensyöntiä, jolloin osaa on vähennettävä;
  • jotta ärsyttää mahalaukun seinämiä, haimatulehduksen tapauksessa on suositeltavaa käyttää astioita soseessa tai mahdollisimman murskattuna;
  • jos ruokavalio ei lopeta kipua, sinun pitäisi lopettaa syöminen päiväksi. Lääketieteellisen paaston aikana saa juoda kaksi litraa puhdasta keitettyä vettä. Seuraavana päivänä aloitetaan ateria vähitellen: rukiista valmistetut keksejä, heikko tee;
  • elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä;
  • Haimatulehdus valikoituu pihvien pohjalta.

Sallitut tuotteet haimatulehduksille

Jotta estettäisiin haimatulehdus kroonisiksi, aluksi ensimmäisellä merkillä aloitetaan ruokavalio, joka perustuu alla lueteltuihin tuotteisiin:

  1. Vihanneksia. Paljon vihanneksia saa käyttää haiman tulehduksen aikana kaalin ja muiden tuotteiden palkokasvien lisäksi. jotka voivat aiheuttaa mahahuuhtelua. Kasvikeittoa tai sivusaineita on keitettävä sallittujen elintarvikkeiden perusteella. Haimatulehduksen aikana voit päästä valikkoon pieniä määriä tomaatteja ja kurkkuja. Jos kulutuksen jälkeen ilmenee kipua tai epämukavuutta, nämä vihannekset on luovuttava.
  2. Juustoa haimatulehdukseen tulee käyttää aamiaisen tai välipalan aikana, ja sen perusteella voit valmistaa vuoka- tai vähärasvaisia ​​juustokakkuja.
  3. Mitä tulee marjoihin ja hedelmiin, joilla on haimatulehdus, on parasta käyttää niitä lämpökäsittelyn jälkeen. Näiden perusteella he voivat valmistaa komposteja, hyytelöä ja leipoa hedelmää uunissa.
  4. Lihavalmisteiden ruokavaliossa pitäisi olla vähentynyt rasvapitoisuus. Sour cream tai kerma käytetään salaattikastikkeena tai keittoina, enintään kaksi kertaa viikossa.
  5. Keksit ruisleivästä, pastaa enintään kerran viikossa.
  6. Croupista annetaan etusijalle se, joka ei taakoi sairaalle haimalle: tattari, puuroa, riisiä ja kaurajauhoa.
  7. Lihan, jolla on haimatulehdus, täytyy välttämättä mennä potilaan valikkoon (kanan fileetti ilman ihoa).
  8. Munat keitetään ilman keltuainen. Proteiinipohjainen keittää omeletti parilla.

Mitä ei syödä haimatulehduksen kanssa

Kun haimatulehdus on välttämätöntä kokonaan hylätä elintarvike, joka aiheuttaa mahalaukun lisäämistä.

  • Keittoja. Ruokailun aikana potilaan tulee luopua keitistä rasvaliemiin (sianliha, naudanliha) sekä kylmään nestemäiseen ruokaan, kuten okroshka tai maitokala.
  • Vilja. Ruoansulatuskanavan haimat eivät sisällä viljaa, joka on pilkottu mahalaukussa pitkään, mukaan lukien: maissi, hirssi, ohra.
  • Maitoa. Haiman haimatulehdus on kielletty käyttämään ainoastaan ​​täysmaitoa puhtaassa muodossaan. Maidon lisääminen ruoan valmistuksen aikana ei ole rajoitettu.
  • Leipää. Suljetaan pois jauhotuotteet, mukaan lukien tuore leipä.
  • Puolivalmisteet. Kieltäytyminen makkaroista, kahvileipä ja nyytit.
  • Mausteet. Kastikkeet ja mausteet, mukaan lukien ketsuppi ja majoneesi, suljetaan pois ruokavaliosta.
  • Juomia. Ruokavalio ei sisällä alkoholipitoisia juomia, kuohuviiniä, hapan hedelmäjuomia.

Pääryhmien lisäksi rasvaton, savustettu ja liian makea ruoka ruokavalion aikana on kielletty. Et voi esimerkiksi syödä suklaata, jolla on haimatulehdus, mutta maustevalmiste tai pari ruokalusikallista hyytelöä on mahdollista.

Esimerkkivalikko viikolla, jolla on haimatulehdus

On erittäin tärkeää, että haiman aiheuttama valikko sisältää kaikki tarvittavat aineet. Edellä mainittujen ruokavalion muotojen perusteella jokainen voi tehdä valikon makuelämysten mukaan. Annamme esimerkillisen valikon viikolle, kuinka haimatulehduksen potilas syödään.

Ensimmäinen päivä. Ruokavalion ensimmäisenä päivänä suosittelemme olemaan syömästä ruokaa. Mutta jos kipua ei havaita, voit syödä alla olevassa esimerkissä. Huomaa, että tämä valikko on likimääräinen, tuotteet voidaan korvata muilla ruokavalion sallituilla tuotteilla:

  • Aamu-ateria. Lasi vihreää teetä, kaksi keitettyä munanvalkuaista.
  • Alittaa. Lasi hyytelöä.
  • Lounasaika. Kana liemi ruisleipirimurilla.
  • Korkea tee Lasillinen kefiriä.
  • Illallinen. Palan keitettyä kananrintaa, omenamehua.
  • Ensimmäinen ateria. Kaurapuuro, siivu juustoa.
  • Alittaa. Vihreä tee, omeletti höyrytetty.
  • Lounasaika. Keitettyä riisiä, höyrytettyä kalaa.
  • Alittaa. Lasi hyytelöä.
  • Illallinen. Vinaigrette-ruokavalio, siivu täysjyväleipää.
  • Ensimmäinen aamiainen Keitettyjen juurikkaiden ja omenien salaatti, maustettu rasvattomalla hapankermalla. Lasi vihreää teetä.
  • Alittaa. Tattari puuroa pala voita.
  • Lounasta. Kana-pohjainen nuudelikeitto, kaksi juustoa juustosta.
  • Korkea tee Lasi ryazhenka.
  • Illan aika. Perunalastut (ilman maitoa), höyrytettyä kanaa.
  • Aamiainen. Kaurapuuropuuta, jossa pala voita, vadelma kompot.
  • Alittaa. Ranskalaisia ​​juustoja vähärasvaisella smetalla.
  • Lounasaika. Durumvehnäpasta, pala keitettyä siipikarjanlihaa, teetä hunajaa.
  • Alittaa. Paistettu Apple
  • Illan aika. Kasvismehu, lasillinen kuivattua hedelmää.
  • Aamu-ateria. Riisipuuro, keitetty muna ilman keltuainen.
  • Alittaa. Tee, jossa on viipalejuustoa.
  • Lounasaika. Keitto kotitekoisilla nuudeleilla, porkkanat.
  • Korkea tee Vähärasvainen raejuusto ja smetana.
  • Illan aika. Kasvis salaatti, maustettu oliiviöljyllä, teetä sokerilla, paistettu omena.
  • Ensimmäinen aamiainen Omelet höyrytettyjä vihanneksia.
  • Alittaa. Aprikoosit hyytelö.
  • Lounasta. Tattari puuro, kananrinta, vihreää teetä.
  • Korkea tee Juomaa villi ruusu.
  • Illallinen. Paistettua kalaa, keitettyjä vihanneksia, hedelmähyyteliä.
  • Aamiainen. Juhtajuustolla, paistettu omena hunajalla.
  • Toistuva aamiainen. Lasi hedelmää hyytelöä.
  • Lounasta. Haudutettua kesäkurpitsaa, höyrytettyjä paistia, vihreää teetä.
  • Alittaa. Pari vähärasvaa juustokakkua.
  • Illan aika. Kuivattu hedelmäsoskea, keitettyä naudanlihaa, keitettyä riisiä.

Resepti haimatulehdukseen

Terapeuttinen ruokavalio haiman tulehtumiselle voi olla paitsi hyödyllinen myös erittäin maukas. Viikon näytevalikossa annettujen ruokien lisäksi voit valita itsellesi sopivia reseptejä alla luetelluista.

Kala "siilot"

Ota vähärasvainen kala erillään luista ja jauhaa. Liota kolme kappaletta leivonnaa viileässä vedessä ja sekoita kalafileet. Saatavassa massaan lisätään hieman kuorittua maitoa ja kaksi munanvalkuaista. Sekoita massa perusteellisesti, muotoile pieniä soikeita. Laita sämpylät kiehuvaan suolattuun veteen, uskokaa 25 minuuttia.

Kasvispeippa

Kuori vihannekset (perunat, porkkanat, kurpitsat, sipulit, kesäkurpitsa). Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi ja aseta ne ruukkuun. Seuraavaksi kaada vihannekset vedellä ja lisää suolaa. Stew vihannekset pehmeään tilaan ja kunnes haihtuu täydellisesti vettä. Lisää teelusikallinen kasviöljyä. Valinnaisesti voit tuoda muhennoksen puremaan, joten lääkärit neuvovat sinua ruokkimaan ruokaa. Me koristelemme lautasen persiljaa tai tilliä.

Dogrose-liemi

Tämä resepti haimatulehdus ei ole vain maukasta, mutta myös erittäin hyödyllinen. Valmistaaksesi, sinun on otettava kourallinen ruusuhia ja sijoitettava termospulloon. Täytä kiehuvaa vettä ja anna infusoida kolme tuntia. Ennen käyttöä, suosittelemme juomaan huoneen lämpötilaan, jos haluat, voit lisätä tl sokeria.

Kasviskeitto riisin kanssa

Kuori kasvikset iholta (perunat, porkkanat, sipulit). Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja leikkaa sipulit ja porkkanat raastin kanssa. Pyöreäjyväinen riisi pestään useita kertoja kylmän veden alla. Kiehaavassa, hieman suolaisessa vedessä käymme kaikki vihannekset samaan aikaan riisin kanssa. Heti kun perunat helposti veistävät veitsellä, sammuta lämpö ja sulje keitto kansiin. Ennen tarjoilua, lisää vihanneksia ja täytä keitto vähärasvaisella hapan kermalla.

Curd jälkiruoka

Ruokavaliota haimatulehduksen aikana sinun täytyy syödä mahdollisimman paljon proteiinia. Siksi juustomassukat ovat suosittuja henkilöillä, joilla on haimatulehdus. Tämä ruokalaji voidaan sisällyttää valikkoon pitkäaikaisella remissiolla, jota ei suositella käytettäväksi akuutissa vaiheessa. Helpoin keino lautasen valmistamiseen on sekoittimen kanssa, jotta se voidaan tehdä, laittaa juustoa banaanin ja vadelman viipaleisiin kulhoon, tuoda homogeeniseen massaan.

Apple-komposti

Pienet kuorittujen omenien palaset sijoitetaan kiehuvaan veteen. Heti kun omenat ovat pehmeitä, astia poistetaan uunista ja komposti infusoidaan. Voit myös lisätä sokeria. Ennen käyttöä, ompeleet suodattimen suodattimella. Valinnaisesti voit murskata omenat persilaan ja lisätä seokseen.

Haimatulehduksen paheneminen tapahtui mahdollisimman harvoin ja haima ei häiritse niin pitkään kuin mahdollista, sinun on noudatettava ruokavaliota. Ruoansulatuskanavan haimatulehdus on suoritettu kursseilla, ja pitkäaikainen remissio saa käyttää laajempaa tuotevalikoimaa.

Kuinka tehdä valikosta haiman sairaudet?


Heti kun haima ilmenee, potilaita kehotetaan tarkistamaan ruokavalionsa tarkkaan paitsi hoidon aikana myös yleensä. Tarpeettomasti sanottuna haiman taudin valkuaista ei saa paistettua, peitattuja, rasvaisia ​​ja savustettuja ruokia.

Valikon ominaisuudet ensimmäisen hoitoviikon aikana

Haiman taudin pahenemisen aikana alkaa ajatella ruokaa vasta 3-5 päivän täydellisen paaston jälkeen, sillä juuri lepoaika on, että sairas elin on toipumassa. Alkaen 4-5 päivää, voit jo alkaa syödä puhdasruoka, joka valitaan ja valmistetaan ruokavalion nro 5 mukaisesti.

Joten ensimmäisten kolmen päivän aikana on suositeltavaa lopettaa kokonaan ruokaa. Juominen on sallittua, parhaiten sopivaa kivennäisvettä tähän tarkoitukseen sopii esim. Borjomi tai Yessentuki. Erityistapauksissa, kun tauti on tuonut henkilön loppuun, he voivat pistää suonensisäisesti glukoosin liuoksen voimaa ylläpitämiseksi.

Neljäntenä hoitopäivänä potilaat voivat käyttää vähäkalorisia elintarvikkeita pieninä määrinä, ja 5. ja 6. päivänä valikko on jo monimuotoisempi. Mutta vielä näiden kahden päivän aikana sinun ei tule käyttää yli 200 g hiilihydraatteja, 10-15 g kasvi- tai maitoproteiineja. Toisin sanoen ei ole syytä syödä mitään muuta kuin liman keittoja, perunamyrkkyjä, porkkanaa tai perunasoseita, hyytelöä ja hyytelöä.

Varoitus! Ensimmäisellä viikolla potilaat eivät saa käyttää rasvoja missään muodossa eikä suolan käyttöä ruoanlaittoon.

Päivänä 7 päivittäinen kalorien saanti kasvaa hieman. Nyt se voi sisältää noin 250 g hiilihydraatteja, 60 g proteiineja ja 15 g hiilihydraatteja.

Näytevalikko

Ensimmäisellä viikolla potilaiden tulisi tarttua tähän valikkoon:

  • kaurapuuro tai tattari puuroa;
  • höyryliha;
  • teetä maidon kanssa.
  • kasviskeitto;
  • perunamuusi;
  • lihapensaat;
  • omenasta valmistettu komposti.
  • valkoinen leipä keksejä;
  • suolakurkku.
  • höyrymeli, joka on valmistettu yksinomaan proteiineista;
  • suurimot;
  • teetä.

Vinkki: yöllä on suositeltavaa juoda puolet lasista tai noin 100 g kivennäisvettä.

Valikon ominaisuudet toisella käsittelyviikolla

Toisen hoitoviikon aikana potilaat saavat siirtyä puremasta normaaliin ruokaan, koska rauhanen on jo onnistunut palauttamaan riittävästi, mikä johtuu siitä, ettei vatsan kipua ja epämukavuutta ole. Siksi esimerkiksi valikosta voit antaa seuraavan.

Varoitus! Haiman taudin valikosta ei tule esiintyä kaalia missään lajeessa.

Näytevalikko

  • tattari tai kaurahiutaleet;
  • vähärasvaista keitettyä lihaa tai höyrymakkkua proteiineista;
  • salaatinkastike.
  • kuivatut hedelmät tai puhdas vähärasvainen raejuusto;
  • kuivat keksit;
  • heikko tee tai liemi lonkat.
  • kasvis- tai riisin limakalvo;
  • keitetyt tai paistetut folioperunat;
  • keitetyt kana- tai keitetyt liha-dumplings;
  • hedelmäsalaattia tai hyytelöä;
  • omena.
  • raejuusto tai paistetut omenat;
  • kuivattujen hedelmien komposti.
  • pasta tai pikkupurtavaa;
  • keitetty tai höyrytetty kala;
  • teetä.

Tärkeää: yöllä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat juomaan lasin kefiriä tai ruusunlihaa.

Kroonisten haiman sairauksien ravitsemukselliset ominaisuudet

Koska haiman sairaudet esiintyvät usein kroonisessa muodossa, potilaiden tulisi tarkistaa ruokavalionsa ja tehdä ruokavalio, jotta ruoka, jota he syövät, eivät ylikuormita ruoansulatuskanavaa. Siksi ruokavaliossa ei pitäisi olla vahvaa lihaa, kalaa tai sieniä, sekä paistettuja ruokia ja kastikkeita.

Valikko tulee tehdä niin, että hiilihydraattien päivittäinen annos ei ylitä 350 grammaa, proteiineja - 100-120 grammaa ja rasvoja vain 70-90 grammaa. On erittäin tärkeää, että rasva ei syö rasvaa erikseen muista elintarvikkeista.

Vinkki: tavallisen sokerin sijaan on parempi käyttää fruktoosia tai ksylitolia.

Näytevalikko

  • maitojauho;
  • keitetty liha;
  • teetä.
  • proteiini omenat;
  • suolakurkku.

Myös aamiaisen yhteydessä voit valmistaa juustokakkuja, riisiä, puolanlihaa, tattaripuurua, perunaa tai porkkanaa, keitettyä kalaa ja lihaa, salaatteja, lääkärikastiketta.

  • kasvisruoka;
  • keitetyt perunat;
  • liha keitettyä lihaa;
  • kuivattujen hedelmien komposti.

Voit monipuolistaa lounasaikaansa viljan, hedelmän, maitokalkin, keitetyn kana-, vasikan-, vihannes- ja viljan missä tahansa muodossa, hyytelöä, tuoreita hedelmiä ja marjoja.

Lisäksi illalliselle voit syödä vihannesten siemeniä, omeletteja, viljaa eri viljasta, raejuustoa.

Entä vitamiinit?

Tietenkin ruokavaliota ja sen vuoksi ruokavalioon liittyvää valikkoa on huomattava sen jäykkyydestä. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen päiväannos on tiukasti säädetty, koska sen ylimäärä voi johtaa taudin voimakkaaseen pahenemiseen. Tällaisissa olosuhteissa monet potilaat unohtavat, että haiman haitallisia vitamiineja tarvitaan vähemmän kuin mikä tahansa muu elin, ja niiden puute voi johtaa koko kehon heikkouteen ja hajoamiseen. Siksi on äärimmäisen tärkeää huolehtia siitä, että kaikki tarvittavat mineraalit ja vitamiinit saadaan oikeaan määrään, ja parhaimmat avustajat ovat tietenkin vihanneksia ja hedelmiä.

Joten, missä sallitut tuotteet sisältävät vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat käyttökelpoisia haimassa?

  • A-vitamiini on runsaasti tomaatteja, salaattia, kirsikoita, aprikooseja, porkkanoita, tattari, parsakaalia, persiljaa, karviaisia, herukoita.
  • Monet arvokkaimmista B-vitamiineista löytyvät panimohiiva, vihreät, tomaatit, jyvät, porkkanat.
  • E-vitamiinin lähde voi olla viljaa, erilaisia ​​kasviöljyjä, salaatinlehtiä.
  • Kehosta välttämätöntä sinkkiä löytyy persiljaa, salaattia, kurpitsaa ja sen siemeniä, tattari, porkkanaa, kurkkua, mustaherukoita, karviaisia, luumuja, vadelmia, juurikkaita ja vehnänalkioita.
  • Cobaltilla on runsaasti saksanpähkinöitä, oliiveja, punajuoria, porkkanoita, punaherukoita, mansikoita, musta chokeberry, herneitä, mansikoita ja niin edelleen.


Omenat ovat hyvin suosittuja vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä. Mutta nämä hedelmät, joilla paheneminen haiman vaivoista voi tulla ihmisten pahimpia vihollisia. Siksi omenat ja haima ovat yhteensopivia vain sairauksien remission aikana. On suositeltavaa käyttää vain vihreitä hedelmiä enintään 1 päivässä, ja alun perin ne pitäisi paistaa.

Mutta valitettavasti melko usein potilaat eivät vieläkään pysty saamaan kaikkia tarvittavia vitamiineja ruokaan oikealla määrällä. Tällaisissa tapauksissa voi olla suositeltavaa ottaa käyttöön erityisiä valmiita komplekseja, mutta ennen kuin aloitat lääkkeiden ottamisen, vaikka ne olisivat yhtä vaarallisia kuin vitamiineja, ota yhteys lääkäriisi, koska vain asiantuntija voi tehdä oikean valinnan ja valita oikean potilaan haima tarkoittaa.

Lopuksi on huomattava, että kehon yleinen kunto ja hoidetun hoidon tehokkuus riippuvat haiman valikon valinnasta. Tilanteen mukaisen tilanteen auttaminen auttaa lääkäriä. Hän määrittelee, kuinka kauan on syytä syödä yksinomaan puhdasruokaa ja milloin mennään normaaliin.

Mutta ehkä on oikeampaa kohdella vaikutusta, mutta syy?

Suosittelemme lukea Olga Kirovtsevan tarinaa, kuinka hän paransi vatsaansa. Lue artikkeli >>

Menut ja ruokavalio haimataudille

Ihmiskehossa haima on yksi tärkeimmistä elimistä, joka säätelee ruoansulatusmenetelmiä. Se tuottaa entsyymejä ja mahahumpoja, jotka liittyvät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien hajoamiseen elintarvikkeista. Se tuottaa myös hormoni-insuliinia, joka on vastuussa glukoosin saannista. Ruoansulatushäiriöillä on erittäin tärkeä rooli. Jotta sairaus voitiin hoitaa menestyksekkäästi, potilaan olisi erikseen määriteltävä itselleen hyödyt, jotka ovat käyttökelpoisia ja joita voidaan käyttää ja haitallisia, mikä voi johtaa taudin vakavampaan kulkuun.

Kielletyt ja sallitut tuotteet

Potilaan tulee kuunnella huolellisesti lääkärin ohjeita haiman hoidossa. Ainoastaan ​​yhdennetty lähestymistapa - huumausaineiden vaikutukset sekä kehittynyt ruokavalio palauttavat terveyden. Sinun pitäisi ottaa vain ruokaa, joka sallii haiman pysyvän maksimissaan ja hylkää tuoksut ja mausteet, jotka aiheuttavat voimakkaan nälän tunteen. Taudin pahenemisen välttämiseksi on suositeltavaa, että potilas, jolla on haimatulehdus, poistuu kokonaan ruokavaliosta:

  • Kuohuviini, kahvi, voimakas tee, alkoholijuomat.
  • Tuore leipä, korvaa se leivällä.
  • Kaikki paistetut ja savustetut.
  • Rasvainen liha ja kala.
  • Vihannekset ja hedelmät raakamuodossa.
  • Kaikki liian kylmä tai liian kuuma ruoka.
  • Mausteinen ruoka, lihaliemi.

Sairauden aikana annettava ruokavalio sisältää vähäkalorisia ruokia. Älä paista niitä, parsakaalia tai keitä niitä pari. Ruoka haimasyövän sairauksille tulee olla pehmeää, nestemäistä. Ensimmäiset astiat on parhaiten keitetty kevyessä kasvisliemessä. Haiman sairauksien tapauksessa on hyödyllistä syödä kotitekoisia nuudeleita maidosta. Kashi suositteli limakalvoja lukuunottamatta hirssiä. Lean-lihaa tai kalaa voidaan syödä höyrykakkujen, ilmavien soufflen, lihapullojen muodossa. Jätä ruokaa hyvin, jotta se olisi helposti sulavia.

Proteiinituotteet - raejuusto, kananmunat, maito, liha, kala ovat hyödyllisiä haiman sairauksien hoidossa. Proteiinin ruokavaliolla on hyödyllinen vaikutus tulehduksen vähentämiseen sairaassa elimessä, mikä merkittävästi nopeuttaa elpymistä. Ruhmejauhe ja maito yrittävät aina ostaa ruoansulatuskanavan, helpottamaan haiman assimilaation prosessia haima.

Kasvisruokaa on monia hyödyllisiä reseptejä, ne ovat hieno lisä keitettyjä vermiselliä tai puuroa. Maitokastikkeet, hedelmäkompositit tulisi myös sisällyttää haimatulehduspotilaiden ruokavalioon. Juo teetä maitoa, liemi lantiota tai mustaherukoita. Ruokavalio haimatulehduksen akuutissa muodossa kestää noin vuodessa, ja kroonisessa haimasairaudessa sitä on seurattava jatkuvasti. Miten syödä haimatulehdus, katso video.

Mitä ruokavaliota tarvitaan taudin pahenemiseksi?

Jos haimatulehdus on akuutti, pahoinvointi ja oksentelu, vaikea vatsakipu, potilaan on pidättäydyttävä kokonaan ruoasta ja sallittava haima lepää 2-3 päivän ajan. Ota neste lämpimän veden, edullisesti emäksisen mineraalin muodossa, mutta ilman kaasuja. Kun terapeuttinen paasto on päättynyt, potilas saa vähitellen aloittaa syövän vedessä keitettyjä kaatuneita kaurajauhoja. Tänä aikana erilaiset kasvissoseet, kuten kurpitsa tai porkkana, ovat käyttökelpoisia haimassa. Kuinka valmistaa heidät, katso videota.

Neljän päivän kuluttua muutamia tuotteita voidaan lisätä potilaan ruokavaliolla haimatulehduksella - voita pieninä määrinä, kuivattua valkoista leipää, rasvatonta maitoa ja raejuustoa. Viikon kuluttua lihavalmisteiden kulutus - lihapullat ja höyry lihapullat. Jos potilaan syömisen jälkeen on haittaa epämukavuudelle haimassa, tämän tuotteen käyttö on lopetettava.

Yhteensä akuutin haimatulehduksen ruokavaliota havaitaan noin kaksi viikkoa. Tämän jälkeen haiman tilanne paranee, tulehdusprosessi häviää. Jauhemaisten omenien ystävät voivat itse hoitaa tämän herkullisen jälkiruoka. Myös haimatulehdusta sairastavalle potilaille voidaan antaa juuri puristettuja mehuja, hedelmähyyteliä tai hedelmämehua. On tärkeää noudattaa pääsääntöä - ruoka ei saa olla liian jäähdytetty tai liian kuuma. Ruoka valmistetaan aina, kun tuoreita, lämmitettyjä ruokia ei ole toivottavaa syödä.

Taudin perääntymisen jälkeen on tärkeää seurata ruokavaliota haiman tulehduksen estämiseksi. Sinun ei pitäisi osallistua mausteisiin, raskaisiin ruokiin, jotta ei aiheuta ruoansulatuskanavan ylikuormitusta. Ottakaa pääsääntöisesti osittainen ruoka, syön vähän, 6-8 kertaa päivässä. Sisällytä vain vitamiineja sisältäviä vitamiineja, terveitä tuotteita valikossa, koska haiman tauti on helpompi estää kuin parantaa.

Lääketieteellinen ravitsemus kroonisessa haimatulehduksessa

Potilaan, jolla on krooninen haimatulehdus, tulisi muistaa, että hänen tulisi pysyä ruokavaliolla koko elämänsä ajan. Se on vähemmän vakava kuin taudin akuutissa muodossa. Syöminen on tarpeen toistuvasti ja vähitellen, syöminen on hyvin haitallista haimalle. Ruokavalion päätehtävänä on vähentää mahalaukun eritys ja estää pahenemisvaikeuksia. Unohda paistettua ruokaa ikuisesti, tottua keitettyihin ja leivottuneisiin ruokiin. Alkoholi, rasvainen, savustettu, mausteinen ja peitattu ruoka on myös ehdottomasti kielletty. Poista makea - hunaja, sokeri, karkkia. Ruokavalio sisältää seuraavat tuotteet:

  • Eilinen tai kuiva leipä.
  • Keitot kasvisliemessä.
  • Vähärasvainen liha tai kala keitetyt tai paistetut.
  • Omelette höyrytetty tai 2 munaa keitetyt pehmeät keitetyt.
  • Juusto, kefiiri (ei hapan).
  • Kovajuusto
  • Voi tai puhdistettu kasvis.
  • Muurahaishappo - mansikka, kaurapuuro, tattari, riisi.
  • Kotitekoisia nuudeleita veteen tai lisäämällä vähärasvaista maitoa.
  • Paistetut omenat hapanlajikkeet.
  • Pureed vihannekset (porkkana, nuoret pavut, kurpitsa, beets, kukkakaali, vihreät herneet).
  • Hedelmämehuja ja hyytelöä lisäämättä sokeria.
  • Huono sitruunalohi, laimennetut mehut vedellä.

Kun haiman taudit ovat ehdottomasti kiellettyjä, liemiä, sian- ja karitsanlihaa, kaikenlaisia ​​säilykkeitä, makkaraa, kaviaaria, voimakasta teetä ja kahvia, suklaata, sieniä, kaalia, sorrelia, retiisiä, palkokasveja, leivonnaisia, jäätelöä ja hiilihappoa sisältäviä juomia.

Viikon valikko haiman sairauksista

Valikko tehdään ottaen huomioon se, että potilaan on syödä vähintään 6 kertaa päivässä. Ensimmäinen aamiainen on korkea kalori, se sisältää valinnaisen: puuroa maitoa, liha (kala) lautasen kasvisruokaa tai nuudelit. Toinen aamiainen on helpompaa kuin ensimmäinen. Suositeltavia ruokia: kasvispudding tai perunamuusia, kermakastiketta ja krutonkeja, raejuustoa, maitosigmenttipuuroa. Lounaalle voit valita liharuokaa, jossa on astia, munakokkelia, raejuustoa, paistettuja perunoita. Neljäs ja viides ateria - kala- tai tuorejuustosekeri, kerma keitto, lihapullat tai hyytelöt, hyytelö. Kuudennen kerran voit rajoittaa itsesi lasin kefiriin.

Kaikkien ravitsemuksellisten sääntöjen noudattamisen seurauksena akuutti tai krooninen haimatulehdus kärsivä potilas voi välttää usein taudin hyökkäykset ja tehdä remission jaksot kauemmin. Ruokavalio ei ole ihmelääke, se ei voi vapauttaa potilasta oireista ilman huumeiden käyttöä. Mutta ilman asianmukaisesti muotoiltua ruokavaliota haiman sairauksille, hoito ei anna haluttua vaikutusta.

Artikkelissa esitetyt tiedot ovat vain tiedoksi. Artikkelin materiaalit eivät vaadi itsekäsittelyä. Vain pätevä lääkäri voi diagnosoida ja neuvoa hoidosta tietyn potilaan yksilöllisten ominaisuuksien perusteella.

Haima, ruokavalio - mikä on mahdollista, mikä on mahdotonta. Lääkärin ohjeita

Jos et noudata haudetta ruokavaliota - se on IT tai IT, sitten IT, mutta pahempi. Lääkärinä kuvasin yksityiskohtaisesti mitä syödä ja miten vältytään siitä.

Vältettävät tuotteet

Haiman taudin osalta on kiellettyä syödä mitään ruokaa, joka lisää entsyymien tuotantoa, jonka tarkoituksena on hajottaa elintarvikkeet. Näiden tuotteiden väärinkäyttö johtaa siihen, että keho tuottaa suuria määriä entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä ruoan hajoamiseen ja jakamiseen. Nämä entsyymit vapautuvat suurina määrinä. Tämän seurauksena elimen tulehdus ilmenee ja vakavia komplikaatioita ja sairauksia esiintyy. Näihin tuotteisiin kuuluvat:

Paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet (ei sallittu)

Jauhot ja makeat elintarvikkeet (ei sallittu)

Savustetut tuotteet, säilykkeet, makkarat (ei sallittu)

Maitotuotteet (ei sallittu)

Hedelmät, vihannekset (ei sallittu)

Sallitut ruoat

Alla kuvattuja tuotteita tulisi käyttää harvoin. Ja jos mahdollista, poista kokonaan ruokavaliosta. Koska ne ovat raskaita vatsaan ja liikaa haiman haima. Tällaisten tuotteiden käytöstä haima on haimassa. Näihin tuotteisiin kuuluvat:

Osa, makkara (raja)

Rasvat, munat (raja)

Sallittu ja suositeltu ruoka

Erikoisruokavalio on määrätty vähentämään kemiallista ja mekaanista stressiä haimassa. Tällaisen ruokavalion tulisi pyrkiä estämään tiettyjen komplikaatioiden kehittyminen ja ehtymisen vakauttaminen. Se perustuu proteiinisisältöön 130 g asti. Kaliumia sisältävät elintarvikkeet tuodaan ruokavalioon. Näitä tuotteita ovat mm

Liha, kala ja siipikarja (can)

Jauhot ja makeat elintarvikkeet (mahdollinen)

Hedelmät, vihannekset (can)

Maitotuotteet (can)

Ruokavalion taulukon numero 5

Luettelo suositelluista elintarvikkeista ja astioista

Leipomotuotteet:

  • Vehnäleipä keksejä - 50 g päivässä.
  • Täysjyvät keksejä ovat erittäin hyödyllisiä.
  • eri viljojen limakalvot (kaurahiutaleet, riisi, murska, helmi-ohra jne. lukuun ottamatta hirssiä) veteen tai heikko kasvisliemi
  • keitetty liha kermaa keittoa

Liha- ja kalaruokia:

  • laiha liha (naudanliha, kana, kalkkuna, kani)
  • vapaa kojelauta
  • jänteet ja rasva
  • tiedossa
  • höyrytuotteita tai souffléa
  • Kalaa vähärasvaisia ​​lajikkeita (hauki ahven, turska, karppi, ahven, jne.) Keuhkokujen muodossa

Maito, maitotuotteet ja ruokalajeja niistä:

  • maitoa vain astioissa
  • tuoretta hapankirsikoita pasta muodossa
  • höyrypuvut
  • keitettyä munaa (enintään 1-2 kpl / vrk)
  • höyry omeletti

Astiat ja kasvikset:

  • vihannekset (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali) perunoiden muodossa
  • höyrypuvut
  • voi, lisätty valmiisiin aterioihin

Hedelmät, marjat, makeiset:

  • voi, lisätty valmiisiin aterioihin
  • paistetut omenat (paitsi Antonov)
  • raastettuja kuivia ja tuoreita hedelmiä
  • hyytelö
  • hyytelö
  • ksylitolipensaat
  • sorbitolia
  • heikko tee
  • kivennäisvettä
  • villi ruusu decoctions
  • kamomilla

Luettelo suljetuista tuotteista ja astioista:

  • Paistettuja ruokia
  • Rasvainen liha ja kala
  • Sieni ja voimakkaat kasvisliemenet
  • Valkoinen kaali, retiisi, sipuli, nauris, sorrel, salaatti, retiisi, rutabaga
  • Savustetut tuotteet, säilykkeet, makkarat
  • Runsaasti ja tuoreita jauhoja ja makeisia
  • Jäätelö, suklaa
  • Alkoholijuomat
  • Mausteet ja mausteet

Haima ja alkoholi

Näyte valikoista ja resepteistä

Oikein valituilla elintarvikkeilla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatukseen, ovat hyviä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Ne ovat ravitsevia.

Valikon esimerkkejä haima-aineista

Nyt, kun tiedät sallitut tuotteet, voit luoda valikon joka päivä. Seuraavassa on muutamia vaihtoehtoja:

Valikko "syödä oikein"

  1. Aamiainen - maitoa riisipuuroa;
  2. Toinen aamiainen - kurpitsan sose;
  3. Lounas - kaurapuuro keitto, teetä maidolla;
  4. Turvallinen, - jogurtti galetny-evästeillä;
  5. Illallinen - puhdistettu tattari puuroa vedessä;
  6. Toinen päivällinen on hyytelö.

Valikko "En tiedä haimasyövän ongelmia"

  1. Aamiainen - tuorejuusto;
  2. Toinen aamiainen - riisimakuusto;
  3. Lounas - helmi-ohra keitto lihan tai lihapullan kanssa, porkkana sose;
  4. Snack - proteiini omena höyrytetty;
  5. Ehtoollinen - mansikka;
  6. Toinen päivällinen - mansikka mehu.

Valikko "Say pancreatic disease - NO".

  1. Aamiainen - kaurapuuro, tee, proteiini höyry omeletti;
  2. Toinen aamiainen - porkkana, liemi lonkat;
  3. Lounas: kauralake, kurpitsa, kalafilee porkkanoilla, paistettu omena (ilman sokeria);
  4. Lounas: tuorejuustopatruuna, tee;
  5. Illallinen: höyrytetty kanafilee, porkkana, kasvismehu;
  6. Yöksi: kefir.

Pannukakkuastioita reseptejä

Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat uskovat, että terveyden säilyttämiseksi tarvitaan asianmukaista ravitsemusta, paitsi Girona ja paistettuja ruokia. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullisia aterioita ravinnetuotteista.

Vähärasvaista lihapastaa

Valmisteluun tarvitsemme:

  • 3 rkl jauhoja
  • 1 lusikkaa naudanlihavettä
  • 1 kuppi kuumaa vettä
  • suolaa
  1. Lisää jauhot pannuun
  2. Laimenna liemi lasiin vettä ja hitaasti kaada jauhot
  3. Sekoita kunnes se sakeutuu
  4. Poista kokkareet

Paistettua kalafilettä

  • 500-800 g kalafileetä
  • suolaa, pippuria, paprikaa
  • 1 lusikka kananlientä
  • 1 kuppi kuumaa vettä
  • 3 rkl jauhoja
  • 1-1 / 2 kuppi rasvatonta maitoa
  • rosmariini
  1. Aseta fileet paistoastiassa.
  2. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla.
  3. Sekoita liemi vedellä ja jauholla.
  4. Lisää maitoa ja sekoita
  5. Kaada kala ja paista uunissa 30 minuuttia 250 ° C: ssa

Banaanivihvyt:

Tarvitset seuraavat tuotteet:

  • 1 kuppi sokeria
  • 1 kuppi rasvatonta maitoa
  • 3 munaa
  • 1 vaniljakermaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • 3 hienonnettua banaania
  • 1-1 / 2 cup ruisjauhoja
  • 1 tl soodaa
  • suolaa
  • leivinjauhe
  1. Voittaa munia
  2. Lisää vaniljan olemus, sokeri, sitruunamehu ja banaanit
  3. Sekoita hyvin
  4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda
  5. Kaada maito ja sekoita
  6. Aseta leivinastiassa
  7. Paista uunissa 250 ° C: n lämpötilassa ennen leivontaan

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa

Kun haiman tulehdus on erittäin tärkeä murto-aterioita 5-6 kertaa päivässä.

Rajoita runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita (jauhoja ja makeita ruokia). Voit syödä runsaasti proteiineja (kalaa, siipikarjaa) sisältäviä elintarvikkeita keitetyssä tai haudutetussa muodossa. Eilinen leipä, vihannekset keitetyt tai perunat (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa) ovat sallittuja. Kaikenlaisia ​​pastaa ja vähärasvaista kefiriä ovat myös sallittuja.

Heikkous haimassa?

Vaikeuden ilmaantuminen haimassa osoittaa sen patologisia prosesseja. Vaikeustulokset:

  1. Huonoja tapoja (tupakointi, alkoholin käyttö)
  2. ylensyöntiä
  3. Maksan ja sappitiehen sairaudet
  4. Lääkitys (tetrasykliiniantibiootit)
  5. Ikä muuttuu

Tarvittaessa vakavuus ja kipu:

  • lievittää haima (kieltäytyä syömästä päivässä)
  • laittaa kylmän navan alueelle
  • juoda alkalista vettä (Borjomi)
  • no-spa, papaveriini, platyphilin injektiona

Jos haima sattuu, mitä voit syödä?

Jos haima sattuu, on erittäin tärkeää sisällyttää nesteet ruokavalioon (hedelmättömät hedelmäjuomat, makeuttamattomat tee-, hedelmä- ja vihanneskivet).

Ruoka on keitetyt keitetyt tai höyrytetyt. Lisäksi on tärkeää käyttää näitä tuotteita:

  • Jauhetut kesäkurpitsa, porkkanat ja kurpitsa
  • Höyrytetty liha ja vihannesten puddingit
  • Kissels, hyytelö
  • Slimy keitot
  • kiekkojen keksit
  • Eilinen keitto

Kala ja liha sisältävät suuria määriä proteiinia. Siksi päivä, jonka pitää syödä 160 grammaa. Tuotteet, jotka sisältävät nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja - 350 g. Älä syö ruokaa kuumana tai kylmänä.

Ravitsemus haimakuoren jälkeen

Leikkauksen jälkeen haimassa, sen pitäisi olla hyvä kaksi päivää.

Kolmannesta päivästä voit sisällyttää ruokavalioon:

  • Heikko makeuttamaton tee
  • Pureed keitot
  • Maitojauhe ja tattari puuroa (maitoa on laimennettava)
  • Höyryproteiinin omeletti
  • Vähärasvainen raejuusto

Aamu-aterioiden tulee koostua kahdesta ateriaväli- sestä, joiden väli on 4 tuntia. Keittojen pitäisi olla vain kasvissyöjä. Kalaa ja lihaa tarjoillaan illalliselle. Lounaalla sinun täytyy syödä raejuustoa.

Ravitsemus kivet haimassa

Kivet haimassa (ns. Haimatulehdus) ovat erittäin vakava ongelma. Etkä voi sivuuttaa sitä. Koska haimassa on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Hyvin usein kivet muodostuvat haiman kanavaan. Tällaiset kivet ovat pieniä, kuten hiekkaa. Jos kivet löytyvät, ne on poistettava välittömästi. Lisäksi on erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota. Erityisruokavalion tulisi sisältää kasvisruokia, keitettyä kalaa, pastaa ja viljaa. On erittäin tärkeää rajoittaa munien ja rasvojen käyttöä. Ruoka on höyrytettävä.

Säännöllinen ravitsemus on erittäin tärkeä. On erittäin tärkeää välttää liiallista liikkumista.

Avokado ja haima

Haimataudin tapauksessa avokado on erittäin hyödyllinen. Avokadoja voi syödä erikseen valitsemalla sen massan lusikalla tai ruiskuttamalla se soseessa sekoittajalla. Se menee hyvin kalojen kanssa. Tarjoile sitä lihavalmisteena.

Avokado & Beetroot Salad

  1. Kuumenna punajuuret varovasti (vähintään kaksi tuntia)
  2. Jauhatteet
  3. Kuori avokadot
  4. Leikkaa avokado
  5. Sekoita ja kaudella oliiviöljyllä

Avokadoja ei sallita vain haimataudin vuoksi, niitä suositellaan. Avokado vähentää kolesterolia. Massassa olevat entsyymit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin mahalaukun ja haiman tuottamat. Avokadot ovat vähäisiä sokeria. Lisäksi sikiö normalisoi verenpaineen.

Ruoan aikataulu haimasyöksille

Haimatulehduksen tapauksessa on syytä syödä 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterioiden väliin tulisi olla keskimäärin neljä tuntia.

  • Aamiainen sisältää nestemäiset viljat.
  • Toinen aamiainen - kasvissose, linnunliha tai kivennäisvesi
  • Lounas - lievä keitto tai kasvisliemi
  • Snack - vähärasvainen raejuusto, kefir
  • Illallinen - raastettua puuroa
  • Toinen päivällinen - hyytelö

Lihat, yrttien tinktuurit ja haimat haut

Alla on lueteltu yleisiä ja helposti saatavilla olevia yrttejä haiman haittojen hoitoon ja ehkäisyyn. Näillä yrtteillä on suojaavia ja antioksidantteja ominaisuuksia.

  • koivu
  • mukulaleinikki
  • Kuisma
  • nard
  • takiainen
  • voikukka
  • sikuri
  • minttu
  • pellava
  • tilli
  • piharatamo
  • koiruoho
  • maissi
  • galangal

Näiden yrttien yleisen tilan parantamiseksi valmistellaan dekoita, palkkioita ja tinktuureja.

Anti-inflammatorinen decoction

  1. Tehokkaan liemeen valmistamiseksi otamme samat mittasuhteet alla luetelluista yrtteistä:
    • Elecampane - 1 rkl.
    • Takiainen (root) - 1 rkl. l.
    • Voikukka - 1 rkl. l.
    • Sikuri - 1 rkl. l.
  2. Kerää teelusikallinen keitto lasiin vettä 15 minuuttia.
  3. Vaadi 1 tunti
  4. Kannatkaa ja ota 20 ml. ennen ruokailua

Keitolla on anti-inflammatorisia ja kipua lievittäviä vaikutuksia.

Choleretic liemi

  1. Seuraamme yrttejä yhtä suurina määrinä
    • mukulaleinikki
    • hypätä
    • tilli
    • knotweed
    • voikukka juuri
    • minttu
    • pellava
    • maissin stigmeja
    • Kuisma
    • vuorikiipeilijä
    • ikuinen
  2. Lisää neljä rkl sekoitusä litrassa kiehuvaa vettä
  3. Hyväksy 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ruokaa 1/3 lasia
  4. Kurssi kestää 8 viikkoa. Sitten viikon tauko. Ja taas kurssi toistetaan. Keitolla on anti-inflammatorisia, kipua lievittäviä, kolereteettisiä, antispasmodisia vaikutuksia

Valikko haiman haimatulehdukselle

Tehoominaisuudet

Tulehdukselliset patologiat perustuvat kaikkiin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Ne rikkovat haiman toimintaa - entsyymien tuotanto- ja liikkumisprosessia ohutsuolen ensimmäisessä osassa. Entsyymien aktivoituminen rauhassa mahdollistaa "itsetuhoamisen" mekanismin, joka luo vakavan uhan paitsi terveydelle myös elämälle.

Normaali ruoansulatuskanava on mahdoton ilman haiman tavallista toimintaa ja tulehdusprosessit aiheuttavat sen rikkomuksen.

Haimatulehduksen hoidossa (haiman tulehdus) pääasiallinen rooli ei ole lääkehoidossa, vaan tasapainoiseen ruokavalioon ja asianmukaisesti valittuihin tuotteisiin.

Sinun täytyy syödä pieniä aterioita, 5-6 kertaa päivässä.

Lähes päivänvalikko

  • Aamiainen №1 - perunamuusia, keitettyä kanaa (ilman ihoa), heikkoa teetä tai mehua. Teetä voidaan laimentaa maidolla.
  • Aamiainen numero 2 - vähärasvainen raejuusto ja banaani.
  • Lounas voi koostua: pienestä osasta kauran-keittoa, pasta höyrytettyjä lihapensaita ja hedelmähyytelöä.
  • Lounaan ja päivällisen välissä voit tukea kehoa proteiinihomeleilla (mutta vain kypsennetyssä kaksoiskattilassa!), Kuivattujen hedelmien tai ruusunmarjan juomaa.
  • Illallinen koostuu tuorejuustosta ja kompostoinnista.

Tärkeitä kohtia:

Keitto tehdään vedessä, vähän maitoa, voit lisätä 1 muna ilman keltua ja suolaa, sakeus olisi ohuempi kuin kaurajauho.

Kehon tarvitsee rasvoja, mutta haimatulehduksella niitä on rajoitettava hyvin tiukasti. Jopa, vaikka vähärasvainen lihaa ja kalaa jo sisältävät jonkin verran rasvaa, sinun on kypsennettävä kaikki astiat lisäämättä öljyä.

Leipää voidaan käyttää "eilisen", joka ei missään tapauksessa ole tuoretta ja enintään 250 grammaa päivässä.

Toinen päivävaihtoehto

  • Aamiainen №1 - riisipuuro tai tattari, hyvin keitetty, höyrytetty omeletti, tee.
  • Aamiainen №2 - vähärasvaista raejuustoa ja paistettua omenaa.
  • Lounas: Soup-sose suolavedessä tai vedessä. se on yksinkertaista: kypsennä lihaa 10 minuuttia, kaada liemi, täytä vedellä ja keitä edelleen tavalliseen tapaan. Lisää seuraavaksi kaikki samat vihannekset kuin tavallista, mutta ei paahtamista tai ruskistamista. Ruoanlaittoon - jauhaa osaa sekoittimessa ja kaikki, ruokavalion kerma keitto on valmis!
  • Lounas: Kaurapuuro, hyvin keitetty ja ei paksu.
  • Päivällinen: vähärasvaisten lajikkeiden keitettyä kalaa (kalaa leikattuna, voit lisätä esim. Lusikallinen 10% hapankermaa tahran valmistamiseksi), perunaa, morsia tai hyytelöä.

Pääsääntöisesti on määrätty pilkottua ruokaa, joka helpottaa akuuttia vaihetta, päivittäisessä valikossa ei ole aina välttämätöntä jauhaa ensimmäisestä ja toisesta astiasta, ota yhteys lääkäriisi.

Terapeuttisen ravitsemuksen säännöt

Mitä tahansa muotoa, akuuttia tai kroonista, haimatulehdus ei ilmene - lääkehoidolla on toissijainen rooli. Lääketieteellinen raaka-aine ja oikeat valmistusmenetelmät tulevat esiin. Valmistelun perustana on pelastavan ruokavalion periaatteiden kolmio.

Mekaaninen säästävä ruokavalio johtuen siistin tai puhdistettujen ruokien valmistukseen liittyvistä suosituksista. Keitto tai höyryaltistus.

Kemiallinen säästävä ruokavalio mahdollistaa valikosta poissulkemisen tai sellaisten tuotteiden rajoittamisen, jotka voivat haitata haiman toimintahäiriöitä. Vaihda tapaa, jolla he ovat kypsät.

Lämmön säästävä ruokavalio perustuu siihen, että erittäin kuuma ja liian kylmä ruokaa ei oteta huomioon.

Ensimmäinen haimatulehduksen oireyhtymä tai taudin kroonisen sairauden paheneminen on tehokas tapa lopettaa tulehduksellinen prosessi rauhassa, on nälkäinen ruokavalio kahdesta kolmeen päivään, mukaan lukien vain kivennäisvesi pieninä määrinä (4-5 lasia päivässä) tai suositeltuja mehuja.

Ravitsemusterapeutin suositukset

Tietyllä mielikuvituksella ja halulla, niistä tuotteista, joita ruokavalio suosittaa, on mahdollista tehdä erinomainen valikko potilaalle, joka kärsii haimatulehduksesta. Ruokavaliovalmisteen tulisi sisältää:

  • leipä vehnäjauhosta "eilinen leivonnaiset" galetny tai keksi ilman leivontaa;
  • vähärasvaisesta naudanlihasta, kaniinista tai siipikarjanlihasta (kana, kalkkuna) saadut jauhotut tai hienonnetut lihavalmisteet, jotka vapautetaan rasvaisesta ihosta; Naudanlihan rasvapitoisuus on erittäin riippuvainen ruhon osasta, ja maku tai ulkonäkö on vaikea määrittää, joten on parempi antaa linnulle etusija.
  • laiha kalat - keitetyt, keitetyt höyrykäsittelyn avulla tai lihahyytelöinä vihannekset;
  • höyrymuna-proteiinin omenat tai tuorejuustopatruuna (päiväkorvaus - enintään yksi tai kaksi proteiinia ja puolet keltuaisesta);
  • maitotuotteita, jotka on valmistettu tuoreesta rapeudesta tai raejuustopudjasta;
  • viskoosi, paprikatuha, riisi, kaurajauho ja puolikas, joka on keitetty veteen. Sen annetaan lisätä pieni määrä maitoa;
  • tuorejuusto, höyryn pohjalta;
  • kasvis, höyry, keitetyt tai haudutetut astiat. Reseptin perustana on porkkana, peruna, squash-ruokavalio, johon sisältyy kukkakaalin kukintoja;
  • ensimmäiset astiat valmistetaan toissijaiseen liemiin (liha tai kala), niillä on oltava mukulainen sakeus. Kauraa, riisiä, ohraa tai puolikasta käytetään;
  • Jälkiruoka koostuu hapantamattomista hedelmistä tai mousseista, hyytelöistä ja hyytelöistä. Sokerin sijasta korvataan - ksylitoli tai sorbitoli. Valmista ei liian makeita hedelmiä ja marjakastikkeita, teetä heikoilla panimoilla ja juomia kaikenlaisten luonnonvaraisten ruusujen suolistuksesta.

Ruokavalion ominaisuudet akuutin sairauden aikana

Ruokavalion tavoite taudin pahenemisvaiheessa on sellaisten ärsyttävien tekijöiden, jotka vaikuttavat negatiivisesti eksokriinisen erityselimen (haima), vähentämiseen ja sen erityssuhteiden vähenemiseen.

Ensimmäisten kolmen päivän ajan - ruokahaluttomuus. Kivennäisvesi on sallittua. Vastaanoton pitäisi olla pienten sipsien muodossa. Täydennys kliiniseen ravitsemukseen tapahtuu asteittain. Terapeuttinen ruokavalio pitäisi kyllästää rasvojen ja proteiinien kanssa, mutta rajaavat hiilihydraatteja (joiden kaloripitoisuus on hieman yli 2600 kaloria). Pääasiallinen ruoanlaitto - kiehuva ja höyrykäsittely.

Ruokavalion tulisi sisältää vähintään 80 grammaa proteiinia. Jopa 60% eläimistä on proteiinia. Suolen väheneminen ruokavaliossa vähentää tulehdussairaan edemaattisia prosesseja, vähentää mahahapon tuotantoa ja hidastaa ruoansulatuskanavaa. Kahden ensimmäisen viikon aikana suolaa ei pitäisi esiintyä elintarvikkeissa lainkaan.

Ruoka on hierottava, lämmin, jaettu pieniksi osiksi (kuudessa yksittäisessä vastaanottimessa). Onko nestemäinen tai osittain nestemäinen koostumus. Viikossa valikkoa voidaan laajentaa ja monipuolistaa suositeltavan luettelon mukaisesti.

Jotta taudin akuutti muoto ei muuttuisi krooniseksi, sinun on noudatettava suositeltuja ravintolisiä koko vuoden ajan. Sulje pois valikosta:

  • paistetut ja savustetut tuotteet, suolavedet, maustetut ja säilötyt elintarvikkeet;
  • alkoholijuomat;
  • luonnollinen eläinrasva, rasvainen liha (sianliha, karitsanliha, kotiruoka, hanhi) rasva- ja smetanahna;
  • makea leivonnaiset;
  • Älä ylikuormita vatsaa.

Päivän näytevalikko akuutissa vaiheessa

Paastoamisen jälkeen voit käyttää seuraavaa ruokavaliota lisäämällä vähitellen ruokamäärää:

  • Ensimmäinen aamiainen voi sisältää nestemäisiä kaurapuuroja ja munanvalkuaisista valmistettua höyrymakkkua, heikkoa teetä ja galetny-evästeitä.
  • Toisessa aamiaistossa voit sisällyttää uudelleen juustoraastikkeeseen vähäisen määrän rasvaa ja maitojuomaa.
  • Lounas voi koostua riisin keitosta, vihannesta ja keitetystä lihasta, perunasta tai omenamelestä.
  • Illallismenu koostuu liha- tai kalafileppeleistä, jotka on keitetty vedessä, kasvissoseessa ja kuivatuista hedelmistä.

Ominaisuudet ruokavaliosta kroonisessa sairaudessa

Akuutin haimatulehduksen kulku usein aiheuttaa taudin kroonisen muodon kehittymisen. Taudin krooniseen muotoon liittyvä ruokavalio on taudin hoidon perusta. Kaloripitoisuuden tulisi tarjota potilaille liikunta, ruokavalio, antaa laksatiivisen vaikutuksen. Päivittäisen valikon tulisi olla vähintään:

  • 120 grammaa eläinproteiinia;
  • 80 grammaa rasvaa;
  • jopa 340 grammaa yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja;
  • vähintään kaksi litraa nestettä;
  • koko kalori ruokavalio - 2800 k. kaloria.

Terapeuttisen ruokavalion sääntöjen noudattaminen edistää terapeuttisen lääkehoidon tehokasta lisäämistä.