Ruokavalio ja ravitsemus mahahaava

Haava on ruoansulatuskanavan sairaus, joka esiintyy usein ihmisissä. Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan ruokavalio on tärkeä osa potilaan toipumista. Kun mahahaava hoidetaan alttiiksi huumeiden, kaiken ruoan kielteisille vaikutuksille - se on stressaavaa hänelle. Siksi ravitsemusperiaatteiden laiminlyömisellä on vakavia terveysvaikutuksia.

Miten syödä?

On olemassa sellaisia ​​perussuosituksia, jotka säätelevät ravitsemusta mahahaavan ja hoidon nopeuttamiseksi:

  • aterioiden tulisi sisältää riittävä määrä proteiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja, rasvoja ja vitamiineja;
  • elintarvikkeiden ei pitäisi edistää suuren happamuuden kehittymistä;
  • jauhaa kaikki keitetyt ruoat eräänlaiseksi sushiksi;
  • syödä vähän ja monta kertaa päivässä (4-5 kertaa päivässä);
  • astioiden tulee olla kuumia eikä kylmää - huonelämpötila;
  • sulje pois ruokavalion pöydän suola (enintään 10-12 g);
  • älä syö mausteisia, hapan- tai savustettuja ruokia;
  • älä unohda juoda tarpeeksi vettä - vähintään 2 litraa päivässä;
  • ruokavalion pääpaino tulisi tehdä fermentoidulla maidolla ja maitotuotteilla.

Ruokavalion tulisi sisältää jopa 450 g hiilihydraatteja, 100 g proteiinia ja 120 g rasvaa. Päivän aikana kuluttaa 3000-350 kcal. Kiellosta huolimatta on tarpeen tarkkailla ravitsemuksen hyödyllisyyttä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Avain nopeaan elpymiseen on vatsan haavaumien asianmukainen ravinto. On tiettyjä rajoituksia. Kysymys kuuluu: mitä voit syödä mahahaavan kanssa? Sitä ei saa käyttää:

  • suolakurkkua;
  • savustettu liha;
  • alkoholi;
  • mausteet, inkivääri, sikuri;
  • soijakastike, koska se on liian suolaista;
  • paistetut elintarvikkeet (pihvit, shish kebabit);
  • Taikinaastiat: nyytit, dumplings, pannukakut;
  • hapan marjat, hedelmät (sitruuna, greippi, granaattiomena jne.);
  • hedelmät ja marjat, paksut nahat;
  • makkara;
  • rasvainen liha ja kala;
  • leivonnaiset;
  • makeiset, makeiset;
  • sipulit;
  • rasvainen liha ja kalanliemi;
  • paksut, rasvaiset keitot, esimerkiksi korva, sieni, kaali.

Sallittu sisällyttää ruokavaliosi:

  • kuivat leivonnaiset;
  • munakokkelia ja pehmeitä keitettyjä munia;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • vihannes-, vilja- ja maitokypsyt;
  • vähärasvainen liha;
  • haudutetut vihannekset (porkkana, kurpitsa, juurikkaat, perunat, kesäkurpitsa);
  • vilja ja pasta;
  • kasvi- ja eläinöljy;
  • ei-hapan marjat, hedelmät (mansikat, vadelmat, mustaherukat, omenat, päärynät);
  • juomat: yrttiteet ja teet, hiilihapotettu ja erityinen kivennäisvesi (esimerkiksi Yessentuki), vihannekset ja hedelmät (mutta ei hapan, kuten granaattiomena tai appelsiini) tuoreet hedelmät, kaakao.
Takaisin sisällysluetteloon

Tyypit määrätyt ruokavalion

Ruoansulatus mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumille, jotka on kehitetty taudin eri aikoina. Kurssin vaiheesta ja oireiden voimakkuudesta riippuen tietynlaista ruokaa on noudatettava käsittelyn nopeuttamiseksi. Levitä seuraavia tyyppejä dietitolia, joita kuvataan jäljempänä. Jokainen ruokavalio on suunniteltu erityiseen tilanteeseen ja taudin oireisiin.

Ruokavalion numero 1: periaatteet, luettelo tuotteista

Tämän taulukon nimittäminen lääkäriin tapahtuu, kun krooninen mahahaava sairaus pahenee (voi seurata verenvuoto) ja takaisin lääketieteellisestä hoidosta. On syytä syödä jopa 5 kuukautta. Ateriat tulisi ottaa 2-3 tunnin välein pieninä osuuksina samalla, kun otetaan huomioon hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen suhde - 5: 1: 1. Kroonisen mahahaavan pahenemisvaiheessa potilailla on usein kipua vatsassa. Siksi sinun pitäisi ottaa sellainen ruoka, joka ei vahingoita mahalaukkua.

Luettelo hyväksytyistä tuotteista:

  • keitettyä lihaa ilman rasvaa;
  • kuivattu leipä;
  • voi ja kasviöljy;
  • raejuusto, smetana, vähärasvainen maito;
  • höyrytettyjä tai keitetyt vihannekset;
  • merikala (puhdistettu luista ja ihosta);
  • paistetut hedelmät (omenat, päärynät);
  • juomat: hiilihapotettu vesi, lääkevalmisteet (esim. Essentuki), maidolla laimennettu tee, mehut vedellä.

Palkokasvit, nauriit, retiisit, lehtivihannekset, kukkakaali, ruusukaalit ovat kiellettyjä. Astioita kaloista höyrytettyinä, mutta ei kalakeinassa.

Ruokavalion numero 1-a: periaatteet

Taulukon numero 1a - eräänlainen ruokavalio 1, mutta sen tiukempi versio. 1a on määrätty verenvuodon pahenemisvaiheessa ja lepotilan mukana. Tälle kaudelle on ominaista voimakas kipu vatsassa. Kaikki, joka aiheuttaa mahalaukun (kuten suuren happamuuden) erittymisen, poistetaan ruokavaliosta. On syytä syödä 6-8 kertaa päivässä ja pitää hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen suhde - 2: 0,8: 0,8. Päivällä on käytettävä enintään 2000 kcal. Tänä aikana sinun pitäisi mennä puuroon (kaurahiutaleet, mansikka) ja kevyet keitot, jotta haava paranisi nopeammin. Voit syödä vähärasvaa kalaa ja keitettyä valkoista lihaa.

Ruokavalion numero 5: periaatteet

Taulukon numero 5 osoitetaan ruoansulatuskanavan normalisointijaksolle, kun kaikki peptiset haavaumat ovat kadonneet. Tämän terapeuttisen ruokavalion avulla voit syödä kuivattua leipää, galettea ja kaurahiutaleita. Keitetyt kasvis keitot: borssit, kaalikeitto, kaalikeitto ja sokerijuurikkaat. Kovajuusto (ei mausteita), kinkku ja kielo sallitaan. Veden lisäksi voit juoda tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (mutta ei granaattiomenaa), tehdä kahvia, mutta varmasti luonnollista (sikuri ei sovi) ja laimenna se maidolla ja jopa kaakaolla. Teet ja yrttiteet ovat hyödyllisiä.

  • kaikki sipulit, valkosipuli, inkivääri - heillä on paljon eteerisiä öljyjä;
  • paistetut elintarvikkeet (pihvit, kebabit erityisellä kiellolla);
  • dumplings (perunoilla - lääkärin on hyväksyttävä);
  • ravitsevat keitot, sienet ja varsinkin korva;
  • soijakastike;
  • suolaheinä;
  • retiisit.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruoat reseptejä

Tuotevalikoima, josta voit kokata, on melko laaja. Valitse paras yhdistelmä itsellesi, oppia yhdistämään ainesosat, ja ruokavalio ei ole vain terveellistä, vaan saa myös gastronomisen miellyttävyyden, ruoat ovat herkullisia, ja ruoka tuo vain todellista iloa. Esimerkiksi tässä on joitain reseptejä terveellisiin ja ei-haavaisiin ruokiin, jotka ovat hieno lisä ruokavaliolle.

Kanafilee

Siirrä rinta kahdesti lihamyllyn läpi. Lisätään lihamassassa keltuainen ja smetana. Proteiini lisätään vaahtoon asti. Lisää seos varovasti. Rasvaa rasva öljyllä, aseta keilahylly ja tuo valmius höyrysaunaan. Ennen kuin valmis, sinun on valmisteltava ainesosat:

  • palan broilerin rinta (kypsennetty);
  • 1 kananmuna;
  • ripaus suolaa;
  • 1 rkl paksu kerma;
  • 1 tl voita.
Takaisin sisällysluetteloon

Berry Souffle

Hankaa marjat siiven läpi. Lisää sokeria ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksu. Voittaa valkoiset vaahtomuovi ja työnnä ne kevyesti marja-soseeseen. Anna sen jäähtyä. Rasvaa voin muoto, laita siihen perunamuusi. Paista esikuumennetussa uunissa. Keittoaika - 10 minuuttia. Valmisteluun tarvitset:

  • 100 g vadelma, mansikka tai mustaherukka (herukka - vitamiiniversio);
  • yksi ja puoli rkl sokeria;
  • 3 munanvalkuaista;
  • puolet tl voita.
Takaisin sisällysluetteloon

Tehoominaisuudet

Näytevalikko avoimella haavalla

Kun tämän tyyppinen haavauma havaittiin, ensimmäisiä 1-2 päivää ei pitäisi syödä. Juo yrttiteetä, pellavansiemeniä tai porkkanamehua, joka laimennetaan puoleen vedellä. Seuraavaksi lääkärin on annettava hyväksyntänsä ruokavaliosta. Yleisimmin käytetty ruoka on numero 1a, koska se on erittäin kevyt ja ei vahingoita mahalaukkua. Pysy 10-12 päivää, kunnes haava on parantunut. Päivän näytevalikko:

  1. Aamiainen - jauhettua kaurahiutaleita, kamomilla teetä.
  2. Snack - vähärasvainen jogurtti, ruskea (ilman mausteita, paahtamaton).
  3. Snack - höyrytettyjä lihapullia (kanaa) kalaa, keitettyä riisiä, leipälehtien teetä.
  4. Illallinen - yksi tai kaksi pehmeää keitettyä munaa, hyytelöä, krakkausta.
  5. Ennen nukkumaan menoa - kuppi lämmintä maitoa.
Takaisin sisällysluetteloon

Ruokavalio akuutille mahahaava

Tänä aikana haavaumien oireet lisääntyvät - henkilö kokee vakavaa vatsakivua. Mutta tästä huolimatta on syytä syödä. Siksi kaikki ruoka jauhetaan puuhun ja kulutetaan tässä muodossa. Ateriat on annettava lämpimänä ja suolattomat. Päivän näytevalikko:

  1. Aamiainen - höyrytetty proteiinin omeletti, kaurahiutaleet.
  2. Snack - jogurtti.
  3. Lounas - ohran puuroa, porkkanoita ja perunoita, pieni pala broilerin rintafileetä, teetä maidolla.
  4. Snack - keitto riisin ja maidon kanssa.
  5. Illallinen - kaurapuuroa voita, kamomilla teetä.
  6. Ennen nukkumaan menoa - teetä maidon kanssa.
Takaisin sisällysluetteloon

Verenvuodolla ja rei'itetyllä haavalla

Kun verenvuoto haavauma koskee erittäin tiukka versio ruokavaliosta. Syötä nestemäiset ruoat - keitot, laimennetut vedellä tai maitopuulla (kaurahiutaleet, tattari), höyrytetty tai keitetyt proteiinit, teet, yrttisekoitukset, porkkana ja tuore peruna, puolikas laimennettuna vedellä. On tärkeää, että ravitsemus ei lopu uudella verenvuodolla ja haava on parantunut onnistuneesti. Rei'itettyä mahahaavaa hoidetaan vain leikkauksen avulla. Ennen toimenpiteen aloittamista ja sen jälkeen minkään ruoan saanti suljetaan pois, ravinteet ruiskutetaan kehoon laskimoon.

Leikkauksen jälkeen

Mahan haavauman poistamisen jälkeen ruokavalio tulisi tehdä erikseen jokaiselle potilaalle. Jos potilaan elvytysprosessi menee nopeasti ja ilman komplikaatioita, hänelle annetaan normaali ruokavalio, kuten kaikki peptiset haavaumat. Ravintoa koskevia yleisiä sääntöjä on kuitenkin jälkikäteen:

  1. 1. päivä - potilaalle evätään ruokaa ensimmäisenä päivänä.
  2. 2. päivä - komplikaatioiden puuttuessa - puolet lasillista nestettä (juo teelusikallista).
  3. 3. päivä - juo 2 lasillista nestettä - vettä, teetä, laimennettua liemiä (huoneenlämmössä).
  4. Päivä 4 - nesteen lisäksi: munat, hyytelöt, keitot ja kaurahiutaleet. 10-12 ateriaa 4-5 lasillista ruokaa.
  5. Päivä 5 - Voit juoda rajoittamatonta nestemäärää, syödä murskaa, raejuustoa ja ruokavalion ruokaa, keitettyä lihaa, keitetyylin muodossa, raastettuna seulan, lihapullojen, pattiesin läpi.

Mitä voin syödä mahahaavan kanssa? Ruokavalio

Kaikista ruuansulatuskanavan sairauksista mahahaava on yleisin. Se vaikuttaa 10-12 prosenttiin väestöstä. Suolahapon ja sapen vaikutuksesta mahalaukun limakalvoon muodostuu halkeamia. Joskus syvemmät kerrokset vaikuttavat. Tällaisen vaurion koko on harvoin yli 1 senttimetriä. Tällainen halkeama on mahahaava. Hoito on pitkä. Jopa onnistuneella hoidolla ja asianmukaisella ravitsemuksella syntyy arpi loukkaantumispaikassa, joka ei enää pysty hoitamaan tehtäväänsä. Miehet ja naiset ovat sairaita. Monet haavaumapotilaat nuorten keskuudessa. Joskus lapsilla. Kaupunkilaisten keskuudessa esiintyy useita kertoja useammin. Tämä johtuu ravitsemuksesta, jatkuvasta stressistä ja huonosta ekologiasta.

Haava voi esiintyä missä tahansa ruoansulatuskanavassa. Mutta useimmiten se on:

  • vatsa;
  • 12, pohjukaissuoli;
  • ohutsuolessa;
  • paksusuoli.

Mahahaavan syyt

Mahalaukun yleisin syy on aliravitsemus, erityisesti:

  • suuret välit aterioiden välillä;
  • rasvaiset, savustetut ja mausteiset elintarvikkeet;
  • makeiset ja leipomotuotteet;
  • makea sooda;
  • hampurilaisia, kuumia koiria, pelimerkkejä.

Mitä voin syödä vatsavaivoihin ja ehkäisyyn? Vastaus tähän kysymykseen koskee monia.

Ensinnäkin sinun pitäisi syödä enemmän vihanneksia ja hedelmiä, kaikenlaiset viljat myös vaikuttavat positiivisesti ruoansulatuskanavaan. Usein miehet esittävät kysymyksen: "Onko mahdollista juoda mahahaavan kanssa?" Alkoholijuomat ovat osa ehdottomasti kiellettyjä.

Aliravitsemuksen lisäksi mahahaavojen kehittymiseen liittyy seuraavat tekijät:

  • geneettinen alttius;
  • endokriiniset häiriöt;
  • stressi;
  • erilaiset infektiot (esimerkiksi Helicobacter Pylory);
  • huonoja tapoja;
  • liiallinen kahvin käyttö.

Ulsera on melko laaja käsite. Lääketieteessä on useita lajikkeita sen lokalisoinnista:

  • Arthral - yleisempää nuorilla. Tällä taudilla on närästystä ja pahoinvointia, nälänhätä yöllä. Vaurio muodostuu mahalaukun lähelle.
  • Subcardinal - tämä haava löytyy pääasiassa vanhuksilta. Se ilmenee rintakehässä ja jopa antaa vasemmalle, joten nämä potilaat menevät usein ensin kardiologiin ja sitten tehdään oikea diagnoosi. Subkardiaaliset haavat aiheuttavat usein verenvuotoa. Sitä käsitellään pääasiassa kirurgisilla menetelmillä.
  • Pyloric - on muodostunut mahalaukun alaosaan ennen pohjukaissuolelle saapumista. Tätä vyöhykettä kutsutaan gatekeeperiksi. Tämän tyyppinen haavauma sai nimensä johtuen bakteerista Helicobacter Pylori, joka haluaa asua portinvartijan alueella ja aiheuttaa sen tulehdusta ja haavauma-tautia tulevaisuudessa. Kun ruoka tulee vatsaan pohjukaissuoleen, lihakset muodostavat kanavan ja sisältö liikkuu. Tämän tyyppisellä haavaumalla ja hoidon puuttumisella gatekeeper vähitellen parantui ja ruoan liikkuminen mahasta tulee mahdottomaksi. Muodostunut pysähtynyt prosessi. Tällaisen haavauman kipu antaa voimakkaasti olkapäät. Jos hoitoa ei aloiteta ajoissa, haava leviää edelleen. Tässä vaiheessa sitä hoidetaan vain leikkauksella.
  • Duodenaalinen haava, jolle on ominaista kipu oikealla vatsalla. Yksi oireista on voimakas närästys. Usein tällainen haavauma liittyy aliravitsemukseen ja voi esiintyä missä tahansa ikäisessä.

Rei'itetty haava

Rei'itetty (myös rei'itetty) - syvä vaurio mahojen kerroksille. Siinä sanan kirjaimellisessa mielessä muodostuu läpimenevä reikä. Mahan sisältö pääsee vatsaontelon sisään. Hajoamisen ja käymisen prosessi alkaa ja peritoniitti alkaa (vatsaontelon tulehdus). Tässä tapauksessa potilas tarvitsee välittömästi toimenpiteen, muuten tulos on yksi kuolema. Tällaisen haavaumuksen pääasiallinen oire on voimakas kipu. Siksi on pidettävä virheen juoda kipulääkkeitä tällaisilla ilmenemismuodoilla. Voimakas kipu voi olla oksentelua veren kanssa tai yksinkertaisesti punaisella värillä. Tässä massassa voi esiintyä myös pulmia. Kaikki eivät tiedä, että voit syödä tämän lajikkeen mahahaavan kanssa. Jos läpimenoaukko on ilmennyt elimessä, se on yleensä kielletty ennen toimenpiteen aloittamista. Tällaisella haavaumalla potilas tarvitsee kiireellistä hoitoa.

Huumeiden haavauma

Huumeiden haavauma - tämä tyyppi on seurausta pitkäaikaisesta lääkityksestä. Monet lääkärit uskovat, että pillerit itse eivät johda haavaumiin vaan vain aiheuttavat olemassa olevan taudin pahenemista. Toiset ovat vakuuttuneita siitä, että ne ovat huumeita, jotka aiheuttavat limakalvojen eroosion ja sitten vaurioita. Joka tapauksessa, pitkäaikaisen tablettien käytön, on suositeltavaa vaihtaa ne toiseen annostusmuotoon. Esimerkiksi kynttilöiden tai jopa injektioiden muodossa.

Kaleznaya-haavauma

Haava haava on erittäin vaarallinen laji. Se on luonteenomaista ei-parantava haava ja 90% tapauksista se muuttuu onkologiaksi. Konservatiivinen hoito ei voi selviytyä tästä taudista. Se ei ole arpi eikä leviää edelleen. Tärkein oire on jatkuva kipu. Ei pahentumista ja remission. Prosessi pysyy paikallaan. On mahdollista parantaa tämä haava vain leikkauksella, ja mitä nopeammin - sitä paremmin.

Runsaat ja krooniset haavaumat

Laaja, moninkertainen haava eroaa useista leesioista. Oireet, hoito ja ennuste riippuvat leesioiden tyypistä.

Krooninen haava jatkuu pahenemisvaiheiden ja remission aikana. Yksi vahinko on arpia, sen jälkeen vierellään toinen. Yleisimmät haavaumat ovat ihmisiä, jotka laiminlyövät terveyden.

Mahahaava lapsessa

Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haava on erittäin harvinaista lapsilla. Usein sairauden kehittymisen avaintekijä on perinnöllisyys. Hyvän ravitsemuksen laiminlyönti taudin takia ja samanaikaisten sairauksien esiintymisen johdosta haavojen kehittyminen nuorille potilaille. Ennen tämän taudin esiintymistä lapsella ilmenee gastriitti ja gastroduodenitis (mahalaukun ja pohjukaissuolen 12 limakalvon tulehdus). Ja vasta silloin tämä sairaus muuttuu haavaumaksi, mikä tapahtuu hyvin harvoin. Oireet lapsilla ja aikuisilla eivät ole erilaisia. Näitä ovat:

  • pahoinvointi;
  • oksentelu;
  • närästys;
  • vatsakipu.

Kun haavainen lapsi tulee kapriisiksi. Nuku huonosti ja kieltäytyy syömästä. Huomaa lisäksi:

  • verenpaineen lasku ja syke;
  • laihtuminen;
  • lisääntynyt hikoilu.

Haavojen diagnosointi

Tämän taudin diagnosointiin tehdään endoskooppinen tutkimus. Ohut putki videokameralla työnnetään ruokatorven läpi. Hänen avustuksellaan tutkittiin mahalaukun sisävuorausta. Tämän tyyppinen diagnoosi on luotettava menetelmä haavojen määrittämiseksi. Voidaan antaa lapsille kymmenestä vuodesta. Myös biopsia suoritetaan vaikuttavasta limakalvosta syövän poissulkemiseksi. Vähemmän informatiivinen menetelmä on tehdä röntgensäteitä kontrastiainetta käyttäen. Ennen tutkimusta potilas juo nestemäistä bariumia. X-säteiden jälkeen kuva näyttää paikoille alttiimmat tulehdusprosessille. Instrumentaalisten tutkimusten lisäksi potilaalle määrätään laboratoriotestejä:

  • täydellinen veren määrä;
  • verikoke Helikobakteerille;
  • kasviston ja veren ulosteiden analysointi.

Pitkäaikainen hoito vaatii mahahaavan. Hoito toteutetaan huumeiden avulla.
Mahahaavojen hoito lapsilla ja aikuisilla sisältää seuraavat lääkkeet:

  • Antibiootteja. Jos havaitaan Helicobacter.
  • Rauhoittavia lääkkeitä.
  • Valmisteet happamuuden alentamiseksi.
  • Antiemetic.
  • Keinot parantaa limakalvoja.
  • Antispasmodisten.

Haavaurojen valikko

Tiukka ruokavalio numero 1 pahenemisvaiheessa kertoo sinulle, mitä he syövät vatsahaavan aikana:

  • Maito ja tuoreet maitotuotteet.
  • Ei-hapan mehut.
  • Kaikenlaiset viljat. Ja niiden pitäisi olla puoliksi nestemäisinä.
  • Stale leipä ja keksejä.
  • Pehmeät vähärasvaiset keitot.
  • Liha lihamyllyjen muodossa, jotka ovat höyrytettyjä naudanlihasta, kaniinista, kana- tai kalkkunasta.
  • Lean kala, höyrytetty tai haudutettu.
  • Vihannekset (paitsi kaalit) höyrytetyt hienonnettuina, parempia perunoita.
  • Pasta keitetyssä muodossa.
  • Hedelmämehut ja kompotit.

Kielletyt tuotteet mahahaava:

  • makeat tuotteet, karkit, evästeet;
  • rasvainen liha;
  • rasva;
  • rasva-lihaliemenet;
  • rasvainen kala;
  • savustettu, mausteinen;
  • musta leipä;
  • kaali;
  • säilykkeitä.

On pidettävä mielessä, että ilman asianmukaista ravitsemusta haavojen hoitamiseksi on lähes mahdotonta. Ja noudattaa ruokavaliota (tietyillä alennuksilla) on välttämätön myös remission hetkien aikana. Rasvaiset, paistetut elintarvikkeet, pikaruoka ja muut vaarat on pysyvästi suljettava pois ruokavaliosta, jota tauti vaatii. Mahahaava on petollinen tauti, joten sinun on aina seurattava valikkoasi.

näkymät

Ennuste riippuu ensisijaisesti haavaumien tyypistä, kuinka varhain havaittiin. Varhaisvaiheissa on mahdollista saavuttaa pitkän aikavälin remissio. Tämä kaikki riippuu lääkehoidon, terveellisen elämäntavan ja tiukan ruokavalion yhdistelmästä pahenevuuden aikana. Vaikeissa tapauksissa ennuste on epäedullisempi. Yksistään tehonrajasta ei ole. Usein potilaat, joilla on kehittynyt haavaumatyyppi, kuuluvat kirurgiseen pöytään.

ennaltaehkäisy

Mahahaavan ja 12 pohjukaissuolihaavan ennaltaehkäisyyn kuuluu ensisijaisesti elämäntyylin korjaus. Mitä voit syödä mahahaavojen kanssa ja mitkä toimenpiteet ovat välttämättömiä pitkäaikaisen remission säilyttämiseksi:

  • Alkoholi ja tupakointi.
  • Pieniä osia on syytä syödä lyhyinä väliajoina.
  • Sulje pois ruokavaliosi liian rasvainen, mausteinen, suolainen, savustettu ja muut tuotteet. Tai ainakin älä käytä niitä väärin.
  • Täysin sulje pois sooda-tyypin Pepsi-ruokavalio, kaikenlaisia ​​siruja ja keksejä.
  • Älä syö liikaa tai ole nälkäinen.
  • On suositeltavaa syödä päivittäin tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
  • Hyvin hyödyllinen hunaja mahahaava.
  • Päivittäinen vähäinen liikunta. Uinti, lenkkeily, simulaattoreiden koulutus, aamuharjoitukset.

Nämä yksinkertaiset menetelmät auttavat vähentämään haavojen todennäköisyyttä minimiin.

Hunaja mahahaavan hoitoon

Usein potilaat kysyvät: "Mitä voin syödä mahahaavan kanssa?" Monet ihmiset ovat kiinnostuneita mahdollisuudesta käyttää tätä tuotetta taudin pahenemisen aikana. Harvat ihmiset tietävät, että miellyttävän maun lisäksi hunaja on mahalaukun paranemisominaisuudet. Se kykenee vähentämään happamuutta, lisäksi sillä on voimakas antibakteerinen vaikutus. Monet sisältävät hunajaa ruokavalioon mahahaava. Tässä on joitain tehokkaita reseptejä:

  • Ota 1 rkl hunajaa ja liuotus 200 millilitraan kaali mehua. Käytä 1 rkl aamulla tyhjään vatsaan. Hoito toteutetaan yhden kuukauden ajan.
  • 1 rkl hunajaa liuotetaan lasiseen lämmintä vettä, juotavaa tyhjään vatsaan. Tämä työkalu vähentää happamuutta. Jos hunaja liuotetaan kylmään veteen, sen happamuus lisääntyy päinvastoin.
  • Seuraava resepti vaatii hunajaa - ¾ cup, aloe leaf - 2 kuppia. Ainesosat yhdistyvät ja vaativat 3 päivää. Lisää sitten lasillinen punaviiniä ja jätä toinen päivä. Juo 1 rkl 3 kertaa päivässä. Hoito kestää enintään 2 kuukautta.

Mitä syödä vatsavaivoihin: tärkeimmät tuotteet

Peptinen haava on yksi vakavimmista sairauksista, jotka voivat toistua. Ja niin, että näin ei tapahdu, sinun ei tarvitse huolehtia pelkästään huumeista vaan myös noudattaa erityistä ruokavaliota, jonka pääasiallinen tehtävä on taudin palauttaminen.

Ravitsemuksen perusperiaatteet

Kaurapuuroa pidetään erittäin hyödyllisenä.

Se, miten ruokavalio havaittiin oikein, riippuu usein toipumisprosessista sekä potilaan yleisestä tilasta. Seuraavassa on useita perusperiaatteita:

  • Ruoan tulee sisältää riittävä määrä rasvoja, hiilihydraatteja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita.
  • Tuotteet eivät saa ärsyttää mahalaukun limakalvoja
  • Aterioiden määrää on lisättävä, mutta samalla vähennettävä osaa
  • Et voi syödä tai kuumia ruokia, tai se on hyvin kylmä. Optimaalinen lämpötila on huoneenlämpötila.
  • Tuotteet, joita ihmiset kuluttavat, eivät saa aiheuttaa lisääntynyttä mahahapon eritystä
  • Kerran henkilö ei saa juoda paljon vettä.
  • Kaikki ruoat on kypsennettävä niin, että ruoka ei ärsytä mahalaukun mekaanisesti, eli sinun on suosittava perunamuusia, keittoja jne.
  • Ateriat eivät saisi olla suolaisia

Maitorauhan ruokavalion tärkein tehtävä on auttaa elimistöä elpymisvaiheessa nopeammin ja kivuttomammin.

Maito ja maitotuotteet

Edellä mainittujen periaatteiden lisäksi on myös luettelo tuotteista, joita suositellaan käytettäväksi. Se ei ole pieni, joten lähes kaikki voivat valita itselleen parhaan mahdollisen vaihtoehdon ja siirtää ruokavalion helposti. Maitoa voidaan pitää tärkeimpinä tuotteina, jotka eivät ole vain mah dollisia, vaan ovat välttämättömiä syödä niille, joilla on mahahaava. Monet ihmettelevät, miksi luettelo sai maitoa. Itse asiassa se täydellisesti neutraloi mahanesteen liiallisen erittymisen ja sisältää lisäksi paljon hyödyllisiä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä mahalaukun normaalille toiminnalle.

On huolehdittava, kun käytät maitotuotteita.

Mitä kefir, se on yksi nopeasti sulavia tuotteita, joilla voi olla sekä fixative ja laksatiivinen vaikutus. Kaikki riippuu siitä, kuinka hyvin tuote säilytetään kotona. Niille, jotka rakastavat smetanaa, voit sanoa varmasti, että tuotteen ei tarvitse sulkea pois ruokavaliosta, mutta sen saa käyttää vain kastikkeisiin (salaatteja, keittoja jne.). Useimmat potilaat ajattelevat, että mahahaavan ollessa mahdotonta syödä raejuustoa, mutta ne ovat suuresti virheellisiä. Ruhmejuusto sisältää runsaasti ravinteita, minkä ansiosta se on johtava paikka kaikkien ravitsemukselle sallittujen maitotuotteiden joukossa. On suositeltavaa ostaa tuorejuustoa viiden tai yhdeksän prosentin rasvapitoisuudelta.

Juusto on myös hyödyllinen haavaumia varten, joka sisältää suuren määrän proteiinia, joka on välttämätöntä parantumisen ja palautumisen kannalta. Ja aminohapot, jotka ovat siinä, ovat jo hajonneet, jolloin digestion prosessi on paljon helpompaa. Maitotuotteet, joilla on haavauma, eivät ole ainoastaan ​​mah- dollisia vaan tarpeellisia, koska ne sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä tavanomaisen työn lisäksi mahalaukun lisäksi myös koko organismille.

Sallitut tuotteet. Vihannekset ja hedelmät

Ruokailun aikana on syytä syödä hedelmiä ja vihanneksia, koska ne sisältävät runsaasti tarvittavia aineita keholle. Erityisen tärkeitä ovat sulattamattomat hiilihydraatit - pektiiniset aineet ja kuidut. Pektiinin tärkein ominaisuus on se, että sillä on hyvä vaipantava vaikutus ja siten suojaa mahalaukun limakalvolle altistumiselta toksiineille ja muille haitallisille aineille. Mitä tulee kuituun, se auttaa ruoan siirtyä paremmin pitkin ruoansulatuskanavaa ja estää ulkonäköä ummetusta. Kasvien joukossa, joita voit syödä, on:

  • Kaali. Kaali mehu vaikuttaa positiivisesti haavoihin ja edistää niiden parantumista. Totta, syöminen kaali raaka tai jopa keitetty on epätoivottavaa. Yleensä vain kukkakaalia käytetään tähän.
  • Perunat. Tämä on yksi juuri kasviksia, joka ei ärsytä mahalaukkua. Siksi se sisältyy lähes kaikkiin mahahaavojen ruokavalioihin. Erityistä huomiota kiinnitetään myös perunamuhun käyttöön, joka vähentää mahalaukun happamuutta, mutta auttaa myös poistamaan pahoinvointia, närästystä ja parantamaan haavoja.
  • Porkkanat. Se voidaan syödä missä tahansa muodossa, koska se sisältää vain hyödyllisiä ja välttämättömiä aineita. Joskus lisätään perunamuusia.
  • Selleri. Sen saa syödä molemmista selleri- ja juoma-mehuista. Se lievittää kipua hyvin ja lievittää myös tulehdusta.
  • Kurpitsa. Kasvikuidun vähimmäismäärä tekee kurpitsa houkuttelevaksi vihannekseksi ihmisille, jotka noudattavat tiettyä ruokavaliota. Sieltä voit tehdä keittoja, viljoja jne.
  • Persilja ja tilli. Voit lisätä nämä tuotteet vain makuun, suuria määriä ja raakaa muotoa ei saa syödä, koska niitä ei voi sulattaa

Erikseen, sinun täytyy puhua hedelmistä. Etu annetaan niille, joilla ei ole kovia nahkoja, koska se on vaikea sulattaa. Lisäksi huolimatta melko laaja-alaisista sallituista hedelmistä ja marjoista, niitä voidaan syödä vain maaperässä. Sallitaan sisällyttää ruokavalion omenat, banaanit, mansikat, viinipuu, mustaherukoita, merikotju.

Marjojen osalta on parasta käyttää niitä kypsentämiseen, jotta vältyttäisiin tarpeettomalta rasitukselta jo tulehtuneeseen ja heikkoun vatsaan.

Sallitut tuotteet. Liha, kala, munat

Liha ja kala - suositeltavaa höyryä

Liha on yksi tärkeimmistä lähteistä keholle, joka tuottaa eläinproteiinia, mikä edistää nopeaa elpymistä. Useimmiten tällaisella ruokavaliolla käytetään joko naudanlihaa tai naudanlihaa, koska nämä ovat suhteellisen rasvattomia lihoja. Useimmat kuluttajat syövät kanaa, koska hinta on kohtuullinen ja maku on enemmän kuin se. On huomattava, että kanaa pilkotaan paljon nopeammin kuin naudanliha, ja siksi se voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon.

Mitä tulee kaloihin, se on vitamiinien ja hivenaineiden varastointi, joka tarjoaa suoraa apua sairauden palautumisessa ja palautumisessa. Kyllä, ja kala on yksi helpoimmista helposti sulavista tuotteista, jotka nopeasti sulavat ja älä ärsytä tulehtuneita mahalaukun limakalvoja.

Yksi arvokkaimmista tuotteista peptisen haavataudin hoidossa on munia. Ja tärkein osa sitä on keltuainen. Se sisältää ehdottomasti kaikkia aineita, jotka ovat niin tarpeellisia vatsan tavanomaiselle toiminnalle. On suositeltavaa syödä keitettyjä munia, sillä vain tässä muodossa ne säilyttävät kaikki hyödylliset aineet. Uskotaan, että mahalaukun on syytä syödä munia raakoina, mutta täällä sinun on oltava varovainen, koska raakoja munia voi aiheuttaa sellaisen vaarallisen sairauden, kuten salmonelloosi.

Missään tapauksessa ei voida sulkea pois lihaa ja kevyitä lihalevyjä ruokavaliosta, koska se on yksi tärkeimmistä eläinproteiinilähteistä.

Viljat ruokavaliossa

Porriderit ovat välttämättömiä terveille vatsalle.

Yksi mahalaukun kärsivän pöydän pääruokista on puuroa. Ne ympäröivät täydellisesti limakalvoja ja ovat myös monien olennaisten rasvojen, mineraalien jne. Toimittajia. Viljat ovat yleismaailmallisia tuotteita, koska niillä voi valmistaa sekä nestemäisiä että halkeamia. Monet potilaat haluavat puuroa muihin ruokiin, koska niiden käytön jälkeen he eivät tunne raskautta ja kipua. Suosituimmat viljat ovat tattari, kaurapuuro, mansikka, johon voi lisätä hedelmiä tai marjoja. Ne antavat puulle miellyttävämmän ja houkuttelevan makun.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että on tarpeen valmistaa pihvejä vedessä, mutta tämä on virhe, koska maidon ansiosta saavutetaan paras mahdollinen ja neutraloiva mahanestomenetelmä. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, ja mitä voit syödä mahahaavan kanssa. Ja myös enemmistö virheellisesti olettaa, että on välttämätöntä rajoittaa itseään aivan kaikessa ja syödä vain viljaa. Tämä on yksi yleisistä väärinkäsityksistä. Mahahaavan sattuessa voit syödä vain terveellistä ruokaa, joka auttaa, mutta ei vahingoita. Kyllä, on tarpeen sulkea pois makkarat, rasvaiset makeiset jne. Mutta terveytenne vuoksi voit mennä tällaisiin "uhreihin".

Saat lisätietoja sairauden, kuten mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, videomateriaalista:

Huomannut virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter kerrota meille.

Mitä et voi syödä mahahaavan kanssa

✓ Lääkärintarkastettu artikkeli

Ihmisen ruokailutottumukset muuttuvat dramaattisesti, kun ruoansulatuskanavassa esiintyy ongelmia. Tämä ei ole yllättävää, koska jatkuva koliikki, raskaus ja kipu vatsassa synnyttävät paljon epämukavuutta, minkä vuoksi potilas menettää ruokahalunsa tai kieltäytyy suosikkiastioistaan. Tuotteiden voimakas rajoitus voi kuitenkin vahingoittaa potilaan terveyttä, joten sinun on ymmärrettävä, että et voi syödä vatsavaivoja. Vain asianmukaisesti muotoiltu ruokavalio auttaa palaamaan normaaliin elämäntapaan.

Mitä et voi syödä mahahaavan kanssa

Mikä tämä vaiva on?

Mahalaukun haava on krooninen sairaus, joka vaikuttaa limakalvoon, mikä johtaa atrofisiin muutoksiin. Tilastojen mukaan useimmiten 20-45-vuotiaat miehet kärsivät vatsavaivoista. Ja jos aluksi lääkärit olettavat, että patologian kehittymisen tärkein tekijä on stressi, nyt on olemassa sellaisia ​​asioita kuin "shokki" ja "stressaava" haava. Tämä on hyvin yleinen sairaus, joka, jos sitä ei ole asianmukaisesti hoidettu, voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita.

syitä

Mahalaukun ulkonäköön vaikuttavat pääasialliset tekijät tulisi sisältää:

  • syö liian mausteista ruokaa;
  • usein aterioita kiireellisissä tai kuivassa aterian yhteydessä;
  • kuumien keittojen ja muiden ruokavalion ensimmäisten kurssien puuttuminen;
  • alkoholin juominen.

Haavat vaikuttavat haavaumiin

Vihje! Tutkijat ovat hiljattain päätyneet siihen, että mahahaavan syy voi olla myös Helicobacter pylori -bakteeri. Vain hän voi selviytyä mahan happamuuteen. Tilastojen mukaan tämä bakteeri havaitaan 38 prosentissa haavaista sairautta.

Oire Kuvaus

Potilaan taudin kehittymisen myötä havaitaan maha-suolikanavan toimintahäiriö. Usein haavaan liittyy muita patologioita, kuten kolekystiitti tai gastriitti. Peptinen haavauma antaa potilaille voimakasta epämukavuutta, ja toisin kuin muut patologiat, se ei voi edetä ilman oireiden oireita.

Mahahaava liittyy kipuun.

Mahahaavojen tärkeimmät merkit ovat:

  • kipu vatsaan;
  • vaikea närästys, johon liittyy usein "hapan" röyhtäily;
  • nopea laihtuminen;
  • pahoinvointi ja oksentelu;
  • epäterveellinen ruokahalu.

Jos epäilet haavaumaa, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Ainoastaan ​​hän pystyy tekemään oikean diagnoosin ja määrittämään asianmukaisen hoidon, mukaan lukien antibakteeristen lääkkeiden käyttäminen. Lääkäri määrittelee myös terapeuttisen ruokavalion, joka nopeuttaa paranemisprosessia.

Mahalaukun puhkeaminen

Ruokavalion ominaisuudet mahahaava

Oikein koottu ruokavalio tietenkin nopeuttaa elpymistä. Mutta se on tehokas vain täydentämään pääasiallista hoitomenetelmää, koska se vähentää ruoansulatuselinten kuormitusta. Myös terapeuttinen ruokavalio, johon liittyy "kevyt" ruoka, poistaa tuskalliset hyökkäykset ja vähentää tuotetun kloorivetyhapon määrää. Haavaumien tehokasta hoitoa varten on välttämätöntä ymmärtää, mitkä tuotteet voidaan kuluttaa ja joita ei voi käyttää.

Sallitut tuotteet

Jos lääkäri havaitsee mahahaavan tutkimuksessasi, se ei tunnu hyvältä. Tietenkään kaikki tuotteet eivät ole kiellettyjä. Peptikkahaavaumaa voidaan käyttää:

  • sämpylöitä, hedelmähyytelöitä tai heikkoa teetä - tämä on peräisin juomista;
  • sokeri, hillot ja hillot;
  • paistetut päärynät, hedelmä- tai marja-soseet;
  • kasviöljy;
  • makaronivalmisteet, tattari- ja riisirriisit;
  • muna-omeletti tai keitetyt kananmunat;
  • vähärasvaiset maitotuotteet (smetana, jogurtti, maito jne.);
  • makkarat ja keitetyt makkarat;
  • vähärasvainen liha (kana, kani, sianliha tai naudanliha);
  • erilaiset keitot.

Mitä voit syödä mahahaavan kanssa?

Lääkärit sallivat myös potilaille mahdollisuuden nauttia itsestään satunnaisesti uunissa keitettyjen kakkujen kanssa. Mutta ne on paistettava hiivaton taikina. Täyttöä varten voit käyttää tuorejuustoa, lihaa, kalaa tai omenoita.

Kielletyt tuotteet

Maitorauhojen käyttöä ei suositella käytettäväksi:

  • alkoholijuomat, sooda tai voimakas tee;
  • erilaisia ​​jäätelöitä tai suklaata;
  • mausteiset mausteet tai kastikkeet;
  • hapan hedelmät;
  • vihannekset, jotka sisältävät vaikeasti sulavaa kuitua (swede, parsakaali, maissi);
  • muesli, leseet;
  • paistetut munat;
  • terävät juustot;
  • rasvainen kala ja liha;
  • okroshka, kaalikeitto ja muut hapan ruoat;
  • leivonnaiset, jotka on valmistettu hiiva taikina;
  • ruisleipää.

Kuten olette jo huomanneet, luettelo mahalaukun haavojen kielletyistä elintarvikkeista on paljon enemmän kuin sallittujen luettelo. Tämä osoittaa sairauden vakavuuden ja vaikeudet, joita potilaan on kohdattava hoidon aikana.

Kuvaus viikoittaisesta ruokavaliosta

Tauon pahenemisen aikana sinun on noudatettava erityistä ruokavaliota, jossa kunkin viikonpäivän ruokavalio on yksityiskohtainen. Mutta kun oireet ovat helpottuneet, potilas saa vaihtaa monipuolisempaan ruokavalioon, joka koostuu valtuutetuista elintarvikkeista. Mikä on terapeuttinen valikko, opit alla.

Ruokaa mahahaava

Päivä nro 1

  1. Aloita työviikko mannalla ja keitetyt kananmunat. Varmista, että munat keitetään pehmeästi.
  2. Vähärasvainen jogurtti 200 ml: n määrä ja yksi paistettu omena on loistava vaihtoehto välipalaa varten.
  3. Koko aterian on koostuttava ensimmäisestä kurssista. Kypsennä kanakeittoa riisin kanssa. Toisen astian roolissa on suuri perunamuusia. Haluttaessa voit tehdä hyytelöä jälkiruokana.
  4. Illallisen pitää syödä kevyitä ruokia. Täysin keitetty kala, höyrytetty sekä kaalasalaattia. Voit juoda liemi lantiota tai heikkoa mustaa teetä.

Höyrytetty kala parsakaalilla

Päivä No2

  1. Aamiaiseksi sinun täytyy kokata munan omenat ja hedelmä hyytelö.
  2. Välipala, tattari puuroa teetä.
  3. Täydellinen ateria koostuu kesäkurpitsa-keitosta ja perunasta, jossa on vähärasvaista kalaa tai naudanlihaa. Voit hoitaa herkullisen jälkiruokana omenamehun muodossa.
  4. Perunat ja kananpalmut ovat viimeinen ateria ruokavalion toisena päivänä. Voit juoda kaiken pienen määrän rasvatonta maitoa.

Päivä nro 3

  1. Maidossa kypsennetty riisipuuro, raejuusto ja omenamehu - kaikki tämä pitäisi syödä aamiaiseksi.
  2. Jos aamiaisen jälkeen olet vielä nälkä, niin voit nälkään nälästä kaurapuuroa. Se ei näytä yhtä pirteältä kuin pizza tai paistettuja perunoita, mutta erittäin maukkaita.
  3. Vihannekset vihannesten kanssa ensimmäiselle ja sokerijuurikkaan salaatille, joka on maustettu kasviöljyllä, toisen astian roolissa. Saladin sijaan voit kypsennä tattarihuuja keitetyllä kaloilla.
  4. Illallinen, keitetty kaninliha ja pilaf. Jälkiruokana sinulla on vitamiinihyytelö.

Päivä nro 4

  1. Maitohyytelö tai ohran keittäminen on jotain, jota voit valmistaa aamiaiseksi neljännen päivän ruokavaliossa.
  2. Valmista riisikeitto ja pasta lihapäähän lounaalle. Jälkiruokana, rypäleen kissel tai omenat siirapissa ovat täydellisiä.
  3. Keitetty sianliha, perunamuusi ja sokerijuurikas salaatti sopivat erinomaisesti ruokavaliolle vatsavaivoja sairastaville. Jälkiruokaksi valmistele maitojalvoa.
  4. Snackin valmistukseen valmistetaan raejuustopuddinga päärynällä. Kaikki tämä pese alas ryazhenka tai lämmin maito.

Päivä nro 5

  1. Syö ohraa puuroa aamiaiseksi. Lisää maku, lisää hedelmää hilloa. Pese se alas hellä teetä tai kompotea.
  2. Curd-vuoka ja mansikkahyytelö - tämä on hyvä välipala ennen koko ateriaa.
  3. Ensimmäinen kala-keitto ja täytetyt kesäkurpitsa - toiseksi. Myös lounaalla potilas voi syödä kaali-salaattia ja vihreitä.
  4. Keitetyt kananrinta kasvisrasulla ja jälkiruoaksi - vanukas omena tai päärynä. Pese musta muste tai liemi lonkat.

Keitetty kana riisin ja vihannesten kanssa

Päivä nro 6

  1. Aamiaiseksi sinun täytyy syödä pasta keittoa ja lämmin mansikka-komposti.
  2. Snack on täydellinen sokerijuurikkaat ja kefir.
  3. Illallisen tulisi olla runsas, joten syödä omenakeittoa ja keitettyä kalaa vihannesten kanssa. Jälkiruokaksi sopiva sienikakku, joka on keitetty munanvalkuaisina.
  4. Kuudennen päivän ohrahuurun ja keitetyn turskan täydellinen päivällinen. Valmista hedelmää hyytelö jälkiruokaksi. Aina nukkumaan, juo lasillinen ryazhenka.

Päivä nro 7

  1. Ja lopuksi, ruokavalion seitsemäs päivä. Sen pitäisi aloittaa perunamuusia ja hyytelöä.
  2. Täydellisten aterioiden välipalaksi valmistetaan vitamiinihyytelö ja raejuustotraattikasvi.
  3. Velvollisuudesta syödään keitettyä lihaa ja murskattuja perunoita. Jos olet hyvin nälkä, syötä kasviskeitto. Pese se kaikki alas juuri valmistetulla omenamehulla.
  4. Kypsennä päivällisen tattari puuroa keitetyn vasikan kanssa. Juo alas koko kamomillan kompot tai kivet. Illallisen jälkeen voit syödä yhden kananmunan ja lasin ryazhenkan.

Miten lievittää taudin oireita

Kaikkien oireiden joukossa vatsakipu on yleisimpiä. Se ei voi vain aiheuttaa epämukavuutta, vaan myös aiheuttaa vakavia ongelmia. Alla on vaiheittainen ohje, jonka avulla voit selviytyä kivuliaista aistimuksista.

Pöytä. Oireiden lievittäminen kotona.

Mitä voi ja ei voi syödä mahahaavan kanssa? Tuotelista

Ravitsemuksen periaatteet mahahaava

Jos haluat tehdä yksittäisen annoksen vatsavaivoja varten, sinun on tiedettävä yleiset suositukset ravitsemuksesta potilaista, jotka kärsivät tästä taudista. Oikein suunniteltu valikko antaa sinulle mahdollisuuden olla täynnä, nauttimaan syömästä, hyvästä terveydestä ja välttämään pahentumista.

Ruokavalion perusteet

  1. Riittävä energia-arvo. Päivän aikana kulutetun ravinnon kokonaismäärän on oltava 2 700 - 3 000 kalkaloria.
  2. Tasapaino. Se olisi sisällytettävä vaaditun ravintoaineen ruokavalioon.
  3. Murtoluku ja pienet annokset. Sinun pitäisi syödä 6 - 8 kertaa päivässä, mutta pieniä määriä ruokaa.
  4. Kulutetun ruoan lämpötilan on oltava välinpitämätön: ruoka ja juomat eivät saa olla kylmiä tai kuumia.
  5. Taulukko suolaa joko suljetaan pois tai sen määrä on minimoitu.
  6. Suositeltu tuotteiden lämpökäsittely: kiehuva, haudutettu, höyrytetty, leivonta ilman kuoren muodostumista. Poissuljettuja ovat paistetut, purkitetut, savustetut, mausteiset ja kaikki tuotteet, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.
  7. Ateriat tulisi valmistaa juuri ja koostumus - pehmeä, mehukas tai murskattu (mahan limakalvojen säästäminen).
  8. Kaasujen muodostumista lisääviä tuotteita ei oteta huomioon.
  9. Ei sisällä ruokavaliota: alkoholia, juomia kaasulla.
  10. Kulutetun veden määrä nousee 1,5 - 2 litraan, jos munuaisten ja kilpirauhasen sairauksien yhteydessä ei ole vasta-aiheita.

Mitä ei voi syödä mahahaavan kanssa?

Monet ruoat ja juomat suljetaan kokonaan ruokavaliosta. Kaikki, mikä aiheuttaa mahalaukun tuotannon lisääntymistä ja ärsyttävää vaikutusta mahalaukun limakalvolle, sisältyy kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloon:

  • Leipä: ruis, kaikki tuoreet, runsaat leipomotuotteet.
  • Levyt: kaikki vahva, ensisijainen liha ja kala.
  • Kaikki sienet missä tahansa muodossa.
  • Liha: karkea, rasvainen; karkea siipikarjanliha (hanhi, ankka); suolattu ja savustettu lard.
  • Kalat: rasvaiset lajikkeet, kaikki lajit suolattuna tai savustettuna; kaviaaria.
  • Hapan maitotuotteet, mausteinen ja suolainen juusto.
  • Korkean rasvapitoisuuden omaavat maitotuotteet (kerma, smetanahka, täysmaito ja muut).
  • Munat: Paistetut munat, paistetut paistettua, keitetyt kovaa keitettyä.
  • Kaikki pavut; vilja: hirssi, maissi, ohra, ohra, villi riisi; mysliä.
  • Vihannekset, joilla on vaikeasti sulava kuitu: nauri, retiisi, rutabaga, retiisi, kaali, sorrel, pinaatti, sipuli, kurkku, valkosipuli, raparperi.
  • Kaikki säilykkeet, savustetut, kuivatut, peitattomat tuotteet.
  • Mausteinen välipala, kastikkeet, sinappi, ketsuppi, piparjuuri.
  • Hedelmät ja marjat, joissa on paljon happoja ja kova kuorta: sitrushedelmiä, vesimelonia, ananasta, herukat, karpaloita, kiiviä, viikunoita, karviaisia, aprikooseja, viinirypäleitä, päivämääriä.
  • Kaikki pähkinät ja kuivatut hedelmät.
  • Makeiset: suklaa ja suklaata, jäätelöä.
  • Juomat: kaakao, vahva kahvi ja tee, kvass.

Mitä voit syödä mahahaavan kanssa?

Ensi silmäyksellä siitä, että voit syödä mahahaavan, astiat näyttävät tuoreilta eikä kovin maukkailta. Kuitenkin tämän taudin kanssa suositeltava tuotteiden luettelo on melko suuri. Haluttaessa ja kulinaarisissa taidoissa voit tehdä paljon paitsi terveellisiä myös herkullisia ruokia. Joten mahahaavan voi syödä:

  • Leipä: eilen tai kuivattu, korkeimman tai ensimmäisen asteen vehnäjauhosta.
  • Leipomatuotteet ja leivonnaiset: sienikakku, keksejä, keksejä, rapeita pullia, leivonnaisia ​​leivonnaisia ​​jauhelihaa tai kalaa, vähärasvaista raejuustoa, hapan omenat, hilloa.
  • Ensimmäiset kurssit: kasvisliemessä kypsennetyt keitot, raastetut karkeat ja vihannekset, maitokypsyt, nuudelit tai karkeat, keitot, keitot toissijaisen lihan ja kalan liemessä, keitot viljasta ja raastetut vihannekset ilman lihaa. Täytä keitot jauhot ilman paahtamista tai maidon ja munan seosta.
  • Lihasta, siipikarjasta ja kaloista valmistetut astiat: vähärasvaiset lajikkeet, jotka ovat keitetyt kokonaisena, sekä höyrytyt soufflé, chops, höyrytetty jauheliha. Suositeltu kalkkunanliha, kana, kani, vasikanliha, jokikalat.
  • Maitotuotteet: vähärasvainen kerma ja maito; vähärasvainen jogurtti, kefiri, jogurtti, acidophilus, ryazhenka; tuoreet vähärasvaiset raejuusto; lievä juusto, jossa on vähän suolaa tai tuoreita.
  • Munat: höyrykeittoja ja keitettyjä pehmeitä keitettyjä munia.
  • Viljakasvit: maitovesi-seoksessa kypsytetyt tai puoliksi viskoosiset maut, tai houkutus-, tattari-, kaurahiutaleet (valssatut hiutaleet), höyrytetyt rouheet.
  • Sivulla keitetyt pasta, mieluiten pienet ja keitetyt.
  • Vihannekset ja astiat niistä: perunat, porkkanat, kukkakaali, punajuuret - keitetyt tai keuhkopussin muodossa, höyrytuotteet. Tomaatit ja tomaattipastat - rajalliset määrät.
  • Kastikkeet: maitokuusi (ilman paahtamalla jauhoja), hedelmiä ja maitoa jälkiruokia varten.
  • Rasvat: korkealaatuinen ghee, unsalted tuore voin, puhdistettu kasviöljy.
  • Jälkiruoat: sallittu sokeri, hunaja, vaahtokarkki ja vaahtokarkkeja; Hedelmien ja marjojen aterioita: vuoka, hyytelö, perunamuusia, sambuca, soufflé, kompot, hyytelö.

Millaisia ​​hedelmiä on saatavilla?

  • Omenat.
  • Päärynät.
  • Banaaneja.
  • Avokado.
  • Kaki.
  • Makeat marjat.

Mitä voit juoda haavaumalla?

  • Makeat mehut ja sallitut hedelmät.
  • Linnun vehnälese, ruusunmarjat.
  • Loose tea, voi olla maidon kanssa.
  • Huono kahvi maitoa tai kermaa.
  • Lisätyt hedelmät ja marjat.

Joskus jopa sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelon tutkimisen jälkeen ihmisillä on lisäkysymyksiä. Esimerkiksi on mahdollista syödä auringonkukansiemeniä, kun mahahaava on monien rakastama tuote? Vastaus: Ei, auringonkukansiemeniä mahahaavaa varten on kielletty kulutukseen. Siemenet pääsevät vatsaan vaikuttavat limakalvolla ärtyneesti, lisäävät happamuutta ja aiheuttavat ilmavaivoja. Aivan kuten pähkinät, auringonkukansiemenet sisältävät rasvoja, joita on vaikea sulattaa ja pilkkoa.

Usein potilaat kysyvät, onko vodka, jota monet pitävät "puhtaana" alkoholijuomana, haitallista. Ja poikkeuksellisesti sallitaan olut - juominen, jota pidetään alkoholittomana joissakin lähteissä? Alkoholin tapauksessa lääkäreiden mielipiteet ovat yksimielisiä: alkoholijuomia ei voi juoda mahahaavan aikana! Mikä tahansa alkoholi lisää happamuutta, aiheuttaa mahalaukun tulehdusta, mikä johtaa taudin pahenemiseen. Lisäksi alkoholin saanti edistää huomattavia komplikaatioita:

  • haavaumeneminen (perforaatio, läpimenevän reiän muodostaminen mahalaukussa);
  • sisäinen verenvuoto.

Ravitsemus haavan pahenemisen aikana

Jos krooninen sairaus pahenee, mahalaukun on säädettävä entistä lempeämpää ruokavaliota. Kaikki ruoat on keitettävä nestemäisellä tai mushy-koostumuksella. Leipä, kaikki hedelmät ja vihannekset missä tahansa muodossa on täysin suljettu pois. Syöminen 7 - 8 kertaa päivässä. Tällaisen tiukka ruokavalion kesto olisi 2-4 viikkoa riippuen prosessin vakavuudesta.

Ruokavalio mahahaava

Kuvaus 22.5.2017

  • Teho: terapeuttinen vaikutus kahden viikon kuluttua
  • Määräajat: 3 kuukautta tai enemmän
  • Tuotteiden kustannukset: 1400 - 1500 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Vatsan tai pohjukaissuolen limakalvon vaurio haavojen muodostumisen kanssa liittyy aggressiivisten tekijöiden (pepsiini, suolahappo, sappihappo) hallitsevuuteen limakalvon itsensä suojauskertoimilla. Helicobacter pylorilla on tässä tärkeä rooli, joka aiheuttaa limakalvon tulehdusta ja tuhoaa paikalliset suojaustekijät.

Merkittävimmät oireet mahahaava ovat kipu ylemmän vatsan tyhjään mahaan (aamulla, välillä aterioita ja yöllä). Nälkäisten haavaumien oireet aiheuttavat potilaan syömän useammin, myös yöllä, kipu vähenee 30 minuutin kuluttua syömisestä. Epäspesifinen peptinen haavauma ovat ruokahaluttomuus, pahoinvointi, oksentelu, mahalaukun tunne, närästys ja laihtuminen.

Potilaan, jolla on peptinen haava, pitäisi olla tietoinen hengenvaarallisista komplikaatioista.

  • Haavataudin puhkeaminen - vatsan tai pohjukaissuolen seinämän läpivirtauksen muodostuminen. Rei'itetty haava on yksi vaarallisimmista komplikaatioista, sillä samanaikaisesti mahalaukun sisältö siirtyy vatsaonteloon ja aiheuttaa diffuusi peritoniitti.
  • Verenvuoto - ulosteiden värjäytyminen mustaksi.
  • Maligniteetti.

Ruoan hajoaminen ja syöminen, ärsyttää mahalaukun limakalvoa, on syynä peptisten haavojen ja sen pahenemiseen sekä alkoholin, tupakoinnin ja hermoston kireyden. Siksi ravitsemus ja ravitsemus ovat olennainen osa tämän taudin hoitoa.

Terapeuttisen ruokavalion tavoite on luoda olosuhteet kivun, dyspeptisten oireiden ja haavojen paranemisen poistamiseksi. Ruokavalio voi vähentää mahahapon tekijän toimintaa, vähentää sen eksitiivisyyttä ja stimuloida regenerointiprosesseja. Vastaanotto kirjoittaa samanaikaisesti ja pienissä osissa varovasti limakalvoa ja auttaa tulehduksen poistamiseen.

On vaikea yksiselitteisesti vastata kysymykseen siitä, millaista ruokavaliota tarvitaan mahahaava, koska se on erilainen taudin eri aikoina. Hoidettaessa mahalaukun haava, jolla on korkea happamuus, käytetään eri käsittelytaulukoita:

  • Nro 1A - jossa on rajoitettu erilaisten vaikutusten (mekaaninen, kemiallinen ja lämpö) mahassa 6-10 päivän ajan;
  • Nro 1B - kaikentyyppisten aggressiivisten vaikutusten rajoittaminen mahalaukkuun, hoidon keskimääräinen kesto on enintään kaksi viikkoa;
  • Nro 1 - kohtalaisen mahalaukun puhdistuksessa, enintään kuuteen kuukauteen asti.

Riisipuuro hajotetaan nopeasti ja mahalaukun avulla.

Voidaan kuitenkin sanoa varmasti, että terapeuttinen ruokavalio mahahaavulle missä tahansa taudin vaiheessa mahdollistaa voimakkaiden mahalaukun ja limakalvojen ärsykkeiden eliminoitumisen (tavalla tai toisella). Etusija annetaan tuotteille, jotka poistuvat nopeasti vatsasta (tahnamaiset ja nestemäiset ruoat).

Säännöllinen ja murto-osainen ravitsemus edistää säästöohjelmaa - se helpottaa ruoan ruuansulatusta ja assimilaatiota. Terapeuttisten ruokavaliovalmisteiden peräkkäiset reseptit, joilla sallitaan sallittujen tuotteiden luettelon asteittainen laajentaminen ja niiden käsittelymenetelmät, vakiinnuttaa saatu terapeuttinen tulos, vähitellen valmistaa ruoansulatuskanavan elimet ja estää tulehduksen lisääntymisen.

Vatsan haavaumien asianmukainen ravitsemus luo tilan tulehduksen ja limakalvon korjaamiseksi. Sen pitäisi sulkea pois limakalvojen ärsyttämät.

Mahalaukun mekaaninen ärsytys johtuu:

  • suuri määrä ruokaa kerralla;
  • rypälöihin, nauriin, pavut, karviaiset, viinirypäleet, korintit, rusinat, päivämäärät, leipä ja leseet sisältävät suuria määriä karkeaa kuitua;
  • lintujen nauhat, rusto ja iho.

Kemiallinen ärsytys limakalvolle aiheutuu tuotteista:

  • happamassa ympäristössä (happamat elintarvikkeet, happamat karvaton hedelmät);
  • stimuloivat mahan erittymistä: lihaa, voimakkaita Navara-vihanneksia, mausteita, paistettuja elintarvikkeita, säilykkeitä, savustettua lihaa ja kalatuotteita, tomaattikastiketta, suolakurkkua ja fermentoituja vihanneksia, lihaa ja kalaa, omassa omassa mehussa, kovalla keitetyllä munalla, meijerituotteilla; ruisleipä, leivonnaiset taikina, hera, ylikuumentuvat syötävät rasvat; rasvaton maito, voimakas tee, kahvi, alkoholi, hiilihappopitoiset juomat, raakat vihannekset, hapan hedelmät ja marjat.

Liiallinen kylmä tai kuuma ruoka on lämpövaikutus.

Tässä suhteessa ruokavaliossa tulisi olla lämpimiä, ei karkeita, puhdistettuja ruokia, joilla on heikko sokogonnym-vaikutus: maito, munat, maitopurjetit, keitetty liha (vaihteluissa). Maitoproteiini edistää haavojen haurastumista ja usein aterioita, lukuun ottamatta karkeita ruokia, aiheuttaa mekaanisia schazhenie-limakalvoja.

Ruokavalio mahahaavaa pahenemisvaiheessa

Tämän ajanjakson aikana kaikki limakalvojen haittavaikutusten tekijät olisi rajoitettava mahdollisimman paljon. Tämä ravitsemuksellinen vaihtoehto on määrätty 6-8 päivää, koska se ei ole tasapainossa (normaalin alaraja, proteiinit ja rasvat, hiilihydraatit ovat merkittävästi rajoitettuja). Sukuolosuhteissa ruokavalio kuitenkin tuottaa kehon fysiologiset tarpeet.

Ravitsemus pahenemisvaiheessa perustuu seuraaviin periaatteisiin:

  • Kuusi ateria-ateria järjestetään, ja kerralla kerätyn ruoan määrä on rajallinen. Säästävä ruoka vastaanottaa samalla vähentää tulehdusta.
  • Ottaen huomioon, että potilaat ovat lepoon lepoon, ruoka valmistetaan vain nestemäisessä muodossa (se on mahdollista suonessa) ja geelimäisenä. Tällainen ravitsemus auttaa parantamaan haavaumia, vähentää tulehdusprosessin toimintaa. Puuro paistetaan ensin ja pyyhi se sitten ja laimennetaan haluttuun tilaan vedellä tai maidolla.
  • Sulje pois kaikki eritteet (kaikki liemet, hapan juomat, maitotuotteet) ja limakalvojen ärsykkeet (karkeat elintarvikkeet, kaikki vihannekset, karkeat viljat).
  • Raaka-aineet (sienet, kova liha, kaistaleet, jänteet ja iho siipikarjassa ja kaloissa) on suljettu pois.
  • Kaikki leivät eivät ole sallittuja.
  • Keitot ovat sallittuja ainoastaan ​​limakalvojen tai maitohappobakteerin, pensaan, riisilakan limakalvosta. Muki keitot mekaanisesti säästävät mahalaukun. Itse asiassa se on decoctions saatu pitkän aikavälin ruoanlaitto viljaa. Ne suodatetaan, mutta ei sameut, kevyesti suolatut ja laita öljy. Keittämisen nopeuttamiseksi keitot valmistetaan jauhoista vauvanruokaa tai maapähkinöitä varten.
  • Viljakasveja (tattari, kaurahiutaleet, riisiarut) keitetään nestemäisenä puuna maidona, hierotaan ja voin lisätään valmiiksi.
  • Maitotuotteet, maito, kinkkujuusto, maitohyytelö ja kerma (keitot) ovat sallittuja. Koko maito - 4 kuppia päivässä.
  • Pehmeät keitetyt munat tai höyrytuhot (enintään 2 kpl) sallitaan.
  • Ylimääräisiä kylmiä ja kuumia ruokia ei oteta huomioon. Kuumien astioiden lämpötilan on oltava 50 - 55 ° C ja kylmä - 15-20 ° C. Kylmäruoka hidastaa limakalvojen regenerointiprosesseja ja liian kuuma vaikuttaa haitallisesti limakalvoihin.

Näin ollen tämä elintarvike luo kaikki edellytykset tulehduksen vähentämiseksi, koska se ei sisällä karkeaa ruokaa eikä elintarvikkeita, jotka ärsyttävät limakalvoja. Yksittäisen ruoan tilavuuden väheneminen ja jakeittain tapahtuva ruokinta aiheuttavat mekaanista schazheniea. Riittävä määrä proteiinia on tarpeen haavan parantamiseksi nopeammin.

Ruoka verenvuotojen haavaumat

Haavaista verenvuotoa varten käytetään erityisruokavaliota. Jos verenvuodon lopettamiseksi on todisteita, potilas voi saada parenteraalista ravitsemusta. Peruuttamisen jälkeen saa ottaa 200 ml nestemäistä kylmää ruokaa päivässä. Se voi olla maitoa, hyytelöä, hyytelöä, kermaa, hapankermaa ja raakamaisia ​​munia. Tämän seurauksena potilas siirretään taulukon numeroon 1A laajennuksella taulukon numeroon 1.

Anemiaa vastaan ​​ravitsemus on määrätty suuremmalla proteiinipitoisuudella (140-150 g) samalla kun se rajoittaa rasvoja (60-70 g). Ravintoa on rikastettava raudalla, koboltilla, kuparilla, mangaanilla ja syanokobalamiinilla, joten on suositeltavaa ottaa ruokia maksa ja hiiva. Kun terveydentila on tyydyttävä, 1,5 kuukauden kuluttua ruoan purkamatonta ruokaa lisätään tuoreiden vihannesten ja hedelmien avulla. Luumut, omenat ja persikat voivat myös kuluttaa ei-kauhistuttavassa muodossa.

Millaista ruokaa näytetään prosessin remission ja toipumisen aikana?

Tämä on kohtalaisen hyvänlaatuinen, fysiologisesti hyvä ravitsemus taulukon 1 sisällä. On tärkeää noudattaa sitä pitkään (jopa kuusi kuukautta), koska peptisten haavataudit tarvitsevat pitkää ruokavaliota. Samanaikaisesti on myös toteutettava anti-relapsihoitoa.

Ruoan puute taudin kaikissa vaiheissa voimakkaat ärsyttävät aineet (liha, sieniravintola, korva, voimakas tee, paistetut ruoat, kahvi, sooda, suolakurkku, sinappi, alkoholi) luovat edellytykset onnistuneelle hoidolle ja pitkästä relaksoitumattomasta ajasta. Ruokavaliovalmisteen asteittainen laajentaminen valmistaa ruuansulatuselinten elimiä siirtymään yhteiseen pöytään, jossa rajoittuu liian mausteinen, mausteinen, hyvin kuuma ruoka ja alkoholi ja pidettävä säännöllisesti aterioita.

Jos potilaalla on peptinen haava ja samanaikainen haimatulehdus, ravitsemus on melkein sama, mutta kulutetun proteiinin määrä kasvaa 140-160 g: aan, koska proteiinien välttämättömät aminohapot ovat välttämättömiä entsyymin trypsiinin negatiivisen vaikutuksen estämiseksi. Rasvan määrä on alennettava alarajaan (80 g), mukaan lukien rasvattomien maitotuotteiden poissulkeminen.

Yleensä hyvinvointi potilaille on vaikeaa noudattaa ruokavaliota nro 1 niin kauan ja oleskelun pituus on vähentynyt 2-3 kuukauteen. Ruokavalio laajenee, ruoka ei ole raastettu, ja raaka-vihannekset ja hedelmät lisätään. Näihin kuuluvat makeat luumut, persikat, nektariini, omenat ja vihannekset tomaateista. Tulevaisuudessa syksy-kevään aikana anti-relapsihoitoa jatkettaessa kannattaa vaihtaa säästävä ruokavalio 2-4 viikon ajan (ensimmäinen taulukko 1B ja sitten numero 1).

Ei ole tarvetta tehdä mitään laihtua haavaumilla. Ensinnäkin, koska paheneva potilas pahentaa ruokahalua, joskus oksentaa syömisen jälkeen ja hän pelkää syömään normaalisti. Lisäksi määrätty lääketieteellinen ravinto vaikuttaa itse painonpudotukseen, koska sallittujen tuotteiden luettelo on hyvin rajallinen (etenkin taulukot 1A ja 1B, niillä on vähäkalorinen pitoisuus) ja öljyn paistaminen on suljettu pitkään.

Makeiset ja muut yksinkertaiset hiilihydraatit ovat rajoitettuja, koska ne lisäävät hermoston herkkyyttä. Jos suljet pois savustettujen lihojen, jauhojen, rasvan ja alkoholin ruokavalion, niin laihduttaminen häviää. Riittää noudattaa ravitsemukseen liittyviä suosituksia, ja se vähenee.

Nälkää mahalaukun sairauksien läsnäollessa on täysin mahdotonta. Mausteiden (inkivääriä ja kardemummia) lisääminen juomiin, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa, on myös vasta-aiheinen. Kaikki mausteet ovat kiellettyjä, koska ne aiheuttavat ruoansulatusentsyymien vapautumista. Myös potilas ei voi kieltää valkoista leipää mustaen, joka on aina suositeltavaa ruokavaliolle. Kuten näette, halu laihtua voi pahentaa.

Ruoansulatushäiriö epävakaan remission aikana:

  • Suurin sallittu määrä ei sisällä tuotteita, jotka edistävät eritystä (runsaat liemet, mausteet, maustetut, savustetut ja paistetut elintarvikkeet, alkoholijuomat, kahvi, tee, hiilihappopitoiset juomat).
  • Vältä ärsyttäviä elintarvikkeita (sitrushedelmistä ja hapan hedelmämehuista, karpaloista, tomaateista, sipulista, paprikoista, valkosipulista, nauriinista, retiisistä, kahvia, teetä, inkivääriä, suklaata, alkoholia) ja kaasutustuotteita.
  • Vähennä kulutetun ruoan määrää - osa nyrkki kerrallaan.
  • Usein aterioita (5-6 kertaa päivässä). Viimeinen vastaanotto on viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Käytä ruokaa lämmön muodossa, koska kylmä ruokaa on pitkään pilkottu ja kuumat ruoat ärsyttävät limakalvoja.
  • Lisää proteiininottoa ja vähentää rasvan määrää (rasvainen sianliha, hanhi, ankka, karitsa, kerma, voi, kermakakut).
  • Tärkeimmät ruoanvalmistusmenetelmät ovat ruoanlaitto, ruoanlaitto ja paahto uunissa alkaen kolmannen viikon raskaudenkestävyydestä.
  • Älä sekoita elintarvikkeita, joita ei ole yhdistetty (proteiineja ja hiilihydraatteja), jotta vältytään mätämisestä ja käymisestä.
  • Sisällytä ruokavalio banaaneja, luonnonvaraisia ​​mansikoita, kirsikoita, mustikoita, perunamelomaa, kauraa, makeita omenoita.
  • Vakaan remission aikana ravitsemus on lähellä terveellistä potilasta, mutta maustetuilla elintarvikkeilla on rajoituksia.

Seuraamalla näitä ruokavaliota koskevia suosituksia, tupakoinnin poistamisella, mikä lisää relaksaation vaaraa ja alkoholin saantia, voit saada pitkään (useita vuosia) taudista vapaata tautia. Potilaiden, jotka kärsivät peptiset haavaumat, tulisi välttää tulehduskipulääkkeiden käyttöä.

Sallitut tuotteet

Ensimmäiset ruoat valmistetaan perunaviemessä tai kasvisliemessä, jossa on puhdistettuja vihanneksia ja viljoja (murskaa, tattari, valssatun kaura, riisi). Voit käyttää maitokastikkeita vermicellistä sekä puree keittoja lisäämällä puhdaslihaa (kanaa). Maidonjauhe lisätään keittoihin ja täytetään öljyllä.

Höyrytetty kana

Höyryä ja keitettyä ruokaa valmistetaan vähärasvaisesta lihasta. Sallittu liha paistetaan uunissa. Käytetään naudanlihaa, karitsaa ja vähärasvaista sianlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Voit valmistaa höyryleipiä, nyytit, perunamuusia, lihahyytelöitä, souffleleitä, luuttomia herkkuja, häränleipiä (vain esikuumennettua lihaa).

Vähärasvaista kalaa voidaan höyryttää ja paistaa. Valmistele kappale (irrota iho) tai hienonnettu (lihapullat, lihapullat, lihapullat, härkä).

Riisiä, puolanlihaa, tattaria tai kaurapuuroa, vermicelliä tai ohuita nuudeleita lisätään koristeluun ja keittoihin. Puuroa voidaan keittää maidossa tai vedessä, kypsennä hyvin puoliksi viskoosiin tilaan, tattari tulee puhdistaa. Puddingeja saa antaa viljasta valmistetusta juustoraastosta, joka voi olla höyrytetty ja paistettua ilman kuoria.

Vihanneksia (perunoita, palkokasveja, nuoria herneitä, porkkanoita, kukkakaalia) höyrytetään ja tarjoillaan sivusaineina puhtaassa muodossa (perunamuusi, souffelit). Vain kurpitsaa ja kesäkurpitsaa voidaan pyyhkiä pois. Pieni määrä tilliä lisätään keittoihin. Valmiissa aterioissa lisätään voita ja kasviöljyä.

Vehnäleipä sallittu tai kuivattu. Voit syödä kuivaa keksiä tai rasvatonta keksejä. Kerran viikossa on sallittu paistetut rullat, joissa on täynnä omenoita, hilloa, raejuustoa sekä lihaa tai kalaa.

Maitotuotteista sallitaan maito ja kerma, ei-hapan jogurtti ja kefiiri, tuore happamaton raejuusto ja smetana. Vuodesta voi keittää laiska dumplings, cheesecakes, puddinga. Harvoin voit syöttää ei-teräväjuustoa ruokavaliossa (mieluiten raastettuna), 2 munaa kahdesti viikossa, jotka keitetään pehmeällä keitetyllä tai munakokkeella.

Alkupaloja (ei raastettua pöytää), voit sisällyttää salaattikastiketta, keitettyä lihaa ja kalaa, maksa-patsaa, maidon makkaraa, laihaa kinkkua, kalkkikalaa (kasvisliemiä), laihaa silliä ja savi-kaviaaria.

Makeat jälkiruoat höyrytetään resinoiduista marjoista lisäämällä mannasiaa. Leipomassa tai hitsatussa muodossa voit syödä makeita marjoja ja hedelmiä. Ne valmistetaan myös sose, hyytelö, hyytelö, sambuka, kompoteja. Jälkiruoat ovat sallittuja maitosuklaa, meringua, ei-happamia hilloja, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkia, hunajaa. Juoista - hedelmämehut, liemi lantio, tee maitoa tai kermaa, heikko kahvi maidon kanssa.