Ruokavalio ja ravitsemus mahahaava

Haava on ruoansulatuskanavan sairaus, joka esiintyy usein ihmisissä. Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan ruokavalio on tärkeä osa potilaan toipumista. Kun mahahaava hoidetaan alttiiksi huumeiden, kaiken ruoan kielteisille vaikutuksille - se on stressaavaa hänelle. Siksi ravitsemusperiaatteiden laiminlyömisellä on vakavia terveysvaikutuksia.

Miten syödä?

On olemassa sellaisia ​​perussuosituksia, jotka säätelevät ravitsemusta mahahaavan ja hoidon nopeuttamiseksi:

  • aterioiden tulisi sisältää riittävä määrä proteiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja, rasvoja ja vitamiineja;
  • elintarvikkeiden ei pitäisi edistää suuren happamuuden kehittymistä;
  • jauhaa kaikki keitetyt ruoat eräänlaiseksi sushiksi;
  • syödä vähän ja monta kertaa päivässä (4-5 kertaa päivässä);
  • astioiden tulee olla kuumia eikä kylmää - huonelämpötila;
  • sulje pois ruokavalion pöydän suola (enintään 10-12 g);
  • älä syö mausteisia, hapan- tai savustettuja ruokia;
  • älä unohda juoda tarpeeksi vettä - vähintään 2 litraa päivässä;
  • ruokavalion pääpaino tulisi tehdä fermentoidulla maidolla ja maitotuotteilla.

Ruokavalion tulisi sisältää jopa 450 g hiilihydraatteja, 100 g proteiinia ja 120 g rasvaa. Päivän aikana kuluttaa 3000-350 kcal. Kiellosta huolimatta on tarpeen tarkkailla ravitsemuksen hyödyllisyyttä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Avain nopeaan elpymiseen on vatsan haavaumien asianmukainen ravinto. On tiettyjä rajoituksia. Kysymys kuuluu: mitä voit syödä mahahaavan kanssa? Sitä ei saa käyttää:

  • suolakurkkua;
  • savustettu liha;
  • alkoholi;
  • mausteet, inkivääri, sikuri;
  • soijakastike, koska se on liian suolaista;
  • paistetut elintarvikkeet (pihvit, shish kebabit);
  • Taikinaastiat: nyytit, dumplings, pannukakut;
  • hapan marjat, hedelmät (sitruuna, greippi, granaattiomena jne.);
  • hedelmät ja marjat, paksut nahat;
  • makkara;
  • rasvainen liha ja kala;
  • leivonnaiset;
  • makeiset, makeiset;
  • sipulit;
  • rasvainen liha ja kalanliemi;
  • paksut, rasvaiset keitot, esimerkiksi korva, sieni, kaali.

Sallittu sisällyttää ruokavaliosi:

  • kuivat leivonnaiset;
  • munakokkelia ja pehmeitä keitettyjä munia;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • vihannes-, vilja- ja maitokypsyt;
  • vähärasvainen liha;
  • haudutetut vihannekset (porkkana, kurpitsa, juurikkaat, perunat, kesäkurpitsa);
  • vilja ja pasta;
  • kasvi- ja eläinöljy;
  • ei-hapan marjat, hedelmät (mansikat, vadelmat, mustaherukat, omenat, päärynät);
  • juomat: yrttiteet ja teet, hiilihapotettu ja erityinen kivennäisvesi (esimerkiksi Yessentuki), vihannekset ja hedelmät (mutta ei hapan, kuten granaattiomena tai appelsiini) tuoreet hedelmät, kaakao.
Takaisin sisällysluetteloon

Tyypit määrätyt ruokavalion

Ruoansulatus mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumille, jotka on kehitetty taudin eri aikoina. Kurssin vaiheesta ja oireiden voimakkuudesta riippuen tietynlaista ruokaa on noudatettava käsittelyn nopeuttamiseksi. Levitä seuraavia tyyppejä dietitolia, joita kuvataan jäljempänä. Jokainen ruokavalio on suunniteltu erityiseen tilanteeseen ja taudin oireisiin.

Ruokavalion numero 1: periaatteet, luettelo tuotteista

Tämän taulukon nimittäminen lääkäriin tapahtuu, kun krooninen mahahaava sairaus pahenee (voi seurata verenvuoto) ja takaisin lääketieteellisestä hoidosta. On syytä syödä jopa 5 kuukautta. Ateriat tulisi ottaa 2-3 tunnin välein pieninä osuuksina samalla, kun otetaan huomioon hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen suhde - 5: 1: 1. Kroonisen mahahaavan pahenemisvaiheessa potilailla on usein kipua vatsassa. Siksi sinun pitäisi ottaa sellainen ruoka, joka ei vahingoita mahalaukkua.

Luettelo hyväksytyistä tuotteista:

  • keitettyä lihaa ilman rasvaa;
  • kuivattu leipä;
  • voi ja kasviöljy;
  • raejuusto, smetana, vähärasvainen maito;
  • höyrytettyjä tai keitetyt vihannekset;
  • merikala (puhdistettu luista ja ihosta);
  • paistetut hedelmät (omenat, päärynät);
  • juomat: hiilihapotettu vesi, lääkevalmisteet (esim. Essentuki), maidolla laimennettu tee, mehut vedellä.

Palkokasvit, nauriit, retiisit, lehtivihannekset, kukkakaali, ruusukaalit ovat kiellettyjä. Astioita kaloista höyrytettyinä, mutta ei kalakeinassa.

Ruokavalion numero 1-a: periaatteet

Taulukon numero 1a - eräänlainen ruokavalio 1, mutta sen tiukempi versio. 1a on määrätty verenvuodon pahenemisvaiheessa ja lepotilan mukana. Tälle kaudelle on ominaista voimakas kipu vatsassa. Kaikki, joka aiheuttaa mahalaukun (kuten suuren happamuuden) erittymisen, poistetaan ruokavaliosta. On syytä syödä 6-8 kertaa päivässä ja pitää hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen suhde - 2: 0,8: 0,8. Päivällä on käytettävä enintään 2000 kcal. Tänä aikana sinun pitäisi mennä puuroon (kaurahiutaleet, mansikka) ja kevyet keitot, jotta haava paranisi nopeammin. Voit syödä vähärasvaa kalaa ja keitettyä valkoista lihaa.

Ruokavalion numero 5: periaatteet

Taulukon numero 5 osoitetaan ruoansulatuskanavan normalisointijaksolle, kun kaikki peptiset haavaumat ovat kadonneet. Tämän terapeuttisen ruokavalion avulla voit syödä kuivattua leipää, galettea ja kaurahiutaleita. Keitetyt kasvis keitot: borssit, kaalikeitto, kaalikeitto ja sokerijuurikkaat. Kovajuusto (ei mausteita), kinkku ja kielo sallitaan. Veden lisäksi voit juoda tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (mutta ei granaattiomenaa), tehdä kahvia, mutta varmasti luonnollista (sikuri ei sovi) ja laimenna se maidolla ja jopa kaakaolla. Teet ja yrttiteet ovat hyödyllisiä.

  • kaikki sipulit, valkosipuli, inkivääri - heillä on paljon eteerisiä öljyjä;
  • paistetut elintarvikkeet (pihvit, kebabit erityisellä kiellolla);
  • dumplings (perunoilla - lääkärin on hyväksyttävä);
  • ravitsevat keitot, sienet ja varsinkin korva;
  • soijakastike;
  • suolaheinä;
  • retiisit.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruoat reseptejä

Tuotevalikoima, josta voit kokata, on melko laaja. Valitse paras yhdistelmä itsellesi, oppia yhdistämään ainesosat, ja ruokavalio ei ole vain terveellistä, vaan saa myös gastronomisen miellyttävyyden, ruoat ovat herkullisia, ja ruoka tuo vain todellista iloa. Esimerkiksi tässä on joitain reseptejä terveellisiin ja ei-haavaisiin ruokiin, jotka ovat hieno lisä ruokavaliolle.

Kanafilee

Siirrä rinta kahdesti lihamyllyn läpi. Lisätään lihamassassa keltuainen ja smetana. Proteiini lisätään vaahtoon asti. Lisää seos varovasti. Rasvaa rasva öljyllä, aseta keilahylly ja tuo valmius höyrysaunaan. Ennen kuin valmis, sinun on valmisteltava ainesosat:

  • palan broilerin rinta (kypsennetty);
  • 1 kananmuna;
  • ripaus suolaa;
  • 1 rkl paksu kerma;
  • 1 tl voita.
Takaisin sisällysluetteloon

Berry Souffle

Hankaa marjat siiven läpi. Lisää sokeria ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksu. Voittaa valkoiset vaahtomuovi ja työnnä ne kevyesti marja-soseeseen. Anna sen jäähtyä. Rasvaa voin muoto, laita siihen perunamuusi. Paista esikuumennetussa uunissa. Keittoaika - 10 minuuttia. Valmisteluun tarvitset:

  • 100 g vadelma, mansikka tai mustaherukka (herukka - vitamiiniversio);
  • yksi ja puoli rkl sokeria;
  • 3 munanvalkuaista;
  • puolet tl voita.
Takaisin sisällysluetteloon

Tehoominaisuudet

Näytevalikko avoimella haavalla

Kun tämän tyyppinen haavauma havaittiin, ensimmäisiä 1-2 päivää ei pitäisi syödä. Juo yrttiteetä, pellavansiemeniä tai porkkanamehua, joka laimennetaan puoleen vedellä. Seuraavaksi lääkärin on annettava hyväksyntänsä ruokavaliosta. Yleisimmin käytetty ruoka on numero 1a, koska se on erittäin kevyt ja ei vahingoita mahalaukkua. Pysy 10-12 päivää, kunnes haava on parantunut. Päivän näytevalikko:

  1. Aamiainen - jauhettua kaurahiutaleita, kamomilla teetä.
  2. Snack - vähärasvainen jogurtti, ruskea (ilman mausteita, paahtamaton).
  3. Snack - höyrytettyjä lihapullia (kanaa) kalaa, keitettyä riisiä, leipälehtien teetä.
  4. Illallinen - yksi tai kaksi pehmeää keitettyä munaa, hyytelöä, krakkausta.
  5. Ennen nukkumaan menoa - kuppi lämmintä maitoa.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruokavalio akuutille mahahaava

Tänä aikana haavaumien oireet lisääntyvät - henkilö kokee vakavaa vatsakivua. Mutta tästä huolimatta on syytä syödä. Siksi kaikki ruoka jauhetaan puuhun ja kulutetaan tässä muodossa. Ateriat on annettava lämpimänä ja suolattomat. Päivän näytevalikko:

  1. Aamiainen - höyrytetty proteiinin omeletti, kaurahiutaleet.
  2. Snack - jogurtti.
  3. Lounas - ohran puuroa, porkkanoita ja perunoita, pieni pala broilerin rintafileetä, teetä maidolla.
  4. Snack - keitto riisin ja maidon kanssa.
  5. Illallinen - kaurapuuroa voita, kamomilla teetä.
  6. Ennen nukkumaan menoa - teetä maidon kanssa.
Takaisin sisällysluetteloon

Verenvuodolla ja rei'itetyllä haavalla

Kun verenvuoto haavauma koskee erittäin tiukka versio ruokavaliosta. Syötä nestemäiset ruoat - keitot, laimennetut vedellä tai maitopuulla (kaurahiutaleet, tattari), höyrytetty tai keitetyt proteiinit, teet, yrttisekoitukset, porkkana ja tuore peruna, puolikas laimennettuna vedellä. On tärkeää, että ravitsemus ei lopu uudella verenvuodolla ja haava on parantunut onnistuneesti. Rei'itettyä mahahaavaa hoidetaan vain leikkauksen avulla. Ennen toimenpiteen aloittamista ja sen jälkeen minkään ruoan saanti suljetaan pois, ravinteet ruiskutetaan kehoon laskimoon.

Leikkauksen jälkeen

Mahan haavauman poistamisen jälkeen ruokavalio tulisi tehdä erikseen jokaiselle potilaalle. Jos potilaan elvytysprosessi menee nopeasti ja ilman komplikaatioita, hänelle annetaan normaali ruokavalio, kuten kaikki peptiset haavaumat. Ravintoa koskevia yleisiä sääntöjä on kuitenkin jälkikäteen:

  1. 1. päivä - potilaalle evätään ruokaa ensimmäisenä päivänä.
  2. 2. päivä - komplikaatioiden puuttuessa - puolet lasillista nestettä (juo teelusikallista).
  3. 3. päivä - juo 2 lasillista nestettä - vettä, teetä, laimennettua liemiä (huoneenlämmössä).
  4. Päivä 4 - nesteen lisäksi: munat, hyytelöt, keitot ja kaurahiutaleet. 10-12 ateriaa 4-5 lasillista ruokaa.
  5. Päivä 5 - Voit juoda rajoittamatonta nestemäärää, syödä murskaa, raejuustoa ja ruokavalion ruokaa, keitettyä lihaa, keitetyylin muodossa, raastettuna seulan, lihapullojen, pattiesin läpi.

Mitä voi ja ei voi syödä mahahaavan kanssa? Tuotelista

Ravitsemuksen periaatteet mahahaava

Jos haluat tehdä yksittäisen annoksen vatsavaivoja varten, sinun on tiedettävä yleiset suositukset ravitsemuksesta potilaista, jotka kärsivät tästä taudista. Oikein suunniteltu valikko antaa sinulle mahdollisuuden olla täynnä, nauttimaan syömästä, hyvästä terveydestä ja välttämään pahentumista.

Ruokavalion perusteet

  1. Riittävä energia-arvo. Päivän aikana kulutetun ravinnon kokonaismäärän on oltava 2 700 - 3 000 kalkaloria.
  2. Tasapaino. Se olisi sisällytettävä vaaditun ravintoaineen ruokavalioon.
  3. Murtoluku ja pienet annokset. Sinun pitäisi syödä 6 - 8 kertaa päivässä, mutta pieniä määriä ruokaa.
  4. Kulutetun ruoan lämpötilan on oltava välinpitämätön: ruoka ja juomat eivät saa olla kylmiä tai kuumia.
  5. Taulukko suolaa joko suljetaan pois tai sen määrä on minimoitu.
  6. Suositeltu tuotteiden lämpökäsittely: kiehuva, haudutettu, höyrytetty, leivonta ilman kuoren muodostumista. Poissuljettuja ovat paistetut, purkitetut, savustetut, mausteiset ja kaikki tuotteet, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.
  7. Ateriat tulisi valmistaa juuri ja koostumus - pehmeä, mehukas tai murskattu (mahan limakalvojen säästäminen).
  8. Kaasujen muodostumista lisääviä tuotteita ei oteta huomioon.
  9. Ei sisällä ruokavaliota: alkoholia, juomia kaasulla.
  10. Kulutetun veden määrä nousee 1,5 - 2 litraan, jos munuaisten ja kilpirauhasen sairauksien yhteydessä ei ole vasta-aiheita.

Mitä ei voi syödä mahahaavan kanssa?

Monet ruoat ja juomat suljetaan kokonaan ruokavaliosta. Kaikki, mikä aiheuttaa mahalaukun tuotannon lisääntymistä ja ärsyttävää vaikutusta mahalaukun limakalvolle, sisältyy kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloon:

  • Leipä: ruis, kaikki tuoreet, runsaat leipomotuotteet.
  • Levyt: kaikki vahva, ensisijainen liha ja kala.
  • Kaikki sienet missä tahansa muodossa.
  • Liha: karkea, rasvainen; karkea siipikarjanliha (hanhi, ankka); suolattu ja savustettu lard.
  • Kalat: rasvaiset lajikkeet, kaikki lajit suolattuna tai savustettuna; kaviaaria.
  • Hapan maitotuotteet, mausteinen ja suolainen juusto.
  • Korkean rasvapitoisuuden omaavat maitotuotteet (kerma, smetanahka, täysmaito ja muut).
  • Munat: Paistetut munat, paistetut paistettua, keitetyt kovaa keitettyä.
  • Kaikki pavut; vilja: hirssi, maissi, ohra, ohra, villi riisi; mysliä.
  • Vihannekset, joilla on vaikeasti sulava kuitu: nauri, retiisi, rutabaga, retiisi, kaali, sorrel, pinaatti, sipuli, kurkku, valkosipuli, raparperi.
  • Kaikki säilykkeet, savustetut, kuivatut, peitattomat tuotteet.
  • Mausteinen välipala, kastikkeet, sinappi, ketsuppi, piparjuuri.
  • Hedelmät ja marjat, joissa on paljon happoja ja kova kuorta: sitrushedelmiä, vesimelonia, ananasta, herukat, karpaloita, kiiviä, viikunoita, karviaisia, aprikooseja, viinirypäleitä, päivämääriä.
  • Kaikki pähkinät ja kuivatut hedelmät.
  • Makeiset: suklaa ja suklaata, jäätelöä.
  • Juomat: kaakao, vahva kahvi ja tee, kvass.

Mitä voit syödä mahahaavan kanssa?

Ensi silmäyksellä siitä, että voit syödä mahahaavan, astiat näyttävät tuoreilta eikä kovin maukkailta. Kuitenkin tämän taudin kanssa suositeltava tuotteiden luettelo on melko suuri. Haluttaessa ja kulinaarisissa taidoissa voit tehdä paljon paitsi terveellisiä myös herkullisia ruokia. Joten mahahaavan voi syödä:

  • Leipä: eilen tai kuivattu, korkeimman tai ensimmäisen asteen vehnäjauhosta.
  • Leipomatuotteet ja leivonnaiset: sienikakku, keksejä, keksejä, rapeita pullia, leivonnaisia ​​leivonnaisia ​​jauhelihaa tai kalaa, vähärasvaista raejuustoa, hapan omenat, hilloa.
  • Ensimmäiset kurssit: kasvisliemessä kypsennetyt keitot, raastetut karkeat ja vihannekset, maitokypsyt, nuudelit tai karkeat, keitot, keitot toissijaisen lihan ja kalan liemessä, keitot viljasta ja raastetut vihannekset ilman lihaa. Täytä keitot jauhot ilman paahtamista tai maidon ja munan seosta.
  • Lihasta, siipikarjasta ja kaloista valmistetut astiat: vähärasvaiset lajikkeet, jotka ovat keitetyt kokonaisena, sekä höyrytyt soufflé, chops, höyrytetty jauheliha. Suositeltu kalkkunanliha, kana, kani, vasikanliha, jokikalat.
  • Maitotuotteet: vähärasvainen kerma ja maito; vähärasvainen jogurtti, kefiri, jogurtti, acidophilus, ryazhenka; tuoreet vähärasvaiset raejuusto; lievä juusto, jossa on vähän suolaa tai tuoreita.
  • Munat: höyrykeittoja ja keitettyjä pehmeitä keitettyjä munia.
  • Viljakasvit: maitovesi-seoksessa kypsytetyt tai puoliksi viskoosiset maut, tai houkutus-, tattari-, kaurahiutaleet (valssatut hiutaleet), höyrytetyt rouheet.
  • Sivulla keitetyt pasta, mieluiten pienet ja keitetyt.
  • Vihannekset ja astiat niistä: perunat, porkkanat, kukkakaali, punajuuret - keitetyt tai keuhkopussin muodossa, höyrytuotteet. Tomaatit ja tomaattipastat - rajalliset määrät.
  • Kastikkeet: maitokuusi (ilman paahtamalla jauhoja), hedelmiä ja maitoa jälkiruokia varten.
  • Rasvat: korkealaatuinen ghee, unsalted tuore voin, puhdistettu kasviöljy.
  • Jälkiruoat: sallittu sokeri, hunaja, vaahtokarkki ja vaahtokarkkeja; Hedelmien ja marjojen aterioita: vuoka, hyytelö, perunamuusia, sambuca, soufflé, kompot, hyytelö.

Millaisia ​​hedelmiä on saatavilla?

  • Omenat.
  • Päärynät.
  • Banaaneja.
  • Avokado.
  • Kaki.
  • Makeat marjat.

Mitä voit juoda haavaumalla?

  • Makeat mehut ja sallitut hedelmät.
  • Linnun vehnälese, ruusunmarjat.
  • Loose tea, voi olla maidon kanssa.
  • Huono kahvi maitoa tai kermaa.
  • Lisätyt hedelmät ja marjat.

Joskus jopa sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelon tutkimisen jälkeen ihmisillä on lisäkysymyksiä. Esimerkiksi on mahdollista syödä auringonkukansiemeniä, kun mahahaava on monien rakastama tuote? Vastaus: Ei, auringonkukansiemeniä mahahaavaa varten on kielletty kulutukseen. Siemenet pääsevät vatsaan vaikuttavat limakalvolla ärtyneesti, lisäävät happamuutta ja aiheuttavat ilmavaivoja. Aivan kuten pähkinät, auringonkukansiemenet sisältävät rasvoja, joita on vaikea sulattaa ja pilkkoa.

Usein potilaat kysyvät, onko vodka, jota monet pitävät "puhtaana" alkoholijuomana, haitallista. Ja poikkeuksellisesti sallitaan olut - juominen, jota pidetään alkoholittomana joissakin lähteissä? Alkoholin tapauksessa lääkäreiden mielipiteet ovat yksimielisiä: alkoholijuomia ei voi juoda mahahaavan aikana! Mikä tahansa alkoholi lisää happamuutta, aiheuttaa mahalaukun tulehdusta, mikä johtaa taudin pahenemiseen. Lisäksi alkoholin saanti edistää huomattavia komplikaatioita:

  • haavaumeneminen (perforaatio, läpimenevän reiän muodostaminen mahalaukussa);
  • sisäinen verenvuoto.

Ravitsemus haavan pahenemisen aikana

Jos krooninen sairaus pahenee, mahalaukun on säädettävä entistä lempeämpää ruokavaliota. Kaikki ruoat on keitettävä nestemäisellä tai mushy-koostumuksella. Leipä, kaikki hedelmät ja vihannekset missä tahansa muodossa on täysin suljettu pois. Syöminen 7 - 8 kertaa päivässä. Tällaisen tiukka ruokavalion kesto olisi 2-4 viikkoa riippuen prosessin vakavuudesta.

Miten syödä mahahaavan kanssa?

Terveellinen ja säännöllinen ruokavalio on henkilön huoli kehosta ja varsinkin vatsasta ja suolistosta. Se on tasapainoinen päivittäinen ruokavalio pidetään parhaiten ennaltaehkäisyyn ruoansulatuskanavan sairauksien sekä edellytys niiden hoitoon. Erityisen tärkeä on ruokavalio peptisten haavataudin vuoksi, koska tällainen patologinen tila liittyy sekä metabolisten että humoraalisten prosessien häiriöihin.

Erityinen ravitsemus haavaumalle

Pohjukaissuolihaavan ja mahan ruokavalion periaatteet perustuvat seuraaviin:

1. Luodaan suurimman lepopaikan kärsivän elimen seinät;

2. jolla ruokavalio korkea energia-arvo (suositeltu kalori - 3000-3200 kaloria per päivä), mineraaleja (sinkki-, magnesium, kalsium), vitamiineja (erityisesti B, C, A, K), hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit, raja suhde jonka pitäisi olla yhtä suuri kuin indikaattorit 420/100/100;

3. sellaisten tuotteiden poissulkeminen, jotka ovat luonteeltaan tehostettuja sokogonnym-toimia;

4. jakeista ravintoa (mieluiten 3 tunnin välein) ja pienissä annoksissa (syödä niin usein kuin mahdollista ja vähitellen niin, että maha-suolikanavan seinämiä ei saa venyttää tai ärsyttää);

5. mekaanisten ärsyttäjien puuttuminen aterian aikana (astiat tulee pyyhkiä, keittää);

6. runsas juoma (käytetyn nesteen vähimmäismäärä on 1,5 l);

7. suolan käytön vähentäminen (enintään 8 g päivässä);

8. antamaan keholle tarpeelliset ravintoaineet;

9. kieltää liiallinen kylmä / kuuma ruoka - ruoan lämpötila ei saa aiheuttaa mahahaavan pahenemista.

Mitä voi ja ei voi syödä?

Koska ruokavaliohoito on yksi tärkeimmistä rooleista pohjukaissuolihaavan ja / tai mahan paranemisessa, mikä auttaa palauttamaan limakalvon luonnollisen rakenteen, lääketieteen asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota siihen, kun lääkettä määrätään potilaille. Samanaikaisesti ravitsemuksen säilyttäminen on edellytys, sillä kuten edellä todettiin, haavojen lisääntymistä helpotetaan paitsi venyttämällä ruuansulatuselimiä suurien ruoka-aineiden ja sen lämpötilan kulutuksen sekä ruokavalion mukaan, joka sisältää haitallisia elintarvikkeita.

Siksi kiellettyjen elintarvikkeiden ja haavaumien luettelo sisältää:

1. kaikki tuoreet leivonnaiset, erityisesti muffinit ja karkea maapähkinä;

2. paistettuja ja kovaa keitettyjä munia;

3. runsaat liemet, joilla on sieniä, rasvaisia ​​lihoja tai kaloja;

4. kuumat mausteet (piparjuuri, valkosipuli, etikka, sinappi, sipuli, pippuri);

5. hedelmät ja vihannekset, kuitupitoisia karkeaa kuitua, joita ei ole pilkottu ruoansulatusneste eivätkä anna energiaa (esimerkiksi nauriit, pavut, parsa, retiisi, omena, palkokasvit, päivämäärät, kaali, nauris, sekä hedelmät ja viinirypäleet karviainen);

6. paistetut elintarvikkeet, säilykkeet, savustetut lihat, marinadit, suolakurkku (provokaattorit kehittämällä haavaumia ja muita vatsan elinten tulehduksia);

7. kovat elintarvikkeet, erityisesti pähkinät ja siemenet;

8. sisäelimet (makkarat, makkarat, kastikkeet, piirakat, hyytelöt kuuluvat luetteloon);

9. punainen liha, koska se on korkean happamuuden lähde;

10. raa'at vihannekset, kuten tomaatti, porkkana, maissi;

11. sitrushedelmät ja mehut niistä;

12. kvass, juomat, joiden hiilihapotusaste on mikä tahansa;

13. alkoholi, energia.

Varovaisuutta peptisten haavauma-oireiden yhteydessä tulisi soveltaa myös makeisiin, mukaan lukien transrasvat, ei-luonnolliset aromit, makeutusaineet ja muut haitalliset lisäaineet.

Luettelo siitä, mitä voi syödä mahahaavan kanssa, merkitsee seuraavia käyttötarkoituksia:

1. vähärasvaisen keitetyn lihan (vasikanliha, kaninliha ilman jänteitä, kana ilman ihoa) tai merikalaa;

2. riisin, valssatun kauran, murska-aineen, maitokakut;

3. höyrytyt munat tai keitetyt pehmeät munat;

4. kuiva keksejä, evästeitä, eilisen valkoista leivonnaista;

5. kasvissyöjäiset soseet keitot;

6. pasta;

7. Kynttilät (veden päällä) tai maidon lisääminen;

8. hapan ja riittävän pehmeät hedelmät (esim. Päärynät, banaanit, avokadot);

9. rasvattomat maitotuotteet;

10. keitetyt tai höyrytetyt perunat, kesäkurpitsa, kurpitsat, juurikkaat;

11. kaakao, heikko tee / kahvi maidon kanssa, makeat mehut, hyytelöt ja kompotit, liemi lonkat.

Kun haava voi syödä ja maukas voin (voileipiä), ja käyttää vihanneksia valmistettaessa ruokia, mutta paahtamattomat.

Mikä on pahenemisvaiheissa?

Tilanteessa, jossa ei voitu välttää hyökkäystä, ja epigastrisella alueella kärsivät vakavista kipuista, sinun pitäisi noudattaa erityistä ruokavaliota, jonka on oltava mahdollisimman kevyt ensimmäisten kahden viikon aikana (vain nestemäinen / hyytelömäinen koostumus sallitaan eli puuroa, pureskettua tai limakalvoa keitot, hyytelöt). Tällainen ravitseva ravitsemus auttaa mahahaavan parantua nopeammin ja sitten edistää patologian pahenemisen estämistä. Tulevaisuudessa on epäsäännöllistä siirtymistä soseiseen ja puolittain nestemäiseen ruokaan. Ja vasta 1-2 viikon kuluttua se voi noudattaa minimaalisesti säästävää ruokavaliota, joka perustuu ruokien ottamiseen sallitusta luettelosta.

Jäätymisen, sitten akuuttien haavaumien vaiheessa, voit syödä tavallista vettä tai lääkevalmistevettä, joka sen lisäksi, että siinä ei ole kaasuja, olisi ominaista neutraalilla, emäksisellä tai hieman happamalla reaktiolla. Vähärasvaa maitoa pidetään erinomaisena tuotteena yazvennikille. Se sisältää paljon ravintoaineita, nopeuttaa paranemisprosesseja mahalaukun limakalvossa. Ne, jotka eivät siedä sitä, on suositeltavaa lisätä teetä, esilämmitetty.

Postoperatiivinen ravitsemus

Jos haavan hoitoa ei ole tehty ilman leikkausta, toiminnan jälkeen ruokavalio määräytyy tarkasti lääketieteellisen historian ja potilaan tilan perusteella. Mutta yleiset säännöt ovat edelleen olemassa:

1. mahahaavan kirurgisen käsittelyn ensimmäisenä päivänä on mahdotonta syödä ja juoda ruokaa;

2. toinen puoliluku nestettä on sallittu;

3. kolmantena, komplikaatioiden puuttuessa on sallittua lisätä jopa 400 ml: n juomista, myös kypsentämätöntä liemiä;

4. Neljäntenä päivänä, kun kirurgiassa parannettu mahahaava on kyllästynyt, voit syödä limakalvoja ja heikosti viskoosia hyytelöä;

5. viidentenä päivänä valikko laajenee - se voi syödä raejuustoa, puuroa puuroa, perunamuusia, lihapullia vähärasvaisesta lihasta, höyrytetty;

6. Viikon kuluttua peptisen haavauman poistamisesta potilas voi siirtyä yleisesti vakiintuneelle ruokavaliolle, joka on suunniteltu erityisesti haavaumia varten.

Otosvalikko päivälle, jolla on pohjukaissuolihaava ja / tai mahalaukku:

  • aamiainen ei ole sotkeutunut muna, ohut riisipuuro, maitomainen tee;
  • lounas - jogurtti;
  • päivällinen - kanakeitto, keitetty makaroni höyrytetyllä souffelilla, omenakastikkeella tai hedelmäsillä;
  • iltapäiväteetä - kuivia keksejä, joissa on luonnonvaraisten ruusujen suklaata;
  • illallinen - murskattua perunaa ja paistettua kalaa;
  • yön maitoa varten.

Viikon näyttövalikko

  • aamiainen - kaurapuuropuuro maidon kanssa, kivennäisvesi ilman kaasua;
  • aamiainen lisättyä - tuorejuustoa ja porkkanamakuisia hilloja, kaurahyytelöä;
  • lounas - kasviskeitto, keitetyt pasta, pala ruokavaliosta, porkkana mehu;
  • välipala - pehmeä keitetty kananmuna, teetä maidolla;
  • Illallinen - tattari kaloilla.

2. päivä ruoansulatuskanavan mahahaava:

  • aamiainen - nyytit, tuorejuustolla, ruusupilliset juomat;
  • ylimääräinen aamiainen - höyry omeletti, heikko tee krakkauksella;
  • päivällinen nuudelit, broilerin lihapullat perunamuusilla, hyytelö;
  • iltapäivän välipala - kaurapuuro, maito;
  • päivällinen - höyrytettyjä kalajauhoja, porkkanaa.

3. päivä ruokavalio vatsakipu:

  • aamiainen - tomaattikeitto, keittämättömät munat, vaahtokarkki;
  • aamiainen lisä - mansikka, hedelmäinen sose;
  • lounas - kanakeitto keitetytuilla, takkiperunoilla, hedelmämehu;
  • iltapäivän välipala - viljakasvi, komposti;
  • illallinen - höyry omelet, maito.

4. päivä ruokavaliosta pohjukaissuolihaavan ja mahalaukun osalta:

  • aamiainen - tuorejuustopudding, tee (voi olla vihreä) evästeillä;
  • aamiainen - riisipuuro, naudanliha, heikko kahvi maidon kanssa;
  • lounas - puhdas keitto vihannesta ja kana, lihapullat kukkakaali ragu, päärynä komposti;
  • lounas - voileipä, voita, kuivattuja aprikooseja, hyytelöä;
  • illallinen - harva perunamuusia, paistettua kalaa.

5. päivä ruokavaliosta mahahaavojen kanssa:

  • aamiainen - vehnäleipä voita, heikko tee;
  • ylimääräinen aamiainen - tattari puuroa, lämmin maito;
  • lounas - keitto naudanlihavalmisteessa, spagetti, keitetty turska, appelsiini;
  • välipala - banaani, jogurtti;
  • päivällinen - haudutut munakoisot, pala keitettyä kanaa, kamomillan keittäminen.

6. päivä ruokavaliota mahalaukun ja / tai pohjukaissuolihaavan osalta:

  • aamiainen - höyrytetty omeletti, maito;
  • lisämaksu - mannasuurimot, hedelmähyytelöt, tee kekseineen;
  • lounas - keitto ylikypsennetyllä kaurahyytelöllä, liha - lihapullilla tai haukihelmillä, perunamuusilla, haudutettua hedelmää;
  • iltapäivätee - rusinoita, veteen imeytyneitä, eilisen pulla, ruusupin infuusio;
  • päivällinen - tattari, keitetyt naudanliha, hedelmälieli.
  • aamiainen - riisipuuro, maito;
  • ylimääräinen aamiainen - pehmeät munat, perunanimaat, tee;
  • päivällinen - vihanneskeitto, naudanlihapurut, keitetyt makaronit, marjamuuri;
  • iltapäiväteetä - höyrykakkujauhetta, teetä, jossa on bagel;
  • illallinen - kurpitsan sose naudanlihalla, hyytelö.

Nukkumaan menossa, mahahaavan läsnä ollessa, on suositeltavaa juoda lasillinen lämminmaitoa joka päivä.

1. Höyrykakkujauhetta.

80-100 grammaa kalafileetä, joka on jaettu kahteen osaan (yksi kiehuu toisistaan ​​täytteen valmistamiseksi valkoisella leivällä ja maidolla). Sitten yhdistää palat, lisäämällä niihin 2 keltuaista ja voita. Beat jäljellä olevat proteiinit ja injektoidaan kevyesti massaan. Laita jauhettu kala kaksinkertaiseen kattilaan ja tuo valmius.

2. Berry souffle resepti.

Puhdista marjoja (puolikuuti mansikoita tai vadelmia), lisää sokeria (1,5 rkl) ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksu. Vatkaa 3 munanvalkuaista vaahtoa ja lisää jäähdytetty mash. Paista uunissa olevaa uunia, jonka lämpötila on 200 ˚C.

Ruokavalio mahahaava - säännöt ja reseptit

Mikä on ruoan peptinen haavauma?

Jotta sairastunut mahalaukku toimisi normaalisti ja potilaan tila paranisi, hänen ruokavalionsa on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Nämä säännöt, joiden pätevyys on vahvistettu tieteellisellä tutkimuksella ja monivuotisella käytännön kokemuksella, ovat seuraavat:

  • Riittävä tilavuus ja tasapaino. Päivittäinen ruoka yazvennikille ei voi olla alle 3 tuhatta kaloria, sen on sisällettävä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja 1: 1: 4: n fraktioissa sekä vitamiineja ja hivenaineita.
  • Murtoluku, mikä tarkoittaa, että on tarpeen syödä pieni osa kerrallaan (ihanteellisesti 150-200 g), mutta aterioiden väli ei saisi ylittää kolmea tuntia.
  • Hellävarainen järjestelmä, joka koostuu ruoan täydellisestä hylkäämisestä, joka edistää mahalaukun eritystä, ja tällaisten sellaisten yhdistelmien välttäminen, joita on vaikea sulattaa.
  • Yksilöllisyys, eli ottaen huomioon potilaan ikä, paino ja muut ominaisuudet, taudin vaihe, haavojen sijainti jne.

Kiellot ja rajoitukset

Luettelo, mitä ei voi syödä haavaumana on melko laaja, ja monet tavalliset ruokalajit kuuluvat siihen. Ensinnäkin, sinun on annettava paistettua ja paistettua "ruoalla" ruokaa. Lisäksi astioiden lämpötilan tulisi vastata noin 30 astetta, koska erittäin kuumat ja hyvin kylmät elintarvikkeet estävät yhtä tehokkaasti mahalaukun epiteelin.

Kiellettyjen asioiden joukossa ovat:

  • jalostamaton kasviöljy;
  • liha, rasvainen liha ja kala, kaviaari;
  • sienet;
  • savustetut tuotteet, mukaan lukien makkarat ja patjat;
  • kaikki säilykkeet tai fermentoidut elintarvikkeet;
  • joka on saatu kiehuvan veden jälkeen, joka kaataa raakaa lihaa tai kalaa;
  • viileät munat, paistetut munat;
  • ruis, harmaa ja täysjyväleipä, makeat leivonnaiset;
  • maissi, muesli, helmi-ohra, villi riisi;
  • rasva-maitotuotteet, täysmaito, tiivistemaito;
  • vihannesten ja hedelmien runsaasti kuituja (valkokaali, rutabaga, herneet, pavut, retiisit, retiisit, aprikoosit jne.);
  • maustetut ja hapan vihannekset (piparjuuri, valkosipuli, sipuli, sorrel, raparperi) sekä tomaattikastikkeet ja tahnat;
  • hapan marjat ja hedelmät (karviaiset, herukat, karpalo, sitrushedelmät, ananakset jne.) sekä rypäleet;
  • rusinat, kuivatut hedelmät ja pähkinät;
  • jäätelöä, suklaata;
  • mausteet, etikka, ylimääräinen suola;
  • hiilihappoa sisältävät juomat sekä kahvi, kaakao, voimakas tee;
  • alkoholijuomia.

Tupakointi vaikuttaa erittäin haitallisesti vatsan tilaan, ja tämä tapa on ehdottomasti kielletty.

Oikea ravitsemus haavaumille

Huolimatta melko jäykkä rajoitusten luettelo, luettelo siitä, mitä voit syödä mahahaavan on laaja. Suositeltu ruokavalio sisältää herkullisia ja kevyitä aterioita sisältäviä reseptejä, jotka voidaan sisällyttää valikkoon koko perheelle, erityisesti lapsille. Perusperiaate on ravitsemus, kun käytetään sellaisia ​​tuotteita, jotka ovat lempeitä limakalvolle ja niiden valmistusta koskevat säännöt.

Tärkeimmät lämpökäsittelymenetelmät ovat kiehuva, haudutettu, höyrytetty, pyyhkimällä.

Multicooker ja tehosekoitin voivat olla hyviä avustajia tässä. Jos potilaalla ei ole ongelmia munuaisten ja kilpirauhasen kanssa, hänen tulee juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä.

Suositeltu ruokavalio sisältää tällaisia ​​elintarvikkeita:

  • vähärasvainen liha, erityisesti kana- ja kaninliha ilman suonia ja rustoa sekä kalaa;
  • keitot, jotka on saatu kiehuvan lihan ja kalan jälkeen, josta ensisijainen liemi on valutettu;
  • keitot maidolla;
  • kiehuva ja maitomainen vilja;
  • vehnäleipä päivässä leivonnan jälkeen ja keksejä pois siitä;
  • Evästeitä ja taikinoita, joissa ei ole hiivaa ja leivinjauhetta, täynnä suositeltuja tuotteita;
  • raa'at munat (viiriäiset), keitetyt munavihot, höyrymuna;
  • vähärasvainen maito, juusto ja juusto;
  • hunaja;
  • tuore jogurtti, kefir, jogurtti, ryazhenka, smetana;
  • raa'at ja paahdetut parsatut hedelmät ja vihannekset;
  • mousse, hyytelö, hyytelö, marshmallow, marmelade;
  • heikko tee, dogrose-liemi, komposti, juuri puristettu mehu, puoliksi laimennettuna vedellä.

Miten syödä pahenemalla tautia

[adrotate banner = "4"] Terveydenhuollon laitoksissa ruokavaliota mahahaava-potilaille kutsutaan "taulukoksi nro 1", ja sen tiukinta vaihtoehtoa, joka on tarkoitettu akuuttiin sairauteen, kutsutaan "taulukoksi nro 1a". Valikossa "Table №1а" sopivat reseptit kuten ruoat:

  • pehmeät keitetyt munat tai höyryproteiinit omelat;
  • höyrytetty emali tai lihapullat;
  • riisikeitto maidon kanssa;
  • suurimot;
  • hedelmän tai maidon hyytelö;
  • luonnonvaraisen ruusun tai kamomillan decoction, jossa hunajaa lisätään;
  • vähärasvaista maitoa ennen nukkumaanmenoa.

Pussussa ja keitissä lisätään voita (enintään 80 g).

Kun potilas palaa ja siirtyy vähemmän tiukkaan taulukkoon 1, valikko lisää:

  • leipä, keksejä, suolaisia ​​leivonnaisia;
  • keitot - kasvissyöjä ja toissijaisen liemeen perustuvat;
  • keitetyt perunat, vermicelli, tattari, valssatut kaurat;
  • liha ja kala (paistettu tai keitetty);
  • maito kastike;
  • jalostettu kasviöljy;
  • tuorejuusto, kefiiri, jogurtti;
  • ei-happamat hedelmät ja vihannekset, enimmäkseen maapähkinän muodossa tai paistetut, banaanit;
  • marshmallow, marmelade, mousse ja muut sallitut tuotteet.

Elvytyksen aikana lääkäriltäsi sopivasti voit käyttää siksak -ruokaa - sisällyttää ruokavalioon joitain kiellettyjä elintarvikkeita, esimerkiksi borschia, jonka jälkeen ruokavaliota noudatetaan uudelleen. Jos tämä mahalaukun koulutus onnistuu, voit siirtyä vähitellen tavalliseen ruokavalioon. Uskotaan, että ruokavaliota, jossa on rajoituksia, olisi noudatettava vähintään vuoden ajan tuskallisten oireiden häviämisen jälkeen.

Erikoistuotteet

On olemassa useita tuotteita, joiden vaikutus peptisten haavojen hoitoon on epäselvä ja eri asiantuntijat voivat joko kieltää tai suositella niiden sisällyttämistä arjen aterioihin. Näitä ovat:

  • Hunaja - on hyödyllinen vaikutus koko ruoansulatuskanavaan, vähentää tulehdusta, neutraloi suolahappoa, joten on suositeltavaa syödä päivittäin. On kuitenkin parempi syödä hunajaa enempää kuin tl, kerrallaan juomavesi, tee tai kasviperäinen decoction.
  • Maito, jossa mahahaava on välttämättä mukana lääketieteellisessä valikossa, mutta monille ihmisille se on huonosti pilkottu. Tällöin maitoa lisätään pieniin määriin teetä, puuroa jne. Varten, ja siitä valmistetaan hyytelö. Sen sijaan voit käyttää kefiiriä tai kermaa.
  • Kaali on kategorisesti kiellettyjä tuotteita. Kuitenkin tämä kasvi sisältää askorbiinihappoa ja U-vitamiinia, jotka estävät haavan aiheuttavan aineen kehittymisen, joten haavaumien valikosta suositellaan sisältävän tuoreen kaalin mehua, joka on laimennettu vedellä. Kukkakaali on myös erittäin hyödyllinen, ja suositeltavien ruokien resepteihin sisältyy usein keitettyjä kukintoja.
  • Maitotuotteet voivat olla haitallisia, jos ne sisältävät runsaasti rasvaa ja happoa. Niitä ei voida ottaa exacerbation aikana, mutta toipumisajan aikana tuore kefir ja jogurtti, paremmin käynyt kotona, onnistuneesti auttavat selviytymään haavaumasta.
  • Sooda on edelleen yhteinen remedy närästys. Kuitenkin jonkin verran kloorivetyhapon neutraloinnin jälkeen natriumhydroksidilla esiintyy vain mahalaukun eritystä. Lisäksi tämän prosessin aikana syntynyt hiilidioksidi painaa mahalaukun seinämiä, mikä lisää haavaumenemisen vaaraa. On myös syytä muistaa, että sooda sisältyy usein taikinan resepteihin, eikä niihin sisälly leipää ja evästeitä ruokavaliossa.

Viikon valikoima mahahaavojen kanssa

Vatsan haavaumien asianmukainen ravitsemus on tärkeä osa hyvää terveyttä ja eroon taudista. Alla on näytevalikko viikolle, joka sallii ihon kärsivän syödä maukkaita, monipuolisia ja terveydellisiä hyötyjä. Seuraava ruokalista, jonka reseptit tunnetaan useimmille kotiäidille, on suunniteltu remission ajan. Raskaantumisen aikana tarvitaan tiukempaa ruokavaliota, joka on sovitettava yhteen lääkärisi kanssa.

Valikon perusperiaatteet

Mahahaavojen päivittäisen annoksen tulee välttämättä olla vähärasvainen liha ja kala, maito (tuoreet ja fermentoidut maitotuotteet), tuoreet ei-kuituiset ja ei-akuutit vihannekset ja makeat hedelmät. Rasvat (voi ja kasviöljy), jotka lisätään keittoihin. Salaatit, viljat, kauden voin tai vihannesten (puhdistettu) öljy. Parasta keittää tai leipoa kaikki suositellut vihannekset, hieno hankaa tai sekoita soseeksi sekoittimella (paitsi raaka porkkanoita). Raaka hedelmiä syö raastettu tai hienoksi jauhettu. Lisäksi he valmistavat:

  • salaatteja, jotka lisäävät kerma, kefiiri, jogurtti, hunaja;
  • vuoka,
  • erilaisia ​​jälkiruokia, erityisesti hyytelöä ja hyytelöä.

Leipäjuustoa tarjoillaan erillisenä ruokalajina, ruuanlaittoja, laimeita nyyttejä jne. Valmistetaan ruoansulatusmyrkyllinen ruokavalio, jonka mukaan juotava maito joka päivä, lisää se teetä, keittele keittoja ja pihvejä siihen. Yöllä on välttämätöntä juoda maitoa, kefiiriä tai muuta fermentoitua maitotuotetta. Lisäksi on suositeltavaa päivittäin juoda liemi lantiota, ottaa decoctions lääkekasvit.

Yazvennikovin päivittäisen valikon olennainen osa on keitot. Heidän reseptejä voi olla harvinaista monille. Yleensä viljaa ja vihanneksia keitetään heihin, sitten hierotaan siiven läpi tai murskataan sekoittimella. Liha keitetään erikseen, sitten jauhetaan ja pannaan keittoon jauhetun lihan tai lihapullojen muodossa.

Mitä tulee toisiin liha- ja kala-astioihin, niiden valmistuksen tärkeimmät menetelmät ovat kiehuvaa tai haudutettua. Leikkuuterät, soufflimet, kasetit ja muut raa'at jauhatut elintarvikkeet höyrytetään tai paistetaan uunissa niin, että kuori ei muodostu. Liha- ja kalaruokaa tarjoilevia ruokia - keitettyjä tai höyrytettyjä vihanneksia, perunamuusia, pastaa. Ne voidaan täyttää maitokastikkeella (paahdettu jauhe laimennetaan kuumalla maidolla) tai lionilla, jonka valmistukseen kuuma maito kaadetaan keltuaisiin ja kuumennetaan paksuiseen asti. Ruokaleipäkeittoihin kuuluu maitokastiketta ja jäätelöä kastikkeena.

Leivällä on tärkeä rooli ravitsemuksessa.

Haava vaatii vehnäleipää, hienohiontaa, mieluiten hieman kuivunut.

Jos mahdollista, on parempi korvata keksejä, evästeitä ja keksejä ilman leivinjauhetta sopivat myös.

Ruokavalio palauttaa vatsaan antaa säännöllisen ravitsemuksen tärkeän roolin. Alla olevassa viikon valikossa on kuusi ateriaa:

  1. Ensimmäinen aamiainen
  2. Toinen aamiainen
  3. Lounasta.
  4. Korkea tee
  5. Illallinen.
  6. Lasi maitoa tai maitotuotetta juomaan ennen nukkumaanmenoa.

Tässä tapauksessa aterioiden välinen aika ei saa ylittää kolmea tuntia. Sen aikana voit juoda säännöllistä vettä.

1 päivä

  1. Juustoraastetta, joka on pehmustettu smetalla ja sokerilla, liemi lantiolla.
  2. Paistetut omenat tai muut hedelmät, jogurtti.
  3. Kerma kanakeitto, paistettua kalaa, perunamuusia, kompotti.
  4. Hedelmähyytelö.
  5. Perunatelalla jauhettua naudanlihaa, teetä.
  6. Maito, kulta.

2 päivää

  1. Puolimakkarajauhetta, teetä.
  2. Juhtajuustolla, ruusupuikolla.
  3. Lihakeitto, keitetty kala valkoisella kastikkeella, pasta, hedelmähyytelö.
  4. Maito, keksejä.
  5. Kalafilee, leipä, kompot.
  6. Kefir.

3 päivää

  1. Höyrytuoksu, maito ja maito.
  2. Hedelmäsalaatti, jossa on raejuustoa ja smetanaa, ruusupuikalo.
  3. Helmaruohikoike, höyrytetty kanafileet, kukkakaali, kompotti.
  4. Banaani, kefir.
  5. Naudanliha, leipä, tee.
  6. Maito, kulta.

4 päivää

  1. Laiska nyytit, smetana, liemi lonkat.
  2. Apple-vuoka, tee.
  3. Keitto lihapullilla, puolaispyyhe, tattari puuroa, hedelmähyyteliä.
  4. Kerma hyytelöä, raastettua hedelmää tai marjoja.
  5. Kasvisruokaa kanaa, leipää, haudutettua hedelmää.
  6. Jogurtti, keksejä.

Ruokavalio mahahaava

Ruokavalio, jossa mahahaava on välttämätön edellytys koko hoidolle ja ennaltaehkäisyn toistuvista tautitapauksista.

Maitorauhojen ruokavaliota koskevat yleiset periaatteet

Tietäen ja noudattamalla ruokavaliota koskevia yleisiä periaatteita, joita käytetään mahahaavojen hoitoon, on mahdollista tehdä oma valikko mahdollisimman oikealla tavalla eikä pahentaa taudin kulkua.

Niistä:

Tasapaino. Et voi poistaa potilasta kalorihoidon kannalta. Päivittäisen valikon tulisi olla tasapainossa ja energian arvo ei saa olla alle 3000 kcal.

Rakeisuus. Aterioiden väli ei saa olla yli kolme tuntia.

Pienin annoskoko. Ihannetapauksessa jokainen ruoka-annos tulisi sopia kouralliseen taitettuihin kämmenihin.

Kielto paistettua ja paistettua kultaisen kuorituotteisiin.

Kielletään hyvin kuumia tai hyvin kylmiä ruokia. Ateriat, joiden lämpötila on yli tai yli 30 astetta, estävät entsyymin muodostumisen, hidastavat mahalaukun epiteelikudoksen elpymistä. Erityisesti tämä sääntö on merkityksellinen mahahaavan pahenemisajankohtana.

Kieltäytyminen tuotteista, jotka lisäävät kaasun muodostumista.

Täydellinen vika tai minimoitava kulutetun suolan määrä.

Vesimäärän kasvu 2 litraan, kilpirauhasen sairauden ja virtsajärjestelmän patologioiden puuttuessa.

Hiilihapollisten juomien ja alkoholin poistaminen.

Kieltäytyminen mistä tahansa tuotteista, jotka parantavat mahalaukun tuotantoa.

Etusija olisi annettava maitotuotteille ja maitotuotteille.

Astioiden lämpökäsittely on sallittua: hauduttaminen, keittäminen, höyrytys, vaalentaminen.

Ruoan säästäminen etusijalle, joka ei ärsytä mahalaukun seinää.

Schazheniyan periaate. Mekaaninen schazhenie vatsassa koostuu tiettyjen elintarvikkeiden syönti kerrallaan. Chemical schazhenie on sulkea pois tuotteet, jotka aiheuttavat ruoansulatuserityksen ärsytystä.

Siksak-ravinnon periaate. Hän olettaa, että potilas saa kielletystä luettelosta tuotteita (syystä) lyhyen ajan, ja sitten hän palaa ruokavalioon. Tämä periaate on tarkoitettu ruoansulatuskanavan eräänlaiseksi koulutukseksi, ja sitä käytetään vain elvytysvaiheen aikana.

Yksilöllisyyden periaate. Eli valintaa laadittaessa ei voida ohjata samoja periaatteita kaikille. Paljon riippuu siitä, missä vaiheessa tauti on, missä haava löytyy, kuinka vanha potilas on, mikä on ruumiin paino, onko samanaikaisia ​​sairauksia jne.

Ruoansulatuskanavan laskenta. Joten 200 ml vettä, teetä tai liemi viipyy mahassa keskimäärin 1,5 tuntia. Kolmen tunnin kuluttua se jättää lihan, keitetyt vihannekset, omenat ja leivän. Pisin sijaitsee öljyinen kala, paistettua lihaa, palkokasveja - jopa 5 tuntia.

Ajoituksen osalta ruokavaliota on noudatettava vähintään vuoden kuluttua taudin pahenemisesta. Ruokavalion päätavoite tässä tapauksessa - mahalaukun limakalvon regeneroinnin kiihdyttäminen ja ruoansulatuskanavan normalisointi.

Mitä ei voi syödä mahahaavan kanssa?

Kaikki tuotteet, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, pahenevat kaasun muodostumista, digestoidaan pitkään ja sisältävät paljon suolaa, ovat kiellettyjä.

On välttämätöntä välttää:

Ensisijainen kiehuva liha ja kalanliemi ja keitot keitetyt;

Kaikki mahdolliset sienet;

Okroshka ja kaalikeitto;

Kaikki rasvainen liha ja kala on kielletty, mutta myös pekonia ja kaviaaria;

Savustetut tuotteet, useimmat makkarat (joskus talteenottovaiheessa, se saa syödä keitettyä makkaraa tai kinkkua);

Säilykkeet ja patat;

Happamoitetut meijerituotteet, esimerkiksi kefir, airan, tan, jne.;

Rasvatuotteet: kirnupiimä, tiivistetty ja täysmaito, kerma ja juusto;

Kinkkujauhot sekä rypsi- munat (pehmeät munat sallitaan);

Ohran, lampaan, villin riisin ja maissin sekä rakeiden ja mueslien leviämisen kieltämisestä aiheutuvat viljat;

Vihannekset, jotka sisältävät kuidut, joita on vaikea sulattaa: retiisi, retiisi, valkokaali, nauris, herneet, pavut, rutabaga;

On tarpeen rajoittaa kurkkujen ja tomaattien käyttöä sekä tomaattipasta;

Kasviperäiset tuotteet, jotka voivat ärsyttää vaurioituneen elimen limakalvoa: sorrel ja raparperi, valkosipuli ja sipuli;

Kiellon mukaan ovat pähkinät, kuivatut hedelmät ja aprikoosit;

Mausteinen, suolainen ja mausteinen kastike: sinappi, piparjuuri, ketsuppi, etikka;

Jäätelöä ja suklaata;

Vahvat juomat (teet, kaakao, kahvi);

Kaikki hiilihappopitoiset juomat;

Ruisleipä, runsaasti tuotteita.

Lihavalmisteita käsiteltäessä on poistettava rusto ja sinew.

Mitä voit syödä mahahaavan kanssa?

Luettelo mahahaava-annoksista sallituista tuotteista on melko laaja, joten potilaan ei tarvitse kuolla nälkään:

Vehnäjauhosta valmistettu leipä. Mutta on tärkeää, että se ei ole vain paistettua. On parempi, jos päivä on kulunut sen valmistuksen jälkeen.

Leivonta hapattamatonta taikinaa (ei hiivaa) pienessä määrin. Tällaisten piiraiden täyttäminen voi olla: kalaa, omenaa, raejuustoa tai vähärasvaista lihaa.

Annetaan myös syödä keksejä, evästeitä, mutta ei makeita keksejä.

Liha keitot, mutta tärkein sääntö niiden valmistuksessa on käyttää toissijainen liemi. Toisin sanoen lihan kiehu- misen jälkeen juoma tyhjenee, liha täyttyy jälleen puhtaalla vedellä ja jo tästä keitetystä keitasta. Mitä keittoa varten käytetään, voit ottaa joko kanaa tai naudanlihaa.

Maito keitot lisäämällä viljaa tai pastaa.

Vilja keitot ilman lihaa.

Toiset vähärasvaiset ruoat, jotka sisältävät vähimmäismäärän eläneitä. Voit ottaa lihan kani, kalkkuna, naudanliha, kana. Mitä tulee itse ruokiin, prioriteetti on härkä, lihapullat, lihapullat, souffelit, lihapullat, mutta ei paistettuja. On parasta höyryttää niitä.

Kala, mutta ei rasvaisia ​​lajikkeita. Suuri ratkaisu - jauhettu kalaruoka. Vain kalaa on keitettävä tai höyrytettävä (voi olla uunissa, kalvossa)

Hyödyllisiä maitotuotteita, joissa ei ole paljon rasvaa. Se voi olla maito, raejuusto, smetana, jogurtti, ryazhenka. Voit myös syödä juustoa, mutta on parempi murskata se. Tuoretta juustoa tarvitaan etusija.

Potilaan on sisällytettävä munat ruokaansa. Niistä voit kokki omenat tai keittää ne pehmeästi.

Hyödyllisiä keitettyjä viljoja ja pastaa. Voit käyttää riisiä, Herculesia tai tattaripuuta (paitsi mannaa).

Marjat ja hedelmät on ensin poistettava kuoresta ja hienonnettava soseeksi. Voit myös leipoa omenat ja päärynät.

Jälkiruoista voit monipuolistaa oman valikonmarmeladia, hunajaa, vaahtokarkkia, pastilaa, hilloa ja hilloa. Kissels, pähkinät, hyytelöt, voiteet eivät vahingoita vatsan vaurioitunutta limakalvoja.

Koiranruskean ja vehnäleseiden juomat, tuorepuristetut mehut, jotka on puoliksi laimennettu vedellä, ei keitettyä teetä, ja kompot ovat sopivia juomana. Voit juoda kaakaota.

Pienessä määrin voit käyttää oliivi- ja auringonkukkaöljyä, jota ei ole puhdistettu, sekä salaaton voita.

Kastikkeena ruokia voi käyttää valkomaista maitokastiketta.

3 lääkettä mahahaava

Vaikka luettelo mahahaavojen haittavaikutuksista on melko laaja, on niitä, joilla on terapeuttinen vaikutus. Ne antavat sinun paitsi säilyttää kehon elintärkeän toiminnan, mutta myös torjua Helicobacter pyloria - tärkein bakteeri, joka aiheuttaa haavojen muodostumista limakalvolle

Näitä avustajia ovat kaali, hunaja ja maito:

Maidolla on kyky ympäröidä vatsa-seinämiä, estäen muita, aggressiivisempia tuotteita ja mahahappoa vahingoittamasta sen seinämiä. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti kaikkia potilaita, joilla on mahalaukun maito, jonka rasva on pieni, koska tämä nopeuttaa haavan paranemisprosessia. Lisäksi maidon nauttimisen jälkeen potilaat useimmiten tylsivät tai kokonaan pysäyttävät haavaisen prosessin aiheuttama kipu.

Hunaja on seuraava, ei vähemmän käyttökelpoinen tuote peptisten haavataudin hoitoon, joka tulisi kuluttaa kohtuullisina päivittäin. Se on mikroelementtien ja vitamiinien ansiosta hyödyllinen koko ruoansulatuskanavassa. Haavan läsnäollessa hunaja lievittää tulehdusta, ympäröi mahalaukun seinämää, vähentää ärsytystä elimen limakalvosta. Lisäksi hunaja pystyy neutraloimaan suolahapon vaikutusta, vähentämään sen erittymistä, lopettaa kipu-oireyhtymän. Tämä mehiläishoito auttaa myös sellaisten oireiden kanssa, jotka usein liittyvät vatsavaivoihin, kuten pahoinvointiin ja närästykseen, sekä lisäävät hemoglobiinin määrää veressä, mikä auttaa estämään anemiaa.

Kaali mehu. Mehun vaikutus on hellä, mutta vain tuore. Se sisältää pysyvän askorbiinihapon ja anti-haavaisen U-vitamiinin. Se on mehu, joka taistelee haavojen kehityksen tärkeimpiä syitä - Helicobacter pylori ja sillä on hyödyllinen vaikutus haavan arpeutumisprosessiin. Kuitenkin ruokavalion ruokaa on parasta käyttää kukkakaali kukkia.

Voinko syödä, juoda...?

Vaikuttaa siltä, ​​että luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista, joita käytetään mahahaavassa, on melko selvä. Kuitenkin lääkäriin saapumisen jälkeen useimmilla potilailla on useita kysymyksiä, jotka koskevat ei-neuvoteltuja tuotteita.

Siksi on tarpeen vastata tarkemmin haavoittuvassa ihmisessä esiintyvien suosituimpiin kysymyksiin:

Voinko juoda kefir, ryazhenka, jogurtti? On tarpeen käsitellä erikseen jokaista näistä maitotuotteista. Joten kefir on kielletty taudin pahenemisen aikana, samoin kuin 5 päivää myöhemmin, hyökkäyksen jälkeen. Tämän jälkeen voit käyttää kefiriä, mutta on tärkeää, että se on tuore ja ei-hapan. Tärkeintä on lämmetä hieman ennen juomisen sisällä. Voit lisätä juomaan lusikallista kasviöljyä, joka parantaa nykyistä haavaumaa nopeammin. Jogurtti on yksi haavojen hoitoon liittyvistä tärkeimmistä elintarvikkeista, koska siinä olevat bifidobakteerit vaikuttavat haitallisesti Helicobacter pyloriin. Jos mahdollista, kannattaa kastella tätä tuotetta itse, kotona. Mitä tulee ryazhenkaan, tämä mahalaukun patologia on sallittua. On kuitenkin syytä ostaa tämä fermentoidun maitotuotteen vähimmäisrasvapitoisuudella.

Onko mahdollista syödä kurkkua ja tomaatteja? Kun tauti on äkillisessä vaiheessa, vihannekset, kuten kurkut, on kielletty kulutettavaksi. Kun remission vaihe on alkanut, on mahdollista sisällyttää ne vähitellen ruokavalioon, mutta pieninä määrinä ja ilman ihoa. Tämä kasvi lisätään salaattiin erilai- sessa muodossa, mutta on parasta pitää jauhata sitä raastettuna. Tomaatit sekä kurkut ovat kiellettyjä taudin pahenemisajankohtana. Tämä johtuu siitä, että ne auttavat vähentämään haavan parantumisnopeutta ja hieman lisää mahalaukun happamuutta. Kun taudin paheneminen eliminoituu, voit käyttää tomaattien hedelmiä päivittäisessä valikossa, mutta ennen niiden käyttämistä kiehuvaan veteen ja ihon poistamiseen.

Voinko syödä banaania? Banaanit ovat sallittuja potilaille, joilla on haavaista vatsan vajaatoimintaa. Kun ne ontelossaan ne ympäröivät kehon, mikä vähentää mahalaukun happamuutta. Tämä edistää kivun poistamista, olemassa olevan haavauksen nopeaa paranemista. Lisäksi banaaneilla on suuri ravintoarvo.

Onko mahdollista juustoa, juustoa? Ritua-juusto on tuote, joka on välttämättä oltava mahahaavan potilaan pöydällä. Se ei sisällä mitään, joka voi aiheuttaa taudin hyökkäyksen tai pahentaa potilaan tilaa. Itse asiassa raejuusto on hillitty maitoproteiini, ilman herjaa, jolla on vitamiineja B, PP, A ja rautaa. Siksi on epäilemättä hyötyä sairaille ihmisille. Ja tuorejuustoa voi ostaa sekä myymälästä että kotona. Voit käyttää tuotetta monien ruokien valmistukseen: vuoka, keitot, mousse, voiteet jne. Sinun on valittava tuorejuusto, jonka rasvapitoisuus on pieni. Juusto on myös arvokas tuote ihmisen ruokavaliolla, jolla on haavauma. Se sisältää paljon helposti sulavaa proteiinia ja aminohappoja sekä kalsiumia. Tärkeintä on antaa etusija sellaisille juustoille, joilla on alhainen rasvapitoisuus ja alhainen suolapitoisuus.

Voinko olla munia? Munat kuuluvat sellaisiin tuotteisiin, joilla on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet ja jotka tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden korvata A-vitamiinin, B6: n, B2: n, D: n, E: n, fosforin, kalsiumin, koboltin, rauhaset ja muut hivenaineet ravinnon ravinnossa. Muna muodostava proteiini imeytyy täydellisesti ihmiskehoon, mutta on tärkeää kypsää se asianmukaisesti. Älä keitä tai paista munia pitkään, potilaat, joilla on haavauma, ovat osoittaneet käyttävänsä tätä tuotetta keitetyt pehmeät keitetyt tai omenat. Se on käyttökelpoista munaa raakamuodossaan, mutta tässä tapauksessa se lisää salmonelloosin tartunnan riskiä.

Onko mahdollista vesimeloni? Potilaat, joilla on mahahaava, on kiellettyä syödä vesimelonia. Tämä johtuu siitä, että se sisältää karkeaa kuitua, aiheuttaa mahalaukun lisääntymisen erittymisen, lisää sen happamuutta, mikä edistää taudin pahenemista. Remission aikana voit sisällyttää pieneen määrään tuoretta vesimelonia valikossa, mutta älä tee sitä tyhjänä vatsaan.

Onko mahdollista siemeniä? Siemenet ovat kiellettyjä mahahaavassa, koska ne ärsyttävät limakalvoaan, voivat lisäksi vahingoittaa sitä ja pahentaa patologista prosessia. Lisäksi ne sisältävät tuskin sulavia rasvoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti taudin kulkuun. Kun siemenet päästävät haavautuneen henkilön mahaan, hän alkaa kokea kipua, koska happamuuden taso nousee, meteorismia ja sappirakon komplikaatioita havaitaan usein. Älä käytä siemeniä edes remission aikana, koska se voi osaltaan vaikuttaa haavaisen prosessin pahenemiseen.

Onko mahdollista valkosipuli? Taudin pahenemisvaiheessa sellainen tuote kuin valkosipuli on tiukan kiellon alaisena. Kun potilaan tila saavuttaa vakaan remission, se saa syödä. Kuitenkin haavaumia sairastavilla potilailla tulisi ensin höyryttää valkosipulia tai lisätä maljakoita, kuten puristettuja perunoita, keitettyjä viljoja jne. Voit lisätä sen pieneen määrään, kun heitetään tai keitetään astia ja anna heille terävyyttä ja hajua..

Voinko nauttia kahvia? Taudin pahenemisen aikana jokainen kahvijuoma on kielletty. Et voi kuluttaa mitään luonnollista tai pikakahvia. Kun tauti on remissio, voit joskus päästä valikkoon pieni kupillinen luonnonkahvia, mutta edellyttäen, että se on hieman keitetty ja lisäksi laimennettu maito. Syynä luopua tästä tonic-juomasta peptisen haavansa läsnä ollessa on se, että se vaikuttaa suolahapon tuotantoon, mikä lisää sen tuotantoa. Tämä vuorostaan ​​vaikuttaa sairauden kehittymiseen, mikä aiheuttaa sen pahenemista.

Voinko juoda soodaa? Närästys ja röyhtäily, monet ihmiset käyttävät sooda lopettaa epämiellyttävät oireet. Tämä aine todella kykenee neutraloimaan vaikutusta suolahappoon, joka muodostuu liiaksi mahalaukun sairauksiin. Kuitenkin hyvin lyhyen ajan kuluttua, kun sooda poistuu kehosta ja siirtyy pohjukaissuoleen, keho heittää pois uuden osan haposta, mutta vielä suuremmassa määrin. Lisäksi hapon ja soodan vuorovaikutus edistää hiilidioksidin vapautumista, mikä vuorostaan ​​aiheuttaa painetta mahalaukun seinämille. Paikoilla, joissa on haavauma, on lisääntynyt rei'itysriski. Siksi tämän patologian sooda on ehdottomasti kiellettyä juoda.

Voinko tupakoida? Tupakointi ja mahahaava ovat kaksi yhteensopimatonta käsitystä. Ensinnäkin tupakansavu aiheuttaa tämän patologian kehittymistä, sillä sillä on tarpeeton stimuloiva vaikutus koko ruoansulatuskanavaan. Toiseksi, mahalaukkuun joutumasta sylkeä, nikotiini parantaa nykyistä tulehdusta, estää regenerointiprosessia, ei salli haavojen parantua. Kolmanneksi viimeisimpien tietojen mukaan tupakoitsijat kuolevat vatsavaivoista viisi kertaa useammin kuin ei-tupakoitsijat, joilla on vastaava sairaus. Lisäksi tupakansavu aiheuttaa lisääntynyttä taudin oireita, erityisesti närästystä, röyhtäilyä ja kipua. Siksi on tarpeen luopua tästä riippuvuudesta, varsinkin jos haava on diagnosoitu.

Onko mahdollista vodka, brandy? Lääkärit, gastroenterologit ovat yksiselitteisesti samaa mieltä siitä, että mahahaavan alkoholin käyttö on ehdottomasti kielletty. Tämä on perusteltua sillä, että mikä tahansa alkoholi, mukaan lukien vodka ja brandy, aiheuttaa mahalaukun tulehdusta, lisää sen mehujuomien happamuutta, hidastaa elintarvikkeiden hajoamista. Kaikki tämä puolestaan ​​johtaa patologisen prosessin pahenemiseen ja voi jopa aiheuttaa mahalaukun verenvuotoa. Jos pidättäytyä juomasta, alkoholia ei ole mahdollista, sitten pieninä määrinä eikä taudin pahenemisen aikana, kannattaa antaa etusija voimakkaille, mutta korkealaatuisille juomille, paras vodka. Samaan aikaan on välttämätöntä saada tiheä lounas etukäteen, mutta ruoan tulee olla lempeä ja ympäröivä mahalaukku. Tällä tavoin on mahdollista suojata sen seinät jossain määrin alkoholin haitallisilta vaikutuksilta.

Viikon valikko mahahaavalla

On tärkeää muistaa, että sairauden pahenemisen yhteydessä on noudatettava erityistä ruokavaliota, jota kutsutaan taulukon numeroksi 1. Myöhemmin, kun hyökkäys poistetaan, voit siirtyä monipuolisempaan ruokavaliokuntaan.

maanantai

Voit aloittaa päivän pari keitettyä pehmeää keitettyä kananmunaa ja tattaripuuta 250 gramman määrällä. Juomana käytetään heikkoa teetä.

Toisen aamiaisen yhteydessä voit käyttää leivottua omenaa, jota voit juoda lasillisella vähärasvaisella jogurtilla.

Lounaalla potilas, jolla on mahahaava, tarjotaan kanakeittoa keitetyn riisinjyvän kanssa. Toisessa, voit tehdä perunaa naudan lihapullilla. Hedelmähyytelö soveltuu jälkiruokaksi. Juomaveden laadussa toimii liemi lonkat.

Tee-aika koostuu lasista maitoa ja pari keksejä.

Illalla voit kokata ahven höyrytettyä ja lisätä kaalit, myös keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa. Juomana voit käyttää heikkoa teetä.

Voit lopettaa päivän lasillisella lämpimällä maidolla.

tiistai

Aamiaiseksi voit käyttää muna-puuroa, joka on valmistettu 2 munan, maidon ja voin perusteella. Voit juoda hyytelöä mansikoista.

Toisena aamiaisena potilas voi tarjota tattarinpuuroa, joka on hiottu maitoon. Juomapullossa on heikkoa teetä.

Lounaalla ihmiselle tarjoillaan kesäkurpitsa-keittoa. Toista astiaa edustaa kala-tahna (mikä tahansa vähärasvainen kala), sekä perunasta ja naudanlihasta valmistettu vuoka. Apple-musaa voidaan käyttää jälkiruokana.

Iltapäivällä voit syödä banaania ja juoda sitä hieman lämpimällä tuoreella kefirillä.

Kanafileppeleitä ja perunaa tarjoillaan illalliselle. Jälkiruokana käytetään hapan kermavaahtoa, joka levitetään pehmeälle leivälle. Voit juoda heikkoa teetä.

Ennen nukkumaan menoa juo lasillinen rasvatonta maitoa.

keskiviikko

Aamiaiseksi voit valmistaa riisipuita, joka on hiottu maitoon, juoda omenamehuja. Toinen aamiainen voi koostua tuorejuustoa ja kaurapuuroa.

Lounaalle voit käyttää nuudelikeittoa, joka on keitetty kasvisliemessä. Alkupalana voidaan hyväksyä juurikkaiden salaatti kasviöljyllä. Toiseksi, voit käyttää tattari puuroa murskata vihreät ja hauki ahven puola. Voit juoda heikkoa mustaa teetä.

Iltapäivällä potilas palvelee keksejä ja lasin vähärasvaista jogurttia.

Illallinen koostuu pilafista keitetystä naudanlihasta, kasvisviskotosta ja vitamiinipellosta. Jälkiruokana voit kokata apple pesiä.

Keskiviikon loppuun mennessä tarvitset lasi lämmintä maitoa ja hedelmähyyteliä.

torstai

Aamiaiseksi voit tarjota makea-mehutiiviste helmi-ohran maidosta ja keltuaisesta, ruskasta ja maitobelosta porkkanoilla.

Välipalana käytettiin lumipalloja ja lämmin heikko tee.

Lounaaksi keitettyä riisikastiketta kurpitsalla, toisena kanavana, voit lähettää kaninlihan keiteline ja keitetyt pasta. Jälkiruokia varten käytetään siemeniä omenoita ja päärynöitä, jotka voidaan pestä rypäleen kisseliin.

Potilaan illallinen haavaumalla koostuu punajuuresta ja perunasalaatista, kurpitsa-squash-soseesta, jellied kalkkuna. Yksi vaihtoehto juomaan - maitohyytelöä luumuja.

Virvokkeena ennen yötunnusta voit käyttää omena-juustokastiketta ja lasillista ryazhenkaa.

perjantai

Aamiaiseksi valmistetaan tattari puuroa hillolla. Teetä käytetään juomaa.

Välipalana voit tarjota laiskoja nyyttejä raejuustolla ja mansikka-cocktaililla.

Lounaalle tarjoamme potilaille vihreää salaattia, jossa on hapan kermaa, keittoa tilliä ja nyytit, toisena ruokalusina - lihalla täytetyt kesäkurpitsa.

Iltapäivällä voit syödä hedelmäsalaattia ja juoda mansikkahyytelöä.

Päivälliselle tarjoillaan keitettyä kielen ruokaa perunamuusilla ja vanukkaalla Hercules-viljasta ja omenoista. Voit juoda heikkoa mustaa teetä.

Illalla päättyy lasillinen maitoa.

lauantai

Aamiainen voi koostua maitokasta keitetyt nuudelit ja lämmin teetä.

Toinen aamiainen koostuu lasista ryazhenka ja sokerijuurikkaan sose.

Lounaalla voit syödä omenakeittoa luumuja ja silakkaa, vihanneksia. Jälkiruoka - sienenkakku

Lounaalla potilas saa kefirin ja mansikka-cocktaalin omenapastan kanssa.

Lauantaina lauantaina voi olla turskaa ja ohraa kuohkeaa puuroa. Voit täydentää ilta-ateriaa hedelmämehun jälkiruoaksi.

Iltapalaa ennen nukkumaanmenoa käytetään lasi lämmintä maitoa ja ruskua.

sunnuntai

Voit aloittaa aamulla keitetyt vermitellit juustolla ja voilla sekä heikolla teellä.

Snacks ennen lounasta voi olla kurkku-peruna-vuoka ja vitamiini-hyytelö.

Lounaalle käytetään maitoburoja ja keitettyä lihaa sekä kukkakaali keittoa ja porkkanoita. Apple-komposti käytetään juomana.

Iltapäivänä tarjoillaan omenaa, joka on paistettu hunajalla.

Illallinen, kotitekoista kefiriä, naudanlihaa, soijaöljyä ja keitettyä naudanlihaa, jota täydennetään perunamuusikoilla. Voit juoda marjastuotantoa.

Virvokkeena ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasin lämmintä maitoa ja syödä pehmeää keitettyä munaa.

Mahalaukun haavaumat

Monia reseptejä annoksille, jotka voidaan valmistaa potilaille, joilla on mahahaava.

Monet niistä ovat melko yksinkertaisia, mutta on myös joitain, jotka voivat olla jonkin verran monimutkaisia:

Hauki ahven puola. Puolan kiillottamiseksi kalaa on puhdistettava, pestävä ja keitetty lisäämällä 1 porkkanaa ja 1 persikan. Kastikkeena käytetään öljy-munan täyttöä, joka on asetettu sivuseinälle: tattari, riisi tai keitetyt perunat.

Risotto. Ruokavalmisteiden valmistaminen mahahaavan potilaalle on välttämätöntä puhdistaa porkkanoita, sipulia, sellerijuustoa ja persiljaa ja kevyesti sirotella niitä pieneen määrään vettä. 4 rkl: n rikkiä keitetään kevyesti suolattuun veteen, sekoitetaan sitten vihannesten kanssa ja laitetaan auringonkukkaöljyllä voiteluun, maitoa ja kananmunaa ja uunissa paistetaan.

Resepti ruokavalio lumipalloja. Valmistusta varten sinun on otettava pari munaa, noin puolilasta lasillinen rasvatonta maitoa, pastöroituja, vähän jauhoja ja kolme lusikat jauhemaista sokeria. Proteiinit erotetaan keltuaisista ja kuoriutuu, jauhemaista sokeria lisätään samaan paikkaan. Oravia kastetaan kiehuvaan maitoon lusikalla ja kypsennetään, mutta enintään 5 minuuttia. Valmista sitten kastike. Tätä varten keltuaiset sekoitetaan jauhemaisen sokerin ja kuuman maidon kanssa ja kiehuvat vesihauteessa. Saatu kastike kaadetaan proteiinilumppuja ja palvelee pöytään.

Aspic kalkkuna. Keitettyä kalkkunaa kypsennettäessä lihaa on keitetyt ja jäähdytetyt, päästä eroon ihosta ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Kun porkkanoita keitetään, voit valmistaa hyytelöä täyttämällä se vedellä 1 - 8 (puoli tuntia). Sitten hyytelö ja suola lisätään kiehuvaan porkkanaliemeen ja sitten suodatetaan massan läpi. Suurelta osin hienonnettua persiljaa ja tilliä, kaadettiin gelatiinimassaan sekä kalkkuna ja hienonnettu porkkana. Kaikki tämä poistetaan jääkaapissa pakastamista varten.