Sallitut ja kielletyt gastroduodenitis-tuotteet

Mahalaukun tulehdus on vatsa- ja pohjukaissuolen vuorauksen seinämien tulehdus. Sairauden aikana ne tulevat erittäin haavoittuviksi ja edellyttävät erityisruokavalion noudattamista, joka usein pitkittyy jonkin aikaa palautumisen jälkeen.

On yleisesti hyväksytty luettelo tuotteista, joita kielletään käytettäväksi ruoansulatuskanavan sairauksissa, mutta se on suhteellisen pieni. Ruokavaliota tulisi rikastuttaa terveellisellä ruokavaliolla, joka ei pelkästään säästä kalvon seinämiä vaurioilta vaan myös parantaa kehoa kokonaisuutena.

Sallitut tuotteet

  • vanha leipä tai rukiin keksejä;
  • keksejä - galet ("zoological");
  • vilja - on hyödyllistä syödä tattari tai riisipuuro maitoa tai vettä, kaurapuuroa, lisäämällä voita tai oliivi;
  • (kana, ankka, sianliha), vähärasvainen merikala (pollock) - näitä tuotteita on parempaa käyttää höyrytettyinä pähkinöinä, puddingina, kefareina tai lihapullina;
  • hedelmät ja marjat: vesimeloni, viinirypäleet, omenat (raa'at ja paahdetut hunajalla), kaki, banaanit;
  • vihannekset: kurpitsa (paahdettu tai puuro), tomaatit - salaatit voidaan tehdä niistä lisäämällä vähän oliiviöljyä; porkkanat, parsakaali (peruna on parempi rajoittaa);
  • kuivattuja aprikooseja ja muita pieniä määriä kuivattuja hedelmiä, voidaan ottaa sietämättömällä tavalla (sekoitettuna tehosekoittimella), päivämäärät, saksanpähkinät ja siemenet on hävitettävä;
  • maito on suositeltavaa juoda vuohi ja pieninä määrinä; raejuusto, kefiiri, smetana - vain vähärasvainen, ei hapan; juusto; voi - joskus voi lisätä puuroa;
  • keitot toissijaisessa tai kasvisliemessä, he voivat lisätä keitettyä vähärasvaista kananlihaa, sianlihaa, raastettuja karkeita kinkkuja; keitto on ohut. On parempi ohittaa kaikki osat sekoittimen kautta;
  • On tärkeää juoda riittävä määrä lämpimiä kompoteita, ruusunmarjat tai kuivattuja hedelmiä, hyytelöä, syödä hyytelöä - se on erittäin hyödyllinen vatsan seinämiin;
  • pasta (spaghetti, pienikokoiset tuotteet);
  • makeiset voivat olla vaahtokarkkeja (parempaa, jos se on kotitekoista), karkkia, marmeladia, hyytelöä, hunajaa, hilloa. Talvella voit syödä jäädytettyä hedelmää, lisää siihen banaaneja. Sokerin kulutus on parempi vähentää ja juoda heikkoa teetä korvikkeella.

Kielletyt tuotteet

Koska taulukot 1 ja 5 esitetään pinnalliselle ja krooniselle mahalaukun tulehdukselle, tämäntyyppinen ruokavalio ei koske seuraavia käyttötarkoituksia:

  • rasvaiset, paistetut, mausteiset elintarvikkeet;
  • mausteet;
  • kastikkeet;
  • kiinteä ruoka;
  • et voi juoda liian kylmiä tai kuumia juomia, ottaa tällaisia ​​ruokia, jäätelöä;
  • viileä rasva-liemi;
  • hiilihappopitoiset juomat;
  • alkoholi;
  • kahvi, vahva tee;
  • kaali, retiisi, sorrel, sipuli, valkosipuli, pinaatti.

On mahdollista, ettei jokainen voi keksiä joitain ruokavalion tarjoamia tuotteita. Mutta potilaan on pakko sulkea pois ruokavalion kielletyt elintarvikkeet ja valvoa kehon reaktiota yhden tai muun erikoisvalmisteisen astian jälkeen.

Tämä on henkilö, joka ei hallitse joitakin tuotteita. Esimerkiksi maito (mukaan lukien vuohi) voi aiheuttaa turvotusta tai ripulia entsyymien puutteen vuoksi kehossa.

Varovainen olla hunajan kanssa. Jos yrität korvata ne sokerilla, keho voi reagoida suuren määrän allergioita. Sama koskee mereneläviä, katkarapuja. Monet ravitsemusterapeutit neuvovat syömään vain keitettyjä tai leivottuja vihanneksia. Vatsan turvotus voi aiheuttaa suuren määrän syötäviä omenoita.

Ravitsemusasiantuntijoiden pääasiallinen suositus on kulutetun ruoan tyyppi: kaikki ne tulisi murskata niin paljon kuin mahdollista ja syöminen ruokaa pitää pureskella perusteellisesti, estäen suuria kovaa patoa pääsemästä vatsaan, kyllästynyt sylkeä. Syöminen on murto-osaista, mutta usein (6-7 kertaa päivässä), illallisen tulisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Näytevalikko

  • 8:00 - nestemäinen kaurapuuro veteen, jossa on viipaleita banaaneja tai pieniä määriä raastettuja pähkinöitä, rosehip-liemi;
  • 10:00 - heikko yrttitee (mahalaukku) galetny-evästeillä;
  • 12:00 - 1-2 höyrytettyä lihaa, kefiiri;
  • 14:00 - omena, kova juusto;
  • 16:00 - riisikypsä, sipuli, tee;
  • 18:00 - hedelmät;
  • 20:00 - keitetty makaroni, höyryliha, kala tai liha, rypsipipuli liemi.
  • 8:00 - raejuusto hillolla, heikko yrttitee;
  • 10:00 - hedelmät (banaanit, omenat);
  • 12:00 - tattari keitto lihapullilla, dogrose-liemi;
  • 14:00 - kefir galetny-evästeillä;
  • 16:00 - perunoita, vihanneksia kuivattu uunissa (tomaatit, paprikat);
  • 18:00 - yrttiteetä vaahtokarkkeilla tai marmeladilla;
  • 20:00 - kaurahiutaleet hedelmäpaloilla.
  • 8:00 - kaurahiutaleitto, hienonnettu keitetyt kanafileet; kuivattujen hedelmien komposti;
  • 10:00 - yrttitee, kova vähärasvainen juusto;
  • 12:00 - pasta höyrytetyillä kalafileillä; hedelmä hyytelö;
  • 14:00 - hedelmät, evästeet;
  • 16:00 - puuroa voita, keitettyä makkaraa, komposti;
  • 18:00 - yrttitee, keksejä;
  • 20:00 - juustoraastetta hillolla.
  • 8:00 - hauki keitto vihannesten kanssa;
  • 10:00 - hyytelö, biscuit galetny;
  • 12:00 - tattari puuroa höyry lihapullat, komposti;
  • 14:00 - hedelmät, tee kekseillä;
  • 16:00 - höyrymakkara kuivatuilla vihanneksilla ja oliiviöljyllä;
  • 18:00 - 0, 5 lasillista vuohenmaitoa, keksejä;
  • 20:00 - vähärasvainen raejuusto banaaneilla.

Tuotteen kulutukseen ruokavalion tärkein "indikaattori" on kehon reaktio sen käytön jälkeen. Jos on olemassa vaikeusaste, närästys, turvotus - on toistaiseksi hylättävä, muista ilmoittaa lääkärille Ruoansulatuskanavan tiheys mahalaukun tulehduksen kanssa vähentää merkittävästi annoksia - mahalaukua ei tule koskaan täyteen täyttää, etukappaleet ovat vaarallisia komplikaatioilla. Jos henkilö ei ole syönyt tarpeeksi, voit ottaa toisen aterian, mutta ei missään tapauksessa lisätä osaa ja varmista, että viimeinen ateria oli vähintään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Hoidon tärkeä osa on kivennäisvesi. Lääkäri määrää sen potilaan testien perusteella. Sitä pitäisi juoda tiukasti noudattaen määrättyä järjestelmää, joskus sen eduksi on tarpeen luopua teestä tai muista nesteistä.

Kivennäisvesi normalisoi vatsan happo-emäksen tasapainon, mikä auttaa palauttamaan limakalvon nopeasti. Riippuen yksittäisen kurssin taudista, lääkäri kertoo, mitä muita ruokia pitäisi sisällyttää ruokavalioon, kun voit syödä pähkinöitä ja siemeniä.

Siksi gastroduodenitis-ruokavalio mahdollistaa kaikkien aggressiivisten ja epäterveellisten elintarvikkeiden poissulkemisen, kaikki tuotteet on puhdistettava ja pehmeä. Etusija annetaan keitetyylle ruokalle. Kulutetun ruoan lämpötilan tulisi lähestyä kehon lämpötilaa - siinä tilassa se imeytyy paremmin. Tällaisen ruokavalion tarkkailu auttaa paitsi gastroduodenitisin paranemista, mutta myös parantaa kehon tilaa kokonaisuutena.

Miten syödä gastroduodenitis

Rationaalista ravitsemusta mahalaukun tulehduksen kanssa tulee avain tehokkaaseen hoitoon. Vaikea mahalaukku ja suolistot tarvitsevat pelottavan ruokavalion. Ainoastaan ​​tällä tavalla voit nopeasti palauttaa limakalvojen terveyttä ja palata täyteen elämään. Oikean ruokavalion laatimisessa on muistettava muutamia perusohjeita.

Ruokavalion tarkoitus

Tasapainoinen ruokavalio ja terveellinen elämäntapa auttavat eroon monista terveysongelmista, mukaan lukien mahalaukun tulehdus. Tämän taudin mukana seuraa epämiellyttäviä maha-suolikanavan oireita, kuten:

  1. Vakava raskaus mahassa.
  2. Pahoinvointi.
  3. Närästystä.
  4. Epämukavuutta vatsaontelossa syömisen jälkeen.
  5. Ripuli, joka korvataan ummetuksella.

Ruoansulatuskanavan gastroduodenitis lievittää näitä oireita, estää komplikaatioiden kehittymisen.

Ravinnon periaatteet

Ruokavalion tehokkuus on muistettava muutamia perussääntöjä:

  1. Jokainen ruoka on pureskeltava huolellisesti. Haitallisen ruoan nauttiminen vahingoittaa limakalvoja ja pahentaa taudin kulkua.
  2. Syö vähintään viisi kertaa päivässä pienissä annoksissa. Yritä syödä päivittäin samaan aikaan.
  3. Älä syö liian kylmiä tai kuumia ruokia. Kaikkien elintarvikkeiden on oltava lämpimiä. Jääkaapissa varastoituja elintarvikkeita, esimerkiksi maitotuotteita, on pidettävä huoneenlämmössä jonkin aikaa ennen käyttöä.
  4. Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, valitse hunaja. Tämä luonnollinen tuote ei vahingoita ruoansulatuskanavaa, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Joten keho on helpompi selviytyä sairaudesta.
  5. Täysin poistaa paistettujen elintarvikkeiden käyttö. Keitä ja paista liha ja vihannekset.
  6. Juomana valitse kivennäisvesi. Erityinen koostumus valitaan neuvoteltuaan lääkärin kanssa.

Säilyttämällä tällaisia ​​suosituksia voit nopeasti päästä eroon sairaudesta ja olla vahingoittamatta terveyttäsi.

Tehokas ruokavalio

Ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa on useita perushyödykkeitä. Kun mahalaukun tulehdus koskee:

  1. Taulukon numero 5. Sen päätehtävänä on suojata maksa vahingoilta, parantaa sapen erittymistä. Tämän ruokavalion perusta on tulenkestävien rasvojen käytön vähentäminen. Samanaikaisesti proteiinien ja hiilihydraattien määrän tulisi pysyä normaalilla alueella.
    • Keittäminen on sallittua vain kiehumisen tai leivonnan keinoin. Jos vihannekset sisältävät paljon tärkkelystä, ne jauhetaan soseiksi. On kiellettyä syödä rasvaista lihaa: karitsaa, ankkaa, sianlihaa. Ruoissa voit lisätä hieman voita tai kasviöljyä.
    • Et voi syödä tuoretta leipää, leipomotuotteita, piirakoita. Makeiset olisi korvattava kuivatuilla hedelmillä, vaahtokarkilla tai hunajalla.
    • Meidän on luovuttava useista maitotuotteista: smetana, ryazhenka, kerma, maito. Ne on korvattava kefirilla tai clabberilla.
  2. Taulukko 1. Ruokavalio gastroduodenitisillä akuutissa vaiheessa tai viimeisen hoitovaiheen aikana. Se merkitsee täydellistä hylkäämistä sellaisista tuotteista, jotka stimuloivat mahan erittymistä. Ruoka on pilkattava nopeasti, joten mausteita ja muita ärsyttäviä aineita ei voida hyväksyä. On kiellettyä käyttää marinadeja, savustettuja lihoja. Päiväpalkkio on 1500 kcal.

Erityinen ruokavalio valitaan potilasanalyysien tulosten perusteella. Asiantuntijan on annettava kaikki tarvittavat suositukset asianmukaisesta ravitsemuksesta.

Valinta ruokavaliosta riippuen taudin muodosta

Gastroduodenitis voi olla erilaisia ​​muotoja ja vakavuusasteita. Riippuen niistä, asiantuntija valitsee erityisen ravitsemusohjelman.

On olemassa seuraavat lajikkeet:

  1. Ruokavalio taudin akuutissa muodossa. Välitön tekijä on rasvaisten elintarvikkeiden, alkoholin, ruoka-aineen kuiva-annosten käyttö. Siksi on ensiksikin välttämätöntä poistaa haitalliset tuotteet ruokavaliosta. Unohda savustetut elintarvikkeet, säilykkeet, hiilihappopitoiset juomat. Ensimmäisten pari päivää on parempi unohtaa ruokaa kokonaan. Yritä juoda enemmän yrttiteetä tai ruusu-infuusiota. Sen jälkeen tartu lempeään valikkoon.
  2. Ruokavalio kroonisesta mahalaukun tulehduksesta. Tehokkaan hoidon avain on lämmin juoma. Syö pieniä aterioita. Täysin suljettaisiin komponentit, jotka ärsyttävät vatsan pintaa, esimerkiksi mausteet, kastikkeet, savustetut tuotteet, sienet. Älä syö ohraa ja hirssiä. Raaka-vihannekset eivät parhaiten syödä. Syö ne höyrytettyjä tai höyrytettyjä.
  3. Ruokavalio gastroduodenitisillä, jolla on korkea happamuus. Suolahapon liiallinen pitoisuus mahanesteessä saattaa aiheuttaa haavaumia. Jotta vältät tämän, pidä tiettyä ruokavaliota. Syö 6 kertaa päivässä tai enemmän samaan aikaan. Keitä tai leipoa ruokia. Voit nopeasti valmistaa itse terveellisen lounaan höyrystimen kanssa. Juo enemmän kompotteja, hyytelöä, ruusupin infuusiota, vuohenmaitoa. Käytä vähärasvaisia ​​maitotuotteita, pastaa, viljaa, keittoja, paistettuja hedelmiä.
  4. Ruokavalio, jolla on eroosiivinen gastroduodenitis. Tämän lajin mukana seuraa eroosion ulkonäkö suolen ja vatsaan. Lopeta tämä prosessi onnistuu tiukalla tehonrajoituksella. Kefirin, raejuuston, viljan, keittojen, makeiden hedelmien, kala- ja vähärasvaisten lihan käyttö on sallittua. Höyry tai hioa ruokaa.
  5. Ruokavalio, jossa pinnallinen gastroduodenitis. Jotta menestyksekäs parantaminen riittää poistamaan haitalliset tuotteet valikosta, tuomaan enemmän keitettyjä vihanneksia, vähärasvaista lihaa, raejuustoa, hedelmäsoseita ja hyytelöä. Yritä juoda enemmän kivennäisvettä.

Asiantuntija antaa erityisiä suosituksia lääkärintarkastuksen jälkeen.

Luettelo ehdottomasti kielletyistä tuotteista

Missä muodossa tauti etenee, on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä. Se sisältää:

  1. Kvas.
  2. Tuoreet leivonnaiset, leipä.
  3. Rasvainen liha tai kala.
  4. Savustetut tuotteet.
  5. Eläinrasvat.
  6. Sinappi.
  7. Piparjuuri.
  8. Suklaa.
  9. Päivämääriä.
  10. Koristeja, karviaisia, vadelmia.
  11. Jäätelöä
  12. Valkoinen kaali, pinaatti, sipuli, retiisit, herneet, nauriit, kurkut.
  13. Vahva musta tee ja kahvi.
  14. Lihat.

Näiden tuotteiden käyttö aiheuttaa taudin komplikaatioita sekä vakavia terveysvaikutuksia.

Viikolla suunnattu valikko

Terveellinen ruoka ei välttämättä maistu hyvältä. Jos teet oikean valikon viikolle, niin joka päivä syötte herkullisia, terveellisiä ruokia. Viikottaista ruokavaliota voidaan edustaa seuraavasti:

  1. Maanantaina.
    • Aamiainen, pieni riisipuuro vähärasvaisessa maidossa. Ota kaakaota kaakaota.
    • Muutaman tunnin kuluttua syödä uunissa paistettua omenaa. Joitakin hunajaa lisätään yleensä siihen.
    • Lounaaksi - kasviskeitto, lihapullat, höyrytetty ja parsakaalin sose.
    • Iltapäivän välipala, jotkut ruokavalio evästeet ovat sopivia, teetä maidon kanssa.
    • Illallinen on muodikasta kypsennä tattari pienellä leivällä kalaa.
    • Jos kärsit nälästä ennen nukkumaanmenoa, juo lasi lämmintä maitoa.
  1. Tiistaina.
    • Aamiaiseksi valmistele itseäsi maitoruoan kauranjyvästä, marjamusteesta.
    • Toinen aamiainen voi olla paistettua hedelmää.
    • Lounas koostuu riisimestä, jossa on pieni pala keitettyä lihaa, kompotia.
    • Paras iltapäiväpala on dogrose-liemi.
    • Illasta, kasvissose, muutamia marmeladeja ja kuppi teetä riittää.
    • Aina nukkumaan, juo lasillinen kefiiriä.
  1. Keskiviikkona.
    • Aamiaiseksi pieni osa tuorejuustoa, teetä.
    • Hedelmähyytelilounas.
    • Lounas voidaan valmistaa maitokastikkeesta, jossa on helmi-ohra, liha-soufflé.
    • Lounaalla on riittävästi hyytelöä hedelmistä, linnun linnuista.
    • Hemmottele itseäsi illallisen kanssa tattari-vilja lihaa ja maitoa.
    • Juo lasi hyytelöä ennen nukkumaanmenoa.
  1. Torstaina.
    • Aamiaiseksi, mausteinen puuro, kypsennetty maito, sekä vähän vähärasvaista raejuustoa.
    • Hetken kuluttua syödä paistettua omenaa.
    • Illalla kokeile Hercules-keittoa, keitetty kasvisliemessä, höyrytärkkelys porkkana-soseella.
    • Iltapäivän välipala valmistetaan muutamia keksejä, maustekakkua sikurilla.
    • Illallinen koostuu riisikastiketta, höyryä kana patty, kissel.
    • Aina nukkumaan, juo maitoa.
  1. Perjantaina.
    • Erinomainen aamiainen on tuorejuusto, jossa on banaani, teetä.
    • Lounaalle voit syödä paistettua omenaa hunajaa.
    • Riisi keittoa, kasvissose ja höyrytetty pihvi soveltuvat lounaalle.
    • Iltapäivän välipala tarpeeksi leseet leseet.
    • Herkullinen illallinen valmistetaan riisikastikkeesta, hedelmäsalaatista.
    • Ennen nukkumaan menoa, käytä lasillista jogurttia.
  1. Lauantaina.
    • Aamiaiseksi keitä kaurahiutaleita ja juo kaakaota.
    • Berry-mousse soveltuu myöhään aamiaiseksi.
    • Lounas voi koostua manna-keitosta, tattari ja liha.
    • Lounaalla rajoittaa lantionlihaa.
    • Valmista paistettuja vihanneksia, paistettua kalaa, keitettyjä munia.
    • Myöhään illalla riittää kefiri.
  1. Sunnuntaina.
    • Ensimmäinen aamiainen koostuu tuorejuustosta, johon kuuluu tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita, teetä.
    • Myöhemmin syödä hedelmäsalaattia.
    • Illalla on riisipuuro, jossa on lihaa, hyytelöä.
    • Lounaalla rajoittaa infuusion luonnonvaraisen ruusun.
    • Illallinen on todellinen herkku, jos teet sen vihannesten soseesta keitetyllä lihalla, ruusu-infuusiolla.

Juoda enemmän mineraalivettä aterioiden välillä. Noudata järjestelmää, kunnes täydellinen parannuskeino.

Herkullisia terveellisiä reseptejä

Ruoan ei pitäisi olla yksitoikkoinen. Jopa terveellisistä elintarvikkeista voit valmistaa runsaita, maukkaita ruokia. Sisällytä reseptejä keittoihin, jälkiruokiin, pääruokiin valikossa. Suosituimpia ovat seuraavat:

  1. Lihapullia. Kanafilee keittää lihaa. Sekoita sitä riisipellillä. Lisää pieni määrä maitoa. Pienestä pallosta muodostuneesta seoksesta. Keitä ne, kunnes keitetään kiehuvaan veteen.
  2. Paistetut omenat. Tähän ruokalajiin sopivat vain makeat ja hapan lajikkeet. Poista ydin omenasta. Ripottele reikä kevyesti jauhemaisella sokerilla. Aseta hedelmät uuniin alhaisessa lämpötilassa. Heti, kun siihen on muovinen kuori, ota se pois. Vesi vähän hunajaa. Tarjoile pöytään.
  3. Hedelmäsalaattia Kaikki ei-happamat hedelmät soveltuvat sen valmistukseen. On parempi antaa etusijalle banaanit, omenat ja persikat. Lisää mansikoita. Kaada hienonnettu kaikki ainesosat. Täytä kevyt luonnollinen jogurtti tai maito. Muista, että tällaisen salaatin syöminen on usein epätoivottavaa, mutta muutaman päivän välein voit hemmotella itseäsi.
  4. Berry-moussi. Käytä mitä tahansa marjoja, paitsi kielletty. Huuhtele ne huolellisesti. Purista mehua. Sekoita mehu, loput marjat ja vesi kiehuvaan. Suodata koostumus. Tuo jäljellä oleva neste kiehuvaan uudelleen. Laita sokeri ja murska. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun seos on hieman jäähtynyt, voitele se. Levitä kermaissa.
  5. Kasvisliemi. Ripusta perunat ja porkkanat pieninä kuutioina. Keitä noin 25 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Tämän jälkeen anna liemi keittää noin 15 minuuttia. Rasitusta. Tällä liemellä voit kokata minkä tahansa viljasikun.
  6. Kalafilee. Valitse sopiva palle, mustakitaturska, turska tai jokiruuvi. Suolaa se. Pistä porkkanaa ja selleriä piireissä. Murskaa jotain tilliä. Laita kala kattilaan paksulla pohjalla. Kaada vesi tai kasvisliemi. Levitä kasvikset. Sammuta kala puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä.
  7. Kevyt vinaigrette. Se tarvitsee: juurikkaita, porkkanoita ja perunoita. Kypsennä vihanneksia kaksoiskattilassa ja kaada. Sekoita salaatti. Pukeutuminen voi tehdä pellavansiemenöljyä.
  8. Koristekala. Keitä puolikuutin maitoa. Lisää vähitellen rkl broileria. Keitä noin 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Syötä 20 grammaa voita ja teelusikallista rakeista sokeria.
  9. Laiska nyytit. Jauhoi tuorejuustoa seulalla. Kaada rkl jauhoja, tl sokeria ja munaa. Vaivaa taikina. Roll makkarasta pois. Leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä kiehutusvesissä olevat kierrokset 5 minuutin ajan. Tarjoile vähärasvaista hapankermaa.

Kun noudatat kaikkia asianmukaista ravitsemusta koskevia säännöksiä, voit selviytyä taudista. Mutta ennen kuin rajoitat itseäsi ravinnossa, muista keskustella lääkärisi kanssa.

Miten syödä erilaisten gastroduodenitis-tapausten kanssa?

Gastroduodenitis on vakava tulehduksen luontaisen pohjukaissuolen ja vatsa-limakalvon sairaus, joka voi kroonisesti muuttua, ellei sitä seuraa lääkärin määräämää ruokavaliota. Taudin syyt voivat olla erilaisia, mutta yleisin on epäterveellinen epätasapainoinen ruokavalio.

Ruokavalio gastroduodenitis - valikosta

Lääketieteellisen hoidon lisäksi tärkeä näkökohta, joka johtaa elpymiseen, on erityisesti suunniteltu terapeuttinen ruokavalio ja tiukka noudattaminen ruokavaliossa. Ruokavalion leikkaus murskattuun ruokaan - vähintään 6 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Mitä et voi syödä gastroduodenitis:

  • akuutti;
  • suola;
  • savustettu liha;
  • rasvainen liha, sieni, kalanliemi;
  • hiilihappopitoiset juomat, vesi;
  • alkoholi;
  • vahva kahvi;
  • maustetut elintarvikkeet;
  • musta leipä, keksejä, muffinsseja, paistettuja tai paistettuja piiraita, belyashi jne.;
  • suojelu;
  • bulb sipulit, kurkut, retiisit, retiisit, pinaatti, valkosipuli, nauriit, sorrel;
  • valkoinen kaali, punainen, ruusukaali;
  • jäätelöä, suklaata;
  • pähkinät, siemenet;
  • karkeat viljat - helmi-ohra, tattari jne.;
  • tuoreet vihannekset, marjat, hedelmät eivät ole nuhjuisia;
  • hapan hedelmiä, vihanneksia, marjoja. Täysin suljetaan pois rypäleet, vadelmat, karhunvatukat, viikunat, karviaiset.

Ruokavalion perusta on soseisen, puhdistetun ruokalajin valmistaminen, sillä heillä on eniten lempeä vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoon.

Kiinteät elintarvikkeet hoidon ja kuntoutuksen aikana ovat vasta-aiheisia.

Tuotteet, joita suositellaan mahalaukun tulehdukselle

  • vilja: riisi, murska, kaurahiutaleet, mieluiten hiutaleet, tattari-piikit (chop);
  • maitotuotteet ovat kaikki hiilihapollisia, kuten rusketus, ayran;
  • vihannekset: porkkanat, punajuuret, kurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa. Parsakaali, kukkakaali, perunat - vähän, pyrkivät rajoittamaan kulutustaan;
  • vihannekset: voi olla tuoretta tilliä pieninä määrinä;
  • pasta;
  • liha: kani, kana, viiriäinen, kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen naudanliha;
  • vähärasvaiset kalalajit: kummeliturska, vihreät vadelmat, ahvenet, hauki, valkoturkki jne.;
  • Leipä eilen, vehnä, keksejä, keksejä, ilman lisäaineita;
  • vähärasvaiset juustotyypit, keitetyt munat, siipikarjan tai munakastikkeen muodossa, höyrytetty, kinkun, makkaroiden, erilaisten tahnojen ruokavalion lajit;
  • kasviöljy, kerma pieninä määrinä;
  • hunaja, vaahtokarkkeja, hilloa, kissel, kompote, marshmallow, marmelade, vanukas;
  • ei vahvaa kahvia, teetä, juureksia, kaakaota, yrttiteetä, ruusunlihaa. Hiilihapotettu mineraali, hedelmistä valmistetut mehut, vihannekset, juuri puristetut.
  • Aamiainen: keitetty vesimeloniin, eilisen leivän pala, maitoa sisältävä kaakaokakaali.
  • Toinen aamiainen: uunissa paistettua päärynä.
  • Lounas: keitto, keitetty kasviperäisen juoman perusteella. Pari höyhenleipää, porkkanaa tai sokerijuurikkaan sose. Kuppi vihreää teetä tai yrttiteetä, voit koristella lonkat.
  • Lounas: keksejä, lasi lämpimää maitoa, voitte täydentää, ja voit laimennettua tiivistettyä maitoa lämpimällä vedellä.
  • Illallinen: riisipuuroa, keitettyä vettä, pieni höyrytetty kala voidaan keittää tai paistaa ilman mausteita. Lasi juuri puristettua vihannesmehua.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: lasi lämmintä happoa kefir tai juominen biojalos.

Esimerkkivalikko päivälle, jolla on mahalaukun tulehdus

Kaikki ruoat valmistetaan keittämällä tai höyrymällä, paistamalla, stewing ei ole suositeltavaa. Aterioiden on oltava lämpimiä, mitenkään kuumaa tai kylmää. Puuroa voidaan keittää veteen, maitoon. On toivottavaa hieroa viljaa kahvimyllyssä, vierittää lihaa, kalaa lihamyllyssä ja ruohota vihanneksia. Keitot, käytä puhdas, täydellinen keitto, kerma keittoja. Keitot, jotka kypsennetään vihannesliemen perusteella, juuri ennen ruokailua, voit lisätä kalaa, lihaa. Kiinteä ruoka suljetaan pois. Lisäksi sinun täytyy kouluttaa itseäsi pureskella jokaisen ruoanpala, olipa se leipä, juusto, kinkku tai raejuusto.

Hyödyllisiä ruokia, jotka sisältävät gelatiinia, agar-agar-hyytelöä, musaa, lihahyytettä. Erilaisia ​​vuoka-annoksia on kuitenkin varmistettava, ettei kuori ole.

Ruokavalio kroonisesta mahalaukun tulehduksesta

Taudin kroonisessa vaiheessa ruokavalio on vähemmän tiukka, vaikka ruokavalio pysyy samana - usein pieniä osia.

Päivän näytevalikko

  • Aamiainen: tuorejuustotausto, lasi lämmintä marja-hyytelöä.
  • Toinen aamiainen: muki lämpimästä teestä, pari viipaletta unsharp, vähärasvaista juustoa ja viipale eilisen leivän.
  • Lounas: vinaigrette ilman kurkkua, vilja-keittoa toissijaisen lihan tai kala-liemen, höyry lihan tai kalan kakku, lasi mehua huoneenlämmössä.
  • Snack: makeat hedelmälajikasvit, biojogurttikastiketta, maidolla laimennettua sikurikuorta.
  • Päivällinen: pari höyryliha-lihaa, tattari-puuroa, lasillista kasvirasvaa.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: kupillinen jogurtti tai jogurtti.

Ruokavalio gastroduodenitisillä akuutissa vaiheessa

Taudin pahenemisvaiheessa ruokavalio kasvaa tiukemmin. Yleensä havaitaan 5-7 päivän kuluessa.

Esimerkkivalikko yhdelle päivälle

  • Aamiainen: muki lämmintä, ei vahvaa teetä tai keitettyä sikuria. Omelette kahdesta kana-munista, jotka on valmistettu kaksoiskattilassa.
  • Toinen aamiainen: muki lämmin komposto tai ruusunlihavesi ja pari keksejä.
  • Lounas: kasviskeitto, nestemäinen kaurapuuro, lasi lämmintä maitoa.
  • Snack: pala paistettua kurpitsia, tuoretta porkkana mehua.
  • Ehtoollinen: viskoosista maitotettua tattari puuroa, lasi lämmintä maitoa.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämmintä jogurttia.

Taudin pahenemisen yhteydessä on vältettävä kaikenlaisten kaalia, etenkin valkoista kaalia, palkokasveja, paprikaa, rajoittamaan tomaattien kulutusta. Hyvä persikoiden kurpitsa, porkkana, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, punajuuret, keitetyt. Sallitaan muutamia perunamuusia.

Ruokavalio pinnallinen gastroduodenitis

Ruokavalion, jolla on pinnallinen taudin muoto, pyritään ehkäisemään taudin jatkuvaa etenemistä. Päätuotteita, joilla on pinnallinen gastroduodenitis-tapaus, ovat äyriäiset (katkaravut, simpukat, kampasimpukat, kalmarit jne.), Vähärasvaiset kalat ja lihat. Maitotuotteet ja maitotuotteet, tuoreet vihannekset ovat sallittuja, ei hapan hedelmiä, mutta sinun ei pidä päästä pois.

Päivän näytevalikko

  • Aamiainen: uunissa paistettuja juustokakkuja tarjoillaan hillolla tai hillolla, mukulalla ei ole voimakasta kahvia tai teetä, laimennettuna maidolla.
  • Toinen aamiainen: makea omena tai päärynä.
  • Lounas: tuoretta kasvisalaattia, kermaleittoa toissijaisessa lihaliemessä lihapullilla, perunamuusia.
  • Lounas: hedelmähyytelö, kuppi yrttistä lämpimää teetä tai lientä.
  • Illallinen: 100 g katkarapuja (pureskeltava huolellisesti), riisipuuro.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämmintä maitoa.

Ruokavalio erosive gastroduodenitis

Eroosiot muodostuvat vatsaan, pohjukaissuolen limakalvon pinnalle. Ne aiheuttavat voimakasta kipua, palava tunne. Jos ruokavaliota ei noudateta, eroosio voi muuttua haavaumaksi, joka on täynnä perforaatiota, vatsakalvonsisäistä verenvuotoa, joka voi olla hengenvaarallinen ajan myötä. Eroottisen gastroduodenitisin ruokavalio on erittäin tiukka.

Päivän näytevalikko

  • Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, maustettu biojogurtilla, lasillinen lämmintä maitoa.
  • Toinen aamiainen: kompot, kakkuhillo, jossa hilloa tai hilloa.
  • Lounas: keitto kala-liemessä, jossa on kalajauhoja, vihanneksia, riisipuuroja, perunaa, kakutiskattilassa keitettyjä vihanneksia, eilisen leivän osaa, kahvia kermaa tai maitoa.
  • Lounas: vanukas, kuppi lämpimää yrttiteetä.
  • Illallinen: "siilot", jotka on tehty naudanlihasta tai vähärasvaisesta naudanlihasta ja riisistä, ylikypsennetystä riisistä tai tattaripuurista, lasi hyytelöä.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: muki vähärasvaista ja kypsentämätön kefiriä.

Ruokavalio gastroduodenitisillä, jolla on korkea happamuus

Vahvalla kipu, leipä ja tuoreet vihannekset suljetaan pois ruokavaliosta, huolellisesti valitsemalla hedelmät. Vain makeat, kypsät hedelmät ovat sallittuja. Puuroa, hedelmiä ja vihanneksia pitäisi syödä myrkyllisessä muodossa. Tiukkaa ruokavaliota noudatetaan lääkärin määräämällä tavalla. Hoito terapeuttisilla kivennäisvesillä on määrätty - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Päivän näytevalikko

  • Aamiainen: puolikasvillia, keitetty veteen. Muki lämpimästä maidosta. Yksi keksi tai useita pieniä keksejä, on mahdollista ohut kerros voita.
  • Toinen aamiainen: pala uunista kurpitsasta tai raastettua makeaa omenaa, lasillinen kompotetta.
  • Lounas: maustekastikeittoa tai kermakastiketta kasvisliemessä, yksi muna, keitetty kova keitetty, pehmeä keitetty tai turkiksia, lasi marja-hyytelöä.
  • Snack: muki lämpimän teen tai liemen lantiota, hedelmää hyytelöä tai marmeladia.
  • Illallinen: 2 kala-kakut, jotka on valmistettu kaksoiskattilassa, puolikuiva-perunat, lasi tuoretta porkkana-mehua.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: lasi lämmintä maitoa.

Ruokavalio gastroduodenitisillä lapsilla

Lapset ovat erityisen vaikeita noudattaa terapeuttista ruokavaliota koskevia tiukkoja sääntöjä, joten vanhempien tulisi pyrkiä paitsi monipuolistamaan valikkoa, myös näyttämään mielikuvitusta, koristelemalla valmiin astian kiinnostumaan lapseen, häiritsemään sairautta. Aterioiden välinen tauko ei saa olla yli 3,5-4 tuntia.

Taudin diagnosoinnin jälkeen lapsille annetaan ruokavalio, joka poikkeaa vähän aikuisten ravinnosta:

  • Ensimmäisenä päivänä lapselle annetaan lämmin ja runsaasti juomaa, mieluiten kyllästetty vitamiineilla, yrttiteeillä, dekoatioilla ja infuusiolla lääkekasveista, rasvattomat kompotit sopivat täydellisesti tähän. Juo välttämättä lämmitä;
  • Toisena päivänä lapsi voi lisätä juomille toissijaista lihaa tai kalajauhetta, riisiviinikastiketta;
  • Kolmannella päivällä melko nälkäinen lapsi voidaan ruokkia riisiä, kaurahiutaleita tai puolikasvustoa. Keitettyä riisiä, kaurahiutaleita on kierrettävä sekoittimessa tai lihamyllyllä. Puuroa keitetty veteen, voit lisätä pienen, noin 5-10 g, voita. Voit myös antaa muutaman keksejä ilman lisäaineita;
  • Neljäntenä päivänä - kerma keitto tai vihannesten soseet keittoa, lisäämällä teelusikallinen kasviöljy tai 5 g kermaa. Makeisia voi leipoa päärynä tai omena;
  • Viidennellä päivällä valikko lisätään eri lämpökäsiteltyjen vihannesten soseihin. Leikkeleitä, lihapullia kaloista, lihaa. Voit antaa maitotuotteita, keksejä, keksejä.

Viidennestä päivästä lähtien lapsi jatkaa vakiota, kunnes koko elpyminen, ruokavalio.

Esimerkkipäiväruokavaliot lapsille päivässä

  • Aamiainen: maitojauhe, maitoa sisältävä riisi, jossa on 5 g voita, muki hieman makeutettua, lämpimää, ei vahvaa teetä.
  • Toinen aamiainen: kasviksia tai hedelmäsoseä.
  • Lounas: kasviskeitto-sose, pala keitettyä kalaa, kurkkua kesäkurpitsa, eilisen leivän leipä, lasi hyytelöä.
  • Snack: muutama keksejä tai keksejä, lasi lämmintä maitoa tai jogurttijuomaa.
  • Illallinen: puolikasviljöö, 100 g vähärasvaista raejuustoa, voit täyttää 2-3 ruokalusikallista maitoa, kermaa tai 1-2 rkl hapankermaa, lasillista rosmariinilientä.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämmintä jogurttia tai ryazhenkaa.

Ruokavalio gastroduodenitis pöydän numero 5

Taulukon numeroa 5 voidaan kutsua siirtymiseksi tavalliseen hyvään ravitsemukseen. Ruokavalio jälkipolville. Valikossa voit syödä päärynätettyä ruokaa, sallia tomaattimehua, ruokavalio- tai meijerituotteita, tuoreita tomaatteja, liotettua suolaista silliä, kapeliinia, kilohailia suolattua kilohailia. Voit vaihtaa ruokavaliota vihreillä herneillä, maustettua hapan kaalia.

Näytevalikkotaulukon numero 5 päivässä

  • Aamiainen: kurpitsa puuroa riisin kanssa maitoa, viipalea raejuustoa vuoka, muki ei vahva makeutettu teetä.
  • Toinen aamiainen: leivottu päärynä, lämmin kahvi tai juurisikuri maidon kanssa.
  • Lounas: äyriäiskeitto, johon voit lisätä vihanneksia, 100 g hapankaalia, ei-hapan, pari makkaraa, tuoreiden vihannesten salaattia.
  • Lounas: mousse tai vanukas, lasi mehua.
  • Illallinen: pala keitetystä tai höyrytetystä kaloista vihanneksia, perunamuusia tai kesäkurpitsaa, hedelmähyytelöä, kuppi ei vahvaa teetä tai ruusunlihaa.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: kupin kefir tai jogurtin juominen.

Lue lisää ruokavalion taulukon numerosta 5 - lue täältä.

Videon täydennys ruokavalion numeroon 5

Tässä videossa lääkäri kertoo yksityiskohtaisesti ruokavalion numerosta 5 a, b, p:

Gastroduodenit-ruokavalion taulukon numero 1

Ruokavalion taulukon numero 1 puolestaan ​​jaetaan seuraaviin vaihtoehtoihin: nro 1a, nro 1b, nro 1 (pyyhitty), nro 1 (ei pyyhitty).

  • Taulukko 1a on määrätty potilaille, jotka kärsivät mahahaavasta ja mahalaukun tulehduksesta akuutissa vaiheessa. Koostumukseen kuuluu nestemäinen, puolittain nestemäinen puuro - salaatti, keitot - perunat, keitot - voiteet. Keitettyjä munia "laukussa", höyrymakkara, soufflé, kissel, mousses, hyytelö.
  • Taulukon numero 1b on tarkoitettu potilaille, joiden tila on läpäissyt erityisen akuutin vaiheen taudin. Kasviperäiset perunat tuodaan elintarvikkeeseen, sallitut valkoiset leivän keksejä.
  • Taulukko 1 nimitetään akuutin gastroduodenitis-remission aikana. Jaettu taulukon numeroon 1 (pyyhkeet) ja taulukon numero 1 (ei pyyhittyä ruokia). Ruokavaliota vähemmän säästävä, voimakkaampi. Seuraavat tuotteet viedään ruokavalioon: pastaa, kuivattua sienikakkua, kasvis- ja hedelmäsoseita, kompoteja, ei-akuuttia kovaa juustoa, keitettyä kalaa tai höyrytettyä kalaa, lihaa.

Esimerkkivalikko ruokavalion taulukon numero 1 (puhdistetut ateriat) päivälle

  • Aamiainen: muna, joka on keitetty "laukussa", peitetty kaurahiutaleet vesillä, heikko tee, laimennettuna maidolla.
  • Toinen aamiainen: pala kurpitsasta, joka on ripoteltu sokerilla, lasillinen ruusunlihaa tai yrttiteetä.
  • Lounas: maitokala, nuudelit, kurkku, lihapullat, keitetyt kaksinkertaisessa kattilassa, kupillinen hyytelöä.
  • Snack: pala kuivattua sienikakkua, lasi lämmintä maitoa.
  • Illallinen: hyytelöity kala, perunamuusia, heikko tee, laimennettuna maidolla.
  • Tuntia ennen nukkumaanmenoa: kupin jogurttijuomaa.

Esimerkkivalikko ruokavalion taulukon numero 1 (ei hankaa ruokia) päivän

  • Aamiainen: kaksinkertaisella kattilassa kypsennettyjä munakokkeita, 100-150 g raejuustoa, voit täyttää 1-2 rkl hapankermaa, ei vahvaa kahvia, joka laimennetaan kermalla.
  • Toinen aamiainen: hedelmähyyteliä tai mousse, liemi lonkat.
  • Lounas: vihanneskeitto, valkosipulikastiketta, lihaa, joka on valmistettu kaksoiskattilassa vihanneksia, kupillista.
  • Snack: vaahtokarkkeja tai karkkia, lasi lämmintä maitoa.
  • Illallinen: lihapullat keitetty kaksoiskattilassa, tattari puuroa (pilkottuna), yrttitee.
  • Tunti ennen nukkumaanmenoa: muki lämmin, pieni määrä sokeria, kefiriä.

Lue lisää ruokavaliosta "Taulukon numero 1" - lue täältä.

Ruokavalio ja lääkitys ovat osa hoitoa, joten se on otettava vakavasti. Noudata ateriaa, älä syö ruokaa, älä syödä paljon kerralla, parempi, vaan 6 ateriaa päivässä, syötä 7. ja 8. ateriat päivässä. Älä unohda, että ruoka on pestävä pitkään pitkään. Ja muista juoda runsaasti nesteitä.

Ruoansulatuskanavan tulehdus: kielletyt ja sallitut elintarvikkeet, näytevalikko

Gastroduodenitis - mahalaukun ja pohjukaissuolen vuoto. Diagnoosi edellyttää säännöllistä tarkkailua lääkäri ja monimutkainen hoito.

Pääasiallinen huomio epämiellyttävien oireiden poistamisessa ja limakalvon palautumisessa on ruokavalio. Koska tulehduksesta on erilaisia ​​muotoja ja vaiheita, ruokavalio koostuu ottaen huomioon taudin kulkua koskevat erityispiirteet.

Mitä mahalaukun tulehdus voi ja ei voi olla?

Ruokavalio koostuu selvästi merkityistä tuotteista. Tiukinta ruokavaliota on määrätty taudin pahenemiseksi. Joka tapauksessa on vältettävä rasvaisia ​​ruokia ja astioita, alkoholia, kuumia mausteita ja paistettuja.

Sallitaan juoda maitoa vähärasvaisella, liemi lonkat, hyytelö. Joskus kivennäisvettä annetaan, mutta sen ei pitäisi olla kaasua. Hyväksytyistä tuotteista:

  • Eilinen leipä ja keksejä,
  • viljat ja pasta,
  • laiha lihaa
  • vihanneksia ja hedelmiä.

Hoidon aikana sinun on unohdettava kinkku ja makkara, erilaisia ​​suolakurkkuja, pullia ja makeisia. Vahva tee ja kahvi on myös kielletty.

Tässä taudissa on määrätty ruokavalion taulukon numero 1 ja 5. Ensimmäisessä tapauksessa tarvitaan tiukka ruokavalio. Siksi taulukon numero 1 on merkityksellinen taudin akuutissa vaiheessa. Voidaan lisätä voin tai puhdistetun öljyn valmiisiin aterioihin.

Muista syödä kaurahiutaleita, tattari, riisipuuro. Liha-annoksia tarjotaan höyrysekoittajien muodossa. On optimaalista tehdä ne itse kani, kalkkuna, kananrinta, kala, naudanliha.

Jotta keho saisi tarpeeksi kuituja ja vitamiineja, kypsät marjat ja hedelmät käytetään. Mutta ne on käsiteltävä lämpökäsittelyllä. Siksi käyttää kompoteita, mousseja, hyytelöä. Niille, jotka eivät voi tehdä ilman makeisia, on sallittu pieninä määrinä syödä marshmallow ja vaahtokarkkeja.

Valikko eri tautitapauksissa

Riippumatta lomakkeesta ja tyypistä ei voi käyttää väärin ruokaa. Sen vuoksi osien tulee olla pieniä. Koska syöminen on 5-6 kertaa päivässä, ei ole nälän tunnetta.

Akuutti muoto

Hän on tiukin. Jotkut naturopatiat viittaavat nälkään tämän ajanjakson aikana. Lääkärit eivät ole samaa mieltä. Muista juoda paljon, syödä keitettyjä ruokia, joiden rasvapitoisuus on vähäinen.

Erinomainen vaihtoehto olisi kaurapuuro. Suosivat maaperäkeittoja ja vihanneksia. Et voi syödä kuivia annoksia. Tiukasti kielletty savustettu, purkitettu. Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä.

krooninen

Vaatii runsaasti juomista pienissä osissa. Täysin on poistettava ruoka, joka voi ärsyttää limakalvoja. Päinvastaisessa tapauksessa paheneminen saattaa ilmetä.

Savustetut tuotteet, kastikkeet, sienet ovat kiellettyjä, samoin kuin akuutti muoto. Voit syödä vihanneksia, mutta niitä on keitetty tai paistettava.

Lääkärit suosittelevat:

  1. Älä ärsytä limakalvoa kuumana tai kylmänä.
  2. Pureskele perusteellisesti.
  3. Syö joka päivä samaan aikaan.

Vähärasvainen liha ja kalatuotteet ovat sallittuja. Voit juoda laimennettuja luonnollisia mehuja ja vihreää teetä. Suosivat hedelmiä, marjoja, jotka sisältävät paljon glukoosia.

eroosion

Tämä muoto johtaa muutamiin muutoksiin ruokavaliossa. On tarpeen sulkea pois leseet, hedelmät ja kuitupitoiset vihannekset. On suositeltavaa aloittaa aamulla maidonpuuroa. Positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan leivotun omenan työhön. Lounaalle voit keittää keittoja, syödä keitettyä lihaa, kevytjuomaa.

Jos mahdollista, syö raakamaitoa iltapäivällä tai iltapäivällä. Sen saa syödä hyytelöä, marmeladia, vaahtokarkkeja. Nukkumaan menossa on suositeltavaa juoda kefiriä tai hapan maitoa. On parasta noudattaa tiukkaa ruokavaliota, joka koostuu säästävistä elintarvikkeista.

atrofinen

Tärkein hoitomenetelmä on atrofisen gastroduodenitis-lääkityksen asianmukainen ravitsemus. Perusteena tulisi olla kasviskeittoja, lihaa, maitopurjeita, hyytelöä.

Kalojen ja lihan rasvamolekyylien, lihaliemensä ja makeistuotteiden käyttö on vasta-aiheista.

Huomaa, että ruoka ei saa olla liian kylmä tai kuuma. Etusija annetaan paistetuille ja keitetyille astioille. Paistettua on parempi poistaa kokonaan.

Akuutissa vaiheessa

Pahistumisen aikana oireet ovat samat kuin akuutissa vaiheessa. Huolimattomuudesta huolimatta sinun ei pitäisi mennä nälkäiseksi. Syö murot keitettyä ruokaa. Kipun aikana et voi syödä leipää ja vihanneksia. Aamulla voit syödä viiriäistä munia. Lounaalla valmistele maitokala ja liha-souffeli. Välipala sopii hedelmähyyteliin.

Korkealla happamuus

Sallitaan syödä:

Alhainen happamuus

Ravitsemuksen perustana tulisi olla:

  • ei-akuutit juustot,
  • kuivat keksit,
  • keitot heikkoa liemiä,
  • hyvin sulatetut viljat.

Keitosta voit syödä punajuurikeittoa, keittoa, borssia. Mutta vihannesten pitäisi olla mahdollisimman paljon silputtuja. Sallitaan vihannekset ja makeat marjat hedelmillä. Helppo juoda ryazhenka, kefir. Ruoissa voit lisätä voita ja puhdistettua öljyä.

Et voi syödä palkokasveja, juoda viinirypälemehua. Vasta-aiheina ovat karviaiset, päivämäärät ja viikunat.

Viikon valikko

On olemassa tuotteita, jotka sallitaan taudin tyypistä ja vaiheesta riippumatta. Näistä voit tehdä esimerkinomaisen valikon:

Ruoat ja salaatit

Maitokala on hyvä vaihtoehto. Se voidaan syödä joka viikonpäivä.

Ota vähän porkkanaa, liemiä, muna ja muutama maitokukka. Keitetty porkkanat pyyhki. Se sekoittuu paistettua jauhoja ja lisää takaisin liemi. Sitten varovasti kaada muna. Porkkanaa voidaan korvata kukkakaalilla, jos sitä ei ole vasta-aiheinen gastroduodenitis-muodossa.

Kun valitset pääruoan, lopeta kaurapuuro. Ne edistävät digestion normalisoitumista. Hyödyllinen hirssi ja puolikas. Ne kylläistävät kehon vitamiineilla. Mutta tällaisten vaihtoehtojen pitäisi olla nestemäisiä. Kypsennä puuroa maidossa tai vedessä.

Varmista, että ruokavalio on lihaa. Se on höyrytetty tai keitetty ilman mausteita. Jos haluat monipuolistaa valintaa, tee lihapullat itse. Pane lean lihan palan lihamyllyn läpi ja lisää siihen muna. Kun pallot ovat valmiita, voit ripotella ne rypytyksillä.

Paistetut omenat ovat paitsi maukkaita myös hyödyllisiä. Valmistaaksesi, ota keskikokoinen hedelmä. On parempi valita makea ja hapan lajike. Leikkaa keskimmäinen osa, mutta ei loppua, niin että pohja jää. Laita sokeri, hunaja tai hilloa siihen. Laita omena uuniin alhaisella lämmöllä.

Mielenkiintoinen ratkaisu olisi valmistaa multaa multa ja marjoja. Ota marjat ja purista mehu. Aseta uuniin ennen keittämistä. Kun liuos kiehuu, kirjoita se. Laita se takaisin tulelle, mutta lisää siihen mansikka. Keitä jatkuvasti sekoittaen. Viimeisessä vaiheessa voittaa sekoittimella ja tarjoillaan lämpöä.

Onko mahdollista hunajaa gastroduodenitis?

Jos tauti ei ole akuutissa vaiheessa, pieniä määriä hunajaa voidaan käyttää ruokavaliossa. Sen kulutus voidaan jakaa 4-5 vastaanottoon, mutta päivässä käyttää enintään 150 grammaa.

Käytä sitä sekä tavallisessa muodossa että juomien valmistuksessa. Propoliksella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Se lisätään yrtti-teeseihin sekä mintun, lehmän ja fenkolin kanssa.

Ruokavalio gastroduodenitis

Kuvaus päivästä 04/05/2017

  • Teho: Terapeuttinen vaikutus 14-21 vuorokaudelle
  • Päivämäärät: 21 päivää
  • Tuotteiden kustannukset: 1280 - 1500 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Gastroduodenitis on mahalaukun alaosan (pyloric) ja pohjukaissuolen yläosan limakalvon yhdistetty tulehdus. Se on näiden elinten anatominen läheisyys ja usein etiologisten tekijöiden yleisyys (helicobacter-läsnäolo), edistää toissijaista osallistumista pohjukaissuolen patologiseen prosessiin. Tämä tauti on eräänlainen krooninen gastriitti.

Akuutit ja krooniset taudin muodot ovat, mutta kotitalouksien tasolla useimmat gastroduodenitis-gastriittien hoidossa merkitsevät kroonista sairauden muotoa, joka kestää pitkään vaihtelevilla remission ja pahenemisvaiheilla, joita pidetään "akuutina gastroduodenitisinä".

Ruoansulatus gastroduodenitis on tärkeä osa hoitoprosessia ja riippuu taudin muodon ja tyypin (pinnan katkerallinen, erythematous, erosive gastroduodenitis) sekä mahalaukun pH-metriatiedot. Gastriitin ja duodeniitin ravitsemuksen yleiset periaatteet ovat: vaarallisen elimen limakalvon maksimaalinen säästäminen minkäänlaisista haitallisista tekijöistä. Tämä saavutetaan sulkemalla ruokaa, joka vaatii pitkäaikaista ruoansulatusta, ruokaa tarjoillaan homogenoidussa tilassa (keitetyt, jauhetut, pehmeät), ja on myös tarpeen pureskella ruokaa perusteellisesti.

Ruoka ei saa olla liian kuuma / kylmä. Elintarvikkeita, jotka aiheuttavat kemiallista ärsytystä (rasva- ja paistetut elintarvikkeet, savustetut elintarvikkeet, marinadit, mausteet ja kastikkeet, säilykkeet, raakat vihannekset, alkoholi) suljetaan pois ruokavaliosta, suola on rajallinen.

laji

Kroonisen mahalaukun tulehduksen ruokaa on määrätty tiettyjen järjestelmien mukaan, joka riippuu jatkuvasti taudin muodosta ja vaiheesta, mahahappojen happamuus.

Ruokavalio gastroduodenitisillä akuutissa vaiheessa

Ruoansulatuskanavan paheneminen lisääntyneen tai normaalin happamuuden takia edellyttää ruokavalion numeroa 1 ja sen lajikkeita. Ensimmäisenä päivänä täysi nälänhätä näkyy pieninä määrinä nestettä (keitettyä vettä, teetä ilman sokeria). 2-3 päivää potilas siirretään taulukon numeroon 1A.

Ruokavalion energia-arvo 1800 kcal: ssa. Kalorisisällön vähentäminen toteutetaan lähinnä vähentämällä hiilihydraattien kulutusta ja vähäisessä määrin - proteiineja ja rasvoja.

Kielletyt elintarvikkeet ja tuotteet, jotka stimuloivat eritystä ja ärsyttävät mahalaukun limakalvoja. Ruoka on höyrytetty tai keitetty, tarjoillaan nuhjuisessa tai hömpärässä muodossa, liian kuumia / kylmiä ruokia ei saa. Suolaveden saanti on rajoitettu 6-8 grammaan.

Ravitsemus, jollei lepoa, murto-osa. Juo noin 1,5 litraa nestettä. 6-8 päivää mahalaukun limakalvon regeneroinnin stimuloimiseksi potilas siirretään Diet 1B: hen.

Ateriat puolihoidon tilan jälkeen. Energia-arvoa vähennetään lähinnä rajoittamalla hiilihydraattien määrää, normaalin proteiinien ja rasvojen määrällä. Keitot limakalvolla. Ei sisällä kiinteitä, jännittäviä elintarvikkeita, kuumia ja kylmiä ruokia.

Ruoka on höyrytetty tai keitetty, joka toimii homogenoidussa tilassa. Suola on rajallinen. Kesto Ruokavalion 1 ja 1B määräytyy monista tekijöistä, mukaan lukien muoto gastroduodenitis. Siten, kun pinta gastroduodenitis, sillä vain tulehduksellinen prosessista limakalvon, mahan ja muut haava rakenne ja toiminnallisesti riittävä eikä vaikuta aikana paasto ja ruokavalio voi olla suhteellisen lyhyt.

Kun syövyttävä gastroduodenitis lisäysten ja kesto paasto, ja oleskelun kesto ruokavalio # 1A, 1B ja №1 pinnalla limakalvon ovat jo vikoja (eroosio). Tässä suhteessa erosive gastriitti ja pohjukaissuolitulehduksen jota pidetään ennalta haavainen kunnossa, sinun täytyy enemmän noudattamaan kaikkia vaatimuksia Clinical Nutrition.

Lisätty taulukko 1. Energisesti ja fysiologisesti täysipainoinen ruokavalio ilman voimakasta mekaanista ehtymistä. Ruoka ei hankaa. Valikossa on erilaisia ​​lämpökäsiteltyjä ruokia - keitetty, haudutettu, paistettu ilman kuorta ja hiontaaste. Suolaa rajoitetaan hieman. Ravinto jakeittain, pienempiä annoksia. Kun potilaan tila paranee, valikko laajenee.

Keitetyistä vihanneksista valmistettuja salaatteja, ei juurikaan juustoja, lääkärin ja maitokakut. Eilen vain valkoista leipää. Rasvoista haluttiin puhdistettu oliiviöljy auringonkukka ja pellavaöljy. Porkkanoista - kauran ja tattarin riisiä (chop) suositellaan. Pasta on vältettävä. Vain ruokavaliota (kana, kani, kalkkuna). Munat - höyrymakkaroiden muodossa.

Maitotuotteista sallittiin pieni määrä vähärasvaista raejuustoa. Kokonaismaidon ja kerman ruokavalion sisällyttämisen toteutettavuus on kyseenalaista. On hyödyllistä sisällyttää kasvismehujen ruokavalioon. Raaka hedelmien ja marjojen käyttö ei ole toivottavaa. Uudet ruoat lisätään vähitellen ruokaan, annokset lisääntyvät ja pian potilas siirretään taulukkoon 15.

Gastroduodenit useimmiten tapahtuu taustalla on normaali / korkea happamuus. Tapauksissa gastroduodenita potilailla, joilla on alhainen happamuus talteenotossa vaiheessa potilaan hoitoon on mukauttamiseen ruokavalio №2. Sen lisäksi, että potilaalle hyvin ravittu, sen tehtävänä on kohtalainen stimulaation eritystoiminnan ruoansulatuskanavan, ja normalisoituminen moottorin toimintaa suolistossa. Tätä varten ruokavaliossa lisätä sisältöä elintarvikkeita runsaasti kuitua ja sidekudoksen, ja myös parantaa lämpökäsittelyjen tuotteet - paistettu, keitetty, haudutettua, paistettu muodostamatta kuori.

Runsaat sieni-, liha- ja kalalevyt ovat sallittuja. Ruokavalio mukana hapan-makeita hedelmiä ja marjoja (mansikka, mustaherukka, vadelma, karpalo), sitrushedelmät, happamat maitotuotteet, kastikkeet kasvisliemi (valkokastike sitruuna, smetana, sieni) ja mausteet, persilja, tilli, selleri. Kerma- ja kasviperäisten jalostettujen öljyjen käyttö lisääntyy. Fysiologisesti täysipainoinen ruokavalio (3000 Kcal). Virtamoodi: 4-5 kertaa ilman ylikuumenemista. ruoka valikosta hypoacid gastroduodenite esitetty asianomaisessa osassa.

todistus

  • Ruokavalio 1A - kroonisen mahalaukun tulehduksen pahenemisvaiheessa;
  • Ruokavalio 1B - ruokavalion 1A jälkeen;
  • Ruokavalion numero 1 - gastroduodenitis remission normaalilla / korkealla happamuus;
  • Ruokavalion numero 2 - mahalaukun tulehdus remissioissa, joilla on alhainen happamuus.

Sallitut tuotteet

Ensimmäiset ruoat valmistetaan enimmäkseen limakalvojen ja pureutuneiksi. Kiehauta voi olla vihannes- tai heikko liha / kala-liemi, jonka jälkeen sisältöä hierotaan siiven läpi. Vihreää lisätään valmiisiin keittoihin. Vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, kaniä, vähärasvaisia ​​kalalajikkeita (karppi, hauki ahven) höyrytetään, keitetään tai haudutetaan lisäämällä vettä.

Koristekäyttöön viljat (tattari, mansikka, riisi) sekä kalkkuna, vermicelli. Vihanneksia (kukkakaalia, perunaa, punajuuria, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, porkkanoita) tarjoillaan keitetyt tai haudutetut.

Voi, kasviöljyt lisätään valmiisiin aterioihin. Sallitaan vain kuivattu vehnäleipä, valkoiset keksejä. Omelette vain höyryä tai pehmeää keitettyä munaa.

Makeat hedelmät voivat olla vain hyytelö, hyytelö tai haudutettu hedelmä. Vähän rasvaista tuorejuustoa voi syödä luonnollisessa muodossaan sekä keitetyissä ja vuoka-aineina. Desserts ja juomat - vaahtokarkkeja, galette evästeet, hillot (ei-hapan), hunaja, heikko tee maidon kanssa, maitotuotteet.