Ruokavalio erilaisten kolekystiittien muodoista: mitä elintarvikkeita sallitaan

Ruokavalio kolekystiitille on monimutkaisen patologian hoidon päävaihe. Ravitsemus sappirakon tulehduksen aikana merkitsee sellaisten tuotteiden nauttimista, jotka vaikuttavat maksan erittämän ruoansulatuserityksen laimentamiseen ja ulosvirtaukseen. Tämä poistaa tulehduksen tärkeimmät oireet, vähentää rappeutumisen ja komplikaatioiden riskiä.

Ruokavalion terapiassa oleminen

Sappikivipuikon kolekyyttistä ruokavaliota käytetään maksan vajaatoiminnan minimoimiseen. Tämä auttaa poistamaan tulehdus, epämiellyttävät oireet, normalisoi ruoansulatusta.

Kun sappirakon ruokavalion tulehdus edellyttää seuraavia sääntöjä:

  • Lääketieteellinen ravitsemus on käyttää haudutettua, keitettyä, paistettua ruokaa;
  • Ruoka on hienonnut tai jauhettava homogeeniseen tilaan;
  • Ruokavalio sisältää 3 pääruokaa, muutama kevyt välipala. Ravitsemusterapeutit suosittelevat säännöllisin väliajoin pieniä annoksia;
  • Sinun täytyy luopua mausteisista, karkeista rasvaisista elintarvikkeista.
  • Juomakäyttöä tarvitaan - juoda enintään 3 litraan vettä. Lämpimän juoman pitäisi olla läsnä jokaisen aterian aikana;
  • Ruokavalio sappirakon tulehdukselle kieltää rasvattoman rasvan käytön. Jos kolekystiitin mukana seuraa kolelitiasi, on tarpeen rajoittaa kasviöljyjä, jotka voivat johtaa sappikivien kehittymiseen;
  • On tarpeen luopua tuotteista, jotka ärsyttävät sappirakon elinten limakalvoja;
  • Ruokavaliohoitoon sisältyy korkeaproteiinisten elintarvikkeiden, kuitupitoisten elintarvikkeiden, sisällyttäminen ruokavalioon;
  • Sen saa käyttää ruokaa, jonka lämpötila on 35-45 0 C.

Kolekystiitin ruokavaliota on noudatettava pitkään, vaikka taudin oireet on eliminoitu.

Mikä on akuutti kolekystiitti ruokavalio?

Akuutti kolekystiitti ruokavalio edellyttää täydellistä nälänhätää ensimmäisinä päivinä. Potilas saa vain juoda vettä, dekoita ja infuusiota lääkkeiden raaka-aineista, laimennetuista hedelmämehuista. Nesteen kokonaispäiväinen tilavuus ei saa ylittää 1,5 litraa päivässä.

Ekspressoitujen tuskallisten tuntemusten poistamisen jälkeen kolekystiitin ravitsemus merkitsee taulukon 5B noudattamista. Tämä ruokavalion versio sisältää ärsyttävien aineiden poissulkemisen, mikä mahdollistaa tulehduksen tehokkaan poistamisen. On tärkeää vähentää hiilihydraattien määrää 180 grammaan päivässä poistamalla yksinkertaiset sokerit.

Se on tärkeää! Päivittäinen kaloripitoisuus - enintään 1600 kcal.

On tarpeen käyttää vain puhdasta ruokaa, joka on valmistettu ilman öljyä ja suolaa. Ruokavalion kesto on 4-5 päivää, tämän ajanjakson aikana potilaan on noudatettava tiukkaa lepojaksoa.

Seuraavat tuotteet sallitaan:

  • Mucous keitot, jotka on keitetty riisin, kaurapuuroa tai puolikasvien kanssa;
  • Nestemäiset viljat, keitetty ilman maitoa;
  • Mehut vihanneksista ja makeista hedelmistä;
  • Pureed kompoteja;
  • Lihaa ja kalaa, joka on keitetty, höyrytetty, uunissa;
  • Vähärasvaisen juuston ja maitotuotteet;
  • Keksejä tai eilistä leipää.

Potilaan tilan normalisoinnin jälkeen akuutin kolekystiitin oireiden eliminointi on määrätty taulukon 5A mukaisesti. Sen kesto on yleensä 2 viikkoa. Ruokavaliovalmiste on seuraavien tuotteiden tuotteiden käyttö:

  • Kasviskeitto;
  • Keksejä ja keksejä;
  • Vasikka, kana, kani, kalkkuna, laiha kala. Näistä tuotteista olisi oltava kypsennetyt quenelles, hampurilaiset, souffles;
  • Maitotuotteet, joiden koostumus on alhainen;
  • pasta;
  • munat;
  • Puuro, kypsennetty puoli maitoa;
  • Vihannekset: sokerijuurikkaat, kurpitsa, perunat, porkkanat, kesäkurpitsa;
  • Hedelmät raa'at ja paistetut, hyytelöt, mehut, tee.

Se on tärkeää! Voi käyttää jopa 20 g voita päivällä.

Kuinka syödä kroonisen kolekystiitin kanssa?

Krooninen sappirakon tulehdus on ominaista vaihtuvilla pahenemisajoilla ja remissionoilla. Väärä ruokavalio, stressaavat tilanteet, alkoholi, hermosto ja fyysinen stressi aiheuttavat kolekystiitin uusiutumista. Pahistumisen aikana on tarpeen noudattaa terapeuttista ravitsemusta, joka on määrätty taudin akuutille muodolle. Potilaiden oireiden poistamisen jälkeen ne siirretään taulukkoon nro 5 kolekystiittiin, ohittamalla vaiheen ruokavalion nro 5A avulla.

Kolekystiitin kanssa saksanpähkinöitä suositellaan veren kolesterolipitoisuuden vähentämiseksi, normalisoimalla potilaan yleinen hyvinvointi.

Remission-vaiheessa vuorokausiannoksen on oltava 2800 kcal, kun taas proteiinien määrä on 80 g, rasva -90 g ja hiilihydraatit - 350 g. Parasta käyttö on enintään 3,5 litraa nestettä lääkkeiden raaka-aineet). Ruokavalio sappirakon tulehdukselle - elämäntapa, jota tulee noudattaa elämässä.

Se on tärkeää! Ei tarvitse syödä ruokia, jotka eivät aiheuta ruokahalua. Elintarvikkeiden pettymys voi häiritä sapen ulosvirtausta ja johtaa taudin pahenemiseen.

Mitä ei voi olla kolekystiitin kanssa?

Ruokavalio 5 taulukko kolekystiitti kuuluu syrjäytyminen ruokavaliota, jotka aiheuttavat ärsytystä limakalvon, lisätä kolesterolia verenkiertoon, riko ruoansulatus prosesseja. Siksi kielletään kielletyt tuotteet:

  • Rasvainen liha, sisäelimet, porsas, kaviaari;
  • Kaikki sienet;
  • Palkokasvit (kahviherneet, soijapavut, parsat, herneet);
  • Vihannekset, jotka aiheuttavat mahalaukun ärsytystä;
  • Säilötyt tuotteet;
  • Hapan hedelmä;
  • Hiilihappojää;
  • Runsaat kalat ja lihaliemenet;
  • Leivonta, makeiset, tuotteet, jotka ovat kaakaon ja jäätelön koostumuksessa. Lisääntyneen sokerin saannin vuoksi sapen reologiset ominaisuudet häiritsevät. Tämän vuoksi tuotteen päivittäisen nopeuden olisi oltava 70 g: n sisällä;
  • Mausteet ja mausteet;
  • Alkoholi kolekystiitin kanssa on vasta-aiheista;
  • Piparjuuri ja sinappi.

Se on tärkeää! Hapankirsasmehu, jossa kolekystiitti normalisoi suolen liikkuvuutta, auttaa poistamaan toksiinit, poistamaan tulehdukset ja vähentämään kipua.

Mitä voit syödä kolekystiitin kanssa?

Seuraavat hyödylliset tuotteet ovat krooniseen kolekystiittiin:

  • Munia. Voit syödä 1 keltuainen päivässä;
  • Lihavalmisteet, kalat;
  • Kasviperäiset tuotteet - vitamiinien, hivenaineiden, kuitujen lähde. Banaanit, päärynät, mansikat, vesimelonit, kasvikset, vihannekset helpottavat kolekystiitin hoitoa;
  • Vilja ja pastat;
  • Seafood;
  • Meijerituotteet ja maitotuotteet;
  • Stale leipä;
  • Kiekkojen keksit;
  • Kurkumateriaalien lisääminen voi vähentää tulehduksen vakavuutta, parantaa sapen ulosvirtausta;
  • Luonnon kasviöljyt;
  • Jam, hillot, marshmallow, marmeladi;
  • Juurikka ja hedelmämehut, tee, decoctions ja infusions, hyytelö, kahvi.

Se on tärkeää! Kolekystiitissä vuohenmaidolla on anti-inflammatorinen ja rauhoittava vaikutus sen lysotsyymipitoisuuden vuoksi.

Minkälainen ruokavalio on sappirakon tulehdus ruokavalio ehdottaa?

Kolekystiitin likimääräinen valikko:

  • Aamiainen. Juhtajuusto, sokeri;
  • Toinen aamiainen Banaanin ja makean omenan hedelmäsalaatti, maustettu jogurtilla tai 15% smetanaa;
  • Lounasta. Kasvispurkikeitto, kana, jossa on porkkanat, maapähkinäinen komposti;
  • Korkea tee Keksejä ja lonkka;
  • Illallinen. Paistettua kalaa ja kesäkurpitsaa, vehnäleipää;
  • Nukkumaan menossa voit juoda 250 ml kefiriä tai tavallista luonnollista jogurttia.

Se on tärkeää! Kolankyyttiä sisältäviä banaaneja pitäisi syödä aamulla, mutta ei useammin 4 kertaa viikossa.

Ravitsijät suosittelevat näiden reseptien valmistusta kolekystiitille:

  • Hedelmäsalaattia Päärynät, omenat, banaanit leikattuina viipaleiksi, vuodenaikojen ja smetan kastike;
  • Porkkanan ja omenan salaattia. Tuotteet on raastettava, lisää 1 tl hunajaa;
  • Kanan salaattia Keitetyn lautasen keittämiseksi sinun täytyy keittää kananrinta, leikkaa liha kuutioiksi. Kesäkurpitsa ja porkkanat leikataan, pureskellaan kunnes tarjous. Sekoita tuotteet, kauden pienellä määrällä soijakastiketta, lisää saksanpähkinöitä;
  • Kasviskasvis sose. Kuori ja leikkaa kuutioiksi 2 kesäkurpitsaa, porkkanaa, munakoisoa, paprikaa, sipulia ja 5 perunaa. Tuo 3 litraa vettä kiehuvaan, laita perunat 15 minuutin kuluttua - muut kasvikset. Poikkeuksia ovat kesäkurpitsa, joka lisää 5 minuuttia valmiuteen. Jäähdytä valmis keitto, sekoitetaan sekoittimella, kauden 20 g oliiviöljyä ja vihreitä;
  • Ohra keittoa. Lantio on keitettävä, kunnes puolet on valmis. Sipulit, porkkanat puhdas, kaata, kiehuvat öljyä vedellä. Leikataan perunat, sitten yhdessä juurien kanssa lisätään hiutaleille suolattuina. Pöytäkeittoon tarjoillaan vihreitä;
  • Kalafilee. Keitä fileitä, jauhaa lihamyllyssä, lisää 1 keltuainen, 50 g maitoa, 2 g voita, suolaa. Aseta tuloksena oleva massa leivinpaperiin, paista 200 ° C: ssa;
  • Pilaf vihannesten kanssa. Kesäkurpitsaa, 2 porkkanaa, kuoritut tomaatit, leikattu kuutioiksi, paista kattilassa. Pese riisi, lisää vihanneksia ja keitetään, kunnes keitetyt, lopeta ruoanlaitto lisää soijakastiketta, oliiviöljyä.

Oikea ravitsemus kolekystiitissä - pääasiallinen hoito. On tärkeää noudattaa tiukasti ravitsemusterapeutin, gastroenterologin, suosituksia, jotka luovat alkoholin, rasvan, paistetun ja savustetun ruokaa. Tämä lisää remissiokauden kestoa.

Ruokavalio kolekystiitille

Erityisesti valitut ruoka-aineet eivät ole lääkäreiden hymy, vaan todellinen apu keholle selviytymään patologiasta nopeammin. On erityisen tärkeää seurata ruokavaliota ruoansulatuskanavan elinten sairauksissa - loppujen lopuksi hoidon tulokset ja kuntoutusjakson tehokkuus riippuvat tästä.

Kolekystiitti (sappirakon tulehdus) on patologinen prosessi, jota voi esiintyä akuuteissa ja kroonisissa muodoissa. Useimmiten akuutti kolekystiitti kehittyy kurssin krooniseen muotoon - tämä edellyttää laihduttamista pitkään aikaan, vaikka joissakin tapauksissa rentoutuminen voidaan sallia tiukoin rajoituksin.

Akuutti kolekystiitti ruokavalio

Kolekystiitin tämän kehityksen ensimmäisinä päivinä lääkärit suosittelevat, että potilaat kieltäytyvät syömästä ollenkaan - sinun on minimoitava ruoansulatuskanavan kuormitus. Akuutin kolekystiitin hyökkäykseen liittyy kuitenkin voimakas kipu-oireyhtymä - potilaat menettävät ruokahalunsa. Sairauden ensimmäisinä päivinä on sallittua käyttää:

  • juuri valmistetut (ei purkitetut!) marjoista ja hedelmistä valmistetut mehut;
  • kivennäisvesi ilman kaasua;
  • makea tee ei ole vahva;
  • luonnonvaraisen ruusun suklaata (jos sen käyttöä ei ole vasta-aiheita).

Kun potilaalla on ollut taudin akuutteja oireita (yleensä 1-2 päivää), potilas saa ottaa ruokavalioon puhdistetut keitot, limakalvot, hyytelöt, makeat teet kekseillä (ne olisi valmistettava valkoisesta leivästä).

Toisen 2-3 päivän kuluttua, jollei kipua ja muita epämiellyttäviä tuntemuksia ole, potilas saa syödä vähärasvaista raejuustoa, vähärasvaista kalaa vähärasvaisista lajeista ja vähärasvaisia ​​lihavalmisteita yksinomaan nälkäisessä muodossa.

Yleensä 5-6 päivän kuluttua akuutin kolekystiitin hyökkäyksestä tapahtuu remissio, mutta lääkärit eivät suosittele tavanomaisten elintarvikkeiden lisäämistä potilaan ruokavaliolle välittömästi - patologisen tilan paheneminen voi ilmetä milloin tahansa. Lääkärit suosittelevat säästävää ruokavaliota 3-4 viikon ajan - tämä auttaa saamaan taudin vakaan remission-tilaan.

Ruokavalio krooniseen kolekystiittiin

Kysymys on kroonisesta kolekystiitista remission aikana, sillä patologisen tilan pahenemisen aikana ravitsemussuositukset ovat samanlaisia ​​akuutissa kolekystiitissa. Jotta ruokavaliota voitaisiin kehittää kroonisen kolekystiitin aikana remission aikana, sinun on tiedettävä joitain ruokavalion ominaisuuksia. Näitä ovat:

  1. Päivällä pitäisi olla vähintään 5 ateriaa, mutta annosten ei tarvitse olla kovin suuria - juuri sellainen ateriointiohjelma on vain hellävaraista kuormitusta sappirakkoon.
  2. Kolekystiitin omaava potilas saa syödä enintään 3,5 kg ruokaa päivässä. Lisäksi tämä määrä sisältää päivän aikana kulutetun nesteen.
  3. Potilaan tulee olla kolme pääruokaa päivässä ja kaksi väliateriaa - nämä ovat niin kutsuttuja välipaloja, joiden avulla voit syödä hedelmiä, evästeitä ja kefiria.
  4. Ei ole tarpeen tunnistaa vain sallittujen tuotteiden luetteloa, vaan myös kyetä kypsämään niitä oikein - syötä vain keitettyjä ja höyrytettyjä ruokia. Joissakin tapauksissa (esimerkiksi jos remissio kestää yli vuoden), on sallittua syödä paistettuja vihanneksia ja lihaa kaloilla, mutta valmistamisessa tällä tavoin ei ole mahdollista lisätä muita rasvoja tai öljyjä tuotteisiin.
  5. Kasviöljyillä (oliivi, auringonkukka, maissi ja muut) on ei-intensiivinen koleretiikka, joten niitä voidaan käyttää salaateissa, mutta on kiellettyä käyttää lämpökäsittelyn jälkeen.
  6. Astioiden lämpötilan ei pitäisi olla liian kuuma tai liian kylmä - sinun on löydettävä keskimmäinen maadoitus.
  7. Vihannekset tulisi olla valikossa joka aterian yhteydessä - ne voidaan varustaa, keittää tai raa'ata. Lääkärit suosittelevat päivittäin avokadojen ruokahalua kolekystiittipotilaalle - anna sen olla pieni viipale.
  8. Liha ja kala sisältävät uuteaineita, jotka ärsyttävät sappirakkoa. Siksi lihaa ja kalaa keitetään vain keittämällä tai höyryllä. Ei ole toivottavaa käyttää näistä tuotteista liemiä stabiilin remission ensimmäisten 3-4 viikon aikana ja kana vapautuu ihosta.

Mitä voit syödä kolekystiitin kanssa?

Ruokailut, joilla on kolekystiitti: vähennä ruoansulatusjärjestelmän kuormitusta, lievittää potilasta tulehdusprosessista ja tehdä sappeista enemmän nestemäisiä. Ja tavoitteen saavuttamiseksi potilaan on tiedettävä tarkalleen, mitä ruokia ja ruokia saa käyttää. Tässä on tärkein luettelo:

  1. Hedelmät (ei-hapan!), Vihannekset ja erilaiset vihannekset. Ne ovat tärkein vitamiinilähde ja tärkeät hivenaineet, jotka auttavat nostamaan ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. On erityisen tärkeää sisällyttää päiväkohtaiseen valikoimaan erilaisia ​​päärynöitä, jotka auttavat tekemään sileämmän nesteen.
  2. Leipä on suositeltavaa käyttää vain kuivattuna, eikä sen pitäisi olla valkoista lajiketta - anna etusijalle leseille tarkoitetut leivät tai viljatuotteet. Sallitaan syödä ja keittää keksejä.
  3. Villi ruusu, heikko musta tee, kahvi maidon lisäämällä, hedelmämehut (ei-hapan!). Juurikasmehu on osoittautunut hyvin - käyttämällä sitä 2 kertaa päivässä ½ cupille, voit vähentää huomattavasti riskiä kehittää toinen tuskallinen hyökkäys. On hyödyllistä juoda ja juoda sikurista.
  4. Makkarat (yksinomaan palkkio!), Vähärasvainen ja vähärasvainen kala ovat maustettuja ja mausteisia maustettu maku.
  5. Kana- ja viiriäiset munat, mutta vain keitetyt muodot - jos haluat omeletteja, kypsennä ne proteiinista.
  6. Ruhmejauhe, smetana, jogurtti - vähärasvainen, ilman hedelmien ja marjojen lisäaineiden sisältöä, makua edistäviä aineita ja aromiaineita.
  7. Marshmallow, marmeladia ja hilloa. Suklaasta ja kaakaosta olisi luovuttava äärimmäisissä tapauksissa - rajoittavat merkittävästi niiden käyttöä.

Huomaa: kolekystiitti, on erittäin hyödyllistä lisätä kurkuma elintarvikkeisiin - tämä maustaminen auttaa laimentamaan sappi ja nopeuttaa sen poistamista kehosta.

Mitä ei syödä kolekystiitin kanssa

Lääkevalmisteiden luettelon lisäksi henkilön, jolla on diagnosoitu kolekystiitti, pitäisi tietää selvästi, mitkä elintarvikkeet ja astioita ei suositella syötävän. Näitä ovat:

  1. Kaikki palkokasvit - herneet, pavut, linssit ja niin edelleen. Ne aiheuttavat lisääntynyttä kaasun muodostumista, mikä puolestaan ​​voi aiheuttaa kroonisen kolekystiitin pahenemisen.
  2. Sipulit, valkosipuli, retiisit ja pinaatti - nämä kasvikset sisältävät riittävä määrä erityisiä eteerisiä öljyjä, jotka ärsyttävät vatsa- ja sappirakon limakalvoja. Mutta muista - niitä ei voi syödä vain raakana.
  3. Kaikki säilykkeet - liha, kala ja kotitekoiset valmisteet, suolakurkku, suolakurkku.
  4. Piparjuuri ja sinappi - näillä mausteneilla on hyödyllinen vaikutus mahalaukun tuotantoon, mikä puolestaan ​​aiheuttaa lisääntynyttä sapen muodostumista. Koska sappirakko on tulehtunut, se ei voi vetää pois kaikkia sappeja - se pysähtyy ja pahentaa kyseessä olevaa sairautta.
  5. Maksa, munuaiset, rasvaiset lihat ja kala.
  6. Sienet, hapan hedelmät ja marjat - missä tahansa muodossa.
  7. Paistettuja ruokia, savustettuja tuotteita, lihaa / kalajauhoja, etikkaa ja maustettuja kastikkeita, mausteita.
  8. Leivonnaiset, jäätelö, kaakao ja suklaa.
  9. Alkoholi, vahva kahvi.

Huomaa: potilas voi kuluttaa enintään 9 teelusikallista sokeria päivässä, suolaa - korkeintaan 10 g, elinaikansa aikana diagnosoidun kroonisen kolekystiitin taustalla.

Monet diagnosoidut kolekystiitit ovat kiinnostuneita siitä, voivatko he käyttää hunajaa. Lääkärit antavat selkeän vastauksen - kyllä, voit. Ja jopa tarvitsevat! Lisäksi ei pelkästään elintarvikkeita vaan myös terapeuttista ainetta. Erityisen hyödylliset menettelyt hunajan kanssa tapahtuessa tapauksissa, joissa ruokavaliota on rikottu - se on okei, muuten, ei. Mitä tehdä:

  • aamulla tyhjään vatsaan juomaan 100 ml lämpimää vettä lisäämällä rkl hunajaa;
  • laita oikealle puolelle ja laita lämmityslaatta sen alle.

Tällaisen toimenpiteen aika on vain 3 minuuttia, mutta se auttaa poistamaan kaikki kertynyt sappi sappitiehyistä. Menettelyn kesto on 5 päivää.

Huomaa: Mitään menetelmiä laihduttamiseksi ja sapen poistamiseksi ilman alustavaa tutkimusta ei voida suorittaa kategorisesti. Jos sappirakossa tai kanavissa on jopa pieni kivi, sapen äkillinen liike voi johtaa potilaan toimintapöydälle hätätapausten hoitamiseksi.

Kolekystiitin näytevalikko

Jotta selvennettäisiin, kuinka järjestää ruokasi oikein diagnosoidulle kolekystiitille, tuomme lukijoille esimerkinomaisen valikon. Se on melko monipuolinen, antaa ihmiselle mahdollisuuden kokea nälän tunne ja varmasti tyydyttää kaikki.

aamiainen - raejuustokastike tai laiska nyytit ilman sokeria, tattari puuroa maitoa, heikko tee ilman sokeria.

Toinen aamiainen - Appelsiinit tuoreet makeat lajikkeet.

lounas - kaalikeittoa kasvisöljyssä ilman lihalientä, kaikki keitetyt liha ja maitokastike, paahdetut porkkanat hapankermilla, kuivatut hedelmät.

Iltapäiväteetä - Ruusunlihantuotanto ja valkoisen leivän keksejä.

Illallinen - vähärasvaista kalaa, keitetyt vihannekset ja maustettu maito / kermakastikkeella, kasvisleikeet (esim. kaali-porkkana), lasillinen vähärasvaista kefiriä.

Huomaa, että esitelty valikko on hyvin likimääräinen - voit säätää sitä ja muuttaa sitä. Jos henkilö on tottunut nukkumaan hyvin myöhään, niin silloin aterioita päivässä ei ole 5, mutta 6. Pitkään kestävä remissio (yli vuosi), voit hemmotella itseäsi hieman suklaata ja jopa kebabia. Yöllä, illallisen jälkeen, voit juoda toisen kefirin lasin tai syödä pienen määrän ryazhenkaa - tämä auttaa hämärtämään nälkäsi, mutta samanaikaisesti ruoansulatuskanavan vähimmäisvaikeus.

Ruokavalio kolekystiitille on tärkeä osa sairauden monimutkaista hoitoa, joka tukee kehoa ja pidentää pitkäaikaista remission pitkään aikaan. Siksi on niin tärkeää, että potilaat noudattavat kaikkia tässä aineistossa esitettyjä suosituksia - lopputulos varmasti kaikille.

Yana Alexandrovna Tsygankova, lääkärin tarkastaja, korkeimman kelpoisuusluokan yleislääkäri.

13.262 näyttökertaa, 2 katselua tänään

Ruokavalio krooniseen kolekystiittiin

Krooninen kolekystiitti ruokavalio näyttää olevan tehokkain ja oikea tapa hoitaa tätä tautia.

Krooninen kolekystiitti on sappirakon toimintahäiriö johtuen siitä usein tulehduksesta. Sappirakon tulehdusprosessien syynä voi olla monia tekijöitä, kuten sappitiehyiden tai sappirakon itsensä synnynnäinen epämuodostuma, sappitiehyiden tukkeutuminen, vatsaontelon kasvaimet, sappirakon fyysiset vammat, heikentynyt aineenvaihdunta, heikko ruokavalio, riittämätön liikkuva kuva elämästä.

Tällainen ruokavalio merkitsee osittaista ja usein ateriaa, usein noin viisi ateriaa päivässä. Tämän ruokavalion aikana on joitain rajoituksia tuotteille, joita tulee käyttää ruokavaliossa. Joten ruokavalio kroonisen kolekystiitin kanssa merkitsee lähes täydellistä rasva-, paistettua ja savustettua ruokaa. Rasvaton kala, liha ja siipikarja eivät kuulu ruokavalion aikana, kuten lohi, lohi, pangasius, silli, makrilli, hanhi, ankka, kaikki kalkkunan ja kanaa lukuun ottamatta sianlihaa, karitsaa jne.

Sen saa syödä keitettyä ruokaa, lähes kaikenlaisia ​​viljoja (lukuun ottamatta herneitä ja hirssiä), vähärasvaisia ​​maitotuotteita, smetanaa 15% rasvaa, kummeliturskaa, tonnikalaa (vain purkitettua) kanaa tai kalkkunafilettä, vasikkaa ja naudanlihaa. On myös mahdollista syödä sallittuja kaloja, lihaa ja siipikarjaa, höyrytettyä proteiinin omelettia, tuoreita kasvisalaatteja lisäämättä sipulia tai valkosipulia, maustettuna vähärasvaisella kefirillä tai pienellä määrällä 15% hapankermaa.

Kroonisen kolekyytti-ruokavalion hoito

Kroonisen kolekystiitin hoito ruokavalion kanssa ei ole vain oikea päätös vaan myös välttämätön edellytys potilaan menestyksekkäälle palauttamiselle. Tämä ruokavalio on täysin täynnä ja tarjoaa ruokavaliota. Ruokavalio kolekystiitille sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja ja mineraalisuoloja, hiilihydraatteja on läsnä rajoitetussa määrässä ja lähes kaikki rasvat suljetaan pois.

Tämän ruokavalion avulla lihaa, rasvatonta raejuustoa, rasvatonta maitoa ja kuivattua leipää tulee tärkeimpien proteiinien lähde (valkoisia jauhoja ei suositella). On kuitenkin muistettava, että kun valitaan elintarvikkeita ruokavaliota varten, on muistettava, että kaikki rasvaiset elintarvikkeet voivat vahingoittaa maksaasi ja sappiraksiasi, joten ruokavaliosi tulisi sisältää esimerkiksi rasvatonta kalaa, siipikarjaa ja lihaa, kuten esimerkiksi kananfileä, kalkkunafileetä, vasikanlihaa, turskaa, haukea, karppiä, sahramia tai haukea.

Tärkeä osa ruokavaliota kolekystiitille on keitto. Liha tai kala on keitettävä tai keitetty höyryllä, voit myös paistaa ne uunissa lisäämättä rasvaa, mutta jälkimmäinen keitto ei ole suositeltavaa pahenevaksi kolekystiitti. Myös ruokavalion aikana on poistettava täydellisesti kaikki liemit, lukuun ottamatta kasvia (lukuun ottamatta sellaisia ​​herneitä tai papuja).

Mikä on ruokavalio krooniseen kolekystiittiin?

Nykyisten määräysten ja potilaan ruokavalion sisältämien tiettyjen elintarvikkeiden rajoitusten perusteella herää kysymys, mikä on kroonisen kolekystiitin ruokavalio? Ensinnäkin on syytä huomata, että sen ydin on se, että ruumiin täydellisen kyllästymisen säilyttäminen luo maksan olosuhteet sen kemialliselle säästämiselle ja edistää sappitiehen normaalia toimintaa ja parantaa sapen ulosvirtausta. Ruokavalio kroonista kolekystiittiä varten tuottaa jakeittain ruoan saannin 4-5 kertaa päivässä pienissä osuuksissa. Järjestelmällinen ravitsemus on aina samalla hyödyllinen vaikutus sapen erittymisen prosessiin.

Päivittäisen ruokavalion kokonaismassa ei saa olla yli 3 kg, josta 1,5 - 2 litraa. kuuluu vapaaseen nesteeseen. Keittäminen suolaa saa olla enintään 8-10 grammaa päivässä. On vältettävä erittäin kylmien astioiden käyttöä, joiden lämpötila ei saa olla alle 15 celsiusastetta. Kuumia astioita ei saa lämmittää yli 62 ° C: seen. Ruuansulatusjärjestelmän toiminnan normalisoimiseksi tarvitaan luonnollista ravintokuitua, jonka sisältö on pääasiassa runsaasti vehnäleseitä. Muutamissa pienemmissä määrin ne ovat pähkinöissä, hedelmissä ja vihanneksissa, hercules.

Vehnäleseen syöminen on mahdollista, kuten luonnollisessa muodossaan 2-3 rkl: n määrästä, sekä niistä valmistettuja ruokia. Vehnäleseet valmistetaan seuraavasti: 2-3 rkl höyrytettyjä kiehuvaa vettä ja infusoidaan puoli tuntia. Sen jälkeen jaetaan neljään osaan, niitä syötäisiin päivän aikana, puristetaan maidolla tai käytetään lisäaineina keittoihin ja borsssiin poroisiksi. Positiivisella vaikutuksella on myös leseetliemi. Se valmistetaan hiomalla kahvimyllyllä, minkä jälkeen se kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 10 minuutin ajan. Sen jälkeen kun seisoo useita tunteja päivään, liemi suodatetaan ja sokeri ja sitruunamehu lisätään siihen. Vaihtoehtona sokerille voit käyttää hunajaa.

Ruokavalio 5 krooniseen kolekystiittiin

Ruokavalio 5 kroonisessa kolekystiitissä määrää ruokavalion, joka koostuu pienistä määristä 5-6 kertaa koko päivän. Ruokaa tässä ruokavaliossa on keitetty tai paistettava siten, että karkea kuori ei näy. Höyrytettyjä ja höyrytettyjä ruokia on myös mahdollista. Valmis ateriat pitäisi lämmittää lämpötilaan, joka vaihtelee välillä 20 - 52 astetta.

On suositeltavaa sisällyttää hyvin keitettyjen viljojen ruokavalio puoleen, maapähkinöitä ja riisiä. Kasvisruoat, joissa on raastettuja vihanneksia ja hyvin keitetty riisi, kaurapuuro, hienonnettu peruna, kurpitsa, porkkanat sallitaan. Ruokavalion vaatimukset antavat myös maitokastikkeiden maistumisen puoleen vedellä, kermakastikkeilla ja voiteilla. Sallittuja leipomotuotteita ovat: 1. ja 2. luokista peräisin oleva vehnäjauho, kuorittua ja siemenlihasta valmistettua kuivattua ruisleipää ja vähärasvaista leivonnaista.

Lihavalmisteiden ruokavaliot tarjoavat mahdollisuuden sisällyttää ruokavalioon vähärasvaisia ​​lajikkeita, naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa ja kalkkunaa, kaninlihaa. Ennen ruokailua poista kaikki jänteet lihasta ja irrota iho linnusta. Sekoita varten käytä vähärasvaista jauhettua lihaa, ja ne tulisi höyryttää.

Ruokavalio 5 kroonisessa kolekystiitissä mahdollistaa monipuolisen ravitsemuksen vähärasvaisten kalalajikkeiden - höyry, keitetyt ja leikatut. Voit syödä vähärasvaista kasteltua silliä, täytettyjä kaloja, äyriäisalaatteja.

Maitotuotteet, jotka ovat sallittuja tällä ruokavaliolla, ovat maito, tuore jogurtti, kefiiri, happopohjainen maito. Voit syödä vähärasvaista ja rohkeaa juustoa sekä vähärasvaista ja ei-terävää juustoa.

Ruoanvalmistuksen monipuolistaminen vihannesten avulla on mahdollista raa'an, soseutun, keitetyn tai höyrytetyn vihannesten avulla: vihannekset, perunat, porkkanat, kukkakaali ja sokerijuurikkaat. Ne valmistetaan perunamuodossa, soufflessa jne. Lisäksi voidaan paistettua ja höyrytettyä omeletsia valmistaa munista. Tämä edellyttää sitoutumista puolen tai yhden kokonaisen keltuaisen suhde 1-2 proteiiniin.

Teetä ja kahvia tulee heikottaa; teetä voi olla sitruunalla ja kahvia - lisäämällä maitoa. Juomista on edelleen hyödyllinen suklaan ruusu ja mehu hedelmistä ja marjoista.

Voin kulutus olisi rajoitettava 10-20 grammaan päivässä. Suolaa päivässä saa olla enintään 10 g.

Ruokavalio kroonisesta laskimotilasta

Ennen siirtymistä kysymykseen siitä, mitä pitäisi olla ruokavaliota kroonisen laskennallisen kolekystiitin suhteen, on määriteltävä, mitä tämä tauti on. Krooninen laskeva kolekystiitti on tämän taudin muoto, jolle on ominaista sappikivien muodostuminen. Tauti tunnetaan myös laajalti nimellä - sappirakko-tauti. Tämä laji on ennusteiden kannalta epäedullinen, koska se aiheuttaa sappitiehyiden tukkeutumista ja lähes kaikissa tapauksissa johtaa kirurgisten toimenpiteiden tarpeeseen.

Alkuvaiheesta gallstone-taudin signaalikohtaukset kipua oikeassa hypochondrium. Joissakin tapauksissa tällaiset kivun oireet voivat ilmetä aterian jälkeen, varsinkin jos ruoka on raskasta ja rasvaa. Tästä johtuen terveelliseen elämäntapaan ja ruokavalioon vaikuttavat tekijät ovat erittäin tärkeitä onnistuneen elpymisen kannalta. Terapeuttisten toimenpiteiden yhdistelmä sisältää välttämättömiin lääketieteellisten asiantuntijoiden ruokavalion vaatimukset.

Luettelo sallituista ja haitallisista tuotteista, joita säännellään ruokavaliolla kroonisen laskimon kolekystiitin suhteen, perustuu ruokavalioon nro 5a. Tämän ruokavalion tarkoituksena on auttaa optimoimaan sappeen erittyminen kehosta. Muutaman kuukauden kuluttua tällaisesta ruokavaliosta mennään lääketieteellisen ruokavalion numeroon 5.

Ruokavaliovalmisteiden mukaan ruoka on keitettävä tai höyrytettävä eikä siinä saa olla raskaita eläinproteiineja. Potilaan ruokavaliossa hirssi, kaali, makkarat ja savustetut lihat, marjat ja sivutuotteet eivät ole sallittuja. Luokitellun kiellon aikana hoitokurssi on alkoholijuomien käyttö.

Ruokavalio kroonisesta kivuton kolekystiitista

Kroonista kivitöityä tai ei-kalkkimaista kolekystiittiä on ominaista kroonisen tulehduksen tilasta sappirakonessa. Useimmissa tapauksissa tämä tauti liittyy motorisen tonic -häiriöihin sapen ulosvirtauksesta, jonka ominaispiirteenä on se, että ne eivät johda kivien ulkonäköön.

Yksi keino kroonisen kolekystiitin ja kivien hoidossa on ruokavaliohoito. Niinpä ruokavaliota, jolla on koleettinen kolekystiitti ja kolekystiitti, viittaa ruokavalioon, joka on usein 4-6 kertaa päivässä murto-osastoilla pieninä määrinä. Ruoan esiintymistiheys ja hajanaisuus ovat tekijä, joka osaltaan auttaa sappirakon tyhjentämistä säännöllisesti.

Rasvaisten, paistettujen ja mausteisten elintarvikkeiden käyttöä ei suositella, myös sooda ja alkoholijuomat kuten viini ja olut kielletään. Älä syödä paistettuja leivonnaisia, pähkinöitä, munankeltuaisia, kylmiä ruokia, raaka-vihanneksia ja hedelmiä.

Ruokavalio kroonisesta kolekystiitista ja kolekystiitista siinä tapauksessa, että tauti on siirtynyt äkilliseen vaiheeseen, määrätään juuri valmistetun ruoan käyttämisestä vain lämmön muodossa. Tärkeimpänä keittotapana pitäisi olla ruoanlaitto tai se voidaan höyryttää. Viljan ja vihanneksia voidaan lisäksi paistaa uunissa.

Ruokavalio, johon liittyy kroonisen kolekystiitin paheneminen

Ruokavalio, johon liittyy kroonisen kolekystiitin paheneminen, sisältää usein ja murto-osia jopa 6 kertaa päivässä. Keittäminen silloin, kun tauti on tullut akuutti vaatii enemmän ja varovaisempaa lähestymistapaa tähän prosessiin. Kaikki tuotteet on pestävä ja keitetty perusteellisesti. Vihannekset on valmistettava yksinomaan perunamuusina, lihana ja kaloina - vain perunoita tai keitettyjä. Keittämisen yhteydessä käytettävän suolan määrää on vähennettävä merkittävästi.

Alla pohditaan erästä vaihtoehtoa päiväkotille potilaille, joilla on akuutti krooninen kolekystiitti.

Ensimmäisestä aamiaisesta voit syödä puuroa maidon ja juuston juustolla. Teetä sokerin ja sitruunan kanssa voi saada hieman valkoista, sameaa leipää, jonka voin määrä on enintään 5 grammaa.

Toinen aamiainen sisältää omenasoseen ja kuivatut keksejä, joissa on luonnonvaraisen ruusun sokerin itkemistä.

Illalliselle tarjoillaan valkoista valkohiekkaa, perunamuusia tai porkkana-keittoa, keitettyä kalaa tai keitetyt nuudelit, joissa on lihavesi. Nuudelien korvaaminen voi tehdä perunamuusia. Myös illalliselle - hyytelöä, kompotia, mehua tai hyytelöä.

Voit tehdä pikkuleipiä valkoisesta leivästä hedelmämehulla tai ryppyllä.

Illalla on sallittua syödä höyryturkku tai proteiinin omeletti. Vaihtoehtona on männyn juustofuusio. Aterian jälkeen on suositeltavaa juoda sitä luonnonvaraisella rosmariiniliemellä tai marjapiirakilla.

Ennen nukkumaan menoa juoda lasillinen maitoa, kefiriä tai jogurtti.

Kun ruokavalio, jossa krooninen kolekystiitti pahenee, johtaa siihen, että sairaus heikkenee sen äkillisestä vaiheesta lääkärin kuulemisen jälkeen, voit aloittaa vähitellen lisäämällä muita ruokia ruokaan, mikä auttaa varmistamaan ruumiin hyvän ravinnon.

Ruokavalio krooniseen haimatulehdukseen ja kolekystiittiin

Leivän hyödyllisyys on epäilemättä - siinä on runsaasti kasviproteiinien sisältöä. Mutta tässä tapauksessa suurin apuohjelma erottuu vain ohut tai erityisen kuivattu. Hän kykenee sulattamaan paremmin, mikä tarkoittaa lähinnä valkoisista jauhoista valmistettuja leipiä. Ruisleivässä on runsaasti kasvikuitua, joka auttaa optimoimaan suoliston toimintaa, mukaan lukien sappirakon tyhjennysmenetelmät. Se estää pysyvän sapen esiintymisen.

Ruokavalio kroonisesta haimatulehduksesta ja kolekystiitista sisältää ruisleivän ja hedelmien ja vihannesten raaka-aineen ja keitetyn muodon. Kasvikeittoja suositellaan ilman rajoituksia.

Mitä tulee muniin, tässä on syytä tarkastella yksityiskohtaisemmin niiden käyttöä ja haittoja. Tosiasia on, että munat sisältävät kolesterolia, joka on yksi tekijöistä sappikivien muodostumisessa ja vaikuttaa haitallisesti maksan toimintaan. Jos paheneminen ei ole mahdollista, se saa syödä yhden munasolun yhdessä keltuaisen kanssa kerran päivässä. Valmiiksi valittuja proteiineja voidaan käyttää lihan, kaloille, raejuustoille tai vihannesfileille, hedelmä- ja marjamousseille.

Ruokavalio kroonisesta haimatulehduksesta ja kolekystiitista liittyy siihen, että sairastuneiden kalojen ruokavalioon sisällytetään vain tuoreet, jäädytetyt tai tuplat. Jäädytetty kala on ensin sulatettava huoneenlämmössä. On pidettävä mielessä, että pitkäaikainen liotus vedessä voi johtaa siihen, että monet kalat katoavat. Kala-ainesosien kiehumisen on täytettävä kiehuvaa vettä, ja siinä tapauksessa, että haluat poistaa sen sisältämät uuteaineet, paras tapa on keittää pari.

Ruokavalio valikosta krooniseen kolekystiittiin

Kroonisen kolekystiitin ruokavalio perustuu ruokavalion 5 periaatteisiin. Ruokavalion koko koostumus on kaikki tarvittavat ruumiinai- neet. Kroonisen kolekystiitin potilaan ruokavalio ei saisi sisältää elintarvikkeita, jotka ovat korkeissa kolesterolissa, joka on luonnostaan ​​keltuaiset, keuhkot, aivot, maksa ja munuaiset. Myös lihaa, kalaa tai sieniä, savustettua lihaa, suolakurkkua, säilöttyjä tavaroita, makkaroita, palkokasveja, sorretta, pinaattia, retiisiä, retiisiä, vihreitä sipulia, valkosipulia, mausteita, kalkkunoita, kaakaota ja suklaata kielletään kroonisesta kolekystiitistä. uutteet ovat läsnä. On suositeltavaa sulkea paistetut ruoat potilaan valikosta ja sisällyttää annokseen enemmän elintarvikkeita, joilla on lipotrooppinen vaikutus. Näitä ovat: tattari ja kaurahiutaleet, vähärasvainen liha, kala, syöminen, joka estää ylimääräisten rasvojen muodostumisen maksassa. Jotta parhaan virtauksen sappua päivän aikana pitäisi juoda noin kaksi litraa nestettä.

Kroonisen kolekystiitin ruokavalio-ruokavalio antaa usein (jopa viisi kertaa koko päivän) ja osittaisen ruoan saannin, jota ei saa leikata, höyryttää tai paistaa.

Tarkastele esimerkiksi yhtä mahdollisista valikkovaihtoehdoista palautuksen vaiheessa.

Ensimmäisen aamiaisen aikana sinua pyydetään syömään keitettyä kalaa tai liotettua silliä, jossa on tattarihuuja tai keitettyjä perunoita. Valkoisella tai mustalla leivällä voit levittää 5 grammaa voita. Sallittu makea tee siivu sitruunalla tai kuppi heikkoa luonnollista kahvia maidolla.

Toisella aamiaisella - kermavaahtoa, joka saa olla enintään 10 grammaa tai juustoa. Vaihtoehtona - vähän ei-terävä juusto. Yksi omena ja lasillinen villi ruusulientä.

Lounaalla voit syödä vihannesten kasvisruokaa, toisella haudutettua porkkanaa ja vihreitä herneitä höyrypastaa tai keitettyä lihaa. Kuivatut hedelmät tai tuoreet hedelmät.

Snack-keksejä tai krutonkeja rullalta tai pitkiä leipiä, teetä sokerilla ja sitruunalla suositellaan iltapäivän välipaloiksi.

Voit syödä päivälliseksi täytettyä kaalia, joka on täytetty keitetyllä lihalla ja riisillä, tai juustoraastilla, johon on imeytetty luumuja. Tee hunajaa, hilloa tai lasia luonnonvaraisen ruusunlihasta.

Krooninen kolekystiitti ruokavalio reseptit

Jotta elimelle annettaisiin oikea ja täydellinen ravitsemus sairauden aikana, on olemassa erilaisia ​​ravitsemuksellisia reseptejä krooniseen kolekystiittiin. Harkitse joitain niistä.

  • Naudanliha patties kanssa vihanneksia

Niiden valmistusta varten liha keitetään, kunnes tarjouksen on heitetty ja leikattu palasiksi. Leikataan porkkanoita kuutioiksi ja lajitellaan kukkakaali floretteiksi, vihanneksia keitetään pienessä määrin vettä, johon lisätään voira. Tällä tavalla höyrytetyt vihannekset yhdistetään lihaan ja suolattuaan kulutetaan lihamyllyn läpi, jonka jälkeen sinun on lisättävä munia ja 5 grammaa voita. Tuloksena oleva massa pannaan perusteellisesti ja siitä muodostuu leikkuuja, jotka paistetaan voilla rasvatulla pannulla. Pyynnöstä ympäröi kypsennettyjä perunaa tai nuudeleita, kaikki on halkaistu smetasta tai smetasta sekoitettuna jauhotuksella, ripottuneella juustolla ja uunissa paistettua.

Pestyt perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja porkkanat pestään, puhdistetaan ja kuutataan, siirretään voin päälle tai ripotellaan pieneen määrään vettä. Sipulit on puhdistettava ja leikattava viipaleiksi, ruskea voita. Ensimmäiset keitetyt perunat pannaan kiehuvaan veteen ja 10-15 minuutin kuluttua sinun pitää myös lähettää sipulit ja porkkanat ja tuoda keitto valmiuteen.

Ruokavalion reseptejä krooniseen kolekystiittiin kuuluu myös erilaisten hyytelöiden valmistaminen. Anna esimerkki oranssista hyytelöstä.

Mehu puristetaan kuorituista appelsiineista. Kuori (oranssi osa ihosta) on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Gelatiinia kaadetaan kylmällä vedellä suhteessa 1 - 6-10, ja sen turpoamisen jälkeen 30-40 minuuttia, ylimääräinen vesi tyhjennetään sideharsoilla. Kuumaa vettä lisätyn sokerin kanssa kiehuu ja valmistettu kuori ja gelatiini sijoitetaan näin saatuun siirappiin. Tämän jälkeen sekoittaen jatkuvasti siirappi saatetaan kiehumaan ja suodatetaan. Seuraava vaihe on lisätä appelsiinimehua siirappiin ja sekoita. Sitten kaikki kaadetaan muotoihin, jotka täytyy olla kylmässä - noin 8 astetta 1-2 tuntia.

Jotta hyytelö poistettaisiin muotista ja laita se astiaan, pidä sitä 1-2 sekunnissa kuumassa vedessä ja pyyhi pyyhkeellä, peitä lautasella, käännä se ylösalaisin ja ravista sitä hieman.

Mitä voit syödä kroonisen kolekystiitin kanssa?

Niin paljon ruokavalion rajoituksia, kohtuullinen kysymys herää ja mikä voi syödä kroonisen kolekystiitin kanssa? Jos kaivaat syvempää, osoittautuu, että kroonisen kolekystiitin kärsivät ihmiset voivat syödä paljon terveellisiä ja tärkeimpiä maukkaita ruokia ja tuotteita. Esimerkiksi jauhotuotteista voi syödä kuivattua, ei tuoretta ja missään tapauksessa tuoretta leipää, mieluiten toisen luokan ruisjauhosta tai vehnäjauhosta. Jotta syövät leipää miellyttävämpiä, se voidaan kuivata leivänpaahdin ja syödään jäähdytetty.

Voit myös syödä paistettuja piirakoita, joissa on lihaa, omenoita, kalaa tai vähärasvaista raejuustoa ja kaikenlaisia ​​vähärasvaisia ​​raejuustoja, houkutuksia ja nuudeleita. Nyt on helppo löytää sopivin resepti Internetissä. Lihavalmisteista voi syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa ja kalkkunan fileitä. Kalasta saa syödä navagaa, ahventa, vaaleanpunaista lohta, turskaa, ahventa ja kummeliturskaa, mutta myös kalaa keitetään, höyrytetään tai paistetaan uunissa.

Keitot ovat suositeltavia kasvisliemiä, hedelmäsuppua, keittoa rasvattoman maidon tai borssin kanssa ilman papuja, lihaa ja keitettyjä lihamyllyissä. Voit syödä vähärasvaisia ​​tai vähärasvaisia ​​maitotuotteita, kuten esimerkiksi jogurtti, kefiiri, jogurtti jne. Munat voidaan käyttää proteiinin omelteina ja määränä yksi pala päivässä. Makeiset voivat olla marmeladia tai makeisia, jotka eivät sisällä suklaata, rasvoja tai kaakaota, mutta enintään 60 grammaa sokeria päivässä. Juomista voi käyttää mustia tai vihreitä, ei vahvoja keitettyjä teetä, hedelmäjuomia, yrttiteettejä, vihanneksia tai hedelmämehuja.

Mitä ei voi syödä kroonisen kolekystiitin kanssa?

Huolimatta siitä, että krooninen kolekystiitti ruokavalio on melko tasapainoinen ja täydellinen, sinun on muistettava, että et voi syödä kroonisen kolekystiitin kanssa.

Yksi ensimmäisistä on kielto käyttää valkoisista jauhoista, pureskelu- tai murotaikinauhoista valmistettuja jauhotuotteita, tuoreita tai tuoreita leipiä, kakkuja ja kastikkeita. On myös suositeltavaa olla syövät rasvaisia ​​lihoja kuten karitsan ja sianlihan, paahdetun lihan ja riistan (ankka, hanhi). Lisäksi krooninen kolekystiitti tulisi sulkea pois ruokamakkaroista, savustetuista lihatuotteista, säilykkeistä ja sivutuotteista. Jos pidät kaviaaria, suolattua, savustettua tai rasvaista kalaa, kuten chum-lohta, on suositeltavaa unohtaa näiden tuotteiden maku. Loppujen lopuksi ne sisältyvät luetteloon, mitä ei voi syödä kroonisen kolekystiitin kanssa.

Lisäksi kroonisen kolekystiitin sairaus sisältää ruokavaliota, jossa ei ole lainkaan rasvoja, ei kuitenkaan kasvi- tai eläinperäisiä: rasva, margariini, sinappi. Kielto koskee myös munia, paistettuja tai keitettyjä. On tarpeen luopua sienten, vihreiden sipulien, maustettujen vihannesten, retiisin ja piparjan ruokavaliosta. Krooninen kolekystiitti tekee sinut osaksi niin herkku kuin jäätelöä, sekä virvoitusjuomia ja alkoholijuomia. Tämän taudin on luovuttava kaakaosta ja mustasta kahviasta.

Huolimatta varovaisuudesta, ryazhenka ja rasva (6%) maitoa, smetanaa, kermaa, suolattua juustoa ja rasvaa tuorejuustoa ovat sallittuja.

Ruokavalio kolekystiitille: vaaralliset ja terveelliset elintarvikkeet

Kolekystiitti on melko yleinen sairaus, joka vaikuttaa jopa 10 prosenttiin planeetan väestöstä. Osa tämän patologian monimutkaisesta hoidosta on terapeuttinen ja profylaktinen ruokavalio.

Kolekystiitin terapeuttisen ja ehkäisevän ravinnon periaatteet

Tämän patologian syy on tulehdusprosessi sappirakon kudoksissa, joka voi olla akuutti tai krooninen. Akuutti kolekystiitti lääketieteellisten tilastojen mukaan on toiseksi yleisin syy hakeutua hätäapuun kirurgilta akuutin appendikitisin jälkeen, mikä johtaa tähän surulliseen luokitukseen. Lisäksi syömishäiriöt ovat yksi tärkeimmistä syistä, jotka liittyvät sairauden oireiden riskiin. Ei ole ihme, että taudin "uhrit" suurimmassa osassa tapauksista ovat potilaita, jotka kärsivät jonkinasteisesta liikalihavuudesta.

Siksi terapeuttinen ja ehkäisevä ravitsemus on tämän patologian monimutkaisen hoidon "kulmakivi". Erityisen ruokavalion noudattamalla on mahdollista estää akuutin koleetyypin kehittyminen, estää akuutin kroonisen muodon siirtyminen ja myös poistaa sappirakon tulehduksen uusiutuminen.

Tärkeintä on noudattaa ravitsemuksen perusperiaatteita, joilla on seuraavat tavoitteet:

  • vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta;
  • poista ärsytyselimen ärsytys;
  • optimoida sapen tuotanto;
  • normalisoi sappirakon supistavan toiminnan.

Pevsnerin hoito-ja profylaktisen ruokavalion 5 yleiset periaatteet, jotka on tarkoitettu kaikille potilaille, joille on löydetty kolekystiitti, ovat:

  • usein jaettuina aterioina, pieninä annoksina, vähintään viisi kertaa päivässä (mono 6-7) stimuloimaan sapen tuotantoa ja erittymistä;
  • on parempi ottaa ruokaa samanaikaisesti, jotta "tottelemaan" organismi tiettyyn aikatauluun, sen mukaan sappinpästöjä on esiintyttävä;
  • on suositeltavaa käyttää enintään 700 g ruokaa kerrallaan;
  • potilaan päivittäisen ruokavalion kokonaispaino ei saa ylittää 3500 g;
  • päivän aikana on tarpeen juoda vähintään 8 lasillista nestettä (vettä ilman kaasua, tuoreita mehuja, yrttiteetä, kotitekoista kompostia, heikkoa vihreää teetä jne.);
  • ruokavalioon rajoittuvat rasvat ja puhdistetut hiilihydraatit;
  • korkealaatuiset proteiinivalmisteet eivät saisi olla rasvaisia;
  • kun taas kehon pitäisi saada runsaasti perusaineita;
  • päivälehdessä pitäisi olla 80-95 g proteiineja, joista noin puolet pitäisi laskea eläinproteiineille;
  • 70-80 g ruokavaliossa pitäisi olla rasvaa ja 1/3 - vihanneksia;
  • hiilihydraattien tulisi olla 300-350, ja vain yksi kolmasosa niistä voidaan puhdistaa (sokeri, tärkkelys);
  • keittämismenetelmistä vain kiehuva tai höyrytetty;
  • Kaikkien ruokien on oltava huoneenlämmössä tai lämpimiä.

Sisältää ruokavaliota akuutissa kolekystiitissä

Kolekystiitin pahenemisvaiheessa potilaita suositellaan noudattamaan Pevzner 5A -ruokaa.

Se on tärkeää!

Jos sinulla esiintyy akuutteja oireita, sinun tulisi rajoittaa minkä tahansa kiinteän elintarvikkeen käyttöä.

Potilaiden tulee purkaa ruoansulatuskanava pois ilman valikosta, paitsi:

  • vesi (ilman kaasua);
  • tee (heikko);
  • omena ja muut hedelmät tuore marja;
  • luonnonvaraisen ruusun ja eräät muut lääkekasvit, joita lääkäri suosittelee.

Jos patologiset oireet ovat vähentyneet, voit vähitellen syöttää:

  • keitto, peruna, riisi;
  • kaurapuuroa (hierotaan);
  • hyytelöä
  • jotkut keksejä (valmistettu vehnäjauhosta).

Muutamia päiviä myöhemmin valikosta lisätään rasvattomia eläintuotteita:

  • vähärasvainen raejuusto;
  • keitettyä, hienonnettua ja murskattua kananrintaa;
  • kypsennettyä vasikanlihaa samalla tavalla;
  • kani.

Viikon kuluttua, kun kliinisen kuvan parannus on mahdollista, voit jatkaa ruokavaliota 5 Pevznerin mukaan, monipuolistamalla valikosta käyttökelpoisia tuotteita ja unohtamatta haitallisia.

Luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista kolekystiitille

Jopa remissiovaiheessa, kun tauti on lurked, kolekystiitti diagnosoidut potilaat olisi suunniteltava syömään, poistamalla ruokaa ja ruokia valikosta, joka voi aiheuttaa patologian pahenemista. Ja rikastuttaa ruokavaliota niillä, joilla on korkea ravintoarvo ja tulehduksenvastaiset ominaisuudet.

Haitallisten tuotteiden luettelo

  • leivontaan;
  • pavut;
  • savustettu liha;
  • kala, liha, äyriäiset, rasvaiset lajikkeet;
  • puolivalmisteet, syväpohjaisten tuotteiden (makkarat, makkarat jne.) tuotteet;
  • pikaruokaa;
  • sienet;
  • leivonnaiset (koristeltu kermalla, rasvattomalla rasvalla jne.);
  • suklaa;
  • suolakurkkua;
  • mausteiset vihannekset (nauris, sipuli, retiisi, valkosipuli);
  • pinaatti;
  • jäätelöä;
  • jäähdytetyt ja / tai hiilihapotetut juomat;
  • kofeiinipitoisia (lukuun ottamatta heikkoa teetä) ja alkoholijuomia.

Luettelo suositeltavista tuotteista

  • leipomo ja täysmeeristä ja rukiista valmistettu pasta;
  • täysjyväviljat (tattari, quinoa, kaurapuuro, riisi jne.);
  • kala, liha, äyriäiset, juusto, raejuusto (vähärasvaiset lajikkeet);
  • munat (kova keitetty, pehmeät keitetyt, höyrykeittimainan muodossa);
  • galetny-evästeet;
  • hunaja;
  • vihannekset (keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa tai keitetyt);
  • vähärasvainen raejuusto;
  • vihannesten, viljakasvien, voit lisätä maitoa (pureed);
  • kuivatut hedelmät (puhdistetut);
  • hedelmät (ei hapan);
  • marmeladi;
  • puhdistamaton oliiviöljy;
  • punajuurta ja muita tuoreita mehuja (ota annos lääkärin suosituksesta);
  • luonnonvaraisten ruusujen ja lääkekasvien decoctions;
  • vähärasvainen tai luonnollinen jogurtti, kefiiri ja muut maitotuotteet.

Kolekystiitin näytevalikko (remissio)

Tämä näytevalikko on suunniteltu viiden kerran tehonsäätöohjelmalle.

Ruokavalio kolekystiitille

Asianmukainen ravitsemus sappirakon tulehdukselle ja sappitiehyeiden heikentynyt toiminta on olennainen osa hoitoa. Jos potilas tietää, mitä voi syödä kolekystiitin kanssa ja mikä on parempi kieltäytyä, loukkaantuneiden kudosten palautumisprosessi etenee nopeammin ja ilman negatiivisia ilmenemismuotoja.

Kolekyyttien ruokavalio on olennainen osa hoitoa.

Ravitsemuksen ominaisuudet kolekystiitissä

Kolekystiitin ruokavalioon liittyy taulukon numero 5 - vaikea mutta tasapainoinen ruokavalio.

Ominaisuudet oikea ravitsemus tulehduksen ja sappirakon:

  • akuutissa kolekystiitissa on välttämätöntä minimoida ruoansulatuskanavan kuormitus ja hylätä kokonaan ruoka 2-3 päivän ajan, juoda enemmän nestemäistä - hiilihapotettua vettä, dogrose-keittämistä, hedelmä- ja vihannesmehua;
  • taudin kroonisen kulun aikana on syytä syödä usein, mutta pienissä annoksissa - 5-6 kertaa päivässä;
  • syödä ruokaa lämpimässä muodossa, sulje pois kuumat ja kylmät astiat ja juomat;
  • syödä kokonaan (vähintään 2100-2550 kcal päivässä) - kehon on saatava tarvittava määrä proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita;
  • rajoittaa suolaa - aine estää nesteen poistamista kehosta ja edistää sappitiehyiden tukkeutumista, mikä ei ole hyväksyttävää niiden tulehdukselle;
  • Sinun täytyy kokata ruokaa paistamalla, keittämällä tai mieluummin höyrytettyjä ruokia.

Mitä voit syödä kolekystiitin kanssa?

Tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio merkitsee hyväksyttyjen tuotteiden luettelon käyttöä:

  • keitot - maito, hedelmät, vähärasvaiset, vihannekset;
  • kuivatut hedelmät, hunaja, pähkinät ja hedelmät raakamaidolla - banaanit, persikat, omenat, päärynät, appelsiinit (lukuun ottamatta taudin pahenemisvaihetta);
  • merikotka, oliivi, pellavansiemenöljy;
  • raa'at, paistetut, sekoitetut vihannekset ja siemenet salaatissa - kukkakaali, tomaatit (tomaattimehu), perunat (peruna mehu), porkkana (porkkana mehu), kurkut, sokerijuurikas mehu, paprikat, salaatin lehdet, kurpitsa, pellavansiemenet kurpitsan siemenet;
  • pasta, vilja (kaurapuuro, lampaanliha, riisi, tattari);
  • laiha kalat ja äyriäiset;
  • lihaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään: kani, kalkkuna, kana, vasikanliha.

Marshmallow voidaan sisällyttää ruokavalioon ruokavalion mukaan

On hyödyllistä syödä vähärasvaista raejuustoa, eilistä vehnää leipää, musta tai leseet leipää, juoda rasvatonta maitoa, kefiriä, hyytelöä, vihreää teetä inkivääriä, sikuri kahvin sijaan. Makea voi olla kaurapuuro evästeet, messinki piirakat, nyytit, keksejä, hilloa, vaahtokarkkeja, marmeladia.

Mitä ei syödä

On mahdollista nopeuttaa palautumisprosessia, jos suljet pois ruokavaliosta kaikki tuotteet, jotka pystyvät:

  • aiheuttaa sappitiehyeissä pysyviä reaktioita;
  • stimuloivat elintarvikejätteiden hajoamista ja mätää;
  • lisätä sappirakon kuormitusta sappin jyrkän ulosvirtauksen kautta.

Rasvainen, mausteinen ja paistettua ruokaa voi pahentaa potilaan tilan.

Syöminen rasvaisilla ja paistetuilla elintarvikkeilla voi pahentaa kolekystiittiä.

Luettelo kielletyistä tuotteista:

  • runsas liemi, jossa on lihaa, sieniä, kalaa;
  • rasvaton maito ja maitotuotteet;
  • leivonnaiset voita ja hiiva taikinaa, nyytit, makeiset, jäätelö;
  • runsasrasvainen kala- ja liharuokaa;
  • (oliivit, kurkut, tomaatit, kala), savustetut tuotteet, suolakurkku, mausteet, mausteet ja munat;
  • valkosipuli, sorrel, pinaatti, sienet, vihreät sipulit, palkokasvit, retiisit;
  • kahvi, suklaa, musta tee, sooda.

Viikon näyttövalikko

Koleekyyttiä kärsivä henkilö joutuu jatkuvasti noudattamaan tiukkaa ruokavaliota. Suuri valikoima sallittuja tuotteita voi tehdä monipuolisen ja tasapainoisen valikon joka päivä.

Taulukko "Viikottainen ruokavalion ruokavalio"