Ruoat ja ruokasäännöt, joita ilman gastriittia ei voida parantaa

Maha on ensimmäinen elin, jossa ihmisen syöminen ruokaa alkaa käydä intensiivisessä jalostuksessa: sen sisältämät proteiinit hajoavat, ja se itsessään on sekaisin. Lisäksi käytetään desinfioituneita vatsaan suljettuja suolahappotuotteita. Kun elimen limakalvon tulehdus kehittyy, eli gastriitti, elintarvikkeiden asianmukainen prosessointi ei tapahdu, jolloin koko keho kärsii. Se on oikea ruokavalio gastriitille, joka ei ainoastaan ​​estä jo tulehtuneen uran loukkaantumista vaan myös auttaa elimistöä saamaan aineet, jotka ovat välttämättömiä sille.

Power-säännöt

Miten syödä gastriitin aikana ja mitä tuotteita käytetään riippuu tulehduksen vaiheesta (akuutti gastriitti, kroonisen tulehduksen paheneminen tai sen remissio) ja mahahapon happamuuden taso. Seuraavassa käsitellään tätä yksityiskohtaisemmin. Ravitsemuksen perussäännöt ovat seuraavat:

  1. sinun täytyy syödä viisi kertaa päivässä;
  2. syödä pieniä aterioita;
  3. syödä vain ruokaa huoneenlämmössä tai hieman lämpimämpi - sinun on unohdettava kuumat ja kylmät juomat;
  4. väliot aterioiden välillä - enintään 2 tuntia;
  5. juoda vettä tunti ennen aterioita, älä juo aterioiden aikana;
  6. pureskele ruoka perusteellisesti ja murskata kiinteät elintarvikkeet sekoittimessa tai jauhaa seulan läpi;
  7. syöminen keskittyy tähän prosessiin niin, että ruokaa käsitellään hyvin syljen avulla, mikä tekee mahasta helpommin sulavaa.

Akuutti tulehduksen ruokavalio

Varoitus! Akuutti gastriitti on vaarallinen sairaus, jota voidaan monimutkaistaa leikkauksen edellyttämillä olosuhteilla. Siksi vaiheittaisen ruokavalion noudattaminen tässä patologiassa on välttämätöntä.

  1. Akuutissa vaiheessa, jossa on voimakasta kipua, sinun on nälänhädettävä. Voit juoda vettä tai makeuttamatonta teetä.
  2. Kun kipu vähenee hieman, voit syödä riisivettä riisillä siivilän läpi. Voit täydentää ruokavaliota murskattujen valkoisten leipäkruurujen kanssa.
  3. Seuraava vaihe - lääkärin luvalla. Nyt voit syödä keitettyä vähärasvaista lihaa tai kalaa, jossa on raastettua tekstiä, perunamuusia tai vihanneksia ja grillattuja kompoteita. Osia voidaan kasvattaa asteittain.
  4. Siirtyminen asteittain tutulle ruokavaliolle. Vain kuumaa, suolakurkkua, rasvaa, pippuria, palkokasveja, kaalia ei saa käyttää.

Akuutin gastriitin näytevalikko

Ruokavalion toisessa vaiheessa

Joka pari tuntia pieniä määriä limakalvoja, joissa on hienonnettu palanrutiineja, toinen tai kolmas naudanliemi, jossa ei ole rasvaa, teetä ja keitettyä vettä.

Vaiheessa kolme

Ensimmäinen aamiainen: lievä deko, keksejä, keltuainen.
Toinen aamiainen: mannasuurimo nestemäinen sakeus, veteen, lisäämällä voita, teetä.
Lounas: perunaa peruna vedessä voita.
Lounas: hapanimeläistä hyytelöä, teetä.
Illallinen: kovaa keitettyä munaa, ohutta viipaloitua ja kuivattua viipaletta valkoista leipää, makeutettua teetä.

Neljännessä vaiheessa

Ensimmäinen aamiainen: kaurapuita vedellä kuivattua valkoista leipää, teetä.
Toinen aamiainen: keitto liukka.

Lounas: ohra-puuroa kana-lihapullilla, paahtoleipää.
Tee-aika: marja-hyytelö tai maitojauhe.
Illallinen: höyrymakkara perunamuusilla voita, keksejä, teetä.

Ruoka gastriitille, jolla on alhainen happamuus

Ruokavaliovalmisteen tarkoituksena on vahvistaa mahahummenen tuotantoa samalla kun keho antaa hellävaraista hoitoa. Ruoan pitäisi olla sellainen, että e oli pureskeltava pitkään, mutta se on varsin maukas.
Tällaiset tuotteet ovat sallittuja hypoasidiseen gastriittiin:

  • uunissa kuivattu valkoinen leipä, keksejä;
  • ensimmäinen liha ja kalanliemi;
  • kova pasta vermicelli ja pasta;
  • sienten liemessä;
  • vihannes- ja hedelmämehut;
  • hiilihapotettu kivennäisvesi;
  • kaalinleipä, jossa on mahahaava: sinun on ensin ripottava se vähän veteen, ja sitten pitkään aikaan - 30-40 minuuttia - kiehuvat matalalla lämmöllä;
  • juustomassa;
  • laiha makkara ja kinkku;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • keitot gastriitilla vähentynyt happamuus - ilman zazharki, mutta vahva lihaliemi;
  • kuoritut tomaatit;
  • keitetyt tai höyrytetyt vihannekset: kurpitsat, juurikkaat, parsat, porkkanat;
  • raakasipulia, vihreää salaattia, vihreitä.

Vihje! Ruoka on annettava palvella ja tarjoillaan niin, että se herättää ruokahalua ulkonäöltään ja tuoksuaan.

  • paistetut liha- ja kasvisruoat;
  • pavut;
  • tuoretta leipää;
  • mausteinen ja mausteinen ruokia;
  • raaka kaali, retiisit, nauriit;
  • rasva;
  • hapan kerma;
  • hedelmät kuorella;
  • unripe fruit;
  • makeiset;
  • mausteita.


Mitä keittää gastriitille, jolla on alhainen happamuus? Pihvejä, grillattua lihaa, perunamuusia liha- ja sienikastikkeella ja vihannesten mehu, keitto etikkaa, liha pergamentissa.

Mikä on mahahaavaa, jolla on lisääntynyt tai muuttumaton happamuus

Tämä ruokavalio on vaikein, koska sen tehtävänä ei ole aiheuttaa mahalaukun lisäsuojaa, mutta samalla tarjota riittävä kalorisisältö. Kiinnitä huomiota elintarvikkeisiin, joita voi syödä tällaisen tulehduksen yhteydessä:

Leipomotuotteita

Leipä- ja voipakkaiden on oltava vanhanaikaisia. 1-2 kertaa viikossa, aamiainen, jossa mahahaava on normaali happamuus, voi sisältää pullia ja paistettuja piirakoita, joissa ei ole happamia hilloja tai hedelmiä, raejuustoa.

Gastriittikypsit

Ne voivat olla joko vihanneksia tai vermicelliä tai meijeriä. Kana- tai kaninlihaa voidaan lisätä valmiiksi valmiiksi ruoan valmistuksen jälkeen. Voit syödä keittoa hapan, voin, munankeltuaisen kanssa.
Et voi syödä borschtia, suolakurkkua, hodgepodgea, okroshkaa.

Toiset kurssit

Mitä keittää gastriitilla toisella: kasvisruokaa lihalla, höyrytettyä kanaa nuudeleilla, riisiä kaloilla. Pääpaino on kaurapuuroa ja mannasuurimoa, joka on kypsennetty vedessä, nuudelit, jotka kypsyvät hyvin. Et voi syödä puuroa maissista, helmiharjasta, hirssiin; Se ei maksa mitään ruokaa palkokasveista.

Eläinten oravat

Lihan ja kalan tulisi olla vain vähärasvaisia, höyrytettyjä, keitettyjä tai uunissa paistettuja. On tarpeen syödä keitettyjä kananmunia (voit viiriä).

Vihannekset ja hedelmät

Et voi syödä raakoita vihanneksia ja hedelmiä - vain paista, keitä, höyryä. On suositeltavaa kastella hyytelöä, mehuja (jos ne eivät ole hapan), kompoteja ja hedelmiä hedelmiä.

Tarjoamme viikon gastriittivalikon

Ensimmäinen aamiainen: mansikka, tee.
Toinen aamiainen: hyytelö galetny-evästeillä.
Lounas: nuudelit croutoneilla, perunamuusia lihapullilla, kompotti.
Lounas: tee kuivattua leipää.
Illallinen: vihannesten munasäilö, heikko tee.

Ensimmäinen aamiainen: uunissa paistetut juustokakut, hyytelö.
Toinen aamiainen: rypsi munat, tee.
Lounas: kasviskeitto, kalaa sisältävä riisi, kivennäisvesi.
Tee aika: tee evästeillä.
Illallinen: kana, paistettua hihassa, vermicelli, keitetty sokerijuurikas-salaatti oliiviöljyllä, kompotti.

Ensimmäinen aamiainen: raastettua kaurajauhoa, kaakaota, laimennettuna maidolla.
Toinen aamiainen: kuivattu kuivatut paahdetut juustot ja voin, komposti.
Lounas: keitto vehnähiutaleilla, kesäkurpitsa, kalaa paistettua, heikkoa teetä.
Lounas: hyytelö evästeillä.
Illallinen: vermicelli, jossa on lihaa, liemi lantiota.

Ensimmäinen aamiainen: omenat, jotka on paistettu hunajalla, kompotilla.
Toinen aamiainen: keitetty muna, eilinen pulla, tee.
Lounas: kasviskeitto, keitetyt perunat kaloilla, hyytelö.
Lounas: tee galetny-evästeillä.
Illallinen: riisipuuro, jossa lihapullia, linnunlihaa.

Saat lisätietoja ruoka-aineista ja sallituista ruoka-aineista gastriitista suosittelemme lukemaan seuraavan artikkelin: Syöminen, jotta gastriitti ei enää muistuta itseään.

Mutta ehkä on oikeampaa kohdella vaikutusta, mutta syy?

Suosittelemme lukea Olga Kirovtsevan tarinaa, kuinka hän paransi vatsaansa. Lue artikkeli >>

Viikon ruokavalio, jossa on gastriitti resepteillä

Stressi, epätasapainoinen ravitsemus ja muut tekijät johtavat ruoansulatuskanavaan, erityisesti gastriittiin. Gastriitti on mahalaukun tulehduksellinen prosessi, johon liittyy seuraavat oireet: pahoinvointi ja oksentelu, röyhtäily, turvotus, akuutti tai kipu, anoreksia ja ruumiinpainon menetykset. Lääketieteellisen hoidon lisäksi gastroenterologi yleensä säätää sopivan ruokavalion, joka edistää nopeaa elpymistä.

Sallitut tuotteet

Kun gastriitti on tarpeen noudattaa erityistä ruokavaliota, joka riippuu happamuus mahalaukun mehu. Jos kysely osoittaa korkean happamuuden, on noudatettava kolmea periaatetta:

  • Kemialliset. Ei sisällä ruokavaliota: hiilihappoa ja alkoholijuomia, kahvia, rasva-liemiä, musta leipä, sitrushedelmien ja valkokaali. Tämä tuote stimuloi mahan erittymistä.
  • Mekaaninen. On kiellettyä syödä paistettua ruokaa samoin kuin karkeita kuituja - retiisiä, muesliä, nauriit, rutabaga, leseetleipä, karkea liha.
  • Terminen. Ei ole suositeltavaa syödä hyvin kylmää ja kuumaa ruokaa, koska se vaikuttaa haitallisesti ruokatorveen, on mahalaukku pitkään. Ihanteellinen lämpötila on 15-60 astetta.

Gastriitin ja haimatulehduksen ruokavaliota on noudatettava erittäin tarkasti, koska hoidon onnistuminen riippuu siitä. Korkean happamuuden omaavan potilaan ravitsemus tulisi koostua seuraavista tuotteista:

  • vilja;
  • vähärasvainen liha;
  • maito;
  • munakokkelia;
  • jokikalat;
  • kurpitsa, kesäkurpitsa ja pinaatti;
  • vihreät;
  • kuoritut tomaatit;
  • perunat,
  • porkkanat ja parsat;
  • karkkia, vaahtokarkkeja, hunajaa, kaakaota ja teetä - pieninä määrinä;
  • hedelmät - puhdas, keitetty.

Ruokavaliota huonosti happamalle mahalaudalle tarkoittaa ruoan käyttöä, joka voi aktivoida happamuuden muodostumista. Ateria on pidettävä rennossa ilmapiirissä. Jokainen ruoka on pureskeltava 20-30 sekunnin ajan. Stimuloida mahalaukun mehu voi olla kivennäisvettä, joka on toivottavaa juoda ennen aterioita. On syytä syödä hedelmiä tärkeimmän ruoan kanssa, ei välipalaa. Voit syödä omenoita ja päärynöitä, uunissa paistettua ilman kuorta. Mitä vihannesten osalta, paras vaihtoehto olisi parsakaali, kukkakaali, porkkanat.

Akuutti gastriitti voi syödä seuraavia elintarvikkeita ja ruokia:

  • keitetty puuroa kypsennetty vedessä;
  • jogurtti, kefiiri, vähärasvainen raejuusto;
  • keitetyt lihapullat, lihapullat lihaa;
  • vihannesten keitot;
  • banaanit, paistetut omenat;
  • marmeladi, vaahtokarkki;
  • laiha lihaa

Poissa ruokavaliosta:

  • etikka, sinappi, piparjuuri;
  • kuivatut hedelmät;
  • savustetut, mausteiset, paistetut, suolainen elintarvikkeet;
  • mausteet, mausteet;
  • säilykkeet, marinadit, sienet;
  • keitto, rasvaiset keitot, paistit;
  • muffini, leivonnaiset, suklaa ja karkkia, jäätelöä, ruisleipää;
  • vilja - herneet, ohra, ohra ja hirssi;
  • alkoholi, sooda, kahvi ja voimakas tee, sitrushedelmämehut.

Seuraamalla ehdotettuja rajoituksia on mahdollista välttää vakavia seurauksia ja lyhyessä ajassa taudin oireiden poistaminen.

Ruokapöydät

Akuutin gastriitin tapauksessa on tärkeää rakentaa uudelleen ruokavalio ja syödä vain terveellistä ruokaa.

Aluksi on harkittava vähemmän tiukkaa taulukkoa 1. Kiellettyjä, rasvaisia, paistettuja tuotteita. Mitä on laiha lihaa, vihanneksia, ne on leikattava pieniksi paloiksi, jotta pureskelu olisi helpompaa. Kaikkien ruokien on oltava tuoreita, joten on syytä kokata kerralla. Etusija annetaan maito- ja kasviskeittoille, paistetuille ruoille. Kielletty: kurkut, pinaatti, sienet, säilykkeet, tuoreet leivonnaiset.

Ensimmäinen taulukko tarjoaa yksinkertaisen terveellisen valikon päivälle:

  • Aamiainen: raejuusto, keitetyt munat, tee on heikko.
  • Lounas: yksi banaani.
  • Lounas: puhdas hyytelö, kasviskeitto, kalahöyrytetty paistopihvi ja sokeripihvi, keksejä.
  • Turvallinen, hyytelö.
  • Illallinen: keitetty koliikki, vermicelli, maitoa sisältävä tee.

1-2 viikon jälkeen taulukko 1 voidaan korvata toisella, edistyneemmällä.

Taulukko 2 sopii niille, jotka ovat toipumassa. Sinun täytyy syödä monipuolinen, täynnä. Ruokavalion tulee sisältää elintarvikkeita, jotka voivat edistää mahalaukun eritys, parantaa ruokahalua. Tällä hetkellä sallitaan kalojen ja lihan kaltaiset keitot. Kiellon piiriin kuuluvat astiat, jotka digestoidaan pitkään, aiheuttavat fermentaatiota.

Taulukossa 5 on erityinen ruokavalio, joka kieltää kasvirasvat, eteeriset öljyt (levitteet, margariini ja porsasliha), väriaineet ja säilöntäaineet. Ruoanlaitto on höyrytetty. Voit syödä paistettua ruokaa, mutta hyvin harvoin. Pakollinen ja tärkeä edellytys on poistaa puriini, oksaalihappoa sisältävistä ruokavaliotuotteista.

Viidennessä taulukossa on seuraava valikko yhdelle päivälle:

  • Ensimmäinen aamiainen: hiilihapollisessa vedessä kypsennetyt pannukakut, tee ei ole kovin vahva.
  • Toinen aamiainen: vähärasvainen maito, kanafileet.
  • Lounas: höyrytettyä naudanlihaa, tattariittoa, raejuustoa ja mansikkahyytelöä.
  • Turvallinen, välipala rulla, kuivatut hedelmät.
  • Illallinen: munakokkelia, paistettua kalaa vihannesten kanssa.

Päivän valikko pahenemisvaiheessa ja voimakas kipu:

  • Aamiainen: vähärasvaista leipää ja jogurttia.
  • Lounas: ohra keitto, hyytelö, puolet leipä.
  • Turvallinen, keksejä, kaakaota.
  • Illallinen: vähärasvainen raejuusto, ohut ohrapuuro, vanukas.

Kliinistä ravitsemusta varten suunnitellut taulukot auttavat palauttamaan tehoa nopeasti ja parantamaan terveyttä.

Optimaalinen valikko

Ruokavalio gastriitille sisältää 5-6 ateriaa päivässä. Seuraava viikoittainen ateriaohjelma on optimaalinen:

maanantai

  • aamiainen - perunamuusia, höyrytettyjä patties ja teetä maidolla;
  • Lounas - mansikkapuuroa nestemäisestä sakeudesta (1 kuppi);
  • päivällinen - omenasta valmistettu komposti, kalaa, jossa on paistettuja vihanneksia, keitto lihapullilla ja riisi;
  • iltapäiväteetä - keksejä galetny, luonnonvaraisten ruusujen suklaata;
  • illallinen - hedelmähyytelö, tuorejuustoinen souffle;
  • nukkumaan mennessä - 200 ml kaakaota tai maitoa.

tiistai

  • aamiainen - tuorejuusto, murska;
  • lounas - 250 ml lämpimää maitoa, paistettua kurpitsaa;
  • lounas - maitokala, 2 höyryleipää, porkkana salaatti;
  • iltapäiväteetä - minttu, kuivaus;
  • päivällinen - riisipuuro, maitosuklaa, keitetyt munat;
  • nukkumaanmenoa - 250 ml maitoa.

keskiviikko

  • aamiainen - tuorejuustovoite, teetä maidolla, kaurapuuro maidon kanssa;
  • lounas - galete-evästeet ja lasillinen maitoa;
  • lounas - omenamehu, kasviskeitto ja kesäkurpitsa;
  • iltapäivällä välipala - hyytelö, omena;
  • illallinen - Pekingin kaalasalaatti, keitetty kala, tattari;
  • ennen nukkumaanmenoa - teetä maidon kanssa.

torstai

  • aamiainen - teetä salvia, maitokala riisin kanssa;
  • Lounas - hyytelö, tuorejuustokakku;
  • illallinen - keitetyt juurikkaat, perunat, leikkeleet;
  • lounas - paistetut hedelmät (omena ja banaani), maitoblogi;
  • illallinen maitoa, kurpitsasalaattia, raejuustoa;
  • ennen nukkumaan menoa - melissa-teetä.

perjantai

  • aamiainen - teetä maidolla, porkkanat ja keitetyt kielet;
  • lounas - tuorejuustotausto, hyytelö kuivattujen hedelmien kanssa;
  • lounas - maitokala, jossa on kaurajauhoja, hyytelöä, kananhiekkoja;
  • iltapäiväteetä - kuivattua leipää ja mansikkatuotetta;
  • päivällinen - hyytelö, helmi - ohra ja kananliha;
  • ennen nukkumaan menoa - maitoa.

lauantai

  • aamiainen - teetä maidolla, kalafileet, perunamuusia;
  • Lounas - tee, tuorejuusto ja omenat;
  • lounas - nuudelikeitto, vadelmahyytelö, lihapullat riisin kanssa;
  • iltapäiväteetä - kurpitsat teetä vadelmankolvista;
  • paistettua kalaa ja kaurahiutaleita;
  • ennen nukkumaan menoa - kaakaota.

sunnuntai

  • aamiainen - lihapullat, bechamelikastiketta, keitettyä riisiä ja teetä;
  • lounas - vanukas, hyytelö;
  • lounas - peruna keitto, tattari ja kala lihapullat;
  • iltapäiväteetä - kuivaus, yrttitee;
  • illallinen - hedelmälieli, salaatin lehdet ja lihapetju kesäkurpitsa;
  • yöllä lämmitettyä maitoa varten.

Erinomainen lisä lihasäilykkeihin, salaatteihin ja kasteihin gastriitin aikana on Bechamel-kastike. Bechamel-kastikkeen resepti: sulata 50 grammaa voita, lisää hitaasti 50 grammaa jauhoja, sekoita kunnes sileä. Kaada puolet litra tuoretta maitoa, sekoita. Jatka ruoanlaittoa viiden minuutin ajan, lisää suolaa. Herkullinen ja terve kastike on valmis! Valinnaisesti voit kausia korianterilla, Provencal-yrtteillä ja tilliin.

Reseptejä ruokavaliota varten

Perunapatukka

Tarvittavat tuotteet: maito - 200 ml, jauheliha - 0,5 kg, perunat - 600 grammaa, suolaa - maun mukaan. Valmistus: kuori ja keitä perunat, maito maitoon. Suolaa, kevyesti pistä vähän vettä. Sekoita leivinuuni voita, kerro perunat, sitten jauhe ja perunat uudelleen. Paista uunissa kolmekymmentä minuuttia.

Höyrybitsit

Tarvitaan seuraavia ainesosia: rulla - 15 g, voita - 15 g, naudanlihaa - 250 g. Valmistusprosessi: kastele vettä, kierrä lihamyllyllä lihaan. Suola, kaada pieni määrä vettä ja vaivaa. Tee bittiä, keitä pari.

Päärynäpudding

Ainekset: maito - 650 ml, makeat päärynät - 4 kpl, vilja - 220 grammaa, voita ja vaniljaa. Valmistus: keitä maissia, sekoittaen jatkuvasti. Lisää vanilja, voita, keitä kunnes paksu sakeus. Jauhoa kahta kanaa 50 grammaa sokeria, lisää päärynät, siirrä murskeen. Voitele öljyn muoto, siirrä tuloksena olevaa massaa, keitä pariksi 30 minuuttia.

Kuten näet, gastriitin ruokavalio on otettava vakavana täydennyksenä lääketieteelliseen hoitoon. Ottaen vakavasti heidän ruokavalionsa, voit suuresti helpottaa maha-suolikanavan toimintaa ja nopeuttaa elpymistä.

Ruokavalio mahalaukun vatsaan

Ruokavalio mahalaukun mahanesteelle ei anna tuloksia huonommin kuin nykyaikaiset lääketieteelliset terapeuttiset aineet. Se ei kuitenkaan vaikuta haitallisesti muihin elimiin ja järjestelmiin. Vatsan lääketieteellisen valikon avulla voit syödä erilaisia ​​ja oikein pitkään. Tauti pahentumisen aikana edellyttää erityistä ruokavaliota ja ruokavaliota. Joskus lääkärin suosituksen mukaan gastriittipotilaan täytyy makaamaan.

Ruoka gastriitille tai mahahaava riippuu happamisuudesta, limakalvon vaurioitumisasteesta ja siihen liittyvistä sairauksista. Siksi, ennen kuin valitset ruokavalion ja päätä, mitkä mehut käytetään, he suorittavat gastroskopian ylemmän ruoansulatuskanavan.

Mitä gastriitti voi ja ei voi olla?

Akuutti gastriitti tai mahahaava vaatii erityistä terapeuttista ruokavaliota. Kun diagnoosi on todettu, potilaat kysyvät, mitä voi syödä mahalaukun aikana, jota ei voi syödä mahalaukun aikana. Pöydät auttavat sinua määrittämään mahalaukun ruokavalion tuotteet.

Mahalaukun alhainen happamuus:

Kun mahalaukun mahan happamuus lisääntyy:

Taulukko auttaa navigoimaan, rauhoittamaan mahalaukun, pienentämään tai nostamaan pH: ta. Valitsemalla valikosta itsenäisesti, ilman tarkkaa diagnoosia (nimittäin happamuutta ja tulehduksen astetta) - on vaarallista.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Pinnalliselle gastriitille pahenemisvaiheessa tai remission vaiheessa potilasta syötetään vain hoidon taulukossa numero 1 tai muilla lääkekasveilla. Vatsakivun voimakkaiden iskujen tapauksessa pahoinvointi nälkäisenä päivinä: vain juominen hiilihapotettua vettä, jolla on erityinen koostumus tai heikko tee.

Gastriitin akuutin tilan poiston jälkeen limakalvot, kisselit ja keitot siirretään. Tärkein periaate on säästävä menetelmä lämpökäsittelyä, ei kuumia mausteita, rasvaa. Vihanneksia ja hedelmiä ei saa kuluttaa hapan, ilman kuorta, ja kotitekoisia juomia ja kompoteja ei parhaiten saa karbonaattia gastriitin aikana.

Valikon periaatteet

Ruokavalion tekeminen mahalaukun maha-suolistolle joka päivä edellyttää, että noudatat tärkeimpiä ravitsemussuosituksia:

  1. Murtolujuus syötetään 5-6 kertaa mahalaukun aikana;
  2. Seuraa ruokavaliota. Kun vatsan paheneminen ei voi syödä, juoda, jäädyttää tai hyvin kylmä. Syö vain lämpimiä ruokia. Joten ruumis sulaa paremmin, ateria ei ärsytä limakalvoja;
  3. Mahan mekaanisen ärsytyksen eliminoimiseksi mahalaukun aikana on välttämätöntä keittää huolellisesti ruoka, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Karkea tuote (sieni, lihaa iholla, kuitupitoiset vihannekset) on huonosti pilkottu ja paheneminen alkaa, joten se ei ole toivottavaa ruokavaliossa;
  4. Älä laimenna mahahapon juomaa. Vähintään tunti ennen ateriaa pidättäytyä vedestä ja muista juomista terapeuttisen ruokavalion aikana.

Voit käyttää valmisvalikkoa tai valmistaa itse ruokavaliota gastriitista. Muista kiellettyjä ja sallittuja ruokia ruokavaliota varten, jolla on erilaisia ​​happamuutta gastriitti.

Viikon näyttövalikko

Jos haluat saada vaikutelman ruokavaliosta, voit tarkastella noin ruokavalion ruokavalion mahalaukun viikoittain reseptejä varten. On selvää murto-ruokavalion aikataulu: syöminen useita kertoja päivässä. Tällaisella aterian viikolla on houkutteleva ulkonäkö ja se täyttää energian tarpeet hyvin harkitun kaloripitoisuuden ansiosta.

tiistai:

  • Aamiainen - keitettyä munaa, kuivattua leipää, keitettyä kaurapuuroa, omena-appelsiinimehua.
  • Toinen aamiainen - haudutettua kuivattua hedelmää (1 kuppi) ja kuivaa sienikakkua.
  • Lounas - tattari keitto, kurpitsan sose, kana zrazy, teetä maidon kanssa (sokeri voidaan lisätä).
  • Tee aika - 1 lasillinen maitoa, jogurttia, kefiiriä ja kuivattua paahtoleipää (paistettua leipää ei voida hyväksyä).
  • Illallinen - vermicelli höyrytettyjä naudanhiutaleita, smetanaa, kasvisalaattia, kaakaota. Nukkumaan menossa: 250 grammaa rasvatonta ryazhenkaa.

torstai:

  • Aamiainen - tattari, maitotuote, tee.
  • Toinen aamiainen - 1 lasi makeaa kauranlientä.
  • Lounas - liukkaava riisi keitto, spagettit naudan zrazami, keitetyt porkkanat ja herneet, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen - meijerijuusto.
  • Illallinen - kasvisruokaa, höyrytuotteita, kevyitä yrttikastiketta hunajaa.
  • Ennen nukkumaanmenoa - 1 lasi hedelmää hyytelöä.

torstai:

  • Aamiainen - maitotuotejuustoa hunajaa, paahtoleipää, kuivatun hedelmän mätiä.
  • Toinen aamiainen - kefir tai 1 lasillinen maitoa.
  • Lounas - peruna keitto, kasvis vihannesten ja kani, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Snack - mousse tai mehiläinen souffle tuoreilla hedelmillä.
  • Illallinen - riisihuuja keitettyjä kanoja, keitettyjä porkkanoita ja herneitä, teetä maidolla.
  • Nukkumaanmenoa - kaakaota maidon kanssa ja 2 kaurahiutaleita.

tiistai:

  • Aamiainen - kaurapuuro, keitetty kala, teetä maidon kanssa;
  • Toinen aamiainen - maitohyytelö.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyrysilppuria, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen - meijerijuusto.
  • Illallinen - lihapalat keitetyt herneet, paahtoleipä, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Ennen nukkumaan menoa - kefiiriä tai maitoa.

perjantai:

  • Aamiainen - keitettyä munaa, kuivattua leipää, keitettyä kaurapuuroa, kaakaota maitoa.
  • Toinen aamiainen - 1 lasi makeaa kauranlientä.
  • Lounas - herne keitto, höyrykala, paistettua kurpitsaa.
  • Tee aika - maitohäiriö.
  • Illallinen - kasvisruokaa, höyrykalaa, ruusupuuta.
  • Ennen nukkumaan menoa - 1 kuppi kefiriä ja kaurahiutaleita.

lauantai:

  • Aamiainen - omenat, joissa on raejuustoa ja uuniperunaa, paahtoleipää, mehua.
  • Toinen aamiainen - kefiiri tai maito.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyrysilppuria, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen, - hapan-maitokuustoa hunajaa.
  • Illallinen - vermicelli keitettyä kanaa, paistettua kurpitsia, kaakaota maitoa.
  • Ennen sänkyä - 1 lasi hedelmää hyytelöä.

ylösnousemus:

  • Aamiainen - tattarimaidon vilja, maitotuote, tee.
  • Toinen aamiainen - leivottuja hedelmiä ja lasillista maitoa.
  • Lounas - keitaa kukkakaalia, riisiä riisiä, kaakaota maitoa.
  • Snack - kasvisruokaa ja teetä.
  • Illallinen - höyrytetty kala porkkanoilla ja herneillä, salaatti vihanneksia ja hapankermaa, rypsipipuli liemi.

Taudin akuutin vaiheen tällaisella ruokavaliolla muuttuu nopeasti gastriitin remissio.

Ruokavalion reseptit

Dietologia tarjoaa erilaisia ​​reseptejä monipuolistaa ruokavaliota gastriitti aikuisille ja lapsille. Heillä on herkkä lämpökäsittely, älä käytä mausteita ja rasvoja. Tärkein säännös ravitsemukselle sairastuneelle mahalle: ruoan tulee olla keskilämpötilaa. Kuuma tai kylmä syöminen pahentaa tilannetta haavaista gastriittia. Joitakin reseptejä elintarvikkeita mahalaukun kotona, kuvataan alla.

Suosittu limakalvo ja mahalaukun vatsaan. Tällainen tuote rauhoittaa mahalaukun limakalvoa, helpottaa kroonista vaivaa, lisää sulavuutta.

Maukas riisikeitto persilalla

  • 1 persilja root;
  • 1 porkkana;
  • 200 ml vähärasvaista liemiä;
  • pieniä fraktioita sisältävät riisi- tai riisiarut;
  • voita veitsen kärjessä.
  1. Laita riisi liemiin.
  2. Osittaisvalmiuden vaiheessa viipaloidut porkkanat ja persiljanjuuri kaadetaan liemiin.
  3. Kun kaikki ainesosat keitetään, leikkaa ne siivilän, sekoittajan läpi.
  4. Lisää voita lautaselle.

Kala-keitto munan kanssa

  • 250 grammaa kalaa vähärasvaista keittämistä;
  • 1 porkkana;
  • 1 muna.
  1. Levyssä leikkaa porkkanat pieninä paloina.
  2. Keitä keitetyt.
  3. Lisää keitettyä vähärasvaista kalaa lautaselle ja leikkaa muna.

Naudanliha Zrazy

  • 200 grammaa vähärasvaista naudanlihaa tai naudanlihaa;
  • 20 g keitettyä riisiä;
  • 30 grammaa keksejä;
  • puolet tl voita.
  1. Grind lihaa sekoitin tai lihamylly.
  2. Lisää keksejä.
  3. Muodosta kakku.
  4. Laita riisi ja voin keskelle. Se antaa kermainen maku.
  5. Muodosta näkymä ja lähetä 15 minuuttia kaksinkertaiselle kattilalle tai hidas liesi.

Ruokavalion numero 1 gastriitille ja mahahaava

Tällaisella ruokavaliolla on hyvin valittu kaloripitoisuus 2900 - 3100 kcal, mikä mahdollistaa potilaille aktiivisen elämäntavan ylläpitämisen ja energian puutteen. Runsas valikoima sallittuja tuotteita mahalaukun mahalaukkuun luo valikon, jota ei kyllästy. Tämä on tärkeää, koska tällainen ruokavalio ja henkilö tarttuu muutaman kuukauden ajan ruoansulatusmehujen happamuuden palauttamiseksi. Ensimmäiset mahalaukun gastriittitulokset voidaan havaita 2 viikon ruokavalion nro 1 jälkeen.

Lääketieteellinen taulukko suljetaan kokonaan pois:

  • Kaikki liemi (mukaan lukien sieni, papu liemi), hapan ensimmäiset kurssit: suolakurkku, okroshka, kylmä keitot lisättyä kvassia;
  • Savustetut ja suolatut lihan herkut: rasvaista kalaa, suolattua lihaa, makkaroita ja makkaroita ei tule käyttää ruokavaliossa mahalaukun hoitoon;
  • Hapan hedelmä- tai kasvismehu;
  • Tuoreet leivonnaiset;
  • Rasvaton ja mausteinen kovajuuston, meijerijuuston;
  • Ruoat, joilla on runsaasti ruokavaliota (kuitua): hirssi, ohra, vehnä- viljat, kaikenlaiset kaalit, retiisit, maa-artisokka, pinaatti;
  • Mahdolliset maustetut, suolaiset kastikkeet ja mausteet;
  • Rasva mukaan lukien öljy ja öljy sen puhtaassa muodossa on mahdotonta vatsavaivoihin;
  • Kahvi, voimakas tee valmistettu traumatisoi mahalaukun limakalvon;
  • Alkoholipitoiset juomat. He edes pienissä määrin ruokavaliossa pahentavat gastriittiä.

Kaikki tuotteet, joita voidaan käyttää gastriitissa, valmistetaan leivonnasta, haudutuksesta, höyrystä, leivonnasta (mutta ei päällystämisestä), pyyhkiä karkeat tuotteet.

Ruokavalio mahalle sisältää:

  • Kuiva keksi ilman kerrosta, keksit, joissa ei ole kermaa, sokeria, meijeriä tai savukkeita. Ne toimivat ruokavaliossa energian lähteenä mahalaukun aikana;
  • Valkoinen leipä kuivattujen paahtojen tai krakkaamien muodossa;
  • Keitot (vihannes, liha, kala). Edellytys ruokavaliosta: Käytä vähärasvaisia ​​ravintoaineiden ravintoaineita. Ihanteellinen vatsaan lämpimänä peruna-keitolle, kaurahiutaleetliinille, muna-keittoon;
  • Lihan siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet: kalkkunanfileetä, kananrintaa ilman ihoa. Vain kiehua koko höyrytetty, keitetyt höyrylampaat, lihapullat, lihasten puddingit gastriitille;
  • Höyrytetty tai paistettu kala-astia;
  • Ei-hapan vihannekset perunoiden muodossa: porkkana, peruna, kurpitsa, kesäkurpitsa. Hedelmät: omena, persikka tuoreessa tilassa, ilman kuorta tai hyytelöä, hyytelömäistä hedelmää, leipoa. Muuten voit vahingoittaa mahalaukun limakalvoa;
  • Vähärasvainen maito, maitotuotteet vähärasvaisena (kefir). Ne palauttavat mikrofloraa ja normalisoivat mahalaukun toimintaa gastriitin aikana;
  • Vermicelli, pastaa, tattari tai kaurajauhe keitetty (on mahdollista käyttää murskattua viljaa). Sivutasoa valmistettaessa voit lisätä kasvislientä tai maitoa;
  • Kevyt tee, jossa on paljon maitoa, maitopohjaista kaakaota, dogrose-ruokavalion juomaa. Vatsan happamuuden mukaan voit juoda maitohappobakteereja.

Lääketieteellinen ravitsemus atrofiselle gastriitille

Atrofinen pinnallinen gastriitti on tulehduksellinen prosessi, jossa mahalaukun limakalvojen paikalliset tai laajat vauriot muodostuvat. Kudosten atrofia (nekroosi) esiintyy tulehduksen kärjessä. Taudin kehittyneen tai vakavan vaiheen myötä syöpäkuolet kuolevat. Tällainen tila gastriitissa ilmaisee itseensä pääasiassa epämiellyttäviä haisevia röyhtäilyä alkuvaiheissa. Mahalaukun myöhemmissä vaiheissa tapahtuu syvä ruoansulatuskanavan häiriö, myrkytys, anemia, väsymys, koko kehon ihon yleisen tilan heikkeneminen.

Ruokavalio atrofiselle gastriitille vatsassa asettaa tavoitteet:

  1. Ruoansulatuskanavan ylemmän osan tavanomaisen toiminnan palauttaminen (mahalaukku);
  2. Mahalaukun atrofisen gastriitin limakalvon vaurioituneiden alueiden regenerointi;
  3. Mahalaukun tulehduksen estäminen;
  4. Ruuansulatusentsyymien happamuuden ja aktiivisuuden normalisointi.

Kun ruoansulatuskanavan ruokinta poistetaan ruokavaliosta, samat elintarvikkeet, jotka vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen. On suositeltavaa ottaa ruokavalioon merisuolaa atrofisella gastriitilla.

Ruoka gastriitti mahassa sisältää:

  • Rypäleet ja pehmeät keitetyt munat, raa'at haluttaessa (yksityiseltä kotitaloudelta);
  • Kasviskeitto;
  • Kaura- ja tattariravut ja puuroa;
  • Jelly, hyytelö;
  • Höyrytuotteita ja jauhelihaa.

Ruokavalio valikosta mahalaukun gastriittiin

Gastroenterologi valitsee ruokavaliota erosiviselle gastriitille. Hoito riippuu taudin vaiheesta, mahalaukun limakalvon vaurioitumisasteesta, remission tai pahenemisen tilasta, ruoansulatusentsyymien aktiivisuudesta ja pH: sta. Kuuntelemalla erikoislääkärin suosituksia voit nopeasti saavuttaa positiivisia tuloksia mahalaukun mahalaukussa.

Ruokavaliossa mahalaukun maha-ahtautumista varten on välttämätöntä sulkea pois:

  1. Tuotteilla, joilla on voimakkaat uuteominaisuudet: Kaali missä tahansa muodossa, erilaiset säilykkeet ja rasvahapot, savustetut lihat, suolakurkku, suklaa, kahvi ja kofeiinipitoiset juomat eivät ole mahalaukkuja;
  2. Astiat, joilla on kriittisesti korkea tai matala lämpötila: jäätelö, sorbet, flambien herkut;
  3. Astiat, paistetut tai peitattomat, tuovat vatsaan epämukavuutta;
  4. Mausteinen ja karvas mauste;
  5. Maito, jogurtti ja hedelmä.

Syöminen tämän mahalaukun kanssa on välttämätöntä pieninä annoksina säännöllisin väliajoin. Joskus limakalvon tiettyjen alueiden leesioiden vuoksi, on suositeltavaa makuulle. Periaatteessa sairastuneelle mahalle tarkoitetut elintarvikkeet sisältävät tuotteita, joita suositellaan mille tahansa terapeuttiselle ruokavaliolle gastriitille.

Eroottisen tyypin gastriitin pahenemisvaiheiden aikana mahalaukun on lepoa. Siksi säännöllisesti viettää päiviä syömättä ruokaa. Tänä aikana käytetään vain hiilihapotettua vettä tai erityisiä kasviperäisiä valmisteita. Tällä ruokavaliolla mahalaukun limakalvolla on aikaa saada takaisin, ja ruoan prosessointi paranee.

Miten ruokaa gastriitille maukkaita ja monipuolisia

Ruoka gastriitin pitäisi olla lempeä. Ruokavalio on tärkeä osa ongelmaa. Huonoja tapoja ja epäterveellisiä ruokavalioita johtavat tuskalliseen lopputulokseen. Taudin torjumiseksi tarvitset siis tasapainoisen ruokavalion ja kaiken haitallisen terveydentilastesi hylkäämisen. Älä itse lääkitä eikä tee itseäsi taudista. Mutta jos lääkäri on diagnosoinut sinulle gastriitin, ruokavalio estää myöhemmin kouristuksia ja kipuja. Pääasia on tehdä valikosta oikea ja lähestyä asiaa kulinaarisessa mielikuvituksessa. On parempi käsitellä mieli ajassa kuin pitää mahassa.

Power-säännöt

Jos vatsa lähettää signaaleja taudista, ja matkan lääkäriin lykätään mistä tahansa syystä, noudata oikean ravitsemuksen sääntöjä. Yritä lisätä aterioiden määrää vähentäen samalla annosten määrää. Ylittävyys on huono. Kuusi ateriaa päivässä samanaikaisesti on ihanteellinen myös terveelle henkilölle. Kypsennä kaikki sose tai pureskele ruoka perusteellisesti. Jos mahdollista, älä rasita aterian jälkeen. Viisitoista minuutin lepotaukko on hyödyllisempi.

Kun gastriitti on huono välipala liikkeellä ja istua kovaa ruokavaliota. Et voi syödä tietokoneella, televisiolla ja lukemalla. Purukumit ja pikaruoka on hävitettävä. Ennen diagnoosin tekemistä yritä syödä vain keitettyjä ja höyrytettyjä elintarvikkeita, jotka eivät sisällä rasvoja, happoja ja spiciness. Liukuva kaurahiutaleet ilman rasvaa vähentävät mahalaukun ärsytystä.

Riippumatta siitä, onko sinulla akuutti tai krooninen gastriitti, tauti voi olla kahta tyyppiä: matala ja korkea happamuus. Ruokavalio, jolla on alhainen happamuus gastriitilla, merkitsee gastriinivalmisteen tuottamiseen vaikuttavien tuotteiden käyttöä. Korkean happamuuden tapauksessa nämä tuotteet on suljettava pois. Siksi tutkimusta ei voida välttää. Seuraa kaikkia gastroenterologin nimityksiä.

Ruokavalio gastriitille, jolla on korkea happamuus

Mahalaukun aktiivisuuden vähentäminen voidaan saavuttaa tasapainoisella ruokavaliolla. Tätä varten sinun on poistettava valikosta ruoka karkeilla elementeillä ja voimakkailla kuitukuiduilla. Ahdistuksen aikana mahalaukun on vaikea sulattaa retiisit, nauriit, kalan rusto, lihaksikas liha, leseetleipä tai muesli. Tällainen ruoka voi vahingoittaa mahalaukun seiniä, joka voi johtaa haavojen muodostumiseen.

Meidän on unohdettava valkoinen kaali, maustetut kastikkeet, kahvi, sienet, leivonnaiset ja musta leipä. Kuohuviini, sitrushedelmät ja alkoholi ovat kiellettyjä elintarvikkeita. Ne lisäävät mahan erittymistä ja vähentävät hoitoprosessin tehokkuutta.

Tarkastele hoidon aikana elintarvikkeen lämpötilaa. Älä anna käyttää liian kylmiä ja liian kuumia ruokia. Mahaan tulevan ruoan lämpötila ei saisi ylittää 60 astetta ja olla alle 15 astetta. Korkea lämpötila ärsyttää mahalaukkua ja pienentää ruoansulatuskanavaa. Yleensä kiehuva tee ja jäätelö, jopa terveelle henkilölle, ei ole kovin terveellinen ateria.

Oletko koskaan yrittänyt laihtua? Kun olet lukenut nämä rivit - voitto ei ollut sinun puolellasi.

Viime aikoina julkaisu "Test Purchases" julkaistiin Channel One -ohjelmassa, jossa selvitettiin, mitkä tuotteet laihtuminen todella toimivat ja mitkä eivät yksinkertaisesti ole turvallisia käyttää. Goji-marjat, vihreä kahvi, turboslim ja muut superfoodit kuuluivat soveltamisalaan. Voit selvittää, mitkä työkalut ovat epäonnistuneet testiä seuraavassa artikkelissa. Lue artikkeli >>

Luettelo sallitusta tuotteesta ruokavaliolla, jolla on korkea happamuus gastriitilla, on melko suuri. Voit turvallisesti syödä joen kaloja. Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuuden ansiosta se edistää vahingoittuneiden kudosten nopeaa elpymistä. Vain kypsennä sitä paremmin pariksi tai tavaksi sammuttaa. On myös hyödyllistä maustettua rasvaa maitoa (mutta ei jogurttia), munanvalkuaista ja mereneläviä. Puuro ja tattari tulisi olla pöydällä viljan ja maitokäsien muodossa.

Yksi suosituista vihanneksista on kurpitsa, kesäkurpitsa ja punajuuret. Niitä voi syödä missä tahansa muodossa ja suurina määrinä. Pinaatti, porkkana, persilja ja tilli, salaatti ja tomaatti eivät vahingoita kehoa. Marjoista voi syödä mansikoita, mansikoita ja vadelmia. Vain tyhjä tyhjään mahaan. Tee ja uutteet kamomilla, minttu ja salvia ovat edullisempia kuin musta tee. Tuoreesta Althea-juuresta saatava suola on hyödyllinen mahalaukun happamuuden kannalta. Juuri on vaikea saada, mutta voit löytää sen jos haluat.

Valikko gastriitille, jossa mahalaukun eritys on vähentynyt

Normaalin happamuus liittyy krooniseen gastriittiin. Taudin vaikutuksen alla mahalaukun kudokset erittävät vähemmän mahahappoa. Hapon sisältö vähenee, mikä edistää ruoan ruuansulatusta. Voidakseen vatsaan tuottaa ruoansulatuskanavan aineita, on välttämätöntä "vietellä" sitä asianmukaisella ruokavaliolla ja kurinalaisuudella.

Vatsan valmistamiseksi syömään juoda kymmenen minuuttia ennen lasin Borjomi- tai Essentuki-17-kivennäisvettä. Päästä eroon kaasusta avaamalla pullo etukäteen. On välttämätöntä hitaasti pureskella ruokaa - huolellisesti. Pääruokien kanssa on hyödyllistä syödä leivottuja hedelmiä.

Jotkut lähteet väittävät, että mahalaukun aktiivinen erittyminen aiheuttaa makeaa soodaa, pikaruokaa ja paistettuja ruokia. Juice vapautuu, mutta ruoka on haitallista. Siksi stimuloimaan ruokahalua, kokeile pedagogisesti. On paljon hyödyllistä syöttää sitrushedelmiä ja valkoista kaalia valikossa. Hyödyllinen makea tee ja haudutettua hedelmää hunajalla. On suositeltavaa valmistaa puolukoiden, karviaisten ja ruusunmarjat. Hedelmät ja marjat yhdistetään fermentoituihin maitotuotteisiin. Ryazhenka, kefir, voi ja hera ovat kaikki hyödyllisiä. Juustotuotteita, lihaa ja kalaa parissa tai uunissa. Jos lihaa kypsennetään, ruoanvalmistuksessa täytyy vaihtaa vettä useita kertoja. Rasva-liemi on haitallista. Vihannekset voivat syödä mitä tahansa. Erityistä huomiota on parsakaali, pinaatti, sorrel ja porkkana.

Tiukasti kielletyistä tuotteista vain yksi juoma on tuoretta maitoa. Kuten näette, ruokavaliota, jolla on alhainen happamuus, ei ole tiukka. Tärkeintä ei ole käsitellä tuotteita paistamalla.

Ruoat reseptejä

Kun gastriitti, jolla on alhainen maitohappopitoisuus, on helpompi seurata ruokavaliota. Kaikki on selvää. Ne, jotka ovat lisänneet happamuutta, sinun täytyy syödä tiukemmin. On haittaa - yksitoikkoinen ruoka häiritsee nopeasti. Kun asetat viikon valikon, voit säästää itsesi tällaisesta epämukavuudesta. Ja jos yhdistät kulinaariset fantasiat, niin säästäminen ruoasta on todellinen mestariteos.

Ruokavalion valmistuksessa on useita sääntöjä:

  1. Älä käytä paistinpannua.
  2. Käytä hitaasti liesi, höyrystin tai kattilat.
  3. Aterioita uunissa keitetään vähintään rasvamäärällä.
  4. Keitot kypsennetään vedessä tai liemessä kolmannesta ruoanvalmistuksesta.
  5. Tuore leipä on haitallista, se tekee leivänrikkauksia.

Ruokavalio mahalaukun ruokavaliolle - viikon valikko

Ruokavalion ruokavalion tärkein tuote on maito. Kun maitotuotteiden orgaaninen intoleranssi on korvattava lihalla ja vihanneksilla. Gastriitti ruokavalio tarjoaa näytevalikon, jossa on kuusi ateriaa. Viimeinen ateria yrittää toteuttaa tunnin ennen nukkumaanmenoa. Voit korvata liha-, vilja-, teetä rakkaille ja jatkaa siitä, mikä on rikas.

tiistai:

  • Aamiainen: höyrylämmittimet, perunamuusia ja teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: yksi lasi nestemäistä mannolia.
  • Lounas: riisikeitto lihapullilla, paistettua kalaa vihanneksilla ja omenatäytteellä.
  • Lounas: lonkan decoction keksejä tai galetny evästeet.
  • Päivällinen: tuorejuustofehler ja hedelmälieli.
  • Yöksi: maitoa tai lasia kaakaota.

torstai:

  • Aamiainen: hapoton raejuusto, sokeri ja maito, murokeksi ja kaakao.
  • Toinen aamiainen: paistettua kurpitsia ja lasillista maitoa.
  • Lounas: keitto ohraa (voi olla maitoa), pari rihkamaa, tuoreiden porkkanoita (ei etikkaa), hedelmähyyteliä.
  • Lounas: Minttu, kuivausrumpu.
  • Illallinen: Bulgur-puuroa, pehmeää keitettyä munaa ja maitoa.
  • Yöksi: lasillinen maitoa.

torstai:

  • Aamiainen: puuroa maitoa, tuorejuustovoita, teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: lasillinen maitoa galetny-evästeillä.
  • Lounas: kasviskeitto, paistettua lihaa kesäkurpitsa, vihannesten salaatti, omena pastila.
  • Tee-aika: maitohyytelö, keksejä ja paistettua omenaa.
  • Illallinen: tattarihuuja, keitettyä kalaa ja salaattia Pekingin kaalilta.
  • Yöllä: teetä maidolla.

tiistai:

  • Aamiainen: maitokala riisin, salvia-teen ja kekseineen.
  • Toinen aamiainen: hedelmälieli ja raejuustokakku.
  • Lounas: kala-keitto, perunatukka, leipä, keitetty sokerijuurikas-salaatti vihreillä.
  • Lounas: leivonnaiset (omenat, banaanit, kurpitsa) ja lasillinen maitohygienia.
  • Illallinen: nuudelit, raejuusto, kurpitsasalaatti, teetä maidolla.
  • Yöksi: teetä melissa.

perjantai:

  • Aamiainen: porkkanasose, keitettyä kieltä ja teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: tuorejuustotäyte ja hyytelö kuivatuista hedelmistä.
  • Lounas: kaurapuuro maito keitto, broileripihvi, omena-hyytelö.
  • Lounas: mansikka-komposti kuivattua leipää.
  • Illallinen: kanafileppelit, ohrapuuro ja hyytelö.
  • Yöksi: maitoa.

lauantai:

  • Aamiainen: perunamuusia, kalajauhoja ja teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: leivattuja omenoita tuorejuustolla, teetä.
  • Lounas: nuudelikeitto, keitetty riisi lihapullilla, vadelmahyytelö.
  • Lounas: vadelmahelmistä peräisin oleva tee, keksejä.
  • Illallinen: kaurapuuro, jossa on paistettua kalaa.
  • Yöksi: kaakao.

sunnuntai:

  • Aamiainen: lihajalat, joissa on bechamelikastiketta, keitetty bulguri, teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: mansikkahyytelö ja mannavalukastiketta.
  • Lounas: peruna keitto, tattari puuro ja kala lihapullat.
  • Lounas: yrttiteetä kuivaamalla.
  • Illallinen: lihajuuresta täytetyt kesäkurpitsa, salaatti, hedelmälieli.
  • Yöllä: lämmintä maitoa.

Resepti muistiinpanolle - terve kastike

Millaista ruokavaliota sinulla on, riippuu siitä, miten haluat kokata. Gourmets arvostaa resepti bechamel kastike, joka voi korvata majoneesi missä tahansa lautasen. Voit valmistaa kastike tulevaisuuteen. Mutta on parempi tehdä se tuoreesta joka kerta ja muuttaa makua. Koostumus on yksinkertainen, samoin kuin valmistusmenetelmä.

Ota 50 grammaa jauhoa ja voita. Sulata voi kattilassa ja lisää vähitellen jauhot. Sekoita seos tasaiseksi. Kaada 500 grammaa maitoa ja sekoita uudelleen. Sen pitäisi tehdä keskipaksu pasta. Keitä 4-5 minuuttia. Suolaa se. Bechamel-kastike on valmis.

Klassisen reseptin mukaan pippuria lisätään siihen, mutta sitä ei voida käyttää gastriitilla. Mutta voit istuttaa tilliä, provencelaisia ​​yrttejä tai korianteroja. Jos béchamel on paksu, seuraavan kerran lisää maitoa tai vähemmän jauhoja. Tämä kastike voidaan täyttää salaatteja, lisätä kalaa ja liharuokia. Ne tarjoavat vihanneksia sen alapuolelle ja levittävät yksinkertaisesti bechamel kuivattua leipää.

Kuten näette, luovaan lähestymistapaan gastriitti-ateriat vaihtelevat ja maukkaita. Tärkeintä sairauden aikana on oltava pedantti ja noudattaa lääkäreiden suosituksia. Muista, että aika ei tässä tapauksessa paranna lääkäreitä. Ole varovainen ja ole terve.

Salassa

Oletko koskaan yrittänyt laihtua? Kun olet lukenut nämä rivit - voitto ei ollut sinun puolellasi.

Viime aikoina julkaisu "Test Purchases" julkaistiin Channel One -ohjelmassa, jossa selvitettiin, mitkä tuotteet laihtuminen todella toimivat ja mitkä eivät yksinkertaisesti ole turvallisia käyttää. Goji-marjat, vihreä kahvi, turboslim ja muut superfoodit kuuluivat soveltamisalaan. Voit selvittää, mitkä työkalut ovat epäonnistuneet testiä seuraavassa artikkelissa. Lue artikkeli >>

Ruokavalio gastriitille

Ruoansulatuskanavan ruuansulatuskanavan sairauksien suositusten noudattamista pidetään keskeisenä kohtana hoidossa ja kuntoutuksessa. Jos ruokavaliota ei noudateta, hoito ei tuota oikeita tuloksia. Oikea ravitsemus mahalaukun mahalaukussa vaikuttaa suoraan ruoansulatusjärjestelmän toimintaan, vaikuttaa epäsuorasti kehoon ja muuttuu aineenvaihduntaprosesseja.

Tänään farmakologian kehityksen ansiosta valmistetaan ruoansulatuselinten elinten sairauksien hoitoa. Terapeuttinen ruokavalio on muuttunut: kulutukseen sallittujen tuotteiden luettelo on laajentunut. Suositukset ravitsemukselle perustuvat ja ymmärretään tällaisen järjestelmän tarpeellisuutta. Oikea ravitsemus on suosittu ihmisille, joilla on liikkuva elämäntapa.

Mahasyöpä

Vatsassa jatkuvasti tuotettu suolahappo - tärkein osa mahalaukun mehu. Ruoat vaikuttavat eri tavoin mahalaukun eritykseen, mikä stimuloi kehoa joko aktiivisesti tai heikosti. Gastriittipotilaat tarvitsevat kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden tuntemisen.

Vahvat stimulaattorit eritystä

Nämä ovat kiellettyjä tuotteita potilaille, joihin kohdistuu mahahaava, johon liittyy lisääntynyt eritys, mutta atrofisen gastriitin kohdalla lueteltujen kulinaaristen herkkujen sallitaan pieninä määrinä.

  • liha, kala, sieniravut, keskittyneet liemet vihannesten osalta;
  • mausteet ja mausteet: sinappi, piparjuuri, retiisi;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • säilykkeet;
  • tomaattikastikkeet;
  • kalaa ja lihaa, joka on pureskeltu omassa mehussaan;
  • suolattu, savustettu liha ja kala, silakka;
  • suolainen, maustekastike, marinoituja vihanneksia ja hedelmiä;
  • kovaa keitetyt keltuaiset;
  • leivontaan;
  • ruisleipä;
  • vanhanaikaiset syötävät rasvat;
  • rasvaton maito;
  • vahva kahvi ja tee;
  • hiilihappopitoiset juomat;
  • hapan, kypsät hedelmät;
  • raaka-vihanneksia.

Heikot ruoat

Luettelo sallituista tuotteista gastriitille.

  • vesi;
  • rasvaton maito, raejuusto;
  • tärkkelys;
  • munat, joissa on puoli-nestemäistä keltuainen, munakokkelia;
  • pitkä keitetty liha;
  • tuore kala keitetty;
  • kasvissose;
  • maito, limakypsyt;
  • maidon viljat;
  • suurimot;
  • keitettyä riisiä;
  • alkalinen mineraalivesi ilman kaasua;
  • eilisen valkoinen leipä;
  • heikko tee

Vastuullinen rooli annetaan kulinaariselle käsittelylle. Esimerkiksi paistettu liha on voimakkaampi piriste kuin keitetty. Tästä syystä ei ole suositeltavaa käyttää paistettua lihaa gastriitilla.

Rasvat alkavat estää erittymistä ja rasva-aineen saponifioimisen tuotteiden muodostuminen suolistossa stimuloi mahan erittymistä. Esimerkiksi jos syöt silliä kasviöljyssä, alkutilanne näyttää hyvältä, vatsa jää hiljaa. Vähitellen, närästys, dyspepsia, mahalaukun kipu, todistusaineena syönyt.

On tärkeää yhdistää terveellisiä tuotteita. Esimerkiksi kun proteiineja yhdistetään rasvojen kanssa, erityksen stimulaatio ei ole yhtä voimakas kuin juuri rasvojen kulutuksella. Kuitenkin venytetty ajassa, pitkä. Gastriitti, jolla on eroosioita, on suunniteltu välttämään tällaisia ​​yhdistelmiä.

Vatsan motiliteetti

Eri tyyppisten gastriittien vuoksi motiliteetti on tärkeä tekijä, joka vaikuttaa potilaan elämänlaatuun. Potilaan on annettava suunnilleen päivittäinen valikko, älä syödä julkisilla paikoilla, jotta hän ei olisi loukussa.

Elintarvikkeiden koostumus ja kemiallinen koostumus vaikuttavat mahalaukun ja suoliston moottoritoimintaan, ja mikä tahansa syöty elintarvike vaikuttaa liikkuvuuteen.

Kiinteä ruoka on vatsassa kauemmin. Nopeammin hiilihydraattien evakuointi, sitten proteiinit, viimeinen vatsa poistuu rasvasta. Kroonisessa gastriitissa järjestyksen tuntemusta pidetään tärkeänä tekijänä, joka voi heikentää elämänlaatua.

Ravitsemuksen yleiset periaatteet gastriitissa

Terapeuttisen ravitsemuksen päätavoitteena on mahalaukun hoito ja pahenemisen estäminen. Tuotteet gastriitti on jaettu haitallisiin ja hyödyllisiin, suositeltu ja ei suositella.

  • Ateriat aikataulussa johtavat siihen, että mahalaukku ja entsyymijärjestelmät ovat valmiita ajoissa ruoan ottamiseksi ja sulattamiseksi. Oikea ruokavalio edesauttaa korjaavia prosesseja.
  • Ruoka gastriitti mahassa on tarjolla erilaisia ​​ravintoaineita ja makua.
  • Ruokavalion ja viikon valikoita kootaan tietylle henkilölle sukupuolen, energian ja muiden tekijöiden perusteella.
  • On harkittava oikeaa prosenttiosuutta B: G: U.
  • Elintarvikkeiden oikea käsittely.
  • Ravitsemuksellisen patologian kehittämisessä otetaan huomioon.
  • Syöminen on suositeltavaa yhdessä terveellisen elämäntavan kanssa.

Mekaaninen vaurio

Sinun ei pidä syödä liikaa - mekaaninen ärsytys mahasta johtuen yliviljelmästä. Erityisen haitallinen on säännöllinen liiallinen ruoan kulutus. Gastriittia kärsivän henkilön on ymmärrettävä, että tulehtunut mahalaukun limakalvo on äärimmäisen haavoittuvainen, limakalvolla loukkaantuu, kun se on liikaa.

Ruoka, mukaan lukien kuitu, vaurioittaa mahalaukun limakalvoa, erityisesti tulehtuneita. Tuotteet karkeilla kuiduilla:

  • retiisi, rapea;
  • pavut;
  • herneitä kuorineen;
  • unripe fruit;
  • karviaiset;
  • viinirypäleet;
  • herukat;
  • rusinat;
  • päivinä;
  • täysjyväleipä.

Ei ole suositeltavaa syödä sidekudoskuituja sisältäviä elintarvikkeita:

Kemialliset vauriot

Gastriitin valikon valmistelussa on valittava tuotteita, jotka eivät stimuloivat vatsan eritystä.

On syytä poistaa tai minimoida happamien elintarvikkeiden määrä, mutta pienet määrät syövät potilaat, joilla on alhainen happamuus.

Lämpövauriot

Terveellinen ruoka on lämmin ruoka. Lämpimät elintarvikkeet tai kylmät elintarvikkeet vahingoittavat tulehtuneita mahalaukun limakalvoja ja lisäävät tulehdusta. Ruokavaliossa on suositeltavaa käyttää lämpimiä ruokia.

Hellävarainen tila

Hellä ruokavalio perustuu seuraaviin periaatteisiin:

  1. Se perustuu pieniin aterioihin ja usein vatsan työhön helpottamiseen.
  2. Siirtyminen asteittain ruokavaliosta ruokavalioon.
  3. Otetaan huomioon taudin kehitysvaihe, ruokavalion vuorovaikutus ja tuotteiden käyttö.
  4. Komorbiditeettien kirjaaminen.
  5. Mahdollisten komplikaatioiden ehkäisy.

Akuutti gastriitti

Akuutissa gastriitissa, ennen terapeuttisten toimenpiteiden nimeämistä, syy on poistettu. Myrkytyksiin tulee yleinen syy, ja pakkokeino muuttuu mahahuuhteluksi lämpimällä vedellä tai soodiliuoksella, joka on valmistettu 12 g: n soodaa litrassa vettä. Pesun jälkeen yksi aktiivihiilen saanti vedessä liuotetun jauheen muodossa tekee sinusta tuntuu paremmalta.

Sitten on tarpeen päättää, mitä saa syödä gastriitin aikana. Ensinnäkin sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, jos kyseessä on vaikea sairaus, soita kotiin. Tutkittuaan potilasta lääkärin tulee aina hoidon lisäksi suositella terveellistä ruokaa: ruokavalio, ruoka, juomat.

Ravitsemusvihjeitä

  • Paasto 2 päivää, jota seuraa normaali juominen.

Tämä on kehon puhdistusjakso, joka ulottuu toksiineista ja ruoansulatusjärjestelmän osittaisesta palauttamisesta. Tämän ajanjakson aikana kysymykset ovat merkityksettömiä, ovatko sienet, pannukakut ja hapan kerma sallittuja.

  • Siirtyminen ruokaan ruokavaliota 0 noudattaen. Nestemäisten ja puolittain nestemäisten elintarvikkeiden kulutukseen vitamiineilla rikastettu. Alhainen kalori - enintään 1000 kcal päivässä.

Ruokavalio on määrätty potilaille toimenpiteiden jälkeen, suositeltava ruoka valitaan erittäin lempeäksi ja mahalaukun työ on vähäistä. Ruokavalmisteen koostumus sisältää vähimmäismäärän yksinomaan välttämättömiä tuotteita.

Pitkäaikainen sitoutuminen vaatii ruoansulatuskanavan ulkopuolisen ravitsemuksen nimittämistä, eikä siihen sisälly riittävästi ravintoaineita täydelliseen elämään. Ruokavalio on hyödyllinen vain ensimmäisinä päivinä taudin puhkeamisen jälkeen.

Mitä tuotteita saa käyttää:

  1. hedelmämehut sokerin kanssa;
  2. teetä sokerin kanssa;
  3. lihan heikko liemi;
  4. hyytelöä
  5. pehmeät keitetyt munat;
  6. voita.

Et voi syödä voimakkaita ärsykkeitä. Et voi tupakoida, tupakansavun haitallinen vaikutus mahalaukun limakalvoon, edistää kroonisen gastriitin kehittymistä.

Syö vähitellen pienissä osissa. Vatsa, paastoamisen jälkeen, on "käynnistettävä", kuten muutkin kehon entsyymijärjestelmät.

  • Kolmannella päivällä ruokavaliota 1a.

Suositusten noudattaminen mahdollistaa vatsan suojaamisen mekaanisista ja kemiallisista vaurioista. Suurin sallittujen elintarvikkeiden luettelo vastaa ruokavaliota. Ominainen piirre - ruoka on kuohkeaa, 6 kertaa päivässä. Energian päivittäinen määrä on 1800 kcal, koska proteiinien ja rasvojen määrä vähenee. Ruokavaliota asetetaan lyhyen ajan, pitkään vastaanottoon riittämättömät ravintoaineet.

  • Seitsemäntenä päivänä alkaa syödä ruokavalion 1b mukaan.

Tämä on siirtymäkauden ruokavalio 1a: stä 1: aan, jotta vähitellen vaikeuttaisi mahalaukun työtä.

Diet 1b on välttämätön siirtymävaiheessa mahalaukun vaikeammaksi. Pääasiassa nestemäisten elintarvikkeiden siirtyminen tahnalle ja puolikiinteälle tapahtuu, toimintaa ei voida tehdä nopeasti. Päivittäinen kalorisyöttö on 2500 kcal.

  • Pitkä ruokavalio 1.
  • Siirtyminen asteittain normaaliin terveelliseen ruokavalioon.

Ruoka on suunniteltu noudattamaan tiettyjä periaatteita, joita tarvitaan akuutin gastriitin kärsimän henkilön noudattamiseen:

  1. Ruokavaliota suositellaan vaihtelevaksi, joka on ominaista asuinalueelle.
  2. Riittävä energia, ruokavalio koostuu tuotteista, joissa on riittävästi kaloreita. Ruoalla henkilö saa energiaa aktiiviselle ja voimakkaalle elämälle. Tuotteen energiakapasiteetin määrittämiseksi on kehitetty kaloreita.
  3. On syytä syödä 5-6 kertaa päivässä ottaen huomioon välipaloja, maukkaita ja terveellisiä. Snacking on välttämätöntä suklaalevyllä, mutta omenalla, ei pelimerkillä, mutta pähkinöillä.
  4. Kiire estää ruoansulatuskanavan toimimasta. Nopeasti pureskella, suuret palat elintarvikkeiden estävät työn vatsassa, pererastyagivayut elin. Ruoka viivästyy, ruokavalion suositukset ovat hyödyttömiä.
  5. Riittävä määrä vihanneksia ja hedelmiä ilman karkeaa kuitua. Jos yksi päivä akuutin gastriitin jälkeen ei ole mahalaukkuja, hedelmä- ja vihanneslajien luettelo on kuin terveellisessä ihmisessä.
  6. Ruoka olisi keitettävä eri tavalla, et voi kieltää keittoja ja syödä pääruokia. Jokainen kulinaarinen muoto on omat etunsa, on mahdotonta sulkea ruokia.
  7. Riittävä vedenotto. Keitto, mehu ja tee eivät viittaa tuotteeseen. Runko saa käyttökelpoisen nesteen vain veden muodossa, kaikki muu koskee nestemäistä ruokaa. Tarvitaan seurata juominen järjestelmä.
  8. B: W: Y: n oikea jakautuminen koko päivän. Esimerkiksi aamiaisen aikana on parempi lisätä proteiinien määrää, ne hajoavat hitaasti ja vapautuvat hitaasti energiaan, mikä riittää seuraavaan ateriaan.
  9. Viimeinen ateria viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Etusija on parempi antaa vihanneksia ja maitokastikkeita. Lihavalmisteita kypsennetessä ne ovat huolellisesti valmistautuneet vähentämään vatsan kuormitusta.
  10. Perussääntö on tuore ruoka. Tämä on terveellisen ravitsemuksen periaate ja akuutin gastriitin ehkäisy.
  11. Pitäisikö syödä, kun on nälän tunne.

Karakteristinen ruokavalio 1

Suhde B: W: U 100 g: 100 g: 400 g vastaavasti.

Päivittäinen energiantarve - 2800 kcal.

Ruokavalion noudattamisen kesto kuuteen kuukauteen.

Kuten missä tahansa ruokavaliossa, on luettelo tuotteista, jotka ovat sallittuja ja joita ei ole toivottavaa käyttää.

Harkitse suositellut tuotteet. Niillä on oltava pehmeät mekaaniset ja kemialliset ominaisuudet.

  • eilinen leipä;
  • jauhettuja kasviskeittoja, meijeriä, kasviskeittoa;
  • naudanliha, kana ja kalkkunanliha keitetyssä, höyryssä;
  • vähärasvainen kala ilman ihoa tai höyrysilppujen muodossa;
  • curds, vanukas;
  • puuroa, riisipuuroa maidossa tai vedessä pyyhkäistetyssä muodossa;
  • höyrytetyt vihannekset - perunat, porkkanat, juurikkaat, kukkakaali;
  • keitetyt kielet;
  • hedelmäsoseet, sokeri, hunaja;

Kun gastriitti on sallittua juoda maitoa, kermaa, hedelmämehua, heikkoa teetä tai teetä maidolla.

Katsokaa nyt kiellettyä luetteloa. Suosittelemme, ettet syötä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat ja lisäävät kipua, mikä stimuloi mahalaukun eritystä.

  • muffini, tuore leipä;
  • keitto, keitto, okroshka;
  • ankka, hanhi;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • majoneesi;
  • savustettu liha ja säilykkeet;
  • hapan maitotuotteet;
  • hirssi, helmi-ohra, palkokasvit;
  • pasta;
  • soijakastiketta

On otettava huomioon organismin ominaisuudet. Jokaisella on oma luettelo tuotteista, jotka aiheuttavat vatsakipua. Samoin luottaa poistettavaksi valikosta. Usein potilas tietää, että gastriitilla voi tai ei.

Jos tuote on sisällytetty sallittuun luetteloon, mutta potilaalla on dyspepsia, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu - tuote peruuntuu. Jos henkilön mahalaukku ei vastaa kiellettyyn luetteloon, se ei tarkoita sitä, että tuote on hyvä.

On otettava huomioon potilaan ikä. Esimerkiksi kehittämisessä gastriitti nuorilla potilailla saattaa laajentaa luetteloa tuotteista lisätä kalorien sisältöä, koska B-ja F 20-30, jossa kehitetään gastriitti potilaiden ikä useimpien ruokavalion täytyy olla helposti sulavaa ruokaa. Iäkkäillä ihmisillä kalorimäärä vähenee.

Dieting-prosessissa on hyödyllistä ottaa vitamiineja, ja erityisen tärkeitä ovat vitamiinien C, ryhmät B, A, E, PP. Ennen nimittämistä vitamiini komplekseja, lääkäri suorittaa lääkärintarkastus.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on noudatettava tiukasti lääkärin suosituksia ja saat ruokavalion lisäksi lääkärin määräämää hoitoa.

Ohjeellinen valikko

Gastriitin aikana syömisen määrittämiseksi on kehitetty erilaisia ​​valikkovaihtoehtoja. Tarvittaessa sinun tulisi keskustella ravitsemusterapeutin tai gastroenterologin kanssa, koska olet oppinut tekemään viikon esimerkillisen valikon.

Päivän aikana annos jaetaan 6 aterialle: ensimmäisen ja toisen aamiaisen, lounaan, iltapäivän välipala ja ateriat ennen nukkumaanmenoa.

Ensimmäinen aamiainen gastriitille tarjotaan ravitsevalla, mukaanlukien keitettyä munaa, jossa on puolittain nestemäistä keltuaista, tuorejuustotaskua tai jauhettua juustoa, murskaa, hienonnettua tattari-puuroa. Juomista suositellaan heikkoa teetä, teetä maidolla, hyytelöä.

Toinen aamiainen on välttämätön potilaille, joilla on mahalaukku, ylläpitää mahalaukun työtä illallista. Tuotteita on paistettu omena tai päärynä, on sallittua lisätä sokeria, suolakurkkua, ruusunlihasta, hedelmämehua.

Kuten kaikki ruokavaliot, lounas vaihtelee. Esimerkiksi erilaisia ​​kasviskeittoja, perunamuusia, mahdollisesti lisäämällä limakalvoista riisiä, maitokalaa, pyyhittyjä kasviskeittoja. Liha tarjoillaan keffelina tai keitetyt: kaniini, kalkkuna, paistettua ahvenia ilman ihoa. Jälkiruoat suositellaan hedelmä- ja marjamehun ja perunan muodossa.

Snackia tarvitaan kevyeksi välipalaksi, ja se on ruusunmarjan tai vehnäleseiden koristelu sokerilla, hyytelömällä, tuorejuustolla.

Illalliseen kuuluu ruokavaliota keitetyn lihan ja kalaa: lihapullia, lihapullia, höyrytettyjä lihapullia, vaaleanpunaista lohta maitoa ja ahventavaa kermakastiketta. Edellä on sallittu lisätä keitettyjä vihanneksia. Illallisen ei pidä ylikuormittaa vatsaa.

Nukkumaanmenoa varten on hyvä juoda lasia hieman lämmintä maitoa tai kermaa. Maidon mahalaukun nopeimmin parantuessa lisätään tlk-tinaa.

Krooninen gastriitti

Ruoansulatuskanavan mahalaukun hoitoon tehdään ottaen huomioon mahalaukun erityisaktiviteetin rikkomukset, kuinka voimakas tulehdusprosessi, yksittäiset ruoan mieltymykset, tarvittavien aineiden riittävä suhde ruokavalioon. Ravitsemuksen hyödyllisyyttä on seurattava gastriittipotilailla, joilla on alentunut eritys.

Jos ilmavaivat ilmaantuvat johtuen mahalaukun sisällöstä ja käymisprosessista suolessa, on tarpeen rajoittaa hiilihydraattien määrää.

Jos potilaalla on ravitsemuksellisia puutteita, on tarpeen lisätä proteiinimäärä lisätä kalorien saanti.

Lisää kuitua on mukana kroonisen gastriitin (CG) potilailla, jotka ylittävät ruokavalion 1 merkinnät.

Sisältää kroonisen atrofisen gastriitin (CAG) ruokavalion

Ruokavalio gastriitin hoidossa on välttämätöntä akuutissa vaiheessa vahingoittavien tekijöiden vaikutuksen vähentämiseksi ja mahalaukun elvyttämiseksi.

Ahdistusajanjakson aikana on suositeltavaa seurata ruokavaliota 1a viikon ajan.

Kun tila on vakiintunut, on mahdollista siirtyä ruokavalioon 2, joka on suunniteltu erityisesti CAH-potilaille.

Ruokavalion ominaisuudet 2

Sisältö B: W: 100g: 90g: 400g.

Päivittäinen energiankulutus on 3000 kcal. Murtosuhde ja suositusten tiukka noudattaminen nopeasti vaikuttavat myönteisesti.

Tuotteiden, jalostusmenetelmien ja johdonmukaisuus ovat vähemmän säästäviä kuin ruokavaliossa 1. Gastriitit saavat enemmän tuotteita:

  • lihahyytelö keitot, joissa maapähkinä ja vihannesten palat, jos potilas sietää, keitto tuoreesta kaalista, mutta ei päivittäin;
  • keitettyä kalaa;
  • leipä, kypsennetty eilen, keksejä;
  • tuoreet maitotuotteet ja astioissa;
  • liha, siipikarja ihottomat, voidaan paistettua ilman kuorta;
  • vihannekset, mukaan lukien kaali;
  • tuoreet tomaatit;
  • munat;
  • omenat, kypsät marjat ja hedelmät pyyhittyinä;
  • marshmallow, marshmallow, sokeri, hunaja.

Hänen on tiedettävä, mitä syödä gastriitin aikana, välttäen ei-toivottuja seurauksia. Annamme luettelon tuotteista, jotka ovat vaarallisia gastriittipotilailla.

  • tuore leipä, leivonnaiset;
  • papu keitot;
  • rasvainen liha, siipikarja, katkarapu;
  • savustettu ruoka, säilykkeet;
  • suklaa;
  • karkea hedelmä luontoissuorituksena

Yleisistä suosituksista ruokavalio, joka koostuu pitkään mahalaukussa olevista elintarvikkeista, on kielletty.

Remissio-vaiheessa suositeltu ruokavalio poikkeaa kroonisen hepatiitin akuutista vaiheesta.

Jos pahenevat CAH: ta ja taipumusta ripuliin, on suositeltavaa seurata ruokavaliota 4 ja vaihtoehtoja: ruokavalio 4b ja 4c.

Ruokavalion ominaisuudet 4

Ravitsemusruokavalio poikkeaa huolellisesta asennosta mahalaukkuun ja suolistoon.

Hiilihydraattien määrä vähenee vähentäen turvotusta ja liiallista kaasun muodostumista. Niiden tilavuus on vähäinen. Uskotaan vähentävän tai eliminoiden sallittujen koleretaattien määrää.

Ruokavaliot noudattavat enintään 5 päivää.

Sisältö B: W: 90g: 70g: 250g. Päivittäinen energiantarve 2000 kcal.

Ruoka on höyrytetty tai keitetty, niin sinun täytyy pyyhkiä se.

  • leipä vehnä keksejä;
  • keittoja vähärasvaisen lihan kanssa lisäämällä limakalvot, riisiherkkyys, helmi-ohra;
  • kevyt lihan kala, kala;
  • hapattamaton raastettu juustomassa;
  • voita voita;
  • munat, joissa on puoli-nestemäinen keltuainen;
  • raastettu puuroa;
  • kasviksia;
  • vihreä tee, mustikka kissel;
  • raa'at omenat raastettu.

Ei suositellut tuotteet:

Ruokavalio on monotoninen, yli 5 päivän hoitoa ei pidä tehdä. Sitten mene ruokavalioon 2.

Jos ruoansulatuskanavan muiden elinten samanaikaista patologiaa CAH: ssa on suositeltavaa noudattaa viittä ruokavaliota.

Ruokavalion ominaisuudet 5

Sisältö B: W: fysiologinen, vastaa 100 g: 90 g: 350 g.

Ruoat höyrytetään, höyrytetään tai paistetaan.

Ruokavalion numero 5 on erittäin yleinen CG: n kanssa. Poista vain karkea ruoka, esimerkiksi runsaasti kuituja sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavaliolle on ominaista suuri ravitsemuksellinen lajike. Sallitut tuotteet:

  • vehnäleipä, ruis, eilen;
  • keitot vihannesten ja viljakasvien kanssa, maitotuotteet pastalla;
  • vähärasvainen liha ja siipikarja;
  • kalat ja äyriäiset;
  • munat, joissa on puoli-nestemäinen keltuainen, omeletteja;
  • rasvattomat maitotuotteet;
  • vilja;
  • maitotuotteet, kasviskastikkeet;
  • tuoreet vihannesten salaatit;
  • hedelmät, ei-happamat marjat;
  • soseet;
  • hunaja, hilloa.

Ei suositellut tuotteet:

  • suolainen keitto, okroshka;
  • rasva;
  • rasvainen liha ja siipikarja;
  • tuoretta leipää;
  • Pizza;
  • kerma, täysrasvainen maito;
  • mausteiset mausteet;
  • suklaata, kahvia, kaakaota.

On huomattava, että joskus tuote sisältyy molempiin luetteloihin, esimerkiksi silliin. Kyky kuluttaa kalat viidennestä ruokavaliosta riippuu ruoanlaittoon.

Kun krooninen haimatulehdus on heikentynyt, on tarpeen vähentää hiilihydraattien määrää ja lisätä proteiinia. On kuitenkin parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

Kun siirrytään CG: hen remissioon, suositellaan siirtymistä normaaliin fysiologiseen ruokavalioon.

Ruoan tarve vahvistaa lääkärin, sinun ei pitäisi harjoittaa itsehoitoa!

Kroonisen gastriitin ruokavalioon liittyvät ominaisuudet normaalilla tai lisääntyneellä eritysalueella

Kun tila heikkenee pari päivää, on vältettävä syömistä ja juomista voimakkaasti. Syöminen stimuloi mahan erittymistä, ei ole ehdottomasti syytä syödä ensimmäistä kertaa.

Seuraa sitten ruokavaliota 1a, viikkoa myöhemmin - ruokavaliota 1b. Kun tila vakautuu ja kliiniset oireet vähenevät, kahden viikon kuluttua on mahdollista vaihtaa ruokavaliota 1. Perus ruokavalioon siirtymisen pääasiallisena kriteerinä on elintarvikkeiden epämiellyttävät tuntemukset. Jos noudatat yksinkertaista sääntöä, mahalaukun ja suoliston työ alkaa mukavasti monimutkaisemmaksi. Jos syötetty keitto tuo kipua vatsassa, sinun on pidennettävä ruokavaliota ja neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Seuraava hoitovaihe on ruokavalio 5.

Siirtyminen ruokavalion välillä riippuu tietyn potilaan taudin kehittymisestä. Ihmisen mahahappoa tuotetaan eri tavoin, kussakin tapauksessa taudin ominaisuuksia nähdään.

Ruokavalion erityispiirteet kroonisessa gastriitissa, jolla on korkea happamuus, on suositus poistaa tuotteita, jotka stimuloivat eritystä pitkään.

Krooninen gastriitti ja kivennäisvesi

Useimmat kivennäisvedet vähentävät mahalaukun tulehdusta, mutta voimakkaammat mineralisoidut vedet lisäävät eritystä, kun taas vähemmän mineralisoidut vedet estävät eritystä.

Lisääntynyt mahalaukun aktiivisuus, närästyksen oireiden läsnäolo, on suositeltavaa ottaa bikarbonaatti kivennäisvettä, juoda tunti ennen aterioita.

Atrofinen gastriitti - suola-alkalinen vesi 20 minuuttia ennen aterioita.

Jos otat vakavasti mahalaukun yleisen sairauden ja hoidatte välttämättömiä elintarvikkeiden rajoituksia, henkilö ei vain ole olemassa, vaan nautitaan kaikista elämänkohdista.